宋振峰, 常希忠, 馬亞麗, 張宏杰, 賈紅梅*

(1.山東黃河三角洲國家級自然保護(hù)區(qū)黃河口管理站,山東 墾利 257500;2.新泰市國有土門林場,山東 新泰 271200;3.華泰集團(tuán)有限公司,山東 廣饒 257300;4.廣饒縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,山東 廣饒 257300)

獼猴桃(ActinidiachinensisPlanch)是大型落葉藤本,獼猴桃科、獼猴桃屬。果實(shí)富含維生素、多種微量元素、膳食纖維等,營養(yǎng)豐富,具有一定的保健功能。桃園獨(dú)特的平面棚架模式、小氣候和微生態(tài)環(huán)境非常適合油菜、生草等喜陰植物的種植,這種上桃下菜、上桃下草的立體栽培模式,順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要,在提高果品質(zhì)量的同時(shí),增加了果農(nóng)收入,有效地推動了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程。

1 獼猴桃栽培過程中出現(xiàn)的問題

1.1 苗木良莠不齊

建園時(shí),從外地調(diào)運(yùn)的苗木質(zhì)量不一,良莠不齊,建園整齊度不高。許多苗木未經(jīng)病蟲害檢疫就調(diào)運(yùn)過來,樹體及根系上帶有蟲菌,沒有經(jīng)過消毒殺菌就栽植,導(dǎo)致部分獼猴桃樹體及根系受到病蟲侵害,長勢衰弱,嚴(yán)重影響果品的收成和質(zhì)量。不同品種的果樹,抗病蟲性能及樹體自身生長能力有一定差異,也會導(dǎo)致建園苗木不整齊。

1.2 春季干旱少雨

春季若遇頻繁刮大風(fēng),天氣又干旱無雨的情況下,樹體及地表蒸發(fā)量大,獼猴桃萌芽不整齊,新梢被風(fēng)折斷,葉片撕裂,樹體失水過多,導(dǎo)致樹木長勢不好,花芽數(shù)量銳減,質(zhì)量下降?；ㄆ谥^過于干燥,授粉困難,坐果不穩(wěn)定,坐果率下降。

1.3 偏肥現(xiàn)象嚴(yán)重

立地條件差的獼猴桃園,管理粗放,有機(jī)質(zhì)和菌肥投入不足,化肥投入量較大、偏施氮肥明顯,大量元素間比例失去平衡。水肥一體化普及率過低,淺施或偏施某種養(yǎng)分,這些都不利于控制樹木長勢、均衡樹體營養(yǎng),不僅坐果困難,果品質(zhì)量也大打折扣。

1.4 瑕疵果多有發(fā)生

果園中有些果實(shí)常常出現(xiàn)異常狀態(tài),稱為瑕疵果。主要表現(xiàn)為果面磨損、果形不正、偏大偏小、過綠過黃、病果、蟲果等。獼猴桃枝葉茂密,果與果、果與葉、果與支架之間摩擦多,果面就會出現(xiàn)褐色細(xì)胞異化,果面磨損變色。5月份獼猴桃受氣溫、環(huán)境影響,授粉不充分、就會出現(xiàn)扁果、偏頭果、圓果等。枝條過量掛果、肥水又供應(yīng)不上,出現(xiàn)小果,幼果期激素使用過多出現(xiàn)超大果。果園光照不足,果實(shí)就過綠,缺鐵就會出現(xiàn)黃化果。受病蟲危害出現(xiàn)病果和蟲蛀果。此外還有機(jī)械損傷引起的壞果、太陽暴曬引起的灼傷果等。

2 獼猴桃現(xiàn)代栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 大力推廣無性繁殖的苗木

為保證苗木的均一性,提高建園的整齊度,選擇組培苗或者扦插苗,通過無性繁殖途徑繁育種苗,從根本上鏟除根結(jié)線蟲的發(fā)生,提升果品產(chǎn)量和品質(zhì),提高生產(chǎn)水平。為爭取市場優(yōu)先權(quán),可選擇中華獼猴桃系列中的紅陽及其他黃肉類型的早熟品種,7月份就可以上市。若選擇晚熟品種,就要考慮需冷量的問題,需冷量不夠,花芽的分化程度就不夠,坐果率就會受到較大的影響。

2.2 重視防風(fēng)林帶建設(shè)

從規(guī)劃建園開始,根據(jù)地形和風(fēng)向,在園區(qū)周圍栽植防風(fēng)林帶,可選擇速生常綠類植物,高密度栽植,目的就是為了阻擋風(fēng)沙、暴雨襲擊果園,避免獼猴桃樹木受到傷害。再者,林帶與果木混交也可阻隔病蟲害的交叉危害和傳播,形成一定范圍內(nèi)的微氣候,更有利于獼猴桃的生長發(fā)育和開花結(jié)果。

2.3 授粉樹的配置及人工輔助授粉

按照雌雄株8∶1的比例配置足夠的授粉樹,授粉樹應(yīng)盡量選擇花期偏早的品種。在花期,風(fēng)力可將雄花的花粉吹到雌花的柱頭上即完成授粉,比較常見的是在花期吸引蜜蜂采蜜,完成授粉?？匡L(fēng)力和蜜蜂授粉,不足以對每株樹都完成充分授粉。應(yīng)在此基礎(chǔ)上,進(jìn)一步實(shí)施點(diǎn)授、噴粉授及噴霧授等人工輔助授粉,多管齊下,進(jìn)行充分授粉,優(yōu)果率可提高30%以上。

2.4 保障肥水供給

一般在萌芽期、花期和果實(shí)膨大期3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,要保證肥水的絕對供應(yīng)。萌芽前肥水供應(yīng)充分,發(fā)芽率就比較高,發(fā)芽也比較統(tǒng)一。獼猴桃在開花期,有足夠多的肥水,花粉就比較容易落在濕潤的雌蕊柱頭,較好地完成授粉受精。果實(shí)在膨大期更需要大量的肥水,這一時(shí)期要保障充分的肥水供給,才能促使果實(shí)迅速生長。

2.5 科學(xué)管理

加強(qiáng)田間管理,及時(shí)追肥、澆水,做到促控結(jié)合,以增加樹體營養(yǎng),增強(qiáng)樹勢,提高抗御病蟲災(zāi)害的能力。果園立體栽培使得土地得到最大限度的利用,地上作物、植被也要從土壤中吸收必要的養(yǎng)分,因此,要保證有足夠的肥力供應(yīng),有足夠的勞動力和物力的投入,達(dá)到良性循環(huán),才能保證果樹、地上植物的健康生長。另外要做好排灌、道路等設(shè)施的建設(shè),清除雜草落葉等地下雜物,注意監(jiān)測觀察病蟲害的發(fā)生情況,適時(shí)予以防治。

3 獼猴桃立體栽培模式

3.1 立體栽培模式的意義

現(xiàn)代獼猴桃園立體栽培模式主要是指“獼猴桃+油菜”“獼猴桃+生草”栽培模式,即上桃下菜或上桃下草模式。上桃下菜適合獼猴桃未開花結(jié)果前的幼樹期,在行間種植油菜; 獼猴桃進(jìn)入開花結(jié)果期后,建議在株行間種植生草。獼猴桃立體栽培技術(shù)的推廣不但可以改善果園小氣候,促進(jìn)果樹的健壯生長,還可以保持良好的自然生態(tài)環(huán)境,提升果品質(zhì)量,減少人工管理成本。

3.2 “獼猴桃+油菜”模式

目前,獼猴桃園區(qū)通常采取平棚(見圖1)、T型及籬型架式,株行距多為 3 m×4 m。獼猴桃生長緩慢,3～5 年后才開始開花結(jié)果,產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收益。在獼猴桃幼樹生長期間,大面積土壤裸露,不但造成資源浪費(fèi),雨季還很容易造成水土流失。因此在園內(nèi)套種作物,一般以油菜為主,既能抑制園區(qū)內(nèi)雜草的生長,提高土地的利用率,又可以培肥土壤,增加土壤微生物數(shù)量,促進(jìn)獼猴桃根系生長。更重要的是增加果農(nóng)收益,減輕幼樹期資金大量支出的壓力。

圖1 平面棚架

3.2.1 品種的選擇

種植油菜一般選擇當(dāng)?shù)赜筒?油菜在潮濕遮陰的地方生長良好,產(chǎn)量高,具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值,十分適宜在獼猴桃行間種植。該種上桃下菜的立體栽培模式,不僅可以充分利用果園的光熱、氣候等環(huán)境因子,還能使得園區(qū)土壤達(dá)到最大程度的覆蓋率,進(jìn)一步減少土壤、空氣中的水分蒸發(fā)。另外油菜花開時(shí)吸引大量蜜蜂蟲媒,可以促進(jìn)獼猴桃的授粉率,提高獼猴桃的坐果率。

3.2.2 油菜種植技術(shù)

油菜在春季3月—5月種植,通常1畝(667 m2)地需要播灑1 kg種子,播種后的油菜在獼猴桃行間隨意生長,遮擋地面土壤裸露部分,保持土壤中的含水量,保水保墑效果明顯,并能夠有效抑制其他雜草的產(chǎn)生,控草作用很好。油菜不會與獼猴桃爭奪光熱資源,卻能最大限度地改善園區(qū)的微環(huán)境,促進(jìn)獼猴桃的健壯生長。

3.2.3 采收

油菜可當(dāng)作蔬菜收割,增加果農(nóng)收入。也可任由油菜開花后,用除草機(jī)將油菜割掉,作為綠肥覆于獼猴桃樹下,提高土壤肥力,增加樹體營養(yǎng)。

3.3 “獼猴桃+生草”模式

果園種草大約在獼猴桃開始開花結(jié)果后實(shí)施,通過果園種植生草(見圖2),改善果園小氣候,形成獨(dú)特的局部良好環(huán)境,可降低春季氣候干燥的壓力,并能積極應(yīng)對夏季出現(xiàn)的高溫天氣,有效減少地表水分的蒸發(fā)量。根據(jù)生草的生長情況,適時(shí)進(jìn)行割草,將鮮草覆于樹下,慢慢腐爛降解,以此增加土壤肥力。果園生草增加了昆蟲物種的多樣性,草蛉、花蝽、瓢蟲等天敵數(shù)量不斷增多,對害蟲的繁殖起到了很好的控制作用,降低了農(nóng)藥的使用量,保護(hù)了果樹的健康生長和環(huán)境安全。

圖2 全園生草

3.3.1 草種的選擇

果園生草主要是在樹冠下和行間種植,選擇淺根性、生長快、產(chǎn)量高、收割后易腐爛、與果樹無共同病蟲害、利于保護(hù)害蟲天敵的草種來種植。如黑麥草、早熟禾、白三葉草、紫花苜蓿等,這些生草有利于提高土壤肥力,利于生物多樣化,保護(hù)害蟲天敵,減少果樹病蟲害發(fā)生幾率,提升果品質(zhì)量。

3.3.2 果園生草技術(shù)

在春秋季節(jié),溫度18～25 ℃時(shí),采用條播行距30 cm播種。生草生長期間及時(shí)清除雜草、惡草、劣草,生草高度超過30 cm要適時(shí)收割,視生草長勢,一年收割3～4次,高度要確保維持在10 cm左右,割下的鮮草覆盤樹下保墑保濕。春季、夏季生草長勢很快,須施加一定量的氮肥、水,可提高土壤肥力,以此緩解生草與獼猴桃爭奪水肥的壓力。另外還要適時(shí)噴藥防治生草病蟲害,來保障生草的健壯生長。

3.3.3 更新

一般生草5～6年開始衰敗,根系在土壤淺層纏繞、盤節(jié),造成土壤板結(jié),通透性極差。此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行全園深翻,鏟除生草,把草層翻入地下腐爛降解,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,待土壤休耕 1～2 年后再重新種植生草。

4 病蟲害防治

4.1 人工防治

結(jié)合果園管理,及時(shí)撿拾落果、剪除病蟲枝,摘除樹上的僵果、蟲果、病果等,連同地上的落葉枝條、落果雜物集中在一起進(jìn)行焚燒處理,可大大降低蟲源、病菌基數(shù)。合理修剪果樹,確保枝條分布均勻,枝蔓互不纏繞,果園通風(fēng)透光,防止病蟲害進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延。利用各種害蟲生活習(xí)性及時(shí)進(jìn)行人工捕殺、誘殺等。

4.2 物理防治

一是利用害蟲成蟲對燈光明顯表現(xiàn)出的趨性,在園區(qū)安裝一定數(shù)量的太陽能殺蟲燈或黑光燈,對卷葉蛾、葉蟬、金龜子等害蟲成蟲進(jìn)行誘殺消滅。二是在果園內(nèi)掛置容器,內(nèi)裝糖醋液(紅糖1份+醋1份+水10 份+白酒少量)誘殺卷葉蛾、金龜子等。三是在樹干纏綁誘蟲膠帶,誘殺螨蟲、蚧殼蟲、卷葉蛾等,并定期更換誘蟲膠帶,將用過的誘蟲膠帶集中銷毀處理。

4.3 生物防治

一是利用蘇云金桿菌制劑( Bt)、除蟲菊酯及滅幼脲昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等生物農(nóng)藥防治獼猴桃病蟲害。二是利用七星瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、寄生蜂等害蟲天敵進(jìn)行生物防治,切實(shí)發(fā)揮好天敵對害蟲的制約平衡作用。

4.4 化學(xué)防治

根據(jù)病蟲害種類,選擇使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、低毒農(nóng)藥等,對癥下藥進(jìn)行藥物防治,嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。害蟲的最佳防控時(shí)期為低齡幼蟲期或低齡若蟲期,以后視蟲情發(fā)展情況再增加噴藥次數(shù);病害的發(fā)生初期即最佳噴藥期,根據(jù)病情發(fā)展趨勢,建議每隔1～2個(gè)星期噴藥防治1次。噴藥時(shí)做到均勻細(xì)致,全面周到,確保防治達(dá)到預(yù)期效果。總之,果園病蟲害防治,要遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針,搞好病蟲害監(jiān)測預(yù)報(bào),早發(fā)現(xiàn)早防治,將病蟲害的危害程度控制到最小。

5 結(jié)語

近年來,果農(nóng)在獼猴桃園區(qū)做過多次關(guān)于立體栽培模式的探索研究,包括種植花生、大豆、生草、油菜等。結(jié)果表明,“獼猴桃+油菜”“獼猴桃+生草”模式最適合獼猴桃園。幼樹期在行間裸露土地上栽培油菜,可避免雨季汛期水土的流失。獼猴桃開花結(jié)果后種植生草,充分利用光熱資源,保濕防澇,改善果園小氣候,保護(hù)天敵。日常注重加強(qiáng)果園管理,預(yù)防和控制病蟲害的發(fā)生,及時(shí)施肥澆水,促進(jìn)獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)、豐收穩(wěn)產(chǎn),切實(shí)提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入,助力果農(nóng)致富和獼猴桃產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展。