在未來幾年，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)預(yù)計將持續(xù)增長。根據(jù)荷蘭合作銀行近期的一項研究，美國仍將是新鮮和冷凍藍(lán)莓的最大消費市場，而秘魯、墨西哥和智利則是新鮮藍(lán)莓的最大出口國。

據(jù)荷蘭合作銀行新鮮農(nóng)產(chǎn)品高級分析師David Maga 表示，物流和投入成本等方面的挑戰(zhàn)正在緩解，但利潤率壓力將繼續(xù)促使該行業(yè)提高生產(chǎn)效率，包括品種升級等。目前藍(lán)莓行業(yè)提高了果實品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這對促進(jìn)藍(lán)莓消費的進(jìn)一步增長至關(guān)重要。采用新技術(shù)和新品種將是滿足全球消費者藍(lán)莓需求的關(guān)鍵。

在過去10年里，全球新鮮藍(lán)莓出口穩(wěn)步增長。受種植區(qū)域多樣化的推動，近年來草莓種植增長最快的國家主要包括秘魯、南非、摩洛哥、墨西哥、波蘭和西班牙。據(jù)荷蘭合作銀行預(yù)測，隨著秘魯藍(lán)莓產(chǎn)量的提高和其他種植地區(qū)的出口繼續(xù)擴(kuò)大，全球新鮮藍(lán)莓出口將恢復(fù)增長。到2026/2027年，全球新鮮藍(lán)莓出口量預(yù)計將超過100 萬t。

秘魯、墨西哥和智利仍然是新鮮藍(lán)莓的最大出口國，但秘魯?shù)呐七t了采收，并將對產(chǎn)量和出口量產(chǎn)生負(fù)面影響。藍(lán)莓和其他漿果占墨西哥農(nóng)業(yè)和食品出口額的最大份額，漿果是該國發(fā)展最快的農(nóng)產(chǎn)品。另一方面，智利新鮮藍(lán)莓出口量自2020/2021 產(chǎn)季出現(xiàn)出口高峰以來有所下降，預(yù)計2023/2024年將繼續(xù)下降。

就人均供應(yīng)量而言，冷凍藍(lán)莓是美國市場消費量最大的冷凍水果之一，也是增長最快的冷凍水果。美國冷凍藍(lán)莓的進(jìn)口繼續(xù)增加，加拿大仍是美國最大的冷凍藍(lán)莓供應(yīng)國，其次是智利、秘魯和阿根廷。