蔣明庫

摘 ? ?要：番茄因其口感好、實(shí)用范圍廣深受大眾喜歡，種植面積也不斷擴(kuò)大。但是，農(nóng)戶在實(shí)際生產(chǎn)過程中，種植管理還較為粗放，病蟲害防治科學(xué)性不足，制約了番茄種植經(jīng)濟(jì)效益的提升。在番茄種植中病蟲害防治是重要一環(huán)，如果不能正確認(rèn)識和了解番茄病蟲害的發(fā)生規(guī)律及防治方法，就容易大規(guī)模發(fā)生病蟲害，影響番茄種植戶經(jīng)濟(jì)收入。文章分析了番茄種植管理和病蟲害防治工作要點(diǎn)，以提升農(nóng)戶種植效益。

關(guān)鍵詞：番茄；種植管理；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）07-0091-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S641.2；S436.412 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

番茄俗稱西紅柿，是餐桌必備菜種之一，其原產(chǎn)于南美洲秘魯，約17世紀(jì)傳播到我國，逐漸大面積種植推廣。番茄對環(huán)境的適應(yīng)性非常強(qiáng)，加上番茄具有營養(yǎng)豐富、果菜兼用并且可加工成果汁、果醬、保健品等特點(diǎn)，其栽培發(fā)展非常迅速，我國許多地區(qū)都有大面積栽培，番茄種植已成為增加農(nóng)戶收入的重要產(chǎn)業(yè)之一，對增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)、提升土地經(jīng)營效益，以及助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

1 番茄病蟲害防治技術(shù)

1.1 蚜蟲

蚜蟲主要為害番茄的葉片，并且能在植株上產(chǎn)卵。防治蚜蟲可采用以下幾點(diǎn)措施。一是化學(xué)防治。選擇10％吡蟲啉2 000倍液或25％噻蟲4 000倍液噴灑防治。二是物理防治?？梢岳眯哉T劑誘殺蚜蟲，主要是在蚜蟲發(fā)生后，采用黑光燈對其集中照射處理。三是生物防治。是利用桃蚜和棉蚜的活動(dòng)特點(diǎn)開展防治工作，降低蚜蟲對作物產(chǎn)量的影響。四是農(nóng)業(yè)防治。選用較強(qiáng)抗性品種和加強(qiáng)田間管理等措施來降低蚜蟲在植物上的繁殖速度。同時(shí)，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”原則，采用綜合防治方法治理病蟲害，從而達(dá)到減少蚜蟲、降低農(nóng)藥殘留的目的。

1.2 灰霉病

灰霉病主要侵害番茄的葉片和莖稈。在發(fā)病初期，植株發(fā)病部位出現(xiàn)水漬狀的暗綠色病斑，之后向葉背擴(kuò)展。發(fā)病后期，病斑呈灰褐色或黑色，并且產(chǎn)生大量灰霉?fàn)钗铮瑢?dǎo)致病葉干枯、脫落，果實(shí)染病后形成褐色斑點(diǎn)，呈濕腐狀，嚴(yán)重時(shí)造成整果腐爛。

防治番茄灰霉病應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，選擇排灌方便的土地種植番茄；控制濕度，避免植株長期處在過濕環(huán)境中；藥劑防治，在病害發(fā)生初期，可以選擇50％速克靈可濕性粉劑1 500倍液、50％撲海因可濕性粉劑1 000倍液，或者選擇70％代森錳鋅可溶性粉劑500～800倍液噴霧防治。熏蒸煙劑，可采用20％熏蒸灰霉靈煙劑1 500倍液、25％撲海因煙劑1 000倍液、5％苯醚·噻霉酮水乳劑4 000～5 000倍液）或者25％噻霉唑煙劑3 000倍液進(jìn)行熏蒸防治，也可以采用80％百菌清煙霧劑熏殺。

1.3 病毒病

一是選擇抗病毒病的品種。在種植生產(chǎn)中應(yīng)選用抗病毒病的品種，如新紅一號、早豐、華雜4號等。二是科學(xué)管理。在種植前對土地深耕處理，保證良好的土壤結(jié)構(gòu)和充足的土壤肥力，增強(qiáng)根系活力，同時(shí)科學(xué)灌溉。三是消毒處理土壤，在番茄播種前用75％酒精噴灑消毒病田，將種子與病土隔離種植，以避免種子被病菌侵染，對種子和病田進(jìn)行處理后再播種，保證番茄植株健康生長。四是番茄病毒病可以通過接觸傳播，應(yīng)防止人為傳播，避免對整個(gè)種植地造成影響。五是藥劑防治。在實(shí)際應(yīng)用中選擇具有抗病毒病作用的藥劑?？梢赃x擇2％病毒A 200倍液、10％蚜虱凈3 000～4 000倍液、75％代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或5％菌毒清水劑800倍液進(jìn)行葉面噴施，也可以使用20％寧南霉素乳油3 000～4 000倍液或40％毒菌銅（甲基托布津）可濕性粉劑500倍液等進(jìn)行防治。六是合理輪作。番茄合理輪作種植，能夠增加番茄植株抗病能力，降低病蟲害發(fā)生概率。

1.4 花枯病

花枯病是由花腐真菌引起的，主要侵害番茄、茄子、辣椒和黃瓜等作物，也可為害十字花科蔬菜?；莶〕跚秩緯r(shí)，病斑為暗褐色圓形斑，病株花開不結(jié)實(shí)、易早落，果實(shí)畸形，果面呈褐色斑點(diǎn)，潮濕時(shí)病果上有白色霉層，嚴(yán)重時(shí)整穗開花后全部枯萎或落花落果，引起減產(chǎn)。

防治方法可從以下幾方面著手。選用抗病品種，從無病田或健康作物上引種；及時(shí)清除田間雜草、殘枝落葉等，并集中燒毀或深埋處理；降水后及時(shí)排水，防止?jié)駳鉁?；發(fā)病初期選用80％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、50％甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或40％多·硫懸浮劑600倍液、50％苯萊特水分散粒劑1 000倍液等藥劑噴霧防治。在開花前后及果實(shí)膨大期，根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，例如碧護(hù)、多效唑等促進(jìn)坐果和膨大[1]。

1.5 葉斑病

葉斑病主要為害番茄葉片、莖部和果實(shí)。病斑近圓形或不規(guī)則形，中央灰褐色或淺褐色，邊緣顏色稍深，濕度大時(shí)病斑部位出現(xiàn)稀疏小黑粒點(diǎn)。葉斑病病菌以菌絲體和分生孢子在病殘?bào)w上越冬，條件適宜時(shí)產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染和再侵染。預(yù)防番茄葉斑病可以選擇地勢干燥地塊種植，葉斑病發(fā)病初期及時(shí)用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或者50％撲海因可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行噴施防治，噴藥后7 d內(nèi)不要澆水，藥劑防治時(shí)應(yīng)注意，用藥時(shí)間選擇在晴天9：00～11：00或15：00～16：00后噴霧，每隔8～10 d噴灑1次，防治效果較好。

1.6 紅蜘蛛

番茄紅蜘蛛又稱花斑葉甲、斑葉蟬等，受害葉背部出現(xiàn)白色斑點(diǎn)或斑塊。防治方法主要有以幾點(diǎn)。在紅蜘蛛為害初期及時(shí)摘除蟲葉并燒毀或深埋，番茄收獲后應(yīng)及時(shí)清除田間病殘?bào)w并消殺處理，以減少蟲源；合理密植，改善田間通風(fēng)透光條件；增加水、肥，促使植株生長健壯，提高抗病能力；藥劑防治可在番茄紅蜘蛛發(fā)生初期（一般為孵化后3～5 d），選用噠螨靈2 000倍液于傍晚噴施，紅蜘蛛發(fā)生高峰期控制好用藥濃度，可以選擇1.8％齊螨素2 000倍液或20％噠螨酮（若蟲類）3 000倍液，也可選擇15％噠螨靈乳油1 500倍液或5％啶蟲脒1 000～1 500倍液等藥劑噴霧防治。

2 番茄種植管理

2.1 番茄種植環(huán)境

番茄是一年生或多年生草本植物，適應(yīng)能力非常強(qiáng)。番茄在我國種植廣泛，是我國主要的蔬菜作物之一，主要分布在西北、華北南部、西南地區(qū)等地。夏季是番茄生長的重要時(shí)期，也是一年中產(chǎn)量最高的季節(jié)。番茄喜高溫、潮濕和光照充足環(huán)境（光照過強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致葉片老化、落花落果）。

番茄生長期間應(yīng)注意水肥管理，番茄對水分條件要求較高，若土壤含水率過低會(huì)導(dǎo)致番茄根系發(fā)育不良，土壤水分含量適中才能滿足番茄根系的生長需求。另外，需要注意夏季高溫多雨天氣和冬季低溫陰雨天氣對番茄植株生長所造成的不利影響。夏季雨水多導(dǎo)致土壤濕度過大，易引起悶根現(xiàn)象，進(jìn)而造成番茄病害發(fā)生，因此在高溫季節(jié)和夏季種植要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)做好排水防澇工作以確保番茄正常生長發(fā)育。

番茄適宜在中性至微酸性土壤中生長，適量的氮元素能促進(jìn)植物細(xì)胞液濃度提高，磷元素能增強(qiáng)植株的光合作用能力，鉀元素能促進(jìn)植物細(xì)胞液濃度升高和葉綠素形成。

番茄對溫度要求不高，在30 ℃左右可以正常生長。但是高溫或低溫都不利于番茄種子發(fā)芽；如果溫度過高，會(huì)導(dǎo)致番茄葉片卷曲及果實(shí)發(fā)育不良；溫度過低，會(huì)導(dǎo)致番茄無法正常生長發(fā)育且果實(shí)易腐爛變質(zhì)。

番茄是一種喜光作物，充足而高強(qiáng)度光照條件能促進(jìn)其光合作用，番茄雖然對光照環(huán)境沒有嚴(yán)格要求，但生長期間光照強(qiáng)度越強(qiáng)植株長勢越好、果實(shí)發(fā)育更加良好。番茄對空氣濕度要求也較高，特別是春季多雨季節(jié)以及夏季高溫季節(jié)，因此在種植過程中應(yīng)采取有效措施保持適宜的空氣濕度，確保植株正常生長發(fā)育[2]。

番茄根系不發(fā)達(dá)且易受土壤病菌侵害，種植時(shí)應(yīng)選擇透氣性良好和肥沃度適中的土壤。在春季種植時(shí)應(yīng)采取相應(yīng)措施保證番茄正常開花結(jié)果，促進(jìn)植株正常生長。此外，番茄生長期間要注意防治病蟲害侵染，應(yīng)采取相應(yīng)措施預(yù)防植物病毒病等細(xì)菌性病害，同時(shí)還應(yīng)注意防治蚜蟲或紅蜘蛛等蟲害，以避免影響植株正常生長，有效降低病蟲害發(fā)生概率及其為害程度。

2.2 選種和種子處理

一是在種子處理前，要對種子進(jìn)行消毒。采用10％磷酸三鈉溶液浸種30 min。二是選擇好種子后，將種子放在冷水中浸泡一段時(shí)間，增強(qiáng)其發(fā)芽能力。三是將浸泡過的種子進(jìn)行曬種處理，在20 ℃條件下曬30～60 h。四是用清水洗去種子表面的浮塵及雜質(zhì)，然后放置陰涼干燥處待用。五是將番茄種子放入55 ℃溫水中浸泡15～20 min，再換水沖洗2次即可播種。六是用0.5％的高錳酸鉀溶液浸種15 h以達(dá)到殺菌目的。七是用0.1％高錳酸鉀溶液浸種30 h進(jìn)行催芽處理，待芽長到3 mm時(shí)播種。八是在播種前對番茄種子進(jìn)行藥劑處理（即將農(nóng)藥混合在水中配成藥液）。需要注意的是，采用藥劑拌種種植方法，要提前15～20 d播種育苗。

2.3 整地定植

整地時(shí)，施用腐熟的有機(jī)肥22 500 kg/hm2、過磷酸鈣300 kg/hm2以及尿素75 kg/hm2。為了降低土壤中病蟲害的發(fā)生概率，應(yīng)選擇無病、健康、肥沃的土壤作為定植地塊。整地后，開溝的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按照行距80 cm、溝寬40 cm、溝深25 cm，要注意肥料撒施均勻，避免肥料出現(xiàn)堆積現(xiàn)象[3]。同時(shí)，要將肥料與土壤充分混合，之后按照定植密度開展定植工作。由于冬季寒冷，為了避免番茄出現(xiàn)冷害現(xiàn)象，應(yīng)先在溫室或大棚中搭建保溫設(shè)施。當(dāng)番茄長出第1個(gè)果實(shí)時(shí)開始種植。種植前先要將土壤進(jìn)行翻耕處理，并撒入石灰粉以防治地下害蟲。番茄種植一般采用穴栽和條栽方式。穴栽是在定植溝兩側(cè)的排水溝中間位置挖穴種植，條栽是按照株行距開溝作為栽植穴。由于番茄的根系較淺且對水分比較敏感，所以要做好水肥管理工作，以促進(jìn)番茄根系更好地生長。當(dāng)番茄幼苗生長到3～4葉期時(shí)就可以將幼苗移入大棚中進(jìn)行定植。

2.4 合理選擇地塊進(jìn)行科學(xué)管理

番茄對土壤要求不嚴(yán)格，但為了獲得較高的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要選擇肥沃、疏松、透氣和保水性能良好的土壤。番茄喜光、耐寒、耐貧瘠，適宜在沙壤土中種植。在選擇地塊時(shí)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行土壤測量和養(yǎng)分測試。番茄種子發(fā)芽最低溫度為12 ℃，露天種植要注意氣溫是否明顯回暖，地溫是否達(dá)標(biāo)，如果是大棚種植控制地溫不能超過30 ℃。同時(shí)要注意土壤pH值，最好不要高于7.5。

此外，種植區(qū)還要保持足夠的水分，且排灌方便。一般情況下，需要施入1 500～2 250 kg/hm2腐熟有機(jī)肥或堆肥作為基肥。耕作土壤時(shí)應(yīng)注意深耕和平整土地，深耕結(jié)合覆蓋作物秸稈以改善土壤結(jié)構(gòu)。同時(shí)，采取相應(yīng)措施防止根部腐爛和幼苗枯萎等病害[4]。

2.5 提高水肥管理水平

番茄種植過程中，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。為了促進(jìn)番茄生長，在澆水時(shí)一定要把握好澆水時(shí)間和澆水量。如果是大棚種植，在澆水時(shí)可以通過滴灌技術(shù)進(jìn)行，在澆水后及時(shí)噴施葉面肥，促進(jìn)番茄生長。如果是大田種植，在澆水后要做好田間檢查工作，根據(jù)實(shí)際情況控制澆水時(shí)間和水量，保持土壤中水分充足，但不能過多。

番茄植株生長旺盛且結(jié)果量大，要科學(xué)控制施肥量，選擇合適的肥料品種以及施肥方法。有機(jī)肥要與磷鉀肥混合施用，以保證肥料的有效性；要根據(jù)植株的實(shí)際情況制訂施肥方案和肥料用量；在具體施用肥料時(shí)還要考慮天氣和季節(jié)情況，不能將肥料全部施入，要結(jié)合植株生長情況施加肥料。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)觀察田間實(shí)際情況并做好記錄，了解土壤中水分、養(yǎng)分等含量變化情況，采取相應(yīng)措施避免養(yǎng)分流失，提高肥料利用率。

2.6 田間管理

一是整枝打杈。在番茄生長過程中，需要將植株下部枝條摘去，以便促進(jìn)番茄正常生長發(fā)育。二是人工授粉。雄蕊開花后會(huì)散發(fā)出花粉，這時(shí)用刷子在雄蕊上蘸取花粉，然后刷動(dòng)雌花柱頭達(dá)到人工授粉的目的。三是疏花疏果。當(dāng)番茄花序上有10片葉子時(shí)，可將其中4片去除，保留其余6片。四是中耕培土。中耕能夠防止番茄植株倒伏，除草能夠減少土壤中化肥的用量。五是摘葉定苗。一般情況下在第1穗果成熟后，即可進(jìn)行摘葉與定苗工作。六是追肥。在番茄生長過程中要合理施用肥料，及時(shí)追肥可以保證植株獲得充足的營養(yǎng)。七是摘心處理。根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行番茄摘心處理。八是病蟲害防治。防治番茄病蟲害應(yīng)采用科學(xué)合理的方法，可通過噴灑藥劑等方式治理病蟲害[5]。

3 結(jié)束語

番茄生長過程中會(huì)出現(xiàn)很多問題，比如產(chǎn)量不高、品質(zhì)差等，這都是因?yàn)闆]有科學(xué)合理地使用農(nóng)藥和化肥所造成，因此需要加強(qiáng)種植管理技術(shù)，采取有效措施來提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]杜成濱.大棚番茄種植管理與病蟲害防治技術(shù)分析[J].種子科技，2022，40（15）：76-78，81.

[2]沈雷定，竇國勇.設(shè)施大棚番茄栽培管理技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2022，16（10）：37-39.

[3]張麗敏.大棚番茄種植管理技術(shù)要點(diǎn)及病蟲害防治措施[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2020（12）：26-27.

[4]莫堅(jiān)強(qiáng).無公害番茄規(guī)?；N植技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2020，14（17）：7-8.

[5]牟曉黎.番茄種植及病蟲害防治技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2020（4）：93-94.