問什么是秸稈還田？

答：作物秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的另一半收獲，是寶貴的有機(jī)資源，不是農(nóng)田污染物。秸稈還田是將作物收獲后的地上部莖葉直接還回到農(nóng)田土壤中，或者通過種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合，將收獲的作物莖葉轉(zhuǎn)變?yōu)樾笄蒿暳?，之后以有機(jī)肥的形式間接還回農(nóng)田土壤中。直接或間接還田是國(guó)內(nèi)外作物秸稈最經(jīng)濟(jì)、最有效、最普遍的利用方式。

問 小麥黃苗、死苗，是不是秸稈還田的錯(cuò)？

答：去冬今春，華北有些地區(qū)小麥出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，有自媒體宣稱是秸稈還田的錯(cuò)，但是這種情況的出現(xiàn)本身不是秸稈還田的錯(cuò)，而是還的方式不當(dāng)。原因在于五個(gè)方面：一是秸稈還田量過大，秸稈疏松的特性使土壤縫隙過大，跑風(fēng)漏墑，甚至出現(xiàn)秸稈篷架土壤的現(xiàn)象，造成下茬幼苗的根系懸空，不能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，出現(xiàn)弱苗、病苗問題。二是秸稈可能帶有病菌和蟲卵，在秸稈直接粉碎過程中無(wú)法將其殺死，還田后留在土壤里，危害小麥正常生長(zhǎng)。三是秸稈過長(zhǎng)土壓不實(shí)，影響作物出苗和生長(zhǎng)。四是小麥播后沒有及時(shí)鎮(zhèn)壓，土壤過于疏松不瓷實(shí)，小麥發(fā)芽后，根系部位很難接觸到實(shí)土。五是長(zhǎng)時(shí)間機(jī)械作業(yè)，比如旋耕，導(dǎo)致土壤耕層過淺，犁底層僵化，而出現(xiàn)蓄水保肥能力變差的情況，出現(xiàn)秸稈架空使得土壤縫隙過大而出現(xiàn)小麥種子無(wú)法同土壤緊密接觸而影響發(fā)芽或者吊死苗的問題。

問秸稈還田的好處有哪些？

答：秸稈還田提高了土壤肥力。

秸稈中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，秸稈還田就像為農(nóng)田土壤微生物打了一針“興奮劑”，可以提高微生物的活性，加速轉(zhuǎn)化秸稈中的有機(jī)物為植物營(yíng)養(yǎng)元素。這些元素就像是給作物喂了營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以讓作物吸收更多更好的養(yǎng)分，茁壯生長(zhǎng)。全國(guó)絕大多數(shù)田間試驗(yàn)表明，秸稈還田能夠平均提高土壤10.3%和9.6%的全氮及有效氮的含量；平均提高5.9%和15.2%的土壤全磷及有效磷的含量；平均提高1.9%和9.5%的土壤全鉀及有效鉀的含量。同時(shí)，相比于施用有機(jī)肥、化肥等添加物，秸稈還田技術(shù)的成本更低，更加經(jīng)濟(jì)高效。

秸稈還田可以改善土壤結(jié)構(gòu)與功能。秸稈還田為土壤提供了豐富的有機(jī)質(zhì)來源，顯著影響了土壤物理、化學(xué)、生物學(xué)過程，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)與功能有明顯影響。全國(guó)絕大多數(shù)田間試驗(yàn)表明，秸稈還田能夠平均降低3.9%的土壤容重，平均增加10.2%的土壤孔隙度，平均增加16.1%的土壤團(tuán)聚體含量，這足以說明秸稈還田可以讓土壤結(jié)構(gòu)變得更好，提高土壤的養(yǎng)分供給能力。此外，秸稈還田可以增強(qiáng)土壤的保水能力，提高作物抗旱能力。全國(guó)絕大多數(shù)田間試驗(yàn)表明，秸稈還田能夠顯著提高土壤儲(chǔ)水量，平均提高約6%。原因是，秸稈能夠形成一層保護(hù)層，防止水分蒸發(fā)和土壤流失，同時(shí)還可以增加土壤的滲透性和通氣性，從而增強(qiáng)土壤的保水能力。

秸稈還田有利于農(nóng)田系統(tǒng)固碳減排。增強(qiáng)農(nóng)田系統(tǒng)固碳減排能力是應(yīng)對(duì)氣候變化實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增收的重要途徑，對(duì)促進(jìn)可持續(xù)生產(chǎn)意義十分重要。秸稈還田作為保護(hù)性農(nóng)業(yè)和氣候智慧型農(nóng)業(yè)的重要技術(shù)，可以從三個(gè)方面促進(jìn)農(nóng)田系統(tǒng)固碳減排能力的提升：首先，秸稈還田增加了土壤有機(jī)碳。通過秸稈還田，我們可以把一部分碳固定在土壤里，增加了土壤碳庫(kù)的庫(kù)容，從而達(dá)到固碳的效果。全國(guó)絕大多數(shù)田間試驗(yàn)表明，秸稈還田能夠提高土壤有機(jī)碳含量，平均提高約12.3%；其次，減緩了秸稈碳向大氣的釋放速度。相比于其他處理方式，秸稈還田后經(jīng)過碳周轉(zhuǎn)過程，成為微生物量有機(jī)碳或者經(jīng)由代謝物形成腐殖質(zhì)，進(jìn)入土壤碳庫(kù)，并被長(zhǎng)期固定到土壤中，這就延緩了秸稈碳回到大氣系統(tǒng)的時(shí)間；最后，減少了農(nóng)田系統(tǒng)間接排放?；释度胍恢币詠硎寝r(nóng)田溫室氣體間接排放的重要來源，秸稈還田可以補(bǔ)充土壤中的養(yǎng)分，減少化肥的使用，從而減少化肥生產(chǎn)和使用過程中產(chǎn)生的溫室氣體排放。有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期施用秸稈肥料可以減少化肥使用量15%～30%。

秸稈還田有利于提升土壤健康。秸稈還田可以通過提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和改善土壤結(jié)構(gòu)與功能等方面促進(jìn)有益菌群的生長(zhǎng)，相關(guān)菌群能夠參與秸稈的分解、腐熟提高土壤肥力，減少化肥用量，能夠有效避免土壤板結(jié)以及嚴(yán)重的土壤污染和退化問題。其次，秸稈還田還可以通過改善微生物群落結(jié)構(gòu)及個(gè)體活性，有效防控病害并促進(jìn)作物生長(zhǎng)，從而減少農(nóng)藥的施用，降低土壤及作物的農(nóng)藥殘留，進(jìn)而提升土壤健康。最后，秸稈覆蓋還田能夠在土壤表層形成一層保護(hù)層，防止水分蒸發(fā)，增強(qiáng)土壤的保水能力，在較干旱地區(qū)能夠有效減少農(nóng)用薄膜用量，避免白色污染，提升土壤健康。秸稈焚燒，雖然方便，但破壞了土壤健康，特別是長(zhǎng)期效應(yīng)，對(duì)農(nóng)田的可持續(xù)發(fā)展不利。

問秸稈還田的經(jīng)濟(jì)賬怎么算？

答：2021 年我國(guó)水稻、小麥和玉米三大作物的秸稈還田量約4.0億噸，其養(yǎng)分含量相當(dāng)于化肥1140.71 萬(wàn)噸（折純量），是2022 年全國(guó)化肥施用總量的20.8%。2021 年我國(guó)三大作物的平均單產(chǎn)約427 公斤/畝，國(guó)家平均收購(gòu)價(jià)2.67 元/公斤，秸稈科學(xué)還田增產(chǎn)增收50 元～100 元/畝；目前三大作物的化肥投入約150 元～200元/畝，科學(xué)還田減肥節(jié)本20 元～40元/畝。秸稈還田需要增加耕整地作業(yè)1～2 次，比如滅茬作業(yè)和深翻或深旋耕，一般只需增加一次作業(yè)。滅茬作業(yè)20～30 元/畝，深翻或深旋30～60 元/畝，因此，秸稈還田作業(yè)成本提高50～90 元/畝?？鄢黾拥淖鳂I(yè)成本，秸稈科學(xué)還田可以促進(jìn)作物增產(chǎn)和化肥投入減量，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)本增收。

問秸稈變飼料的好處有哪些？

答：秸稈飼料化已成為重要的秸稈農(nóng)用方式，在彌補(bǔ)優(yōu)質(zhì)飼草缺口、保障畜產(chǎn)品供給、推動(dòng)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)高效結(jié)合等方面發(fā)揮了重要作用。秸稈中的纖維對(duì)牛羊來說好處多多，被牛羊瘤胃中的微生物分解后，可以提供能量；可以刺激反芻和唾液分泌，維持瘤胃pH 值的穩(wěn)定，防止反芻動(dòng)物酸中毒；有利于瘤胃微生物的增殖，從而保證瘤胃微生物的正?；顒?dòng)，提高微生物菌體蛋白的含量。秸稈通過牛羊消化后過腹還田還能為土壤提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，將部分有機(jī)質(zhì)重新歸還土壤，提升耕地質(zhì)量。

問秸稈能源如何清潔又降碳？

答：秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的另一半農(nóng)產(chǎn)品，也是被棄置的資源，秸稈能源化利用是延長(zhǎng)種植、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)加工、制造等產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提供能源產(chǎn)品服務(wù)的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一，與生態(tài)環(huán)保、能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化息息相關(guān)。

農(nóng)作物秸稈含碳量達(dá)到40%，其能源密度為14.0～17.6 兆焦/千克，即大約2 噸秸稈的熱值可代替1 噸標(biāo)準(zhǔn)煤。秸稈能源化利用途徑主要有直接燃燒和能源化利用技術(shù)兩種。直接燃燒是農(nóng)作物秸稈最直接、最傳統(tǒng)、最基本的利用方式之一。秸稈能源化利用技術(shù)主要包括秸稈捆燒、成型燃料、熱解炭氣聯(lián)產(chǎn)、沼氣/生物天然氣等，可有效替代和節(jié)約化石能源，溫室氣體排放僅為煤炭的1/10～1/7，顯著減少溫室氣體、二氧化硫和顆粒物排放，具有良好的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

問秸稈還能種蘑菇？

答：我國(guó)秸稈資源豐富，在蘑菇培養(yǎng)基中適量加入秸稈，在緩解食用菌原料短缺、實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈高值化利用、踐行大食物觀、促進(jìn)農(nóng)民增收等方面均具有重要意義。目前，我國(guó)利用秸稈種植的主要蘑菇品種有雙孢蘑、姬菇、平菇、大球蓋菇、雞腿菇、草菇等。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)，2021 年全國(guó)通過種植蘑菇利用的秸稈數(shù)量約達(dá)500 萬(wàn)噸左右，年秸稈利用量達(dá)到3 萬(wàn)噸的種植主體達(dá)到24 家，其中有些主體的秸稈利用規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了10萬(wàn)噸以上。利用秸稈種植蘑菇，投資小、周期短、見效快、效益好，深受農(nóng)戶喜愛，如今的蘑菇產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的好途徑。

問秸稈如何原料化？

答：我國(guó)農(nóng)作物秸稈種類多、總量大，是世界第一大秸稈產(chǎn)出國(guó)，占全球秸稈資源量的近五分之一。原料化應(yīng)用是秸稈綜合利用的重要途徑之一，指以秸稈為原料，采用物理、化學(xué)或生物技術(shù)等方法制備各類（手）工業(yè)制品、化學(xué)品或化工原料的過程，是秸稈高值利用的重要方向。秸稈的原料化利用除做編織物和人造板材外，國(guó)內(nèi)一些企業(yè)還通過突破技術(shù)壁壘，解決行業(yè)難題，發(fā)展了更具技術(shù)含量、市場(chǎng)前景和減排效益的秸稈高值利用技術(shù)。各地對(duì)秸稈的“增值利用”已有很多成功經(jīng)驗(yàn)，秸稈原料化利用產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的努力，在技術(shù)和商業(yè)模式創(chuàng)新上都獲得了成功，發(fā)展空間巨大，在消納農(nóng)林廢棄物的同時(shí)，使秸稈“廢棄物”高值利用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，可以有效帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)，并環(huán)境保護(hù)。