2月17日，東坡旅居城市“東坡美食文化”研討交流會(huì)在海口召開。原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局副局長、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)理事長劉平均，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長邢穎，海南省旅游投資發(fā)展有限公司黨委書記、董事長陳鐵軍，海南省蘇學(xué)研究會(huì)理事長李公羽，海南國際品牌貿(mào)易促進(jìn)會(huì)榮譽(yù)主席蔡仁杰，海南出版社社長王景霞，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、眉山川菜聯(lián)盟會(huì)長、北京眉州東坡餐飲集團(tuán)董事長王剛，北京東方美食研究院院長、中國人民大學(xué)食政研究中心主任劉廣偉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長陳恒，國際華文媒體聯(lián)盟主席續(xù)炳義，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)飲食文化專家工作委員會(huì)專家委員、《絲綢之路》雜志社編委高啟安，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長王文江，以及來自東坡旅居城市餐飲行業(yè)組織、企業(yè)負(fù)責(zé)人等代表與會(huì)。交流會(huì)由海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、海南龍泉集團(tuán)董事長符史欽主持。

陳鐵軍董事長表示，東坡先生是北宋文詞兼?zhèn)?、多領(lǐng)域內(nèi)成就突出的奇才，在海南大地上也留下了無數(shù)佳話，期望與會(huì)嘉賓以交流會(huì)為契機(jī)，一同交流探索東坡文化和美食，為弘揚(yáng)東坡文化、挖掘東坡美食文化內(nèi)涵、樹立東坡美食品牌建言獻(xiàn)策，攜手推進(jìn)東坡美食文化及產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

王剛副會(huì)長作為主賓城市眉山川菜聯(lián)盟負(fù)責(zé)人在研討會(huì)上介紹眉山東坡菜發(fā)展情況。他指出，眉山東坡菜一是堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，“東坡味道”名品倍出，以東坡川菜獨(dú)特味型征服大眾味覺；二是堅(jiān)持文化賦能，“東坡味道”彰顯文化傳承與弘揚(yáng)；三是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)思維，“東坡味道”成就區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。并表示目前眉山東坡川菜正搶抓疫情結(jié)束帶來的新發(fā)展機(jī)遇，努力建成國內(nèi)知名的東坡川菜系列三個(gè)基地和一個(gè)發(fā)展高地，推動(dòng)以“東坡菜”為核心的“東坡美食”川菜產(chǎn)業(yè)集群，讓眉山東坡菜昂首走遍全中國、走向世界。

李公羽理事長作“東坡與美食文化”主題演講，從東坡美食中感悟愛生活、愛生命、愛自然的價(jià)值體系，深入挖掘蘇東坡與美食文化的背后故事和人生境界。

會(huì)上，東坡旅居城市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人代表就傳承和弘揚(yáng)東坡美食文化、推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等主題進(jìn)行交流。

《東坡食源》新書舉行首發(fā)儀式，海南出版社社長王景霞作新書發(fā)布介紹。

眉山川菜聯(lián)盟與儋州市美食行業(yè)協(xié)會(huì)簽署了友好合作框架協(xié)議。