李格

“這個縣的特產(chǎn)是Tony！”前段時間，一條熱搜引起了人們的關(guān)注，一座有著悠久歷史的千年古縣——山西長子縣，走進了人們的視野。

“長子”指的是上古圣王堯的大兒子丹朱，長子縣因丹朱受封于此而得名。那么，為什么又說這個縣的特產(chǎn)是“Tony”呢？

“走遍天下一把刀”

如果可以對全國理發(fā)師進行戶籍調(diào)查，人們會發(fā)現(xiàn)很多理發(fā)師來自長子縣；如果再對他們的祖輩進行職業(yè)調(diào)查，就會發(fā)現(xiàn)理發(fā)師這項手藝活在長子縣已經(jīng)代代相傳百余年。長子縣的剃頭師傅們從清朝起就靠著一把把剃頭刀走遍天下，依憑由鄉(xiāng)土地緣萌發(fā)的“傳幫帶”精神、同鄉(xiāng)同業(yè)的行幫文化和產(chǎn)業(yè)聚集等因素成為了“中國美發(fā)第一鄉(xiāng)”。飄蕩在田陌的鄉(xiāng)謠也成為了長子人民的真實寫照——“長子傳統(tǒng)三件寶，？磨粉喂豬剃圪腦。朝廷頭上摸三把，？走遍天下一把刀”。

據(jù)《長子縣志》記載，長子縣的剃頭匠從清朝起逐漸在江湖上聲名鵲起。自清廷下旨“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”后，漢人束發(fā)為髻改為剃發(fā)留辮，高壓政策下百姓只能選擇剃掉前額頭發(fā)，理發(fā)業(yè)因此長足發(fā)展。據(jù)記載，從清朝起，長子縣的剃頭手藝人漸成規(guī)模。清宣統(tǒng)三年（1911年），全縣以理發(fā)業(yè)謀生的勞動者約有？3000？人，占當時全縣總?cè)丝诘模?.5%，長子縣的剃頭匠挑著理發(fā)挑子，沿街叫賣剃頭。

民國肇始，辛亥革命革翻了昏庸無能的清政府，也革掉了束縛思想的辮子，南京臨時政府頒發(fā)“剪辮令”。男人剪辮后，理發(fā)的需求日益興盛，長子縣的理發(fā)手藝人逐漸走向全國。民國時期長子縣就已“村村都有剃頭匠，戶戶都是手藝人”，其中南李村全村300？戶人家，從事剃頭的就占據(jù)九成。民國二十四年（1935年），全縣約有8000名理發(fā)師，分布于全國？33？個大中城市。

現(xiàn)如今，山西長子縣繼承傳統(tǒng)、創(chuàng)業(yè)致富，全縣約2萬人靠“一把刀子、一雙剪子”南下北上闖蕩天下，總計3萬人從事理發(fā)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，年創(chuàng)收約15億元。

長子人的主流選擇

為何偏偏是這座山西縣城成為了“中國美發(fā)之鄉(xiāng)”？一說，長子縣從唐宋兩代開始是“樂戶”的流散之地，據(jù)說“樂戶”藝人出臺演出要梳妝打扮，于是理發(fā)（剃頭）業(yè)隨之產(chǎn)生。另一種說法則帶有鄉(xiāng)野田頭所獨有的“命定”色彩：每當晨曦初露或夕陽西沉時，長子縣衙大照壁前的麻池中就會隱隱約約漂著許多烏紗帽，南蠻人聽說后就往麻池里撂了一把剃頭刀，從此“官相”風水被破壞，長子縣再也沒有當官的人，卻多了很多手拿剃頭刀、肩挑剃頭擔的剃頭匠。

坊間傳聞并不可信，若從客觀科學的角度出發(fā)，可以從長子縣優(yōu)越的地理位置和走南闖北的晉商談起。

長子縣位于中原地區(qū)的晉南，自古以來，靠天吃飯、靠地謀生。但這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變數(shù)大，因此晉南地區(qū)奉行“有家財萬貫不如一技在身”的謀生之道，晉城有著“九頭十八匠”一村一品的冶鐵技藝，長子人選擇“剃圪腦”（剃頭）。剃頭這一行當雖處下九流之列，但學藝成本較低，出徒后一副剃頭擔子就可以走街串巷。此外，長子縣的科舉考學之風并不濃厚，成為一名手工藝人成為大部分無地流民的主流選擇。

從清中葉起，隨著山西商號、票號勢力的大規(guī)模向外發(fā)展，長子無地農(nóng)民也隨之流徙。晉商以官商一家的模式維持自己的社會地位，而晉商最為密集的地區(qū)正屬晉南三府——平陽、澤州和潞安，分別位于今天的臨汾、晉城和長治，長子縣正處其中。當時的晉商大賈走南闖北，長子剃頭藝人也隨著商行隊伍紛紛向外發(fā)展。

長子理發(fā)技藝在輩輩相傳中形成了固定的模式與準則。早年間，技藝傳承講究父子家傳和投師學藝，《長子縣志》所記載拜師須有“投師紙”，有特定的拜師儀式，學徒三年方可出師，學行規(guī)、學行話、學技藝，最后只有刀工硬，技藝精，還要學會推拿、點穴、挖耳等技能才能順利出師。正因如此，技術(shù)精妙、全面服務的長子剃頭匠在江湖立足扎根，成為百姓剃頭的不二之選。改革開放后，國有集體理發(fā)館實行承包，長子人民重操就業(yè)，在父子家傳、投師學藝外又增加了專業(yè)培訓這一傳承路徑。

在輩輩相傳中，長子縣的理發(fā)技藝還衍生出帶有地方特色的民俗文化，這些民間傳說、民謠、民諺、歇后語、都凝聚著底層手藝人的技巧與熱愛生活的智慧。