韓 偉

(山東省臨沭縣鄭山街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,山東 臨沭 276715)

草莓生產(chǎn)周期短、見效快、投資少,是果農(nóng)發(fā)家致富的好項(xiàng)目。 設(shè)施草莓更是果農(nóng)栽培的首選作物,臨沭縣從1997 年就開始栽植草莓,有接近30 年的栽培經(jīng)驗(yàn),特別是近幾年,隨著鄉(xiāng)村振興旅游的興起,各地著力打造種植、體驗(yàn)、品嘗、旅游、娛樂于一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光采摘園。 隨著人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高,綠色無污染的有機(jī)產(chǎn)品深受人們的喜愛,但有機(jī)產(chǎn)品受限因素很多,怎樣生產(chǎn)出符合群眾要求的有機(jī)食品成了草莓發(fā)展的障礙,通過幾年的探索,采用加大植株管理、合理施用生物菌劑和水肥(氨基酸)增強(qiáng)植株抗性、對病蟲害采取物理、生物防治的措施,盡量不用或少用化學(xué)防治的方法,成功地生產(chǎn)出有機(jī)綠色草莓產(chǎn)品。 現(xiàn)將草莓病蟲害綠色防控技術(shù)介紹如下:

1 草莓栽培過程中苗期的病蟲害綠色防控的技術(shù)要點(diǎn)

1.1 整地、施肥

種苗用脫毒一代苗(用一代苗自行繁育)。 自行繁育過程:育苗地選擇平整、疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤,整地施肥,每667m2使用充分腐熟的牛糞、豬糞2 500 kg,加生物菌肥25 kg。 深翻整畦,整成1.5～1.8 m 寬,高20 cm 的畦,畦面成弓背狀,下面排水溝寬30 cm, 能及時(shí)排水,以防澇。

1.2 蘸根處理

1.3 栽植時(shí)間及密度

3 月底～4 月上旬,當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁剡_(dá)到12 ℃時(shí)每畦兩邊各 栽 植 一 行, 株 距 60 ～80 cm, 栽 植 1 200 ～1 500 株/667m2。 定植時(shí)深不埋心、淺不露根,栽植完及時(shí)澆水,連澆或隔天澆1 次。 緩苗后,及時(shí)摘除病葉、老葉和露出的花序。

1.4 合理施肥、促進(jìn)繁殖

采取“前促根、中發(fā)苗、后控苗”的管理方法,4 月中旬到6 月份,是苗子繁殖的關(guān)鍵時(shí)期,隨著苗子的生長,抽生出大量匍匐莖,應(yīng)加大肥水供應(yīng),據(jù)天氣情況,7 d 澆1次,保證土壤潮濕。 根據(jù)情況前期用生物菌肥加入腐殖酸促根壯苗,中期用水溶肥或氨基酸肥對草莓進(jìn)行施肥,少量勤施,10～15 d 1 次,連用3～5 次。

1.5 整枝、壓蔓

對新抽生的匍匐莖,采用引導(dǎo)方式,向有生長空間的地方生長。 剛抽生長出的幼苗(2～3 片葉)用土把幼根埋實(shí)或用固定叉固定,以便幼苗能及早生根,能制造養(yǎng)分供應(yīng)匍匐莖繼續(xù)抽生。 當(dāng)幼苗布滿苗床時(shí),應(yīng)摘除匍匐莖的上心,使匍匐莖停止延伸。 這樣每棵母株生出30 ～50棵子苗,每667m2地就能培育出3 萬～5 萬多棵壯苗。

1.6 控旺、促壯

6 月下旬,草莓的苗齡為60 ～70 d,不足60 d 的苗子為不合格的苗子,達(dá)不到壯苗要求。 當(dāng)苗子爬滿在整個(gè)畦面的70%～80%時(shí),應(yīng)用植物生長抑制劑控制旺長,用15%多效唑可濕性粉劑1 200 倍進(jìn)行噴霧,根據(jù)長勢可噴2～3 次。 7 月下旬,苗子用高磷高鉀和海藻肥一起或用氨基酸對葉面噴霧,既能控旺,使植株矮壯,又能促進(jìn)花芽分化;也可噴沃豐素或哈茨木霉菌這兩種生物菌肥,不僅能起到上述作用,還有殺菌保護(hù)作用。

7、8 月正值高溫高濕,白粉病、炭疽病、葉斑病、根腐病都會發(fā)生,白粉病在發(fā)病初期用75%肟菌戊唑醇10 ～15 g 兌水30～45 kg,7～10 d 噴1 次,連噴3～4 次,或用乙蒜素為30%～40% 三唑酮2%～5%噴霧。 炭疽病、葉斑病等在發(fā)病初期用80%乙蒜素乳油8～10 ml 與氨基酸葉面肥25～50 g 兌水15～23 kg 清水混合,連噴2～3 次。

8 月中旬,對幼苗用鏟子在植株周圍5 cm 范圍內(nèi)向下扎10 cm,控制根系生長,抑制營養(yǎng)生長。 為8 月底幼苗移栽作準(zhǔn)備。

2 大棚草莓病蟲害綠色防控的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 大棚內(nèi)重茬消毒

對于連續(xù)多年種植的草莓地塊,草莓連作常抑制其營養(yǎng)生長,導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降等連作障礙[2]。 草莓重茬地發(fā)病率可達(dá)89.2%。 劉喜更研究表明,用溴甲烷熏蒸土壤后,能提高草莓的產(chǎn)量,溴甲烷傷害人畜、污染環(huán)境,雖然效果不錯(cuò)也不提倡使用[3]。 黃亞麗等實(shí)驗(yàn)證明,施入木霉菌劑后能夠明顯降低草莓重茬病癥,包括減少重茬死苗率、促進(jìn)營養(yǎng)生長、加快生殖生長并提高產(chǎn)量[4]。 李保會等研究表明,每667m2施用菌肥2.5 kg 和3 kg,提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)效果較顯著[5]。

8 月初收割完西瓜(甜瓜、水果玉米)后,高溫悶棚15 d,殺死地里病菌和病毒。 8 月下旬及時(shí)按4 000 ～5 000 kg/667m2充分腐熟的牛糞或豬糞、碳酶硅鈣40 kg、生物菌肥(枯草芽孢桿菌等)50 kg、噻蟲胺2.5 kg 均勻撒到地里,然后用旋耕機(jī)旋兩遍。

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毛寧等的研究表明施用生物有機(jī)肥能提升土壤中細(xì)菌20%以上,放線菌數(shù)量有所減少[6]。 張正球等的研究表明微生物菌劑處理的草莓產(chǎn)量顯著高于常規(guī)處理的草莓產(chǎn)量,產(chǎn)量提高17.33%。 噻蟲胺殺滅地下害蟲[7]。

2.2 定植

臨沭定植的時(shí)間是8 月底到9 月上旬,每個(gè)棚內(nèi)栽8壟16 行草莓定植的株行距為15 cm×20 cm,每667m2栽苗9 000～11 000 株。 栽植時(shí)最好帶土移栽,縮短緩苗期,栽植時(shí)弓背向外,以后便于采摘,栽植的深度和起苗時(shí)的深度一致。

定植完后澆1 次透水,在定植后噴施小分子誘導(dǎo)制劑 300 倍液+沃豐地寶 100 倍液灌根 3 次(每次間隔 20～25 d),降低可滴定酸和硝酸鹽含量、效果最佳[8]。 用滴灌每天3～4 次,1 次10 ～20 min,連澆3 d。 以后改為2次/d,7 d 后就扎新根停止?jié)菜?/p>

2.3 植株管理

緩苗后控水1 ～2 次,每次間隔3 ～5 d,避免長勢過旺。 20 d 后,將老葉、側(cè)葉、匍匐莖摘除只留一葉一心,及時(shí)用枯草芽孢桿菌1 000 倍液或哈茨木霉菌500 倍液,與申嗪霉素1 000 倍液在傍晚澆灌,起到殺菌消滅病毒作用,還可促進(jìn)花芽分化。 長到3～4 葉露花序時(shí),覆蓋黑地膜,用寬地膜把溝底也要覆蓋,并把草莓從地膜中扣出來。 花后注意控水。

2.4 肥水管理

肥料用氨基酸水溶肥和水肥一體化施肥。 施用氨基酸水溶肥可以改善土壤營養(yǎng)環(huán)境,促進(jìn)植株生長發(fā)育、提質(zhì)增效,增強(qiáng)植株抗性[9]。 寧志怨等研究表明,氨基酸水溶肥400 倍稀釋液處理,明顯改善草莓的生長狀況, 同時(shí)降低了化學(xué)肥料的施用量并保護(hù)了環(huán)境, 具有顯著的增產(chǎn)增收效果[10]。 康蓉等研究表明,在水肥一體化施肥模式下,施用沃夫特水溶肥(N-P-K=16-6-36)對草莓產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性均有顯著效果[11]。

在苗期,用氨基酸沖施,每667m2用5 kg。 花前用腐殖酸或海藻酸及硼鋅鈣鎂進(jìn)行沖施;在草莓開花結(jié)果期每隔15 d 沖施1 次微量元素水溶肥400 倍液[12],共沖施3 次;在果實(shí)膨大期可用沃夫特水溶肥(N-P-K=16-6-36)進(jìn)行沖施。 還可用氨基酸進(jìn)行噴施。 方法為草莓坐果后將肥料稀釋500 倍葉面噴施, 用量為每100 ml/667m2;草莓膨大期將肥料稀釋 300 倍后葉面噴施, 用量為每150 ml/667m2;草莓采摘前7 d 將肥料稀釋300 倍后葉面噴施, 用量為每150 ml/667m2[13]。 在采收期沖施1 次平衡水溶肥添加海藻酸、氨基酸、EM 菌肥來養(yǎng)根。

2.5 花果管理

為使草莓個(gè)大、品質(zhì)優(yōu),要嚴(yán)格進(jìn)行疏果。 第一茬果,一棵植株留3～4 個(gè)果,弱的留2 個(gè)果,其余花序疏除;第二茬果,一株留5～6 個(gè)果,其余花序疏除;第三茬果,疏除畸形果和4 月中旬后抽生的花序。 花期采用蜜蜂授粉,每667m2一箱蜜蜂。

2.6 病蟲害防治

主要病蟲害有炭疽病、白粉病、灰霉病、葉斑病、紅蜘蛛等,應(yīng)嚴(yán)禁選用化學(xué)防治,應(yīng)選用物理防治、生物防治和化學(xué)農(nóng)藥防治。 在平時(shí)施肥時(shí)都用生物菌劑和水溶肥,兼有抑制病菌和病毒作用。

2.6.1 物理防治

一是高溫悶棚,在草莓開花坐果期利用中午陽光充足的時(shí)候,降低棚內(nèi)的濕度在45%～50%,溫度迅速提高到35～37 ℃,悶棚2 h,然后降溫,連續(xù)悶棚2～3 次[14],這樣能有效降低灰霉病的發(fā)生。 二是在棚的通風(fēng)口處安裝0.425 mm 的防蟲網(wǎng),有效防止害蟲進(jìn)入棚內(nèi)。 三是利用蚜蟲對顏色的趨避性,用銀灰色薄膜覆蓋或在通風(fēng)口懸掛銀灰色薄膜條驅(qū)避蚜蟲[15]。 利用蚜蟲 、薊馬等害蟲對黃、藍(lán)色的趨性,在植株上方20 cm 懸掛25 cm 見方的黃板、藍(lán)板30～40 片/667m2。 四是利用蔥、蒜的氣味抑制細(xì)菌或真菌,有效防治白粉病、霜霉病,對害蟲有一定的驅(qū)離效果,方法是在草莓行間每隔10 m 左右栽植20 株蔥或蒜[16]。 五是草莓周邊栽植艾草、柴胡、薄荷等植物以趨避害蟲。

2.6.2 生物防治

一是在開花至果實(shí)生長期,根據(jù)草莓地發(fā)生的紅蜘蛛數(shù)量適時(shí)投放加州新小綏螨或智利小植綏螨預(yù)防和防治紅蜘蛛,按益害1 ∶10～1 ∶30 釋放。 二是7 月到10 期間,在草莓地離地1.2 m 懸掛斜紋夜蛾性捕器,2 ～3 d 清理1 次,20 d 更換誘芯。 三是利用生物肥皂稀釋50 倍,通過噴霧防治蚜蟲、薊馬等害蟲。

2.6.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治用的藥都是低毒、無殘留的農(nóng)藥。

炭疽病在草莓整個(gè)生產(chǎn)過程中都會發(fā)生,由于設(shè)施大棚是高溫高濕的密閉環(huán)境,加重了炭疽病的發(fā)生,隨著栽培年限的增加,土壤中殘留大量的病菌,也使炭疽病逐年加重,炭疽病的發(fā)生可使草莓減產(chǎn)30%左右[17]。 用1 000 億活孢子/g 枯草芽孢桿菌1 000 倍液進(jìn)行噴霧防治。 白粉病在發(fā)病初期用肟菌戊唑醇10～15 g,兌水30～45 kg 噴霧。 灰霉病用10%多抗霉素100 ～150 g,加水50～75 kg 噴霧,每7 d 1 次共用3～4 次。 葉斑病在發(fā)初初期用80%乙蒜素乳油8～10 ml 與氨基酸葉面肥25～50 g 兌水15 ～23 kg 清水混合,連續(xù)用藥2 ～3 次。 紅蜘蛛使用0.5%苦參堿800 倍+大蒜油1 000 倍+聯(lián)肼乙螨唑噴霧2～3 次,5～7 d/次。