黃健 馮賢兵

旺蒼縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川廣元

旺蒼縣北部山區(qū)氣候濕潤(rùn)，沙壤土、沙土、黃壤土分布廣泛，屬花魔芋比較適宜的種植區(qū)域，常年種植花魔芋1 550 hm2，年產(chǎn)量超過(guò)4.2 萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)20 000 多萬(wàn)元。發(fā)展花魔芋產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的有效途徑。但花魔芋容易發(fā)生根腐病、軟腐病和白絹病等病害，嚴(yán)重影響花魔芋的產(chǎn)量和質(zhì)量。筆者根據(jù)花魔芋生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氣候、土壤的要求及病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展特點(diǎn)，探討了旺蒼縣花魔芋高產(chǎn)栽培集成技術(shù)。

1 因地制宜，選好區(qū)域

花魔芋適宜生長(zhǎng)的溫度在15～28 ℃之間。旺蒼縣試驗(yàn)示范區(qū)域選擇在北部山區(qū)的水磨、大兩、五權(quán)、鹽河、天星、國(guó)華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，海拔在800～1 200 m，夏季氣溫大多在30 ℃以?xún)?nèi)。示范區(qū)域土層疏松、有機(jī)質(zhì)含量高，含鉀較高且微酸性，黃壤或沙壤土質(zhì)分布較廣泛。

2 選好地塊，土壤消毒

2.1 合理選地

魔芋是一種不能在同一地塊連續(xù)種植的經(jīng)濟(jì)作物，需要每年換茬輪作。示范選擇的地塊前作是玉米、小麥、紅薯或非茄科類(lèi)蔬菜、中藥材，種植過(guò)辣椒、馬鈴薯、茄子等茄科的地塊不能種植魔芋，會(huì)加重病害的發(fā)生。有條件可優(yōu)先選擇水旱輪作地塊，效果會(huì)更好。

2.2 土壤消毒

在冬季耕地時(shí)，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)每公頃均勻撒施750 kg生石灰或草木灰對(duì)土壤進(jìn)行消毒，每公頃用敵百蟲(chóng)15 kg 兌水殺滅地下害蟲(chóng)。播種前需要清除地里農(nóng)作物的秸稈和雜草等，平整土地，按東西向開(kāi)種植溝、平整廂面。用72%的農(nóng)用鏈霉素按比例兌水均勻噴灑廂面，也可每公頃用75%的百菌清可濕性粉劑1 500 g 兌水450 L 廂面噴霧，對(duì)土壤進(jìn)行徹底消毒。

3 精選種芋，認(rèn)真消毒

3.1 選種

在播種前，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)精挑細(xì)選每顆種芋，選擇無(wú)病斑、無(wú)腐爛、無(wú)破損和主芽牙飽滿(mǎn)的球莖作種芋，杜絕不合格種芋下地。

3.2 分級(jí)

將精細(xì)挑選的種芋嚴(yán)格按照規(guī)格進(jìn)行分級(jí)，同規(guī)格種芋種植在同一地塊，分類(lèi)培育，避免大小種芋混種。

3.3 消毒

選擇晴好天氣，把曬好的種芋按照大小規(guī)格進(jìn)行消毒。小種芋采取噴霧消毒法，把每顆種芋依次攤開(kāi)，不能重疊在一起，折合每公頃用魔芋靈600 mL 加農(nóng)用鏈霉素10 g 兌水150～225 L，均勻噴霧在種芋上，沒(méi)有噴到的地方，把種芋翻過(guò)來(lái)再?lài)姟］^大的種芋，采取浸泡消毒法，折合每公頃用魔芋靈600 mL加農(nóng)用鏈霉素10 g兌水375 L，將種芋浸泡在藥水中1 h左右，然后撈起來(lái)晾干水分。

4 適時(shí)栽種，規(guī)范種植

4.1 種植時(shí)間

旺蒼一般選擇在春分即將結(jié)束，清明前后，日均氣溫穩(wěn)定在15 ℃，且天氣晴朗的日子種植魔芋，避免爛種，保證生育期200 d左右。低海拔地區(qū)栽種魔芋適當(dāng)提早，高海拔地區(qū)栽種魔芋適當(dāng)延遲。

4.2 種植方法

1）林下刨坑種植。適用于50 g以上的中種、大種，播種前先把土地翻耕，具備自然蔭蔽條件下，挖寬度和深度20～25 cm 的種植坑，用腐殖土墊底5～10 cm 后下種，覆蓋腐殖土高出地面10～20 cm。

2）玉米地套種。旺蒼縣試驗(yàn)示范地塊采用150 cm 耕作帶，種植兩行魔芋間套兩行玉米，兩行魔芋占地80 cm，余空帶70 cm 種兩行玉米。播栽方法有兩種：一是開(kāi)播種溝種植。每個(gè)帶行內(nèi)開(kāi)兩條魔芋播種溝，溝寬25 cm，溝深20 cm，溝距30 cm，在魔芋播種溝內(nèi)按株距30～35 cm擺放種芋，每公頃種植魔芋4.50 萬(wàn)株。擺放時(shí)魔芋頂芽朝上，雨水較多的地方魔芋頂芽與地面呈45°角擺放，以免頂芽周?chē)e水。播栽好后覆土3～6 cm，同時(shí)將兩行魔芋壘成寬80 cm、高5 cm 的小畦。再留空帶70 cm 作為玉米播種帶，行距50 cm，株距25～30 cm，每公頃播種玉米4.50萬(wàn)株。二是挖窩播栽。兩行魔芋按行距40 cm，穴距30～35 cm，穴深20 cm，將魔芋頂芽朝上播栽，然后將兩行魔芋同樣做成寬80 cm、高5 cm 的小畦，再留空帶70 cm 作為玉米播種帶，行距50 cm，株距25～30 cm，每公頃播種玉米4.50萬(wàn)株。

5 把握需求，科學(xué)施肥

5.1 施足基肥

花魔芋的基肥以有機(jī)肥為主，配合無(wú)機(jī)肥料施用。試驗(yàn)示范時(shí)，折合每公頃施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥67.5～82.5 t和45%的復(fù)合肥750～1 050 kg。種植花魔芋時(shí)，基肥施入播種溝底，溝深約25 cm，將肥土混勻，再蓋一層約3 cm的肥沃土壤，將種芋斜放在上面，然后再覆土。

5.2 適時(shí)追肥

花魔芋生長(zhǎng)快，需肥量大，追肥宜早不宜遲，一般追肥兩次。結(jié)合第一次中耕追施促苗肥，折合每公頃施有機(jī)肥525～675 kg 和45%的復(fù)合肥150～300 kg，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。追肥時(shí)不能讓肥料接觸魔芋枝葉，以防發(fā)生肥害。花魔芋換頭期，結(jié)合中耕進(jìn)行第二次追肥，每公頃追施有機(jī)肥525～750 kg和45%的復(fù)合肥525～600 kg。

6 抓住時(shí)節(jié)，搞好防治

6.1 根腐病的防治

一是選擇肥沃且土質(zhì)疏松的地塊種植花魔芋，冬季深翻土地時(shí)，均勻撒上適量生石灰，把土壤pH 值調(diào)成微堿性。二是在種植魔芋時(shí)，采取起高畦種植魔芋，重視中耕管理，及時(shí)清溝培土，確保魔芋地通暢排水。中耕管理時(shí)，避免使用鋤頭等農(nóng)具，造成魔芋球莖或根系受到損傷，減少病菌對(duì)魔芋的侵染。三是采用輪作方式種植魔芋，旺蒼縣通常將魔芋與玉米輪作。四是施用的農(nóng)家肥充分腐熟，并進(jìn)行殺菌處理。五是藥劑防治，選用70%百菌清600 倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000 倍液，噴淋魔芋植株葉柄基部，間隔一周一次，連續(xù)防治3周左右。

6.2 軟腐病防治主要在于預(yù)防

旺蒼縣在試驗(yàn)示范基地常采用的預(yù)防方法，一是淘汰抗病力弱、品種退化的種芋，選用無(wú)病的優(yōu)質(zhì)種芋。二是播種前對(duì)種芋進(jìn)行全面徹底消毒。三是加強(qiáng)田間預(yù)防，齊苗時(shí)每公頃用72%農(nóng)用鏈霉素3 000 倍液或53.8%可殺得2 000 倍液900～1 500 kg 噴施或灌施2 次；進(jìn)入7 月，每隔8～10 d用72%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液噴霧或灌窩6～7 次。四是若發(fā)現(xiàn)帶軟腐病的植株，立即挖走，遠(yuǎn)離魔芋地挖坑，深埋病株撒上生石灰，并覆土壓實(shí)。五是對(duì)耕作模式加以改進(jìn)，同一地塊不能連續(xù)種植魔芋，實(shí)施花魔芋與玉米套作。

6.3 白絹病的防治方法

一是淘汰帶病的種芋，挑選優(yōu)良種芋，對(duì)種芋徹底消毒。二是化學(xué)防治，7月下旬可在魔芋植株根部均勻撒施生石灰，折合每公頃施375～450 kg。同時(shí)，用1 000 倍70%代森錳鋅可濕性粉劑或64%殺毒礬500 倍液噴霧植株基部和葉片，每隔7～10 d 噴施1 次，連續(xù)噴施3～5 次。三是加強(qiáng)田間巡查，不放過(guò)每一株魔芋病株，發(fā)現(xiàn)后立即挖走，遠(yuǎn)離魔芋地挖坑深埋，在病株上撒上生石灰殺菌消毒，覆土后再撒上生石灰，避免病菌傳播。四是種植魔芋的地塊，采取輪作，避免連續(xù)種植，盡量不要采取凈作的方式種植魔芋，采取間種套作是首選。

7 高度重視，加強(qiáng)管理

花魔芋生長(zhǎng)過(guò)程的管理尤為重要。魔芋種植后，出苗前可用除草劑除草，以禾耐斯或撲草凈、蓋草能除草劑效果較佳，用量450 mL/hm2兌水675～750 kg 噴霧，不影響魔芋生長(zhǎng)。魔芋出苗后除草要人工拔除，不要使用鋤頭等農(nóng)具。魔芋生長(zhǎng)后期，除做好理溝排水外，要盡量減少農(nóng)事操作，避免人為弄斷、折斷植株。

8 把握時(shí)機(jī)，搞好收儲(chǔ)

旺蒼縣魔芋成熟時(shí)期在10 月中下旬，這段時(shí)間降雨偏多，不利于魔芋的收獲。要搶抓晴好天氣，組織勞動(dòng)力搶收魔芋。收獲魔芋時(shí)，要逐株挖收，做到細(xì)挖輕放，盡量不要傷到魔芋。魔芋挖出后，攤晾在地上，掰掉芋鞭，除盡沙土，晾干表皮水分，按不同大小規(guī)格分類(lèi)：50 g 以?xún)?nèi)的小魔芋放在一起，50～200 g以?xún)?nèi)的中魔芋放在一起，作為來(lái)年種芋；200 g以上的大魔芋放在一起，作為商品芋出售。

旺蒼縣貯藏魔芋通常采用地窖貯藏和室內(nèi)保溫貯藏。魔芋進(jìn)入地窖前，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)對(duì)地窖進(jìn)行消毒處理，一般采用簡(jiǎn)單實(shí)用的煙熏法，用干稻草或干茅草將地窖燒一遍，待窖內(nèi)煙霧散去冷卻后，先在地面鋪一層干稻草，將魔芋頂芽朝上放置一層，再鋪一層干稻草，大魔芋放4 層，小魔芋放多層，地窖留足1/3的空間。封閉窖門(mén)，留通氣孔，保持地窖通風(fēng)透氣。春季氣溫回升后，要打開(kāi)地窖門(mén)，通風(fēng)換氣，加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)爛魔芋，要及時(shí)清除，并在爛魔芋放置處撒上生石灰消毒。同時(shí)，還可充分利用閑置的農(nóng)房貯藏魔芋，將高錳酸鉀和福爾馬林混合后，將農(nóng)房熏蒸消毒2 h以上。放置幾排架子，把魔芋擺放在竹筐內(nèi)，放在架子上貯藏。也可在架子上放上竹笆，然后把魔芋依次擺放在上面。利用農(nóng)房窗戶(hù)，適時(shí)通風(fēng)換氣。在冬季寒冷季節(jié)，室溫低于5 ℃時(shí)，可在室外生火，利用室內(nèi)提前建造的火墻升溫，確保室內(nèi)溫度控制在5～10 ℃。地面適時(shí)撒水，確保室內(nèi)空氣相對(duì)濕度穩(wěn)定在70%～80%。