隋玲

【中圖分類號】G61 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2023）05-0133-03

長期以來，預(yù)設(shè)課程在幼兒園教育中占主導(dǎo)地位。在實(shí)施過程中容易讓教師拘泥于預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，并在目標(biāo)的引導(dǎo)下對幼兒進(jìn)行指導(dǎo)和控制，往往對幼兒的思維培養(yǎng)造成一定的局限性，導(dǎo)致幼兒的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)動機(jī)難以得到充分發(fā)揮。

隨著幼教學(xué)者基于對現(xiàn)代兒童教育學(xué)、心理學(xué)、兒童發(fā)展的深入研究，對幼兒的學(xué)習(xí)方式達(dá)成了廣泛的共識：幼兒的學(xué)習(xí)主要通過自己特有的方式與周圍環(huán)境互動的過程，是幼兒主動探索周圍的社會環(huán)境、自然環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境的過程——由此生成課程應(yīng)運(yùn)而生。生成課程不是教師僵化地執(zhí)行預(yù)先設(shè)計(jì)好的方案或計(jì)劃，而是教師在課程實(shí)施中，通過對幼兒的觀察，發(fā)現(xiàn)和跟隨他們的需要和興趣，生發(fā)出多個(gè)知識點(diǎn)，教師則隨時(shí)根據(jù)生發(fā)的課程及時(shí)調(diào)整活動目標(biāo)和進(jìn)程，引導(dǎo)幼兒展開有效的學(xué)習(xí)，促進(jìn)幼兒多領(lǐng)域的發(fā)展。我園教師通過對生成課程理論的深入學(xué)習(xí)，展開了生成課程的實(shí)踐與研究。以“走進(jìn)桑樹的秘密”為例，基于幼兒的學(xué)習(xí)興趣和問題的解決策略，我們開展了一系列的探究活動。

生成背景：

六月份的一個(gè)早晨，孩子們在幼兒園院子里的一棵桑樹下乘涼，突然一個(gè)孩子說：“快看，樹上有好多紅色的果子?！焙⒆觽兲ь^一看，他們紛紛叫道：“是桑棗！”

自然的事物與現(xiàn)象是幼兒科學(xué)探究最生動的教材。當(dāng)孩子們將注意力集中在桑棗樹上，筆者覺得這是一個(gè)難得的教育契機(jī)。由此，我們走進(jìn)了“探索桑樹之旅”。

問題一：桑棗為什么會染色？

誘人的桑棗一串串地掛在樹枝上，對于愛吃的孩子們來說，他們早已按捺不住心情，著急想嘗嘗桑棗的味道。筆者找到一根比較低的樹枝，輕輕壓下枝頭，讓孩子們自己踮著腳尖，伸手去摘。孩子們摘了不少的桑棗，有黑紫色的、有紅色的，帶回教室慢慢品嘗。有的孩子吃到桑棗一臉的滿足，而有的孩子則整張小臉皺在了一起，這是怎么回事？

“紫色的桑棗沒熟透，還有點(diǎn)酸，酸得我牙都要掉了！黑色的桑棗熟透了，味道甜甜的！”

孩子們還在討論著桑棗的味道，俊凱把小手伸到我跟前：“老師，為什么每次吃完桑棗手上都是紅色的，牙齒也發(fā)黑呀？”俊凱提的這個(gè)問題引起孩子們的紛紛響應(yīng)。心怡說：“因?yàn)樯椀羯珕h！”俊凱追問道：“為什么會掉色？”筆者知道這是由于桑棗里面含有大量染色的花青素，但是并沒有直接告訴孩子們答案?！澳氵@個(gè)問題太深奧了，我也不知道。可是我們想什么辦法才能搞明白呢？”有的孩子說上網(wǎng)查一查吧；有的孩子說用手機(jī)搜一搜吧。

百度告訴我們：因?yàn)樯椑锩婧谢ㄇ嗨?，花青素會有輕微掉色，會把我們的手和嘴染色。不僅如此花青素還是純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，吃花青素多的水果可以美容養(yǎng)顏呢！

俊凱立刻反應(yīng)道：“那紅的火龍果肯定也含花青素?！惫P者對他的聯(lián)想能力豎起了大拇指。很多孩子紛紛說：“草莓也含有花青素，葡萄也有花青素。”

教育策略：抓住契機(jī)，及時(shí)把握生成點(diǎn)

生成課程以幼兒的實(shí)際生活為來源，教師需要及時(shí)關(guān)注到幼兒的興趣，有效地抓住契機(jī)，便有了生成課程實(shí)施的動機(jī)。當(dāng)孩子提出了“吃桑棗為什么會染色的問題”，教師敏銳地發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)非常有價(jià)值的問題，及時(shí)把握住生成點(diǎn)。如果教師直接講解花青素，孩子會感到比較深奧，成人“教”的知識幼兒往往容易忘記，幼兒自己查詢探索的答案，才記得更牢固。所以為了培養(yǎng)幼兒自己尋求答案的思維意識，老師采用和孩子們共同查百度的方式來獲得答案。孩子們找到答案，馬上能觸類旁通，聯(lián)想到其他的水果也含有大量的花青素。此時(shí)教師給予孩子極大的肯定，成為幼兒學(xué)習(xí)的合作者和支持者。由此可見，開展幼兒生成課程，首先教師要善于觀察幼兒，及時(shí)捕捉幼兒的探究興趣是關(guān)鍵。

問題二：蠶寶寶身上的小黑點(diǎn)有什么用？

“桑棗可以吃，桑葉能吃嗎？”孩子們提出了新問題。

伊美搶先回答道：“桑葉可以吃呀，我奶奶就用桑葉包包子吃呢！”雯雯說：“我奶奶用桑葉泡水喝，味道并不好喝。”

“你知道桑葉泡水喝有什么作用嗎？”

孩子們搖搖頭，“我們可以回家問問爺爺、奶奶，了解一下桑棗和桑葉都有哪些食用價(jià)值和藥用價(jià)值”。

孩子們經(jīng)過了解，匯總了大量的關(guān)于桑棗和桑葉的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。桑棗可以制作果醬、冰激凌、果汁；桑葉可以蒸包子、泡酒、泡茶等等。孩子們對桑棗和桑葉的食用和藥用價(jià)值進(jìn)行了深度的挖掘，同時(shí)將了解的情況用繪畫的方式進(jìn)行了表征記錄。

師：“你們知道自然界中，還有誰喜歡吃桑葉嗎？”

看著孩子們一臉疑惑的樣子，老師出示了蠶寶寶的照片，引起了孩子們的極大興趣。因?yàn)樵谌粘Ｉ钪?，養(yǎng)蠶的人越來越少，孩子們幾乎沒有接觸到真正的蠶。為了讓孩子們對蠶了解更多的知識，筆者費(fèi)盡心思托人搞到了4只蠶寶寶，帶到了教室里，當(dāng)蠶寶寶出現(xiàn)的這一刻，班里的小朋友興奮不已，滿臉期待，又小心翼翼靠近它們。

孩子們開心地圍觀蠶寶寶，仔細(xì)地觀察它，用手輕輕地去碰觸它，熱烈地討論起來：“蠶寶寶好白好胖呀！”“它的腿好多呀！”“你看，它抓葉子抓得真牢固！”……

隨著對蠶寶寶的深入觀察，小朋友們發(fā)現(xiàn)了蠶寶寶更多的身體特征：1.蠶為什么身上有很多小黑點(diǎn)？2.它尾巴上翹起的那個(gè)小尖尖是用來干什么的呀？

孩子們猜測：“小黑點(diǎn)是它裝飾的花紋?！薄耙?yàn)樗琢耍邳c(diǎn)讓它更好看！”“尾巴上翹起來的尖，是蠶吐絲的時(shí)候用來織網(wǎng)的吧！”

“這個(gè)問題我們留給小朋友回家自己收集資料，明天告訴我們答案好不好？”

第二天，佳佳來到幼兒園就迫不及待地告訴老師：“我和媽媽在昆蟲百科上，看到蠶身體兩側(cè)的黑點(diǎn)是它的呼吸器官。蠶沒有固定的體溫，它的體溫會隨著周圍氣溫的高低而變化。”

“原來是這樣，蠶寶寶的這個(gè)功能真是太棒了！那么，它尾巴上尖尖的功能，誰找到了答案呀？”

玉玉舉著手興奮地說道：“我知道，我和媽媽在電腦上找到了它的作用，尾巴上的尖尖不是用來勾絲的，而是觀察蠶寶寶有沒有生病。如果尖尖蔫了，就說明蠶寶寶生病了。”

筆者對孩子們精彩的回答，給予積極的肯定。為了獲得老師的贊揚(yáng)，越來越多的孩子敢于大膽地向其他小朋友分享他找到的信息。

教育策略：交流分享，推動課程深入發(fā)展

交流作為幼兒獲得信息的第一手段；孩子們你一言我一語交流得熱火朝天，教室里聽起來雖然有點(diǎn)嘈雜，但是作為教師應(yīng)該鼓勵每個(gè)孩子大膽表達(dá)自己的觀點(diǎn)，培養(yǎng)幼兒想說、敢說的交流能力。在交流中，他們可以互相傾聽、吸收很多意想不到的知識經(jīng)驗(yàn)，這遠(yuǎn)比教師講、幼兒聽獲得的信息多得多。交流是探究學(xué)習(xí)的關(guān)鍵，它既是幼兒對探究過程的表達(dá)，也是與同伴分享、傾聽同伴意見，進(jìn)行討論、爭論，達(dá)成共識的過程。幼兒的探究能力、思考能力，在交流分享中，不斷發(fā)展提升，推動課程縱深發(fā)展。

為了支持滿足幼兒的親身體驗(yàn)、培養(yǎng)幼兒從小養(yǎng)成科學(xué)探究意識，老師千方百計(jì)為孩子們搜集有價(jià)值的材料——這四只蠶寶寶的到來，把科學(xué)探究又帶向了一個(gè)新的高潮。孩子們可以直觀地、細(xì)致地看到蠶的外部特征，這一系列的觀察探究，是教材上無法給予的知識。孩子們經(jīng)過對蠶寶寶認(rèn)真觀察，進(jìn)而誘發(fā)了濃厚的探究興趣。教師及時(shí)抓住孩子的濃厚的興趣，把探究答案的任務(wù)交給孩子們。這種內(nèi)驅(qū)學(xué)習(xí)動力，促進(jìn)幼兒能夠根據(jù)探究的問題和任務(wù)積極查詢資料、收集信息，這對培養(yǎng)幼兒具有收集信息的學(xué)習(xí)意識是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

問題三：蠶怎樣生寶寶呢？

見到了真正的蠶，孩子們對蠶的來歷產(chǎn)生了好奇，“蠶寶寶小時(shí)候也是這樣的嗎？”于是老師順?biāo)浦鄣貑柕溃骸罢l能猜一猜，蠶寶寶到底是怎么來的呢？”

“蠶寶寶肯定是從媽媽肚子里面出來的，然后和我們一樣長大！”

“它小時(shí)候應(yīng)該和現(xiàn)在差不多，只是更小一點(diǎn)的蟲子！”

堯堯用肯定的語氣說：“蠶寶寶很像毛毛蟲，我知道毛毛蟲是一個(gè)小粒一個(gè)小粒的蟲卵長大的，蠶寶寶也是蟲卵變的。”

“那蠶寶寶到底是怎么來的呢？我們猜想的對不對呢？”筆者并沒有急于告訴孩子蠶寶寶的來歷，而是神秘地說：“不著急，讓我們再仔細(xì)觀察幾天吧，說不定答案自己就出來咯！”

孩子們每天都在細(xì)致地觀察著蠶寶寶的變化，并做了詳細(xì)的記錄。

6月18日：我們的蠶寶寶開始吐絲咯！

6月19日：蠶寶寶結(jié)繭啦！……

6月28日的早晨，萬萬第一個(gè)來到教室，發(fā)現(xiàn)第一只小蠶蛾破繭而出啦！他興奮地告訴每一個(gè)來到教室的小朋友。

“真的嗎？我看看?！毙∨笥褷幭瓤趾蟮赜^看小蠶蛾。筆者順勢問道：“你們看看蠶蛾與蠶又有什么不同呢？”

“我發(fā)現(xiàn)小蠶蛾的頭上的須須像一把小梳子?！薄八切Q寶寶的時(shí)候，有8條腿，現(xiàn)在變成了6條腿?！薄八某岚蛏嫌芯W(wǎng)狀的花紋，好漂亮啊?！?/p>

好問的俊凱說：“蠶蛾是怎么從繭里出來的呢？” 佳佳猜測地說：“蠶寶寶用嘴巴咬破繭出來的?！毙劳┱f：“蠶寶寶用尾巴上的尖刺破了繭，出來的?！卑亓卣f：“我猜是它睡醒了，覺得太悶了，撞破繭飛出來的吧?！背砍糠穸ǖ溃骸安徊徊?，之前我們看過視頻，它是在繭里面變成蛹的。”

究竟蠶蛾是怎樣從硬硬的繭里出來的呢？筆者還是沒有揭曉答案，而是讓孩子們繼續(xù)觀察。

7月6日：堯堯一早來到教室，打開蓋子，發(fā)現(xiàn)紙板上有好多小點(diǎn)點(diǎn)，密密麻麻的，像芝麻粒大小。堯堯興奮地說：“這是蠶蛾下的卵。這就是蠶生的寶寶?！惫P者摸摸堯堯的頭，贊揚(yáng)地說：“你可真是咱們班的百科全書呀。”

此時(shí)正是揭曉答案的時(shí)刻。筆者和孩子們一起網(wǎng)上搜索，找到了“蠶寶寶一生”的視頻：1.卵（8～9天孵化期）—2.蟻蠶—3.一齡（3～4天）蛻皮—4.二齡（3天）蛻皮—5.三齡（4天）蛻皮—6.四齡（5天）蛻皮—7.五齡（7天）吐絲結(jié)繭—8.破繭成蛾（繁殖死亡）。孩子們充滿興趣地看完了蠶寶寶的一生，并用繪畫表征記錄了下來。

前面孩子們對“蠶蛾是怎么從繭里出來的呢？”進(jìn)行了多種猜測。今天也是他們親眼見證這個(gè)問題的時(shí)刻了。我們剪開了那只一直沒有出來的繭，來一探究竟。

小朋友用肉眼觀察到，破繭失敗的蠶寶寶，繭里有一層蛹?xì)ず统捎记懊撓碌牡厣?、皺縮的蠶皮，還有沒有翅膀的小飛蛾模樣。

經(jīng)過小朋友的動手和觀察，蠶繭很厚，在剪開的時(shí)候，都要費(fèi)一定的力氣，那么蠶蛾的嘴巴是咬不動這么厚的殼的；蠶蛾在蠶繭里很小。它弱小的身體也撞不破這么硬的殼，小朋友的猜想都被實(shí)際驗(yàn)證推翻了。

那蠶蛾究竟是怎樣從蠶繭里出來的呢？筆者還是把問題拋給了孩子，讓他們自己回家搜集答案。第二天，好幾個(gè)孩子爭著告訴我，他們回家和媽媽一起調(diào)查了，蠶蛾的嘴里能吐出一種酸，能將蠶繭腐蝕，然后從蠶繭里爬出來。

教育策略： 猜想與驗(yàn)證，激發(fā)幼兒深入探究

幼兒的學(xué)習(xí)方式以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)。教師應(yīng)該做的就是最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)來獲得經(jīng)驗(yàn)的需要。教師在引導(dǎo)幼兒觀察和學(xué)習(xí)“蠶的生長過程”時(shí)，通過設(shè)置養(yǎng)蠶記錄，引導(dǎo)幼兒對蠶的生長過程產(chǎn)生更加直觀的感受；孩子們對“蠶蛾是怎么從繭里出來的呢？”進(jìn)行了多種猜測。但是教師并沒有急于告訴幼兒答案，而是通過“猜想—驗(yàn)證—查資料”這一系列的探究過程，培養(yǎng)幼兒尊重事實(shí)，尊重證據(jù)，從而發(fā)現(xiàn)真相，鞏固調(diào)整自己的認(rèn)知，主動建構(gòu)知識經(jīng)驗(yàn)。鼓勵幼兒進(jìn)行猜想與假設(shè)，是幼兒主動構(gòu)建知識的前提。這是科學(xué)探索的重要環(huán)節(jié)，是幼兒深入思考解決問題的重要過程。所以每當(dāng)新的問題產(chǎn)生，作為老師并不急于把答案直白地告訴孩子，能讓他們自己查找的自己查；能讓他們自己發(fā)現(xiàn)的，給他們時(shí)間去發(fā)現(xiàn)。由此逐步培養(yǎng)幼兒良好的探究意識和邏輯思維能力。

教育感悟：

歷時(shí)兩個(gè)月的生成課程結(jié)束了。回顧整個(gè)課程，就是幼兒在桑樹下乘涼，偶然發(fā)現(xiàn)了桑棗。圍繞著對桑棗的交流，引發(fā)生成一系列的科學(xué)探究活動；（1）桑棗的味道；（2）桑葉、桑棗的用途；（3）蠶的外部特征；（4）蠶怎樣生寶寶；（5）吐絲結(jié)繭、破繭成蛾；（6）蠶蛾產(chǎn)卵，繁衍更替等多個(gè)生成點(diǎn)，體現(xiàn)了幼兒開放性、創(chuàng)造性的思維特點(diǎn)。以問題為導(dǎo)向，鼓勵幼兒、提供機(jī)會，自主交流、自主探索，使教師從傳統(tǒng)的“灌輸”模式得以解放。每一個(gè)兒童自一出生，就開始了對周圍環(huán)境的探索和認(rèn)識，一邊認(rèn)識自然事物，一邊積累生長經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)兒童有著與生俱來的好奇心和探索欲望，教師要巧妙運(yùn)用大自然和生活中的現(xiàn)象，及時(shí)抓住教育契機(jī)，激發(fā)幼兒探究興趣，從而延伸成幼兒感興趣的科學(xué)探究課程。整個(gè)課程實(shí)施的過程中，教師作為一名支持者需要及時(shí)給予孩子充分的肯定與鼓勵，大膽放手，引導(dǎo)孩子主動發(fā)現(xiàn)問題，觀察研究、收集信息，會給你帶來意想不到的驚喜。實(shí)踐證明，幼兒在前，教師在后，追隨幼兒，是生成課程實(shí)施的最佳路徑。