袁凱

從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變，李興桔梗正在奮力做好“土特產(chǎn)”文章。

汽車駛?cè)肜钆d鎮(zhèn)，車窗便被成片成片的綠色填滿?！耙箒砟巷L(fēng)起，小麥覆隴黃”，5月中旬，小麥將將轉(zhuǎn)黃，存些僅有的綠意，掛些可人的麥穗；而更為青翠、綠得涼爽的是桔梗。如若正巧來一陣風(fēng)，小麥便低下頭去，只剩桔梗立著，仿佛沙地上的一汪綠泉，往遠(yuǎn)方流去。

李興鎮(zhèn)位于安徽省阜陽市太和縣西北部，居兩省三縣市交界處，轄12個村委會，總面積68平方公里，人口7萬余，耕地7萬畝。其中集鎮(zhèn)建成區(qū)面積3.5平方公里，人口1.5萬。李興大部分耕地屬黃泛區(qū)，過去被稱作“太和糧倉”。近年來，李興鎮(zhèn)緊緊抓住發(fā)展桔梗等中藥材生產(chǎn)這個中心環(huán)節(jié)，依托外向帶動，積極做大做強桔梗產(chǎn)業(yè)，以中藥材的生產(chǎn)和購銷帶動了全鎮(zhèn)各項事業(yè)的發(fā)展，初步走出了一條符合李興實際、切實實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

“小人參”有“大功效”

桔梗，又名“小人參”，是多年生藥食兩用的草本植物，同時也是一種保健食品。春、秋二季采挖，洗凈，除去須根，趁鮮剝?nèi)ネ馄せ虿蝗ネ馄?，干燥。桔梗長生于山地草坡、林緣，亦有栽培，具有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效。

李興鎮(zhèn)與桔梗淵源頗深。據(jù)中國林業(yè)與環(huán)境促進(jìn)會生態(tài)原產(chǎn)地委員會秘書長時理想介紹，“李興全鎮(zhèn)大部分耕地屬原黃泛區(qū)，土層深厚，土地肥沃。土壤呈微堿性，域內(nèi)水系發(fā)達(dá)，有四河九溝十三條河流貫穿其中，適宜桔梗、白術(shù)、白芍、丹參、板藍(lán)根等中藥材的種植。”因此，與其他地區(qū)所產(chǎn)桔梗相比，李興桔梗具有色澤鮮亮、香氣濃郁、無渣爽口、干物質(zhì)含量高的特點，且苦味少，適宜作蔬菜食品；此外，李興桔梗還富含桔梗多糖、桔梗皂苷、蛋白質(zhì)、多種微量元素。

李興鎮(zhèn)背靠著最大中藥材交易市場——亳州。早在1991年，李興鎮(zhèn)部分藥農(nóng)就開始種植藥材，逐步輻射清淺鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、大廟鎮(zhèn)、趙廟鎮(zhèn)以及河南省鄲城縣秋渠鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2000年前后達(dá)到高峰期，桔?？偡N植面積達(dá)到20萬畝。

除了產(chǎn)地之外，李興鎮(zhèn)還是聞名全國的桔梗集散地，被稱為“中國桔梗之鄉(xiāng)”。以李興鎮(zhèn)為中心輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的桔梗生產(chǎn)基地，位居全國三大桔梗生產(chǎn)基地之首。2012年5月，李興鎮(zhèn)被中國食品工業(yè)協(xié)會、中國花食卉授予“中國桔梗之鄉(xiāng)”“中國桔梗產(chǎn)業(yè)化第一鎮(zhèn)”。2014年7月，“李興桔?！北粐屹|(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。?2021年6月，“李興桔?！北恢腥A人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)頒發(fā)“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”。

打造桔梗全產(chǎn)業(yè)鏈

從桔梗種植、采收，再到深加工，太和縣把桔梗產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的重要抓手和強農(nóng)富民的主推產(chǎn)業(yè)，全力打造桔梗全產(chǎn)業(yè)鏈，努力把“小桔?！贝蛟斐扇罕娫鍪罩赂坏摹按螽a(chǎn)業(yè)”。

2006年，太和縣成立了以桔梗種植、加工、經(jīng)營為主題的農(nóng)民專業(yè)合作社。該合作社廣泛吸收農(nóng)民社員，并為社員提供生產(chǎn)資料的購買、桔梗的銷售加工運輸，以及有關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)信息咨詢等全方位的服務(wù)，帶領(lǐng)社員大力發(fā)展桔梗種植、加工、經(jīng)營，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈罹哂绊懥Φ霓r(nóng)民專業(yè)合作社之一。

如今，太和縣有桔梗初加工企業(yè)26家，深加工企業(yè)4家，主要產(chǎn)品有桔梗絲、桔梗片、速凍桔梗、美味桔梗等，銷往韓國、日本、東南亞等國家和地區(qū)，年加工量達(dá)10萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)17.6億元。李興鎮(zhèn)連續(xù)三年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為特色產(chǎn)業(yè)十億元強鎮(zhèn)，桔梗加工帶動李興以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)直接或者間接務(wù)工收益?6000戶、1.2萬人以上。

“朝鮮族人喜食桔梗，并把桔梗當(dāng)作泡菜的原料，我們公司60%以上的桔梗出口到朝鮮和韓國，每年能帶來數(shù)百萬美元的外匯收入?！痹缭?021年，太和縣李興鎮(zhèn)利民中藥材有限責(zé)任公司就達(dá)到了2億多元的年產(chǎn)值，并帶動了300多個村民就業(yè)。公司負(fù)責(zé)人屈海防表示，他和妻子與桔梗打了20多年交道，從代收新鮮桔梗到成立公司，并一步一步發(fā)展到深加工產(chǎn)業(yè)，而這也是李興鎮(zhèn)桔梗產(chǎn)業(yè)崛起的一個縮影。

李興鎮(zhèn)種植桔梗傳統(tǒng)悠久，上世紀(jì)90年代中后期，該鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)桔梗種植規(guī)模一度達(dá)到10多萬畝，生產(chǎn)的桔梗除小部分作為藥材內(nèi)銷，大部分出口到朝鮮、韓國等國家，僅李興鎮(zhèn)桔梗出口貿(mào)易企業(yè)就達(dá)到二三十家。近年來，李興鎮(zhèn)積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大桔梗種植規(guī)模，改善農(nóng)田水利設(shè)施，給予政策幫扶，培養(yǎng)出一大批“農(nóng)專家”“田博士”，也培育出近萬人的桔梗經(jīng)銷大軍。李興鎮(zhèn)已成為全國聞名的桔梗集散地，內(nèi)蒙古赤峰市、山東省菏澤市等地的桔梗多數(shù)運往李興鎮(zhèn)生產(chǎn)加工。

這里雖已形成“龍頭企業(yè)+專業(yè)市場+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)品化經(jīng)營格局，但“酒香也怕巷子深”，做好宣傳才能打響品牌。一根網(wǎng)線、一部手機，連接了城鄉(xiāng)，對接著產(chǎn)銷。近年來，火熱的電商直播正成為農(nóng)副產(chǎn)品銷售的重要渠道，為農(nóng)副產(chǎn)品從田間地頭走向千家萬戶鋪設(shè)了一條“快車道”。李興桔梗同樣有網(wǎng)上直播間。據(jù)李興鎮(zhèn)范莊埠村電商直播間負(fù)責(zé)人介紹，直播間以黨建引領(lǐng)，村社共建、助農(nóng)興農(nóng)，開播以來，只桔梗菜就接到了3萬單左右，大大擴大了桔梗知名度與銷售量。說起線上銷售的初衷，該負(fù)責(zé)人表示，為了擴大桔梗品牌的知名度、增加市場銷路，去年該村專門在社交平臺打造鄉(xiāng)村振興直播間，助農(nóng)興農(nóng)，村委會工作人員主動扛起“大梁”，拍視頻、當(dāng)主播，向粉絲們推介產(chǎn)品。

“做大做強”任重道遠(yuǎn)

然而，目前李興鎮(zhèn)在桔梗產(chǎn)業(yè)發(fā)展上同樣存在著產(chǎn)品銷售渠道單一、資金和土地要素保障不足、加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的問題。

“桔梗屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，從種植、田管、挖采，到清洗、去皮、劈絲等，都需要人工操作。這導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)很難統(tǒng)一?！睍r理想表示，“如果能打造出綜合性桔梗服務(wù)中心，落實行業(yè)監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，整合小散亂污企業(yè)，提高桔梗產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，那就更能打響‘李興桔梗名片?！?/p>

在土地資源配置方面，為了做大做強桔梗產(chǎn)業(yè)，李興鎮(zhèn)曾在土地流轉(zhuǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施、融資信貸、農(nóng)技指導(dǎo)等方面下了功夫。公開資料顯示，2016年至2020年間，太和縣政府對種植大戶予以支持，凡種植200畝桔梗以上的大戶或企業(yè)，前三年每年每畝補助600元，第四年補助400元，對從事中藥材相關(guān)貸款產(chǎn)生的利息，予以50％補貼。今年，李興鎮(zhèn)表示將積極對接相關(guān)單位，出臺惠企惠農(nóng)政策，推出優(yōu)質(zhì)金融產(chǎn)品，合理配置土地資源，助力企業(yè)發(fā)展。

在延長從種植、加工到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條，?助推桔梗產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展方面，李興鎮(zhèn)給自己下了任務(wù)。太和縣人民政府公開信息顯示：一是延伸桔梗產(chǎn)業(yè)鏈。提高桔梗產(chǎn)品附加值，推動產(chǎn)業(yè)向后端延伸，向下游拓展，由賣鮮品、半成品向賣品牌產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，解決李興桔梗產(chǎn)業(yè)鏈不完善的問題。二是補齊食用產(chǎn)業(yè)鏈。深入開發(fā)食用市場資源，通過與安徽中醫(yī)藥大學(xué)和安徽農(nóng)科院加工所等院所合作，研發(fā)以桔梗為原材料的食用產(chǎn)品，依托大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金期，打好藥食同源的王牌。三是強化重點產(chǎn)業(yè)鏈，李興桔梗突出國字號的國家地標(biāo)產(chǎn)品優(yōu)勢，依托龍頭企業(yè)與省農(nóng)科院皖北分院等科研院校合作，加大對桔梗種植的科研力度，提升群眾在村莊內(nèi)種植積極性，發(fā)展庭院經(jīng)濟，在保障糧食安全的同時，為桔梗生產(chǎn)提供一定保障。把農(nóng)產(chǎn)品的增值收益留在農(nóng)村、留給農(nóng)民。