謝怡

摘 要：立德樹(shù)人是教育的根本任務(wù)。中高職英語(yǔ)學(xué)科教學(xué)始終將立德樹(shù)人放在首要位置，將學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用能力和實(shí)際交際能力的培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性作為教學(xué)的設(shè)計(jì)理念。本篇案例以一節(jié)介紹食品碳足跡的閱讀課為例，利用小組合作學(xué)習(xí)、PPP（Presentation/Practice/Production）教學(xué)法，通過(guò)多種活動(dòng)形式，增加課堂內(nèi)容的多樣性與趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于幫助學(xué)生樹(shù)立健康生活、綠色環(huán)保的理念。

關(guān)鍵詞：小組合作；碳足跡；課程思政

作者簡(jiǎn)介：謝怡，上海市浦東外事服務(wù)學(xué)校。

一、教學(xué)背景

（一）背景分析

教師通過(guò)日常的英語(yǔ)教學(xué)，幫助學(xué)生形成正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)逐漸內(nèi)化為學(xué)生的自身追求，從而達(dá)到為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)人才的目標(biāo)。同時(shí)，教師應(yīng)以職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，聚焦語(yǔ)言實(shí)踐，幫助學(xué)生開(kāi)拓國(guó)際視野。教師在教學(xué)中應(yīng)創(chuàng)設(shè)基于生活和職場(chǎng)的情境，以核心素養(yǎng)為引領(lǐng)，以活動(dòng)為載體，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，基于意義開(kāi)展語(yǔ)言活動(dòng)，并有機(jī)融入語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升其語(yǔ)言運(yùn)用能力。

（二）學(xué)情分析

授課對(duì)象為22級(jí)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)云計(jì)算專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，共30人，其中男生23名、女生7名。他們喜歡旅游，熱愛(ài)美食，也擅長(zhǎng)搜集資料，喜歡拍攝短視頻在社交媒體上分享，樂(lè)于參加小組活動(dòng)。同時(shí)，他們熱情開(kāi)朗，求知欲和表現(xiàn)欲強(qiáng)。在經(jīng)過(guò)初中英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)之后，有一定的語(yǔ)言基礎(chǔ)，但是口語(yǔ)表達(dá)能力較弱、掌握的單詞量較少。對(duì)于本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容——食物碳足跡了解較少，環(huán)保意識(shí)薄弱。

（三）教材分析

依據(jù)中高職貫通專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容選自上海教育出版社出版的普通高中英語(yǔ)教材。本套教材中單元主題豐富，圍繞著科技、生活、環(huán)保、旅游等方面，在主題語(yǔ)境的引領(lǐng)下開(kāi)展聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、看等語(yǔ)言活動(dòng)。教材中包含大量的綜合性語(yǔ)言交際活動(dòng)，有助于教師引導(dǎo)學(xué)生不斷改變學(xué)習(xí)方式，主動(dòng)、積極地參與到合作探究學(xué)習(xí)活動(dòng)中去。

本節(jié)課是教材第一冊(cè)的第三單元閱讀板塊的第一課時(shí)。主題是“我們的選擇”，話(huà)題聚焦于不同生活方式的選擇，貼近學(xué)生的生活。文章重點(diǎn)探究了不同食物在包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)對(duì)環(huán)境的影響，從而探討針對(duì)環(huán)境保護(hù)方面而言，何為good food、bad food和ugly food。本次閱讀材料主題較新穎，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于幫助學(xué)生樹(shù)立健康生活、綠色環(huán)保的理念。

但因?yàn)閷W(xué)生語(yǔ)言能力較薄弱，對(duì)于碳足跡、環(huán)保等相關(guān)詞匯較陌生，所以在課前筆者布置了相關(guān)視頻學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生在觀(guān)看視頻的過(guò)程中，先了解碳足跡的概念，做好背景知識(shí)鋪墊。

二、過(guò)程與措施

（一）制訂教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)中高職貫通人才培養(yǎng)方案，以及對(duì)教材和學(xué)生學(xué)情的分析，筆者制訂本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)為：在本節(jié)課教學(xué)之后，學(xué)生能夠：

1.正確運(yùn)用：carbon footprint、packaging、production、refri-gerate、recycle、global warming、transport等主題詞匯；

2.介紹碳足跡的概念；

3.通過(guò)副標(biāo)題、圖片、段落分布等來(lái)預(yù)測(cè)文章主旨及作者的寫(xiě)作意圖；

4.闡述食物碳足跡產(chǎn)生的過(guò)程，并制作關(guān)于食品碳足跡短視頻；

5.養(yǎng)成理性選擇食物的良好習(xí)慣，樹(shù)立健康生活、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)文明等理念，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

（二）確定教學(xué)方法

1. PPP （presentation，practice，production）模式是以知識(shí)或以教師為中心的教學(xué)設(shè)計(jì)模式，該模式注重教師的知識(shí)講解和學(xué)生的練習(xí)，以此加強(qiáng)學(xué)生對(duì)詞匯和語(yǔ)法的學(xué)習(xí)認(rèn)知；課堂中，通過(guò)教師對(duì)碳足跡的講解，學(xué)生能夠了解食品與碳足跡的關(guān)系。學(xué)生在活動(dòng)中找出不同食物的碳足跡，鞏固所學(xué)。課后，再通過(guò)制作主題短視頻的形式進(jìn)一步鞏固知識(shí)。

2.合作教學(xué)法，即主要通過(guò)小組成員之間的分工合作、共享資源、互相幫助進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過(guò)設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演等課堂活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生在課堂中充分發(fā)揮學(xué)習(xí)自主性，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，提高學(xué)生對(duì)于食品碳足跡的認(rèn)識(shí)以及社會(huì)責(zé)任感。

3.情景教學(xué)法。情境教學(xué)法是指在教學(xué)過(guò)程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的場(chǎng)景，使學(xué)生有一定的情景體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機(jī)能得到發(fā)展。情境教學(xué)法的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。本節(jié)課教學(xué)中，教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了家庭的情景，以及開(kāi)展角色扮演游戲，讓學(xué)生在情境中加深了對(duì)文章內(nèi)容的理解，也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

采用以上教學(xué)方法，讓學(xué)生小組合作、進(jìn)行角色扮演，最終實(shí)現(xiàn)本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。

（三）明確教學(xué)重難點(diǎn)

本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)為：引導(dǎo)學(xué)生描述不同食物對(duì)環(huán)境的影響；教學(xué)重點(diǎn)為：幫助學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用carbon footprint、packaging、production、refrigerate、recycle、global warming、transport等主題詞匯；指導(dǎo)學(xué)生闡述文章大意。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）課前

教師課前在班級(jí)群發(fā)布課前任務(wù)，讓學(xué)生列出自己的食品購(gòu)物清單并發(fā)布到班級(jí)QQ群；教師在班級(jí)群發(fā)布視頻，并布置視頻相關(guān)任務(wù)，讓學(xué)生了解碳足跡的概念。

通過(guò)課前任務(wù)，學(xué)生能夠了解自己喜歡的食物，為課堂討論作鋪墊；幫助學(xué)生提前熟悉“碳足跡”的概念；幫助學(xué)生提前熟悉文章相關(guān)的重要詞語(yǔ)，為文章學(xué)習(xí)做好背景知識(shí)和語(yǔ)言知識(shí)準(zhǔn)備。

（二）課中

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)。導(dǎo)入環(huán)節(jié)共5分鐘，教師帶領(lǐng)學(xué)生分享自己家里冰箱中食物的照片，并討論：第一，我家的冰箱里有什么？第二，冰箱里的食品和環(huán)境有什么聯(lián)系？從而引出碳足跡的概念，激發(fā)學(xué)生對(duì)食物碳足跡的學(xué)習(xí)興趣。

2.快速閱讀。快速閱讀環(huán)節(jié)共8分鐘。教師帶領(lǐng)學(xué)生觀(guān)察文中出現(xiàn)的圖片、副標(biāo)題等來(lái)預(yù)測(cè)文章主旨以及作者的寫(xiě)作意圖，并帶領(lǐng)學(xué)生快速閱讀文章，指導(dǎo)學(xué)生利用尋讀法找出閱讀問(wèn)題的答案。最后進(jìn)行小組分享。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，不僅能夠鍛煉學(xué)生預(yù)測(cè)文章大意及作者寫(xiě)作意圖的能力，還能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

3.深度閱讀。深度閱讀環(huán)節(jié)共15分鐘。首先布置表格填寫(xiě)任務(wù)。教師帶領(lǐng)學(xué)生繼續(xù)閱讀文章，并為學(xué)生搭建閱讀框架，帶領(lǐng)學(xué)生找到文章中四種食物，分別是banana、grape、pizza、burger，找出他們碳足跡產(chǎn)生的過(guò)程，并展示示例，幫助學(xué)生完成表格。

通過(guò)表格填寫(xiě)，學(xué)生進(jìn)一步了解了文章內(nèi)容，熟悉了食品的碳足跡，提升了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。同時(shí)，也為接下來(lái)開(kāi)展角色扮演活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。

然后進(jìn)行角色扮演，教師將學(xué)生分為4組，每組抽簽選擇一種食物。根據(jù)文章內(nèi)容和自己的思考，設(shè)計(jì)小短劇來(lái)介紹自己所扮演的食物角色的一生產(chǎn)生的碳足跡，進(jìn)行課堂展示。最后班級(jí)投票選出表現(xiàn)最好的一組。

通過(guò)深度閱讀中表格填寫(xiě)和角色扮演任務(wù)，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

4.小組討論。小組討論共8分鐘。教師引導(dǎo)學(xué)生討論作者的寫(xiě)作意圖、研究食品碳足跡的重要性，并指導(dǎo)學(xué)生分享自己的購(gòu)物清單上碳足跡最大及最小的食物以及是怎么估算出來(lái)的。

通過(guò)討論，學(xué)生能夠?qū)ψ髡叩膶?xiě)作意圖以及研究食品碳足跡的重要性有更加深刻的認(rèn)識(shí)。通過(guò)分析日常生活中食品的碳足跡，學(xué)生能夠更加深刻地了解食品對(duì)環(huán)境的影響，從而進(jìn)一步提升學(xué)生的健康生活、綠色環(huán)保意識(shí)。

5.課堂總結(jié)及完成學(xué)習(xí)自我評(píng)估表。教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，并完成學(xué)習(xí)自我評(píng)估表。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，教師幫助學(xué)生回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，讓學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)情況。

6.作業(yè)布置。為了完成分層教學(xué)，教師要布置適合不同基礎(chǔ)學(xué)生的作業(yè)。作業(yè)分成兩個(gè)部分，第一部分是必做作業(yè)，其一是完成問(wèn)卷星上關(guān)于文章大意及重點(diǎn)單詞的練習(xí)；其二是選一種食物，用短視頻的方式介紹食物的一生以及食物的碳足跡，并上傳朋友圈。第二部分是選做作業(yè)，讓學(xué)生寫(xiě)一篇100左右的字文章，以“How to reduce carbon footprint？”為題。

通過(guò)作業(yè)幫助學(xué)生查漏補(bǔ)缺，鞏固課堂所學(xué)，并提升學(xué)生健康生活的意識(shí)，提高學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。

（三）課后

教師認(rèn)真批改作業(yè)，根據(jù)學(xué)生的作業(yè)完成情況，找到學(xué)生薄弱的地方，幫助學(xué)生查漏補(bǔ)缺。

四、效果與反思

（一）特色與創(chuàng)新

1.教學(xué)活動(dòng)豐富，學(xué)生積極性高。筆者所教班級(jí)的學(xué)生較活潑，喜歡拍攝、剪輯短視頻等。在拍攝短視頻、角色扮演等活動(dòng)中，學(xué)生積極思考，學(xué)習(xí)積極性高，真正地成為學(xué)習(xí)的主人。尤其在小組活動(dòng)中，學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作和合作探究能力有了很大提升。學(xué)生在制作、分享視頻的同時(shí)，也對(duì)自己食物的選擇有了新的想法。據(jù)課后調(diào)查，在本節(jié)課學(xué)習(xí)結(jié)束之后，大部分學(xué)生在選擇食物時(shí)會(huì)有意識(shí)地關(guān)注食物一生的碳足跡，不隨意丟棄包裝袋，同時(shí)會(huì)減少購(gòu)買(mǎi)過(guò)度包裝、進(jìn)口食品。學(xué)生的環(huán)保意識(shí)有所提升。

2.教學(xué)目標(biāo)完成度高，學(xué)生語(yǔ)言能力有所提升。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生在閱讀文章的過(guò)程中，大部分學(xué)生能夠通過(guò)副標(biāo)題、圖片、段落分布預(yù)測(cè)文章大意以及作者的寫(xiě)作意圖。學(xué)生的快速閱讀能力有所提升。同時(shí)，能夠在深度閱讀環(huán)節(jié)，通過(guò)小組合作，找出文章中食物的碳足跡，也能夠通過(guò)快速閱讀法迅速掌握了文章大意。學(xué)生在角色扮演環(huán)節(jié)，能夠熟練運(yùn)用重點(diǎn)詞匯，闡述食物的碳足跡。

3.充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，做到線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)。學(xué)生在課前完成視頻賞析以及在線(xiàn)問(wèn)答討論，效果良好，參與度高。筆者能及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，并給予反饋。課后，學(xué)生在問(wèn)卷星上完成知識(shí)點(diǎn)鞏固練習(xí)，并拍攝短視頻上傳朋友圈，充分利用了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，高效及時(shí)地與學(xué)生進(jìn)行溝通，學(xué)生的參與度也很高。

（二）有待改進(jìn)之處

教師在展示環(huán)節(jié)之前，可以給予學(xué)生一些句式的提示，盡量避免學(xué)生因語(yǔ)言能力薄弱而造成表達(dá)不暢、句式單一、語(yǔ)法錯(cuò)誤等問(wèn)題。另外，針對(duì)極個(gè)別基礎(chǔ)特別薄弱的學(xué)生，教師可以在課前多提供相關(guān)背景資料，幫助他們?cè)谡n前搭建好語(yǔ)言框架。

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