陳德兵

（冊(cè)亨縣林業(yè)局，貴州 冊(cè)亨 552200）

油茶（Camellia oleiferaAbel）為山茶科山茶屬植物，我國(guó)油茶主要分為普通油茶、小果油茶、茶梨、博白大果等十幾個(gè)不同品種[1]，廣泛分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域和華南地區(qū)，栽植歷史長(zhǎng)達(dá)2 300余年，栽植面積約為400×104hm2。

油茶是我國(guó)特有的純天然高級(jí)木本油料[2]。目前，我國(guó)關(guān)于油茶施肥比例對(duì)油茶產(chǎn)量影響的研究較少，實(shí)際種植過(guò)程中出現(xiàn)兩種極端情況[3]：一是過(guò)度依賴油茶的耐貧瘠性，長(zhǎng)期連續(xù)栽植并且茶園管理粗放，難以滿足其生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，品質(zhì)降低，產(chǎn)量逐年銳減[3]；二是農(nóng)戶僅憑經(jīng)驗(yàn)種植，導(dǎo)致肥料浪費(fèi)及肥害現(xiàn)象嚴(yán)重，致使油茶經(jīng)濟(jì)效益低，降低茶農(nóng)種植油茶的積極性[3]。

氮肥是油茶植株生長(zhǎng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，磷肥可提高油茶根系的活力，鉀肥是影響油茶果品質(zhì)的主要營(yíng)養(yǎng)元素，常將氮、磷、鉀肥混合施用[4]。大量研究發(fā)現(xiàn)，氮、磷、鉀肥施用比例失衡會(huì)導(dǎo)致油茶品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低[5，6]。因此，本試驗(yàn)旨在研究不同氮、磷、鉀肥施用比例對(duì)油茶品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，為茶農(nóng)合理施用化肥、提高油茶品質(zhì)及產(chǎn)量提供重要的參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為中國(guó)林科院研究的黔油3 號(hào)高產(chǎn)無(wú)性系6 年生油茶植株，氮肥為尿素（含氮量為50%），磷肥為五氧化二磷（有效磷含量為40%），鉀肥為硫酸鉀（有效鉀含量為55%）。

1.2 供試土壤

試驗(yàn)茶園位于冊(cè)亨縣弼佑鎮(zhèn)，茶園中土壤呈微酸性，富含有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)35.5 g/kg，適宜油茶植株的生長(zhǎng)。冊(cè)亨縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，平均海拔830 m，年平均溫度19.2℃。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用環(huán)溝施肥法于2020 年—2022 年的4 月15 日和10 月15日將全年化肥施用量分2次施入。共設(shè)置10個(gè)不同處理，每個(gè)處理3個(gè)平行小區(qū)，每個(gè)小區(qū)30 m2。CK處理為空白對(duì)照，不施用任何化肥；T1～T9處理的尿素∶五氧化二磷∶硫酸鉀分別為10∶9∶11、15∶15∶15、16∶12∶13。施用總量分別為700 g/株、900 g/株和1 100 g/株。具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)Tab.1 Experimental design

1.3.2 測(cè)定指標(biāo)

（1）葉面積：于2022 年6 月15 日，在不同小區(qū)隨機(jī)選取5株長(zhǎng)勢(shì)基本一致的茶樹(shù)的中冠層，不同方向隨機(jī)采10片梢頂部新葉和10片去年老葉，用葉面積儀測(cè)定葉面積。

（2）葉片含水率：于2022年6月15日，在不同小區(qū)隨機(jī)選取5 株長(zhǎng)勢(shì)基本一致的茶樹(shù)的中冠層，不同方向隨機(jī)采10 片梢頂部新葉和10片去年老葉，采用質(zhì)量法測(cè)定葉片含水率。

（3）春梢梢長(zhǎng)：于2022年6月15日，在不同小區(qū)隨機(jī)選取5株長(zhǎng)勢(shì)基本一致的茶樹(shù)，隨機(jī)選取茶樹(shù)中冠層不同方向的3根春梢測(cè)定其長(zhǎng)度及直徑，分別以平均值計(jì)為每株茶樹(shù)的春梢稍長(zhǎng)和春梢直徑結(jié)果。

（4）果實(shí)橫徑：于2022 年10 月20 日，在不同小區(qū)隨機(jī)選取5 株長(zhǎng)勢(shì)基本一致的茶樹(shù)，隨機(jī)選取10 個(gè)油茶鮮果，采用游標(biāo)卡尺測(cè)定其橫徑。

（5）果實(shí)含油率：采用索氏萃取法測(cè)定油茶鮮果含油率。

（6）果實(shí)鮮果產(chǎn)量：于2022 年10 月20 日—25 日，在不同小區(qū)隨機(jī)選取10株長(zhǎng)勢(shì)基本一致的茶樹(shù)，分單株采集油茶鮮果，分別測(cè)定其質(zhì)量并記錄。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 16.0與Excel 2020軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理。

2 結(jié)果與討論

2.1 不同施肥處理對(duì)油茶植株生長(zhǎng)情況的影響

不同施肥處理對(duì)油茶植株葉面積、葉片含水率、植株地徑、春梢長(zhǎng)度、春梢直徑的影響見(jiàn)表2。

表2 不同施肥處理對(duì)油茶植株生長(zhǎng)情況的影響Tab.2 Effects of different fertilization treatmentson the growth of Camellia camellia

葉面積和葉片含水率是評(píng)價(jià)植株光合作用能力的指標(biāo)之一，葉面積越大，葉片含水率越大，植株光合作用能力越強(qiáng)，干物質(zhì)積累越多[6]。因此，常用葉面積和葉片含水率評(píng)價(jià)油茶生長(zhǎng)情況。由表2 可知，施肥后（T1～T9）處理的油茶葉片葉面積和葉片含水率顯著高于未施肥的CK 處理（P<0.05），其中T8和T9處理葉面積（15.7 cm2、15.8 cm2）和葉片含水率（63.4%、63.5%）均最高。

春梢長(zhǎng)度和直徑是評(píng)價(jià)油茶生長(zhǎng)情況的重要指標(biāo)之一，不僅可直接反映土壤肥力情況，也是影響油茶產(chǎn)量的主要因素[4]。由表2 可知，施肥后（T1-T9）處理的油茶春梢長(zhǎng)度和直徑均顯著高于未施肥的CK 處理（P<0.05），其中T8和T9處理的春梢長(zhǎng)度（184.1 cm、184.5 cm）和春梢直徑（3.5 mm、3.6 mm）均顯著高于其他處理。

2.2 不同施肥處理對(duì)油茶產(chǎn)量的影響

不同施肥處理對(duì)油茶產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響見(jiàn)表3。

表3 不同施肥處理對(duì)油茶產(chǎn)量的影響Tab.3 Effects of different fertilization treatments on yield of Camellia oleifera

油茶產(chǎn)量是評(píng)價(jià)施肥效果的直接體現(xiàn)[6]。由表3 可知，施肥顯著影響油茶鮮果直徑、鮮果含油率和鮮果產(chǎn)量（P<0.05）。10 種不同處理中，當(dāng)尿素∶五氧化二磷∶硫酸鉀施肥比例為16∶12∶13時(shí)，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量顯著優(yōu)于其他處理。當(dāng)施肥總量為900 g/株和1 100 g/株的T8和T9處理產(chǎn)量、鮮果果徑和鮮果含油率最高，但是T8和T9處理植株產(chǎn)量和鮮果品質(zhì)差異并不顯著。因此，當(dāng)尿素∶五氧化二磷∶硫酸鉀施肥比例為16∶12∶13、施肥量為900 g/株時(shí)，對(duì)黔油3 號(hào)油茶增產(chǎn)效果最佳。

3 結(jié)論

本文以黔油3 號(hào)油茶為研究對(duì)象，通過(guò)不同施肥方式對(duì)葉面積、葉片含水率、春梢長(zhǎng)度、春梢直徑、鮮果橫徑、鮮果含油率的影響，以評(píng)價(jià)油茶生長(zhǎng)情況和產(chǎn)量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，施肥后（T1～T9）處理的油茶葉片葉面積、葉片含水率、鮮果直徑、鮮果含油率和鮮果產(chǎn)量顯著高于未施肥的CK 處理（P<0.05），其中T8和T9處理葉面積（15.7 cm2、15.8 cm2）、葉片含水率（63.4%、63.5%）、春梢長(zhǎng)度（184.1 cm、184.5 cm）、春梢直徑（3.5 mm、3.6 mm）、鮮果直徑（36.4 mm、36.6 mm）、鮮果含油率（12.6%、12.9%）和鮮果產(chǎn)量（2 587.6 g/株、2 605.4 g/株）均最高，但是T8和T9處理植株產(chǎn)量和鮮果品質(zhì)差異并不顯著。因此，當(dāng)?shù)?、磷、鉀肥施肥比例?6∶12∶13，施肥量為900 g/株（T8處理）時(shí)，最利于促進(jìn)黔油3 號(hào)油茶生長(zhǎng)，增產(chǎn)效果也最顯著。