吳婉虹

流言：國產(chǎn)懸疑劇《漫長的季節(jié)》大火，也意外帶熱了一張減肥食譜——第一天只喝原味豆?jié){，第二天只吃玉米棒，第三天只吃水果，第四天只吃蝦、蛋，第五天只吃綠葉菜……隨后，這個(gè)食譜沖上熱搜，被網(wǎng)友稱為“秦昊減肥法”。不少網(wǎng)友紛紛效仿，確實(shí)體重減輕不少，但也有人質(zhì)疑：這個(gè)減肥食譜靠譜嗎？

真相：“演員為了拍戲減重，短期內(nèi)，這樣減重是可以的，但對普通人來說，要長期控制體重，這樣顯然不合適?！闭憬髮W(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫營養(yǎng)科主任馮麗君說。

這種方式之所以能夠減重，主要是因?yàn)橄拗屏藷崃康臄z入。其次，食譜中的許多食材膳食纖維比較豐富，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和代謝，也能在一定程度上起到加快減重速度的作用。不過這種只是嚴(yán)格限制熱量攝入的減肥方法，對身體帶來的危害是多方面的：免疫力低下、記憶力下降、脫發(fā)、抑郁……此外，這種極端的減肥方法還會(huì)導(dǎo)致女性的內(nèi)分泌紊亂和男性的肌肉量下降。

有人解讀“秦昊減肥食譜”時(shí)，認(rèn)為其重點(diǎn)是“低能量”“戒米面”，其實(shí)這些想法反映了許多人典型的錯(cuò)誤減肥思路。

? ? ? ?●誤區(qū)1：不吃米飯、面條、面包等淀粉食品

不吃主食的危害很多，當(dāng)碳水化合物攝入不足，會(huì)帶來一系列的健康問題。

? ? ? ?●誤區(qū)2：只吃瓜果減肥

減重的時(shí)候，是要多吃蔬菜、水果，少吃主食、少吃肉。可很多時(shí)候，大家會(huì)把“少吃肉”變成“不吃肉”，“多吃水果”變成“吃很多水果”。時(shí)間長了，體重是會(huì)減下來，但會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，皮膚差、易掉發(fā)等問題也會(huì)隨之而來。

●誤區(qū)3：攝取單一種類的食物

網(wǎng)絡(luò)上流傳的單純蔬菜熬成的巫婆湯、無淀粉飲食法、白肉蛋白質(zhì)飲食法等等，都會(huì)讓營養(yǎng)攝取不均，造成身體的隱性饑餓。如果采取這種方法減肥，一旦恢復(fù)正常飲食，體重就會(huì)上升。

? ? ? ?●誤區(qū) 4：過度遵循少量多餐

雖然少量多餐有助于提高代謝、控制胃口，但是，過度分餐，會(huì)讓人難以達(dá)到飽腹感，反而容易吃過量。

? ? ? ?●誤區(qū) 5：不吃正餐

如果很長一段時(shí)間沒有進(jìn)食，身體反而會(huì)把下一餐轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，而且，如果吃的食物不夠多，無法燃燒熱量，身體也會(huì)將這些食物變成脂肪。

? ? ? ?●誤區(qū)6：只喝低脂奶、只吃低脂食品

低脂食品并不代表沒有“卡路里”，而且低脂的東西通常會(huì)添加許多砂糖與人工甜味劑，這兩樣?xùn)|西反而會(huì)讓人想吃更多東西。此外，低脂食物經(jīng)常無法給人帶來飽腹感。

? ? ? ?●誤區(qū)7：晚上7點(diǎn)后不吃東西

每個(gè)人每天所需的熱量都不相同，就算晚餐不吃，白天的熱量還是在那里，所以，如果白天攝取的卡路里超標(biāo)，即使晚上7點(diǎn)后不吃東西，還是一樣會(huì)囤積脂肪。

? ? ? ?減肥餐應(yīng)該怎么吃？

北京中醫(yī)醫(yī)院雜病科副主任醫(yī)師吳義春曾分享了一個(gè)“吃瘦訣竅”——高蛋白、高纖維、低碳水。做到這三點(diǎn)，可以有效降低體重。

1. 高蛋白：多吃肉魚豆蛋奶。

2. 高纖維：多吃粗糧和綠葉蔬菜。

3. 低碳水：少吃白米白面，每餐一拳大小即可，吃不飽就多吃肉。