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山村雞鳴

2023-07-13 03:23劉貴鋒
百花 2023年5期
關鍵詞:瓦盆雞窩雞鳴

劉貴鋒

天剛麻麻亮,山村還是死寂一片,伏在村子上方的一團白霧,遠遠望去,仿佛一塊粘在山洼的狗皮膏藥。一聲雞鳴突兀、響亮、悠長,被遠遠地拋出來。天越來越白,又一聲雞鳴被拋出來。須臾,無數(shù)的雞鳴被拋出,四面八方的雞鳴聲會合起來,直直向上,瞬間將那團白霧沖散得無影無蹤。一時間,老人翻身引發(fā)氣管不適的咳嗽聲,瘦男人開門的門軸轉動聲,胖女人舀水馬勺碰撞水缸的聲音,大角羊用額頭叩擊圈門的聲音,二騾子用蹄子敲打地面的聲音,從村子的各個角落傳來。沉睡了一夜的山村,終于在聲音中醒來。

這是兒時我在農(nóng)村司空見慣的一幕。那時候,我們村里的小學只有學前班和一、二年級。讀完二年級,要想繼續(xù)上學,就須步行到山下的另一個村子去,那里有一所八年一貫制的學校。山路崎嶇而狹長,通常要五十多分鐘才能到達學校,若逢雨雪天氣,則要更多的時間。家里沒有鐘表,母親怕我和哥哥早上上學遲到,一夜總是懸著心,不敢睡沉。待雞叫頭遍,她在迷迷糊糊中猛然驚覺,于黑暗里摸索枕邊的火柴,劃拉出一道火光,點燃了煤油燈??粗覀冃值軅z背著書包走出家門,母親心中的一塊石頭這才落了地。

那些年月,農(nóng)村經(jīng)濟落后、物資匱乏,公雞以其準時打鳴的絕技,成為學生上學和大人們生產(chǎn)生活必備的“報時器”。比起公雞,母雞則更為重要,它們以產(chǎn)蛋之能事,成為莊戶人家唯一穩(wěn)定的經(jīng)濟收入來源,是農(nóng)村人過日子的“雞屁股銀行”。家禽中,雞最好養(yǎng)活,對生活環(huán)境無要求,不像鴨、鵝,需要水源環(huán)境。雞對食物的要求也不高,草、蟲子、遺落的糧食都是它們的美食,且需求不大,無須主人刻意飼養(yǎng),它們自己就能混個肚兒圓。作為主人,只需早晨打開雞圈門,晚上關好雞圈門就行。因此,身材矮小、其貌不揚的雞,以卵生家禽的身份躋身六畜——莊農(nóng)人的得力助手團之中,成為山村里各家各戶的標配。

當春風翻過山梁漫過村莊,大地開始變軟、變酥,地底涌動的熱氣從土壤細小的縫隙里噴薄而出。村子里的母貓整宿整宿聒噪,像是嬰兒的哭聲。雞窩里的一只老母雞也一反常態(tài),紅了臉頰,一動不動地臥著,顯得心事重重,婦女們就開始著手為抱雞娃兒做準備。抱雞娃兒,是農(nóng)村人對孵小雞的說法。先是攢雞蛋,二十個即可,須母雞產(chǎn)完馬上撿拾起來,放置麥衣里。麥衣是麥芒下包裹麥粒的麥子殼,也叫麥糠,雞蛋放在里面可以保暖,然后選一個大小合適的籮筐,里面鋪滿柔軟的麥草,放置在土炕旮旯里,作為雞窩。抱雞娃兒的過程并不復雜,土炕燒到適宜的溫度,把收集好的雞蛋放入布置好的雞窩,再將那只表現(xiàn)異常的母雞放在雞蛋上,二十一天之后,一只只小雞就啄破蛋殼而出了。

雞娃長夠四個月,當中的母雞開始嘗試下蛋。年輕的母雞們還不能理解雞蛋比金子還稀罕的道理,總有那么一兩只,糊里糊涂地把蛋下在別人家的雞窩里,或者丟三落四地遺落在路旁的草叢中,再或者它們另辟蹊徑,把蛋下在麥場的草垛里。精明的女主人,能從雞窩里雞蛋的數(shù)量、大小和顏色上知道是哪只母雞出現(xiàn)了問題。清晨來臨,當雞娃們出圈的時候,她們就抱起那只母雞,熟練地把食指伸進雞屁股里邊,判斷這一天會不會下蛋,然后考慮是否把它關押在倒立的背篼下面,以防它把蛋下在外面遺失。

那母雞仿佛與女主人較上了勁,關押起來的這幾天,背篼下面總是空空如也。接下來的日子,女主人只好將它同它的伙伴們一起放出雞圈。直到某一刻,在女主人疑惑的眼神里,隨著“咯咯噠”的聲音,那雞從門框里悠悠進來,嗓門里分明是下蛋后的炫耀。跟蹤這只母雞并找到雞蛋這一項很重要的事,就在女主人的授意下交給孩子們了。孩子們樂于做盯梢這種有趣且刺激的事情,貓著腰,學著電影中那些武工隊隊員的樣子,跟上了那只母雞。在某個隱蔽的角落,他們終于找到了它的巢穴,發(fā)現(xiàn)了數(shù)量可觀的雞蛋,欣喜中扯起衣角捧著雞蛋,如獲至寶般回家。

一顆顆雞蛋,像是走散多年的兄弟,慢慢聚攏在倉房的瓦盆里。偶爾,它們其中的兩三個,也會被從瓦盆里拿出,那是老太爺最疼愛的重孫子生了病,讓年輕的孫媳婦燒了湯,做了荷包蛋,給娃娃補充營養(yǎng)?;蛘吣翘煺檬抢咸珷?shù)南銐郏簿褪抢咸珷斏?,兒媳婦拿來做了盤炒雞蛋,孝敬老人。如果說某一天,女主人來到裝雞蛋的那只瓦盆旁,揭過草蓋,一下拿出了六個雞蛋,遲疑了一會兒,又摸出兩個,放在那塊隨身的方格手巾上,仔細包裹好了,出門而去——那必定是村子里誰家添了丁,生了大胖娃娃,女主人探望坐月子的小媳婦去了。

雞蛋越攢越多,瓦盆就透著一種幸福,像是肚子高高隆起即將臨盆的孕婦。這一天中午,太陽照耀下的山梁小道上,一個挑著擔子的外地漢子緩緩移動著,兩只籮筐在腳步蕩起的稀薄的塵土里晃動著。那身影越來越近,進了村,找了個樹蔭,放下?lián)?,一聲粗獷的聲音遠遠地傳出去:“收雞蛋嘍!”婦女們端著裝滿雞蛋的瓦盆紛紛走出家門。隨著“一五、一十、十五……”的數(shù)數(shù)聲,一個個雞蛋從瓦盆張開的大口里吐出來,躺到了外鄉(xiāng)人那鋪滿麥草的籮筐里。婦女們貼身的方格手巾中則多了幾張帶著體溫的票子,于是,一家人的油鹽醬醋有了著落,娃娃的筆墨紙硯有了著落,女人的針線零碎有了著落,男人的煙卷茶葉有了著落。

雞鳴是山村最親切、最溫暖的音樂,是山村最純真、最樸素的記憶,是山村獨有的不可或缺的一種文化符號。不能說沒有雞鳴的山村一定是不存在的,但缺少雞鳴的山村一定是殘缺的、不完整的。雞鳴,讓山村的白天和黑夜有了界線,讓山村的生活秩序井然,讓山村的光陰和諧適然,讓莊戶人家一天又一天重疊的日子充滿了希冀與期待。

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