安神試試

金針菇油菜豬心湯

干金針菇20克，豬心1個(gè)，小油菜50克，精鹽適量。【做法】豬心洗凈對(duì)剖；小油菜洗凈；泡發(fā)金針菇。將豬心放人沸水中氽燙，去血水，撈出洗凈。再將豬心放入水中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，撈出，切成薄片。另起鍋加水，放人豬心片、金針菇、小油菜煮沸，加精鹽調(diào)味即可。此湯有安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血、益智寧心等作用。