胡萬程

“煙花三月下?lián)P州”，李太白的妙筆一提，鑄成了揚(yáng)州文旅千年不倒的金字招牌。

初春時(shí)節(jié)，在廣陵古城走街轉(zhuǎn)巷，呷上兩口湯包里的美味汁水，乘舟徜徉在如絲帶一樣的河流里，好春光令無數(shù)慕名而來的游人流連忘返。

但就像所有贈(zèng)物的背后都在暗中標(biāo)好了價(jià)格一樣，這條金句對(duì)于揚(yáng)州人來說，也是一種桎梏—游客們來是來了，但來的時(shí)節(jié)太過集中，玩的內(nèi)容也相對(duì)局限。

對(duì)旅游業(yè)來說，淡旺季過于明顯，并不是一件好事。旺季負(fù)載，不但影響游客體驗(yàn)，也對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦纳钜矔?huì)帶來負(fù)面影響；而淡季空轉(zhuǎn)，則會(huì)讓大量資源閑置，從業(yè)人員收入難以得到保證。

如何延展“下?lián)P州”的內(nèi)涵，讓人們不止三月來，也不止留步于瘦西湖，而是能發(fā)掘更多揚(yáng)州的美，擺在了城市管理者們的案頭。

從白天到黑夜

在社交平臺(tái)上搜索“揚(yáng)州旅行”，常常能看到一日游的經(jīng)典攻略。

清晨吃個(gè)早茶，隨后直奔瘦西湖和大明寺，中午吃個(gè)淮揚(yáng)菜，下午留給個(gè)園和何園，晚上再逛逛東關(guān)街。對(duì)于時(shí)下鐘愛“特種兵”式旅游的年輕人們，甚至一晚都不用住。

一日游的確會(huì)帶來巨大的人流，但它的繁榮背后，也隱藏著水分。

在一個(gè)城市過夜，游客至少會(huì)額外支出餐飲和住宿的費(fèi)用。而隨著游客滯留的時(shí)間增加，消費(fèi)的可能性會(huì)繼續(xù)提升。有數(shù)據(jù)表明，選擇留宿一夜的游客比不留宿的游客，平均花費(fèi)要高上近3倍。

這是看得見的差異，還有那些看不見的。住下一晚，游客精神上要從容得多，更有可能深度沉浸地玩，與這座城市發(fā)生更多的化學(xué)反應(yīng)。因此所帶來的投資上的機(jī)會(huì)，移居上的可能，以及人與人的交集，想象空間要大很多。

如何吸引更多的客人留在揚(yáng)州住一晚，讓游客們晚上有事而做，特別是那種“非揚(yáng)不可”的事，是揚(yáng)州文旅破局的關(guān)鍵。

瘦西湖的夜間開發(fā)，是揚(yáng)州首先著眼的點(diǎn)。

2021年的夏天，揚(yáng)州推出了“二分明月憶揚(yáng)州”大型沉浸式夜游。

這項(xiàng)由國(guó)際級(jí)數(shù)字創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)及揚(yáng)州文化專家歷時(shí)兩年打磨的項(xiàng)目，在瘦西湖3.5公里的核心游覽線上，整合了聲光電、唐詩、文創(chuàng)、夜市、演藝等多種元素，用科技和現(xiàn)代審美重構(gòu)了“天下之盛揚(yáng)為首”的夜景盛況。

值得一提的是，此項(xiàng)目不同于一些景區(qū)“萬年不變”的固定演出，而會(huì)根據(jù)不同時(shí)節(jié)推出不同的活動(dòng)。我去的那一晚恰逢河南“打鐵花”團(tuán)隊(duì)來揚(yáng)，也因此看到了難得一見的表演。

一聲聲吆喝中，鐵花漫天飛舞，散落在湖面上，好似焰火一般璀璨。

現(xiàn)場(chǎng)很多人都是頭一次見到“打鐵花”，有些游客還是得知此事，專程從外地趕來的。表演結(jié)束后已是晚上9點(diǎn)半，這些游客大概率會(huì)去哪兒，已不言而喻。

如何吸引更多的客人留在揚(yáng)州住一晚，讓游客們晚上有事而做，特別是那種“非揚(yáng)不可”的事，是揚(yáng)州文旅破局的關(guān)鍵。

據(jù)了解，今年揚(yáng)州還將在原有唐詩主題光影的氛圍中，進(jìn)一步挖掘盛唐禮儀和傳統(tǒng)文化，景區(qū)精心策劃，陸續(xù)舉辦瘦西湖“梨園夜”戲曲節(jié)、“夜賞花”游園會(huì)、大唐古風(fēng)市集等主題活動(dòng)，以嶄新的方式和多重體驗(yàn)，讓市民游客身臨其境。

唐代的王建在《夜看揚(yáng)州市》寫過，“夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛。如今不似時(shí)平日，猶自笙歌徹曉聞?！?/p>

夜生活熱不熱鬧，夜經(jīng)濟(jì)繁不繁榮，用夜市調(diào)動(dòng)起市民們的消費(fèi)需求尤為重要。而皮市街是揚(yáng)州現(xiàn)在最“網(wǎng)紅”的一條街，也是揚(yáng)州“夜經(jīng)濟(jì)”的代表街道。

在咖啡店“浮生記”的門簾背后，貼著一張寫著“亦可賽艇”的紅紙。了解揚(yáng)州名人的游客，看到這兒可能會(huì)會(huì)心一笑。這是個(gè)“出片”的好地方，店家的裝飾別致且小眾，來這打卡的人很多。

不同于千篇一律的鐵板魷魚、竹筒奶茶以及滿滿Ins風(fēng)的街道布置，皮市街是那種高級(jí)范的文藝。非假日的晚上，年輕人舒舒服服地窩在咖啡店里聊天，風(fēng)扇慢慢地?fù)u頭，仿佛時(shí)間真的在這里慢了下來

飄蕩咖啡香的夏日市集、清新脫俗的綠植花藝、手工編織的環(huán)保工藝品……仔細(xì)數(shù)了下，不足700米長(zhǎng)的步行街，有27家咖啡館、書店、民宿、文創(chuàng)店等新興業(yè)態(tài)店鋪。

廣陵區(qū)文旅局的戴詩佳告訴我，之前皮市街舉辦的端午漢服游園會(huì)、“喚·醒”咖啡文化節(jié)、夏日書香夜市等活動(dòng)吸引了很多人參與，“如今這里已成了揚(yáng)州夜生活中不可缺少的存在，無論是本地人還是外地人都會(huì)愿意過來坐一坐?！?/p>

除了皮市街、東關(guān)街、花局里、虹橋坊、生態(tài)科技新城都有夜市，支起的門面，開張的攤子，從燒烤到龍蝦，從啤酒到奶茶，人們紛紛走出家門，走進(jìn)夜市重覓那熟悉的場(chǎng)景。

對(duì)于揚(yáng)州市民而言，“夜經(jīng)濟(jì)”是其舒緩白天工作與生活壓力的休閑性消費(fèi)方式。而對(duì)于外來旅游者而言，“夜經(jīng)濟(jì)”成了了解揚(yáng)州，豐富旅游行為內(nèi)涵的體驗(yàn)性消費(fèi)方式。

培育夜經(jīng)濟(jì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、消費(fèi)者參與，對(duì)于揚(yáng)州來說，這不僅是一道文旅課題，也是一道治理考題。

怎樣對(duì)夜市進(jìn)行合理規(guī)劃，避免同質(zhì)化、低水平建設(shè)；怎樣進(jìn)一步提升治安管理、噪聲控制、垃圾處理等公共服務(wù)水平；怎樣加強(qiáng)對(duì)夜間經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，保障食品安全和經(jīng)營(yíng)誠信，使消費(fèi)者安心消費(fèi)？

做好了這一切，選擇在揚(yáng)州住下的游客只會(huì)越來越多。

從傳統(tǒng)到現(xiàn)代

即便沒來過揚(yáng)州的人，可能也聽過“早上皮包水，晚上水包皮”以及“揚(yáng)州三把刀”的大名，這是老祖宗們給揚(yáng)州人留下的寶貴財(cái)富。

每到大型節(jié)假日，揚(yáng)州幾個(gè)老牌茶樓就會(huì)被外地游客“占據(jù)”，冶春、富春、趣園、揚(yáng)州宴……早茶就能排到上百號(hào)，“世界美食之都”的魅力可見一斑。

很多老字號(hào)都扎堆在老城區(qū)，這使得游客們找車位很不方便，給本地人也帶來了相當(dāng)大的交通壓力。

為了緩解這一現(xiàn)狀，揚(yáng)州市文化廣電和旅游局上線了“明清古城電子地圖”微信小程序。在這份古色古香的手繪版的電子明清古城地圖上，有“A級(jí)景區(qū)”“特色街巷”“揚(yáng)州早茶”“停車場(chǎng)”等選項(xiàng)，點(diǎn)擊其中之一選項(xiàng)后，可以看到相應(yīng)類別的標(biāo)注。

小程序上增加了揚(yáng)州早茶板塊，不止是那些熟悉的老字號(hào)，還將很多外地人并不熟悉的揚(yáng)州“小眾早茶”也做了展示，并提供一鍵導(dǎo)航服務(wù)，方便游客的同時(shí)也舒緩了老城區(qū)的壓力。

早茶館冶春的御馬頭店，是近年揚(yáng)州文旅改造項(xiàng)目的一個(gè)亮點(diǎn)。

近年來揚(yáng)州一直在發(fā)力的地方，就在于創(chuàng)造更多的文旅項(xiàng)目，以擴(kuò)展游客來揚(yáng)州的體驗(yàn)廣度。

借由北護(hù)城河總體改造的契機(jī)，冶春餐飲公司還原了清代冶春園的風(fēng)貌，主打“早茶、晚酒、午咖啡”消費(fèi)模式。

在御馬頭店，一座紅橋飛跨在北護(hù)城河上，亭臺(tái)樓閣錯(cuò)落有致，花草樹木借景而生，穿過紅橋就可打卡冶春詩社、苧蘿村、冶春花社。

改造后的冶春園除了實(shí)現(xiàn)茶社、花社、詩社有機(jī)融合，在沿河設(shè)立了公共休息區(qū)，引進(jìn)自拍攝影棚、自動(dòng)販賣機(jī)，實(shí)現(xiàn)了早7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)全時(shí)段營(yíng)業(yè)模式。

有游客在小紅書上記下了這樣的體驗(yàn)，“早上一邊吃著五丁包子，一邊看著師傅們搟面包餡，一邊賞著冶春園景，一邊聽著揚(yáng)劇《王樵樓磨豆腐》，簡(jiǎn)直就是上了一堂非遺傳承課”。

事實(shí)上，近年來揚(yáng)州一直在發(fā)力的地方，就在于創(chuàng)造更多的文旅項(xiàng)目，以擴(kuò)展游客來揚(yáng)州的體驗(yàn)廣度。

在揚(yáng)州生態(tài)科技新城，規(guī)劃出了一塊嶄新的“鳳凰島生態(tài)旅游度假區(qū)”。

帆船俱樂部、運(yùn)動(dòng)工場(chǎng)、兒童樂園、溪谷營(yíng)地、觀鳥濕地、溫泉酒店、火車民宿、農(nóng)活體驗(yàn)……豐富多彩的項(xiàng)目疊加，形成一個(gè)集科普、研學(xué)、展示、教育、休閑等為一體的綜合型景區(qū)。

遠(yuǎn)離了城市的喧囂，被京杭大運(yùn)河、高水河、太平河、邵伯湖等水系圍繞的鳳凰島上，空氣格外清新，環(huán)境靜謐且祥和，隨處可見有市民在這里露營(yíng)休憩。這里的感受，與揚(yáng)州古城是截然不同的。

“因?yàn)閸u上的自然生態(tài)很好，會(huì)有很多學(xué)校以及家長(zhǎng)帶著孩子過來參加研學(xué)之旅?！鄙鷳B(tài)科技新城文體旅中心的許成名告訴我。

位于度假區(qū)東北的聚鳳島，島上的一些經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目采取禁止經(jīng)營(yíng)、拆除等措施，減少或杜絕人類干擾對(duì)動(dòng)物棲息的影響。 島上有很多觀鳥點(diǎn)，不少愛鳥人士喜歡到這里觀察鷺鳥活動(dòng)。

揚(yáng)州的鷺鳥是夏候鳥。春天，它們從南方陸續(xù)飛回?fù)P州，回來后的一個(gè)重任，就是“傳宗接代”。飛回?fù)P州不久，它們就換上漂亮的羽毛，開始“婚戀”，并營(yíng)建愛巢。

這時(shí)期的鷺鳥，渾身上下都發(fā)著光亮，羽毛，眼睛、喙、腳都光鮮亮麗。每到這個(gè)時(shí)節(jié)，鳳凰島的觀鳥人士也是最多的。

據(jù)了解，自2015年開始“封島保育”至今，只允許科考團(tuán)隊(duì)、研學(xué)隊(duì)伍上島科考學(xué)習(xí)，如今花鳥魚蟲豐富，被譽(yù)為“濕地活標(biāo)本”。景區(qū)設(shè)置了親子農(nóng)耕文化、濕地科普考察、運(yùn)河風(fēng)情觀光三條推薦路線，每一條都很受親子們歡迎。

“以前是本地游客多，現(xiàn)在名聲打響了，外地游客也多了起來?！痹S成名介紹道。

今年2月，鳳凰島生態(tài)旅游區(qū)晉升“4A級(jí)”，記者了解到旅游區(qū)將繼續(xù)按照國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，完善功能設(shè)施，豐富游客的游玩體驗(yàn)。

可以預(yù)料的是，這條路如果走通了，游客們也就逐漸地不會(huì)再拘泥于“三月下?lián)P州”了。

從城區(qū)到鄉(xiāng)村

在旅游概念上，揚(yáng)州其實(shí)分為“狹義的揚(yáng)州”和“廣義的揚(yáng)州”。

狹義的揚(yáng)州，指的主要是以明清古城為主體的5.09平方公里老城區(qū)，瘦西湖、大明寺、何園、文昌閣都集中在這里。逛逛廣陵區(qū)，基本上就把老揚(yáng)州逛遍了，這也是最典型的一日游。

而廣義的揚(yáng)州，指的是行政劃分的揚(yáng)州市，它不止包括廣陵區(qū)、邗江區(qū)、江都區(qū)，也把周邊的寶應(yīng)縣、儀征市以及高郵市囊括在內(nèi)。

在自駕游流行的當(dāng)下，揚(yáng)州想要進(jìn)一步拓展文旅事業(yè)，就得讓更多的區(qū)市聯(lián)動(dòng)起來，一起來把揚(yáng)州文旅的盤子做大，分更大的蛋糕。

有規(guī)劃了，那其他區(qū)市可以承接嗎？

答案是，當(dāng)然可以。

邗江區(qū)的瓜洲鎮(zhèn)，那里的古渡自古就是連接南北交通的要道，高僧鑒真就在這東渡日本，這里也是各代文人騷客，甚至是皇帝所喜愛的地方，留下了無數(shù)膾炙人口的詩篇。

江都區(qū)的邵伯鎮(zhèn)，從2001年至今已舉辦了23界龍蝦節(jié)，不同于潛江的麻辣口，這里的清水小龍蝦吃的就是原汁原味，拿捏住了淮揚(yáng)菜的精髓。

高郵市，更不用多說了，那是“中國(guó)最后一個(gè)士大夫”汪曾祺老先生的故鄉(xiāng)。汪曾祺紀(jì)念館，中國(guó)保護(hù)最完好的古代驛站“盂城驛”， 以萬畝蘆葦蕩火爆小紅書的珠湖小鎮(zhèn)……這里的旅游資源，完全可以獨(dú)當(dāng)一面。

將這些星星點(diǎn)點(diǎn)散布在老揚(yáng)州四周的景點(diǎn)連接起來，穿起一條新旅游線路，取代傳統(tǒng)的“一日游”，正是揚(yáng)州打破桎梏的關(guān)鍵所在。

將這些星星點(diǎn)點(diǎn)散布在老揚(yáng)州四周的景點(diǎn)連接起來，穿起一條新旅游線路，取代傳統(tǒng)的“一日游”，正是揚(yáng)州打破桎梏的關(guān)鍵所在。

兩年前，揚(yáng)州市文廣旅局設(shè)計(jì)印制的“揚(yáng)州全域旅游地圖”正式出爐，這份地圖南至邗江區(qū)，北至寶應(yīng)縣，西至儀征市，東至江都區(qū)，第一次將揚(yáng)州全域旅游景點(diǎn)、文史古跡、體育場(chǎng)館等全部濃縮進(jìn)來。

管理者做的不僅是硬件上的更新，還有服務(wù)上的提升?！巴频埂闭笤涸簤Γ诺妥藨B(tài)服務(wù)游客，這些措施來自揚(yáng)州市政府發(fā)布的3號(hào)文件。可以看出，揚(yáng)州正在從“接待型景點(diǎn)”向“服務(wù)型景點(diǎn)”的轉(zhuǎn)變。

全域旅游，不止是跨區(qū)域上的，也指著體驗(yàn)上的全方位。

中國(guó)人多，市場(chǎng)寬廣，為了逐利，一些旅游從業(yè)者產(chǎn)生了怠惰心理，做起了一次性買賣。旅游市場(chǎng)，又很容易劣幣驅(qū)逐良幣，敗壞整個(gè)區(qū)域的風(fēng)氣。這些年，云南和海南等地都吃過這樣的虧。

但揚(yáng)州很早地意識(shí)到了這樣的問題，不滿足于一個(gè)三月，也不滿足于一個(gè)瘦西湖，而是切實(shí)從旅游者的體驗(yàn)出發(fā)，在吃得好不好、路線是否方便、景點(diǎn)有沒有新意、文化有沒有體現(xiàn)等方面進(jìn)行全方位創(chuàng)新。

在揚(yáng)州采訪的幾天，我沒有遇到過一次缺斤少兩，沒有遇到過一次服務(wù)不周到，看在眼里的是整個(gè)城市街道的整潔，向外地游客無差別開放的“城市書房”，以及揚(yáng)州人待人接物的儒雅與親和。

或許淮揚(yáng)菜沒有淄博燒烤那么便宜，或許揚(yáng)州沒能誕出像“茶顏悅色”那樣的超級(jí)品牌，但是揚(yáng)州的慢節(jié)奏與好景色所給游客所帶來的舒適感，是其他城市很難做到的。

這次走訪揚(yáng)州的終點(diǎn)，我停在了刊江區(qū)的沿湖村。

這是一個(gè)百年小漁村，漁民世代以船為家，捕魚為生，看天吃飯。直到2007年，漁民們才陸續(xù)退養(yǎng)還湖，在陸地上扎了根。

如今就是這樣一個(gè)小村落，也搖身一變成了游客們可以有豐富體驗(yàn)的地方。這里有垂釣中心，有漁文化的研學(xué)體驗(yàn)，有煙波浩渺的河堤風(fēng)光，有實(shí)惠好吃的農(nóng)家餐廳。

來了多次揚(yáng)州，也沒想到離揚(yáng)州僅20多公里的地方，竟有這樣不同于古城風(fēng)貌的，類似于桃花源的地方。這樣的驚喜感，是那個(gè)自以為已熟知揚(yáng)州景點(diǎn)的我不曾有的。

再一次想起了總書記的那句話，揚(yáng)州是個(gè)好地方。