李開周

唐宣宗有十一個女兒，其中兩個跟這篇文章有關，她們分別是永福公主和廣德公主。

永福公主沒有福，姐妹十一人，就她嫁不出去，因為她爹唐宣宗討厭她，不讓她出嫁，怕她嫁出去給娘家丟人。

唐宣宗說：“朕近與此女子會食，對朕輒匕叚，性情如是，豈可為士大夫妻？”會食，指聚餐；匕叚，分別指勺子和筷子。唐宣宗的意思是說，我跟這個閨女同桌吃飯，發(fā)現(xiàn)她缺調(diào)少教，吃飯時不消停，老用勺子和筷子對我指指點點，一點兒規(guī)矩都沒有，這種公主怎么配做人家的媳婦呢？所以“乃更命琮尚廣德公主”，本來給永福公主訂了親，又把親事退了，讓永福公主的未婚夫娶了自己另一個女兒廣德公主。

廣德公主可比永福公主規(guī)矩多了，《新唐書》說她嚴守婦道，孝順公婆，處處隨順丈夫，后來丈夫獲罪，被流放到廣東韶關，她馬上跑到韶關去，跟丈夫一塊兒受罪。這位廣德公主如此嚴守禮法，自然不會像永福公主那樣不禮貌，在餐桌上隨隨便便用筷子指人家的鼻子。

下面再說說宋朝的一位公主：宋太宗的女兒荊國公主。

荊國公主打小養(yǎng)成嚴格的就餐習慣，“凡飲食，舉匙必置箸，舉箸必置匙。食已，則置匙、箸于案”。拿勺子的時候一定放下筷子，拿筷子的時候一定放下勺子，決不一手持勺一手持筷，雙管齊下掃蕩群餐。吃完飯，她會把勺子和筷子整整齊齊擺放到餐桌上，決不拿來指人，更不會把筷子插在還沒吃完的米飯上，好像插在墳墓上的線香。

荊國公主認為一個人的吃相非常重要，既能看出家教，又能看出性格。她出嫁后，丈夫跟人喝酒，她躲在屏風后面觀察，看客人怎么用筷子。假如用筷子不得其法，或者像前面永福公主那樣拿筷子指人，她會悄悄告訴老公：這人沒出息，以后別理他。老公照辦，于是就有很多客人莫名其妙地被絕交了。

吃相重要不重要？當然重要，當眾舔碗、很響亮地吧唧嘴、肆無忌憚地用筷子指人家鼻子，都會惹人厭煩。但是僅僅從吃相上判斷一個人是否有出息，是很不靠譜的做法，因為每個人的生活習慣有所不同——好多老外根本捏不住筷子，你能說人家沒出息嗎？

（萬云摘自東方出版社《宋朝飯局》）