黃品超 仇金楊 秦黛新

從玩具到文具，再到機(jī)票，這次盲盒盯上了“剩菜”。

“剩菜盲盒”，顯然不是顧客吃剩的菜，餐飲商家將臨期食品或當(dāng)日未售出的庫(kù)存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。

這種有趣且省錢的新型盲盒，一經(jīng)推出，在年輕人群體中引起熱烈追捧。目前已有多個(gè)APP可以購(gòu)買“剩菜盲盒”，參與過(guò)的人甚至表示“手速慢了，還會(huì)搶不到?！?/p>

社交媒體上有很多這種購(gòu)買“剩菜盲盒”并記錄食用感受的分享，足見(jiàn)其火爆程度。

“剩菜盲盒”悄悄走紅

晚上8時(shí)，走進(jìn)一家某連鎖面包店，現(xiàn)烤面包架子上的現(xiàn)制食品已所剩無(wú)幾。這時(shí)，一位來(lái)取盲盒的顧客到了，店員轉(zhuǎn)身走進(jìn)操作間，拿了4個(gè)面包放進(jìn)袋子里交給顧客。

“這些，原價(jià)要40元，打包到‘盲盒中，不到20元，價(jià)格相當(dāng)于打了4.5折?！钡陠T介紹，“要根據(jù)每天的銷售，才能確定推出‘盲盒的數(shù)量和種類。一般情況下會(huì)有四至五份的余量，有時(shí)也可能會(huì)一個(gè)‘盲盒都沒(méi)有?！?p>

“19.9元可選50元以下的壽司，39.9元可選80元以下的壽司。”一位買過(guò)“剩菜盲盒”的顧客表示，通常直接到店買“剩菜”可享受買一送一，但吃不了也是浪費(fèi)。買“盲盒”貴點(diǎn)兒，但選擇的余地更大，比較有新鮮感。

商超食品浪費(fèi)現(xiàn)象一直以來(lái)都普遍存在，為保障食品安全，很多當(dāng)日沒(méi)有售出或者臨期的食品都會(huì)被扔掉，造成了極大的浪費(fèi)。此前，不少商超通過(guò)采取晚間降價(jià)、買一送一等促銷方式避免食物大量浪費(fèi)的情況，得到了大家的認(rèn)可。

“剩菜盲盒”的出現(xiàn)可以說(shuō)是解決這一問(wèn)題的又一有益探索，商家可以有效解決臨期食品不好出售的問(wèn)題，消費(fèi)者也可以通過(guò)這種方式既獲得了拆盲盒的樂(lè)趣又擁有了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品。

盲盒可以搞，食品安全不可有盲區(qū)

“剩菜盲盒”起初流行于海外，主要以面包等便于存放和攜帶的食品為主。有網(wǎng)友對(duì)此點(diǎn)贊，認(rèn)為這種形式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還不浪費(fèi)糧食，也有人則對(duì)于盲盒食品質(zhì)量是否過(guò)關(guān)表示了擔(dān)憂。

因?yàn)槊ず械牟淮_定性，消費(fèi)者無(wú)法得知盲盒里究竟有什么，商家將食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息抹去，這就帶來(lái)了一些飲食安全方面的隱患。

價(jià)格便宜，卻沒(méi)有機(jī)會(huì)選擇品類與產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間，拿到什么全憑個(gè)人的運(yùn)氣和商家的良心。網(wǎng)友紛紛在網(wǎng)上評(píng)論“吐槽”：“有買到過(guò)一次發(fā)酸的”“上次買了感覺(jué)都是些賣不出去的，口感不好”……這樣的現(xiàn)象不是個(gè)例。

這些變質(zhì)的、保質(zhì)期限不明的食物摻雜在“剩菜盲盒”中，一旦被消費(fèi)者食用，很可能對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重點(diǎn)甚至可能會(huì)食物中毒，嚴(yán)重侵害消費(fèi)者的知情權(quán)與生命安全。這樣一來(lái)，本來(lái)節(jié)約糧食的“剩菜盲盒”的意義就大打折扣了。

由此可見(jiàn)，“剩菜盲盒”爆火背后的確存在一些健康隱患。剩菜可以“盲盒”，但是食品安全不能“盲盒”。

盲盒的形式可以繼續(xù)存在，消費(fèi)者關(guān)于剩菜也應(yīng)該有一定的知情權(quán)，商家應(yīng)該將食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息標(biāo)注清晰，不欺瞞消費(fèi)者，將部分關(guān)鍵信息的知情權(quán)歸還消費(fèi)者。商家要秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的心，食物可以臨期，但一定不能過(guò)期，可以優(yōu)質(zhì)，但一定不能變質(zhì)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門也要切實(shí)履行自己的職責(zé)，將“剩菜盲盒”的益處切實(shí)展現(xiàn)出來(lái)。

去年8月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范指引（試行）（征求意見(jiàn)稿）》，擬對(duì)盲盒銷售的內(nèi)容、形式、銷售對(duì)象等方面作出規(guī)定。

《意見(jiàn)稿》指出，藥品、醫(yī)療器械、特殊化妝品、活體動(dòng)物、無(wú)著快件、食品等在使用條件、存儲(chǔ)運(yùn)輸、檢驗(yàn)檢疫、監(jiān)督管理等方面有嚴(yán)格要求的商品，不得以盲盒形式銷售。

因此，以盲盒的形式售賣臨期食物的未來(lái)究竟如何，還需要時(shí)間的檢驗(yàn)和政策的支持。

買到劣質(zhì)產(chǎn)品，可向商家要求賠償

雖然消費(fèi)者無(wú)法提前知曉“盲盒”內(nèi)部商品信息，但不代表消費(fèi)者要為這種隱蔽性買單，作為售賣“剩菜盲盒”的商家，有義務(wù)保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，承擔(dān)起自身責(zé)任。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。同時(shí)，作為商家應(yīng)當(dāng)了解不少消費(fèi)者購(gòu)買食品后并非馬上食用，因此應(yīng)在消費(fèi)者購(gòu)買前明確告知或提醒其食用期限。

此外，消費(fèi)者在購(gòu)買“剩菜盲盒”時(shí)也要學(xué)會(huì)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

比如，注意留存消費(fèi)小票、支付記錄，注意查看包裝完整度、是否在商家描述的保質(zhì)期內(nèi)等。

如果消費(fèi)者因食用“剩菜盲盒”健康受損或拿到了劣質(zhì)產(chǎn)品，可向商家要求賠償，或向食品安全監(jiān)管部門、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等進(jìn)行投訴。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

來(lái)源：《北京日?qǐng)?bào)》 紅網(wǎng) 半月談網(wǎng)