歐洲的有機蘋果行業(yè)面臨著特別微妙的經濟形勢，這引起了意大利和法國相關行業(yè)的共同關注。意大利和法國是歐盟最大的兩個有機蘋果生產國，有機蘋果年產量分別為19.3 萬t和22.7 萬t，占歐洲有機蘋果總產量（65.8萬t）的64%。法國的有機蘋果園從2019 年的5 523 hm2增加到2022 年的9 090 hm2，而意大利的有機蘋果園也從2017 年的6 201 hm2增加到2021 年的8 236 hm2。

但由于疫情、地緣政治和經濟危機接連不斷，有機蘋果消費跟不上生產。從經濟上來說，當供應大大超過需求時，就會出現結構性過剩，這正是目前有機蘋果生產正在經歷的情況。此外，生產資料的膨脹進一步降低了有機果園的經濟可行性。法國和意大利水果系統(tǒng)的良好組織有助于暫時緩解這些影響，但未來有必要審視相關政策，并進一步鼓勵促進消費的行動。

3 月14 日，Assomela、意大利果蔬服務協會（CSO）和法國蘋果及梨種植者協會（ANPP）的代表召開會議，分享了目前有機蘋果的現狀，設定了共同的目標和行動，并決定成立一個法國—意大利小組。該小組將監(jiān)控每月有機蘋果生產、庫存和銷售數據，分享市場趨勢；與分銷商對接，以促進有機產品銷售；確定目標和集體行動，通過知識交流、推廣行動以及創(chuàng)新和培訓項目，增加消費并創(chuàng)造“有機文化”。

鑒于有機蘋果行業(yè)目前面臨的形勢，重拾消費者信心非常緊迫，意大利和法國將在這個問題上團結一致。