洪 宇

（麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心，貴州麻江 557600）

在新的發(fā)展時期，貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江縣要正確認識藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)分析當?shù)厮{莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問題，并探索出能有效促進藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑。基于此，筆者通過系統(tǒng)性分析，結(jié)合麻江縣的資源稟賦和藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從加強品牌建設、拓寬銷售渠道、加強科技創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、加強市場調(diào)研和營銷、加強人才培養(yǎng)和引進、加強政策支持等方面出發(fā)，不斷提高麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。

1 發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展條件

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

1）藍莓種植面積廣闊。近年來，麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。麻江縣位于貴州省東南部，地處亞熱帶山地氣候區(qū)，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，適宜藍莓生長，素有“藍莓之鄉(xiāng)”的美譽。麻江縣人民政府也出臺了藍莓保險、補貼種苗、技術指導、貸款支持等扶持政策，為藍莓種植提供了有力保障。目前麻江縣藍莓種植面積達5 706.67 hm2，藍莓產(chǎn)量3.7 萬t，主要種植品種有兔眼藍莓類的燦爛、粉藍、園藍和高叢藍莓類的萊克西、藍美1 號、珠寶等；有從事藍莓產(chǎn)業(yè)開發(fā)的農(nóng)民專業(yè)合作社46 個、企業(yè)29家，年產(chǎn)值達7 億元。

2）藍莓加工業(yè)快速發(fā)展。麻江縣已建立一批包括藍莓酒廠、藍莓果干廠、藍莓飲料廠在內(nèi)的加工企業(yè)。這些企業(yè)利用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的藍莓資源，生產(chǎn)出了一系列高品質(zhì)的藍莓產(chǎn)品，不僅滿足了當?shù)厥袌龅男枨?，也逐漸向外擴張，開拓了國內(nèi)外市場。

3）藍莓銷售渠道廣泛。麻江縣在優(yōu)化線下市場的同時開發(fā)了線上電商平臺，且隨著藍莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，麻江縣逐漸形成了集種植、加工、生產(chǎn)、銷售于一體的藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈，為當?shù)剞r(nóng)民增收和地方經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻，部分農(nóng)戶已將藍莓種植作為其主要的經(jīng)濟來源。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件

1.2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)20 余年發(fā)展，初步形成了集規(guī)模化種植、倉儲冷鏈物流、產(chǎn)地交易、精深加工、電子商務、科技研發(fā)和人才培養(yǎng)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局，以麻江縣為核心帶動了周邊丹寨縣、凱里市、黃平縣、三穗縣等縣（市）協(xié)同跨縣域集群發(fā)展，以麻江縣為中心的黔東南州成為全國最大的藍莓集中發(fā)展區(qū)。麻江縣以藍莓產(chǎn)業(yè)建設為核心，已獲得“中國南方藍莓繁育及栽培技術示范推廣基地”“中國藍莓產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新十強縣”“全國農(nóng)業(yè)標準化優(yōu)秀示范區(qū)”“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”“國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū)”“國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”和“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”等殊榮，藍莓已成為麻江縣一張耀眼的綠色產(chǎn)業(yè)名片。

1.2.2 加工原料資源優(yōu)勢

以麻江縣為核心區(qū)的貴州省藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有明顯的原料資源優(yōu)勢。1）當?shù)赝寥酪运嵝酝寥罏橹?，適宜藍莓生長；位于中低緯度高原氣候區(qū)，冬季低溫時間長，能滿足高叢類和兔眼類藍莓的生長發(fā)育需求；雨熱同季，降雨豐沛，降低了生產(chǎn)過程中的灌溉成本。2）麻江縣已篩選出栽培適應性強、產(chǎn)量高、總花青素含量高的加工與鮮食兼用型品種和加工專用型品種。3）麻江縣形成了國內(nèi)最大的藍莓加工原料交易市場，為加工原材料集散地建設創(chuàng)造了有利條件。

1.2.3 科技支撐優(yōu)勢

麻江縣與貴州科學院、貴州大學、南京農(nóng)業(yè)大學、貴陽學院等科研院校開展了長期的藍莓科研合作，借助貴州省藍莓專家團隊資源，形成了一支藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈應用技術人才隊伍，培養(yǎng)了一批藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈職業(yè)工人，在技術攻關、成果推廣運用方面具有豐富經(jīng)驗，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供全方位的科技支撐和人才支撐。

1.2.4 政策優(yōu)勢

國家和貴州省相繼出臺支持了優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策?！秶鴦赵宏P于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》指出“大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)。做優(yōu)做精特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，提高重要農(nóng)產(chǎn)品標準化、規(guī)?；?、品牌化水平”?！妒∪嗣裾P于支持黔東南自治州“黎從榕”打造對接融入粵港澳大灣區(qū)“橋頭堡”的實施意見》要求“做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)。做優(yōu)酸湯、油茶、茶葉、藍莓、石斛、百香果、生態(tài)肉制品等特色食品精深加工產(chǎn)業(yè)”。這些政策對后續(xù)麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定快速發(fā)展提供了有力支撐。

1.3 發(fā)展機會

1）交通條件大幅改善。隨著國家對基礎設施建設的大力投資，麻江縣交通條件得到了顯著改善。目前，麻江縣建成了高速公路、省道、縣道等交通路網(wǎng)，為藍莓產(chǎn)品的運輸和銷售提供了便利，有利于保障藍莓鮮果的運輸質(zhì)量和提高藍莓產(chǎn)品的運輸效率，進而提升藍莓的市場占有率和競爭力。

2）麻江藍莓地理標志產(chǎn)品的品牌效應。麻江縣注冊“麻江藍莓”地理標志證明商標并獲批國家地理標志保護產(chǎn)品，提升了麻江藍莓的品牌效應。地理標志產(chǎn)品認證可有效提高消費者對銷售產(chǎn)品的信任度，從而提高藍莓產(chǎn)品的市場占有率和銷售額。

3）電商產(chǎn)品營銷便利化。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電商平臺的興起，藍莓產(chǎn)品的銷售渠道得到了極大拓寬。通過電商平臺，麻江縣的藍莓產(chǎn)品可以更便捷地進入國內(nèi)外市場，同時可以更快地了解市場需求和價格波動，從而調(diào)整生產(chǎn)和銷售策略，提高藍莓的市場競爭力。

4）國內(nèi)藍莓市場需求呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，越來越多的人開始關注藍莓的營養(yǎng)價值和健康功效，從而帶動了藍莓市場的需求增長。作為藍莓主產(chǎn)區(qū)之一，麻江縣可以抓住這一機會，加大對藍莓產(chǎn)業(yè)的投入和支持力度，進一步提高藍莓品質(zhì)和產(chǎn)量，滿足市場需求。

2 存在的問題

2.1 麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)劣勢

1）對藍莓產(chǎn)品市場供需不熟悉。由于缺乏市場調(diào)研和市場營銷經(jīng)驗，種植戶對藍莓產(chǎn)品市場供需不熟悉，導致種植了大量的藍莓卻沒有找到合適的銷售渠道，造成麻江藍莓產(chǎn)品積壓和價格下跌[1]。由于麻江縣缺乏價格變化的監(jiān)測和分析，且受生產(chǎn)季節(jié)、品種、產(chǎn)地等因素影響，無法及時調(diào)整生產(chǎn)和銷售策略，導致藍莓價格下跌，造成了嚴重的經(jīng)濟損失[2]。

2）藍莓產(chǎn)品精深加工體系薄弱。藍莓精深加工是提高藍莓附加值和產(chǎn)品競爭力的關鍵環(huán)節(jié)。但由于缺乏資金和技術支持，麻江縣藍莓加工體系薄弱，加工企業(yè)管理水平落后、產(chǎn)品研發(fā)能力弱、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重、常規(guī)產(chǎn)品占比大、品牌和市場建設投入不足，無法進行藍莓產(chǎn)品精深加工。從目前麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)深加工企業(yè)數(shù)量來看，截至2022 年末，麻江縣年產(chǎn)值100 萬以上的藍莓精深加工企業(yè)僅有7家，且這些企業(yè)在管理體制方面以家族式管理為主；缺乏產(chǎn)品研發(fā)能力，以生產(chǎn)藍莓醬為主，對其他深加工產(chǎn)品的開發(fā)能力較弱，缺乏市場競爭力[3]。此外，麻江縣缺乏藍莓加工行業(yè)標準和規(guī)范，這導致麻江縣藍莓加工產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌形象無法得到保障，也無法參與國際市場競爭[4]。

3）產(chǎn)銷體系不健全，產(chǎn)品市場化營銷能力不足[5]。①麻江縣藍莓種植主體較多，有小農(nóng)戶、種植大戶、合作社、公司等，各種植主體聯(lián)合意識弱，基本處于單打獨斗狀態(tài)，小、散、弱的經(jīng)營主體無法與大市場進行有效對接。②麻江藍莓產(chǎn)品基本以麻江縣內(nèi)及周邊市場為主，省外市場開拓少，造成同類企業(yè)、同類產(chǎn)品惡性競爭，不利于產(chǎn)業(yè)做大做強[6]。③藍莓屬高端產(chǎn)品，麻江縣藍莓產(chǎn)品多屬于禮品，未形成商品優(yōu)勢，缺乏市場競爭力。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的威脅

1）外部藍莓品牌沖擊。隨著國內(nèi)外藍莓市場的不斷擴大和競爭加劇，國內(nèi)外眾多藍莓品牌不斷涌現(xiàn)[7]。如新西蘭的Velluto Blue 藍莓品牌、澳大利亞的布里吉塔藍莓品牌等都具有較強的研發(fā)能力，每年都會迭代推出至少3 款藍莓多元化產(chǎn)品，在各自國家的市場占有率超過30%。且這些藍莓品牌均具有跨國市場營銷能力，近年來，這些外國的藍莓品牌開始拓展中國市場，目前已在浙江省、上海市、江蘇省等地建立了產(chǎn)品代理營銷中心[8]。這些品牌具有較強的品牌影響力和較高的市場占有率，給麻江縣藍莓品牌帶來了較大沖擊，增加了當?shù)厮{莓銷售的難度和壓力[9]。

2）龍頭企業(yè)輻射帶動能力弱。麻江縣擁有貴州麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)投資（集團）有限公司、麻江縣睿林藍莓有限公司、貴州藍瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司等龍頭企業(yè)，但受規(guī)模和影響力限制，這些企業(yè)帶動效應不足[10]。例如，麻江縣睿林藍莓有限公司作為麻江縣龍頭種植企業(yè)，在藍莓種植開發(fā)方面的年產(chǎn)值僅為500 萬元，與國外藍莓公司動輒近千萬美元的產(chǎn)值相比差距巨大，無法有效推動麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使得麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)在與其他藍莓產(chǎn)區(qū)的競爭中處于劣勢地位[11-12]。

3 提升對策

3.1 加強品牌建設

品牌建設是提升麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)競爭力的關鍵環(huán)節(jié)。麻江縣須加大品牌宣傳和推廣力度，提高藍莓品牌知名度和影響力，提高消費者對麻江縣藍莓品牌的認知度和信任度。1）注重包裝設計。麻江縣可通過精美的包裝設計提高藍莓產(chǎn)品的視覺效果和品牌形象，吸引更多的消費者前來購買，提高藍莓品牌的市場占有率和知名度。2）加強宣傳推廣。麻江縣可通過線上渠道和線下渠道相結(jié)合的方式加強藍莓品牌的宣傳推廣，提高品牌知名度和影響力。3）建立品牌聯(lián)盟。通過建立藍莓產(chǎn)業(yè)品牌聯(lián)盟，聯(lián)合其他藍莓品牌，共同推廣藍莓品牌，提高品牌聯(lián)合效應，提高麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)的品牌形象和市場競爭力。4）注重售后服務。麻江縣可通過建立售后服務中心、增加售后服務人員等方式加強售后服務，提高售后服務的質(zhì)量和水平，進而提高消費者對麻江縣藍莓品牌的好感度和信任度。5）拓寬銷售渠道。開拓電商平臺、酒店餐飲業(yè)、大型超市等多個銷售渠道，擴大藍莓產(chǎn)品的覆蓋面，提高市場占有率和銷售額。

3.2 加強科技創(chuàng)新

科技創(chuàng)新是提高麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)競爭力的重要途徑。通過加強科技創(chuàng)新，提高藍莓品質(zhì)和產(chǎn)量，優(yōu)化種植技術，推廣新品種，提高藍莓產(chǎn)業(yè)的科技含量和產(chǎn)品附加值。1）提高藍莓品質(zhì)和產(chǎn)量。藍莓品質(zhì)和產(chǎn)量是提高麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)競爭力的重要因素。麻江縣可通過加強品種培育、土壤改良、施肥管理等方面的工作，提高藍莓品質(zhì)和產(chǎn)量，進而提高藍莓的市場占有率和競爭力。2）注重新品種的開發(fā)創(chuàng)新，引進國內(nèi)外優(yōu)秀的藍莓品種，特別是澳大利亞、新西蘭等國家開發(fā)的高產(chǎn)量、高質(zhì)量的藍莓品種，如新西蘭藍莓、澳大利亞紅莓等，進行技術引進和改良，促進麻江縣藍莓產(chǎn)品質(zhì)量不斷向國際水平靠攏。

3.3 加強市場調(diào)研和營銷

市場調(diào)研和營銷是提高麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)競爭力的重要手段。麻江縣須加強市場調(diào)研和營銷，了解市場需求和價格變化，及時調(diào)整生產(chǎn)和銷售策略，提高藍莓產(chǎn)品的市場占有率和銷售額。在實踐中，麻江縣需強化組團式營銷，廣泛利用新媒體時代的傳播渠道，結(jié)合抖音、快手、小紅書、微博及微信等社交媒體，實施精準化藍莓品牌營銷，打造“麻江藍莓”這一區(qū)域品牌，制作麻江藍莓宣傳形象商標，進行統(tǒng)一的麻江藍莓產(chǎn)品宣傳。此外，麻江縣要大力推動與各大商超、營銷供應鏈企業(yè)的對接營銷，實施互動營銷，邀請調(diào)研，派駐營銷聯(lián)絡人，建立目標式營銷聯(lián)絡渠道，構(gòu)建常態(tài)化互動式營銷品牌宣傳策略等，推動麻江藍莓品牌的市場化營銷，提高麻江藍莓的品牌知名度。

4 結(jié)語

麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既面臨著較大的機遇，也面臨著一系列問題。麻江縣為進一步促進藍莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，須分析自身發(fā)展短板，厘清發(fā)展優(yōu)勢，精準發(fā)力，綜合施策，從多個方面入手，強化品牌建設、推動科技創(chuàng)新、加強市場營銷調(diào)研、強化人才全面管理、持續(xù)推動政策轉(zhuǎn)化、實現(xiàn)多方面的能力構(gòu)建。