劉美伶，李雪燕，宋 琦，吳永淑，陳姝君，盧 祎

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第736 期，2023-01-30—2023-02-05）

1 糧食監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第5 周（2023-01-30—2023-02-05）重慶糧食均價5.38 元、食用油均價15.85 元（千克價，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲2.78%、大幅上漲19.10%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，今年我國將持續(xù)推進(jìn)大豆油料產(chǎn)能提升工程，確保大豆油料面積穩(wěn)定在0.23 億公頃以上。本周重慶市糧油價格總體平穩(wěn)，環(huán)比1 漲9 平穩(wěn)。中稻收購價穩(wěn)中略漲1.20%；其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第5 周重慶市肉禽蛋均價37.91元，環(huán)比下滑0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅上漲2.26%。由于前期出欄量大，大體積豬收購量增加，生豬供應(yīng)寬松，屠宰量整體上升，市場豬肉供應(yīng)出現(xiàn)階段性充足或過剩，加之年后居民消費為家庭庫存為主，消費需求進(jìn)一步下滑，豬肉采購熱度減弱，豬價繼續(xù)呈下跌趨勢，其中生豬收購價、白條豬批發(fā)價明顯下跌7.05%、6.69%，仔豬、豬肉零售價分別下跌1.65%、3.24%，豬糧價比4.76∶1，環(huán)比明顯下跌6.76%，同比大幅下跌10.27%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價平穩(wěn)，批發(fā)價上漲，零售價略跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價與節(jié)前比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第5 周重慶市22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種綜合均價4.09 元，與節(jié)前第3 周比下滑1.15%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌11.98%。本周蔬菜產(chǎn)地價格結(jié)束近一個月的漲勢，穩(wěn)中略微下浮，具體表現(xiàn)為10 漲9 跌3 平穩(wěn)。其中，蓮花白、大蒜、番茄、小白菜、瓢兒白漲幅度較大，分別上漲23.59%、16.28%、12.55%、11.08%、11.00%；大白菜、大蔥、白蘿卜、韭菜、冬瓜跌幅度較大，分別下跌26.98%、18.67%、15.92%、14.06%、13.10%。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量大幅增加，批發(fā)價上漲

第5 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比、同比分別大幅增加52.24%、133.20%。本周春節(jié)假期結(jié)束，市場工作人員紛紛返工，批發(fā)市場交易量逐步恢復(fù)節(jié)前水平。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.98 元，環(huán)比、同比分別上漲7.90%、6.51%。分品種看環(huán)比14 漲2 跌6 平穩(wěn)。其中，多數(shù)蔬菜批發(fā)價格漲幅較大，蓮花白、冬瓜、大白菜、番茄、茄子、青椒、白蘿卜、黃瓜環(huán)比上漲幅度在30.00%以上；大蔥、胡蘿卜、老南瓜環(huán)比漲幅在20.00%～30.00%。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比略跌，同比上漲

第5 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價8.51 元，環(huán)比略跌2.03%，同比上漲9.51%。本周節(jié)日效應(yīng)減弱，蔬菜零售市場價格穩(wěn)中略跌。分品種看12 跌6 漲6 平穩(wěn)。其中，萵筍下跌幅度明顯，環(huán)比跌11.97%；大白菜、胡蘿卜、蓮藕、番茄、四季豆分別下跌9.16%、7.22%、6.77%、6.63%、6.19%；其他品種波動幅度均在6.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比小幅下跌，同比上漲

第5 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.80 元，環(huán)比小幅下跌4.90%，同比上漲6.52%。分品種看7跌2平穩(wěn)。其中，春節(jié)假期結(jié)束，加之市場水果供應(yīng)充足，柑橘類水果過剩，水果整體價格跌，柑橘類水果跌幅尤為明顯。其中橘子、錦橙、蜜柚、臍橙分別明顯下跌15.71%、10.11%、6.34%、5.92%。

5 水產(chǎn)主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第5 周重慶水產(chǎn)總體零售均價24.21 元，環(huán)比上浮0.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.90%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場4 種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量2 108噸，環(huán)比增加13.58%，由于前期市場消費回暖，上市量充足，市場供求兩旺，水產(chǎn)零售價整體平穩(wěn)運行，部分水產(chǎn)品小幅波動，其中草魚、花鰱、鯽魚、鯉魚分別上漲1.22%、2.00%、2.59%、1.07%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，農(nóng)資價格仍然高位運行。第5周人勤春早，重慶市農(nóng)資總體均價6.05 元。環(huán)比基本平穩(wěn)，環(huán)比3 漲6 跌4 平；同比明顯上漲6.94%。肥料價格漲跌互現(xiàn)，其中25%復(fù)合肥漲6.50%，與2022 年同比漲幅最高；高濃度復(fù)合肥上漲3.14%，過磷酸鈣、碳酸氫銨價格分別跌3.94%、5.04%。普通棚膜、普通地膜價格分別跌2.14%、2.48%。本周飼料價格穩(wěn)中略漲，育肥豬飼料價格上漲5.03%，豆粕價格跌2.15%，麥麩、魚粉價格基本平穩(wěn)。本周蛋雞全價料價格4.12元，環(huán)比小幅下跌。0號柴油價格基本平穩(wěn)。