李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第744 期，2023-03-27—2023-04-02）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第13 周（2023-03-27—2023-04-02）重慶糧食均價5.41 元、食用油均價15.83 元（千克價，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲4.99%、大幅上漲20.14%。重慶各區(qū)縣開展“旱四熟”“高粱—油菜輪作”“鮮食甘薯春秋二季接茬栽培技術(shù)”等糧油新技術(shù)應(yīng)用，推動糧油生產(chǎn)。環(huán)比2漲2跌6平穩(wěn)。其中中稻收購價、大豆零售價分別穩(wěn)中略漲1.65%、1.10%；標準粉、菜油零售價分別穩(wěn)中略跌1.32%、1.23%。其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第13 周重慶市肉禽蛋均價36.99元，環(huán)比上漲0.95%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲7.75%。由于天氣轉(zhuǎn)熱豬肉需求不旺，市場成交情況表現(xiàn)一般，屠宰企業(yè)收豬難度下降，豬價持續(xù)下滑，其中生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌2.74%、2.89%、1.42%、0.90%，豬糧價比4.80∶1，環(huán)比下跌3.64%，同比上漲11.64%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價下跌，零售價平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比小幅下跌，同比下跌

第13 周重慶市22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種綜合均價3.76元，環(huán)比小幅下跌4.20%，同比下跌7.64%。本周所監(jiān)測品種總體蔬菜產(chǎn)地價格持續(xù)小幅下跌，花菜、蓮白等冬季蔬菜掃尾，價格呈上漲態(tài)勢，具體來看11漲8 跌3 平穩(wěn)。其中，花菜、蓮白、馬鈴薯、老南瓜、老姜環(huán)比分別明顯上漲17.81%、16.93%、15.42%、14.75%、14.47%；胡蘿卜、大蔥、青椒、蓮藕、大蒜、黃瓜等蔬菜環(huán)比下跌幅度較大，下跌幅度在10.00%以上。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量持平，批發(fā)價下跌

第13周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比、同比均持平。該市場22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.55 元，環(huán)比下跌7.25%，同比大幅下跌24.01%。本周批發(fā)市場供應(yīng)充足穩(wěn)定，馬鈴薯、蓮白、青椒等大宗蔬菜品種價格下跌明顯，具體表現(xiàn)環(huán)比5 漲15 跌2 平穩(wěn)。其中，瓢兒白、蓮花白、茄子等品種環(huán)比大幅下跌，跌幅在20.00%～30.00%，小白菜、白蘿卜、青椒等9 個品種環(huán)比明顯下跌，下跌幅度10.00%～20.00%；老姜環(huán)比明顯上漲11.66%；其余品種波動幅度在10.00以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第13 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.54 元，環(huán)比下滑1.92%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.20%。本周蔬菜零售價格持續(xù)四周穩(wěn)中略微下滑，與具體看10 跌6 漲6 平穩(wěn)。其中，青椒、瓢兒白、小白菜等環(huán)比下跌，分別跌10.94%、6.23%、6.18%，其他蔬菜品種波動幅度較小。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第13 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價11.07 元，環(huán)比上浮1.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲10.19%。本周重慶市水果市場供應(yīng)豐富，晚熟柑橘、草莓、枇杷等應(yīng)季水果，香蕉、蘋果、梨等大眾水果均上市量充足，零售價持續(xù)7 周保持平穩(wěn)。分品種看1跌4漲3平穩(wěn)，各品種波動幅度較小，在4.00%以內(nèi)。其中，臍橙、檸檬環(huán)比分別略漲3.40%、3.06%，巨峰葡萄略跌3.17%。

5 水產(chǎn)主要品種總體價格環(huán)比小幅上漲，同比基本平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第13周重慶水產(chǎn)總體零售均價24.03元，環(huán)比小幅上漲2.52%，同比穩(wěn)中略跌1.07%。水產(chǎn)品價格中花鰱和鯉魚價格平穩(wěn)，其余水產(chǎn)品價格上漲，草魚、白鰱、鯽魚、大帶魚分別上漲2.39%、4.90%、3.14%、4.92%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比下跌14.72%，同比增加16.71%，隨著餐飲行業(yè)逐漸回暖，養(yǎng)殖戶出塘量上升，市場供應(yīng)充足，水產(chǎn)零售價格小幅上漲。從批發(fā)來看，本周水產(chǎn)交易量下跌10.00%以上?；柵l(fā)價持平；白鰱、草魚、鯽魚批發(fā)價分別上漲4.68%、3.46%、1.74%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第13 周重慶市農(nóng)資總體均價5.96 元。環(huán)比下滑1.09%，環(huán)比2 漲6 跌5 平穩(wěn)；同比穩(wěn)中略漲1.46%。本周前半段有雨、后半段氣溫較高，春播正當時。肥料價格漲跌互現(xiàn)，基本平穩(wěn)，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、碳酸氫銨分別跌1.14%、3.69%、1.31%、1.97%。過磷酸鈣上漲2.00%。普通地膜、棚膜價格分別下跌2.65%、2.13%。生豬價格止跌回穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖虧損略有減少，規(guī)模飼養(yǎng)有所調(diào)整，價格基本平穩(wěn)，豆粕、麥麩、育肥豬飼料價格均平穩(wěn)。魚粉價格上漲1.73%。本周蛋雞全價料價格略跌2.35%。0號柴油價格平穩(wěn)。