篯明紅

（沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東沂水 276420）

0 引言

紅薯俗稱地瓜，是一種很常見的糧食作物，其成長周期在3～11月。隨著人們的生活品質(zhì)的提升，人們越來越注重飲食，追求營養(yǎng)價值高的食物，以達(dá)到養(yǎng)生的目的，紅薯含有豐富的維生素A，吃了可以增強(qiáng)身體的免疫力，具有很強(qiáng)的營養(yǎng)價值和飽腹感，很自然地受到大眾的喜愛。我國是農(nóng)業(yè)大國，種植了很多紅薯，然而，在某些地方，農(nóng)業(yè)技術(shù)還比較落后，未能把握紅薯種植技術(shù)的要點(diǎn)，導(dǎo)致紅薯產(chǎn)量不高，針對此種情況，通過積極改進(jìn)紅薯的生長環(huán)境，把控關(guān)鍵技術(shù)，增強(qiáng)紅薯的抗病性，確保產(chǎn)量的穩(wěn)定增長。

1 紅薯種植技術(shù)分析

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)紅薯種子

紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量的好壞取決于種子的優(yōu)良，為此，在種植紅薯之前，要選購良種，應(yīng)有高產(chǎn)、抗旱、高出粉率、短生長周期等特性；還要按海拔高度、季節(jié)和茬口選擇不同的作物品種；適應(yīng)各地區(qū)不同的栽培條件；按紅薯用途的不同分類。只有這樣，才能使優(yōu)良品種得到合理的利用，從而達(dá)到最大限度地發(fā)揮其優(yōu)勢；更重要的是，為了滿足市場的需求，迎合大眾的口味，還要引進(jìn)特色的紅薯種，并進(jìn)行推廣，例如商薯19號、蘇薯8號等，實(shí)現(xiàn)紅薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1.2 合理培育壯苗

紅薯壯苗的根系比較發(fā)達(dá)，可以快速地生根發(fā)芽，而且根系發(fā)達(dá)，果實(shí)多，對紅薯的收成有很大的影響，為此壯苗培育工作必不可少。紅薯育苗有多種方式，綜合對比顯示，采用雙層覆膜育苗效果顯著，選用適宜的苗床，設(shè)置的位置應(yīng)滿足朝陽、避風(fēng)、地勢平坦、便于排水的地方，苗床一般為4～7 m，床寬度為1.3 m。首先要做的是挖40～50 cm深的溝，每條溝槽之間間隔30 cm，用肥料填充，肥料的厚度一般控制在20～30 cm，并將大量的糞便注入溝槽中，然后再用一層土覆蓋糞便。紅薯在10～15℃的溫度范圍內(nèi)，可以進(jìn)行插秧，要在適宜的時間內(nèi)進(jìn)行，一般是在4月中旬至下旬進(jìn)行，6月初要完成。采用平插或斜插，播種深度5～7 cm，要用細(xì)砂填充間隙，尤其要注意，不能往里面放水，降低土壤濕度，以免水分太多而使壯苗腐爛。在紅薯苗發(fā)芽之際，將底部的平膜除去，僅保留拱形薄膜，以便讓紅薯繼續(xù)向上生長。

1.3 大力推廣高壟密植技術(shù)

使用高壟密植技術(shù)可以提高紅薯的光合作用面積，而田壟的加高也為紅薯塊根的生長提供了更多的生長空間。作壟時要注意深翻土，確保土塊細(xì)而碎，保證壟溝的寬深度均勻，達(dá)到如上要求才能避免存水，影響到紅薯的生長，田壟高度設(shè)置在30～40 cm，插3 000株/667m2以上，4 000株/667m2以下的紅薯苗，加厚紅薯幼苗的基部，以增加成活率。

1.4 科學(xué)施肥提高產(chǎn)量

第一，在紅薯苗生長的前期，要充分施用底肥，這樣后期的施肥就便捷許多了，使用到的肥料混合了草木灰、農(nóng)家肥以及N、P、K復(fù)合肥料，充分混合后進(jìn)行施肥，它可以加速紅薯的生長，同時，鉀肥對紅薯塊根的膨脹也是必不可少的。在種植完成后，要進(jìn)行一次施肥，這一次的施肥的主要目的是促進(jìn)地瓜幼苗生根發(fā)芽的，通常情況下用人的糞便來澆灌，而第二次施肥則是在紅薯剛結(jié)實(shí)的時候，由于紅薯的生長情況不同，因此看起來凹凸不平，這一次施肥的重要任務(wù)是給幼苗澆水，這時候使用到的肥料主要是尿素。

第二，追肥一般在紅薯塊根膨脹以及莖葉生長階段，時間通常在8月后期，由于紅薯的生長特性，它對氮的吸收很低，施用氮肥可以避免莖葉出現(xiàn)發(fā)育不良、早衰、塊根長、縮短生育期、降低產(chǎn)量等現(xiàn)象。9月中旬開始追肥，紅薯的生長高峰將會被延遲，9～10月的高峰還會繼續(xù)，直到10月底。因此，適當(dāng)施肥可以延緩紅薯的衰老，延長其生長高峰。另外，在高產(chǎn)田里，要加大磷、鈣肥的施用。

1.5 田間管理的科學(xué)化

適時早種加上好的管理，就可以達(dá)到豐產(chǎn)。要按紅薯的生長規(guī)律，強(qiáng)化田間管理，主要分為如下幾個方面：

對幼苗進(jìn)行試驗(yàn)和補(bǔ)充。紅薯苗在播種結(jié)束后，在3～7天就能還苗。所以，在播種7～10天后，要及時進(jìn)行育苗，如果出現(xiàn)缺苗或斷壟現(xiàn)象，應(yīng)及時補(bǔ)充，避免出現(xiàn)大的幼苗“欺負(fù)”小的幼苗，補(bǔ)苗一般選擇在陽光充足的天氣，避免太陽灼熱的天氣，及時澆水，防止由于地下害蟲引起的幼苗生長時間不夠，保證每一畝紅薯苗的數(shù)量充足，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

第二，清理雜草，降低營養(yǎng)流失。除草，是指及時清除紅薯苗周圍的野草，降低野草爭奪紅薯的養(yǎng)分，增加地瓜的產(chǎn)量，可以在立壟后3天或3天后在播種的土地上噴灑干地除草劑。

第三，進(jìn)行葉面施肥。在紅薯播種的初期，在施了基礎(chǔ)肥后，通常要在苗期施用糞便和肥水，視天氣情況，可以進(jìn)行2～3次，播種后40天再噴一次紅薯膨大素，一般是等紅薯苗的藤蔓生長到80 cm以上的時候進(jìn)行。

第四，所謂的提蔓，就是將藤蔓抬起來，然后再放回原處。在紅薯的生長階段，適當(dāng)?shù)匕温鳂I(yè)能降低土壤含水量，降低養(yǎng)分和水分的吸收，同時還能抑制莖葉增長，促進(jìn)紅薯塊體的膨脹；摘心對枝條的生長有抑制作用。若紅薯早期生長速度太快，可對其摘心作業(yè)或把藤蔓切下來；在中后期，莖、葉開始衰退，這時不能進(jìn)行提蔓，提高產(chǎn)量的途徑主要是通過增加葉片的面積。

1.6 適時收割，防止減產(chǎn)

秋季是收獲的季節(jié)，也是紅薯豐收的時節(jié)，在紅薯快要成熟的這段時間，要時刻監(jiān)控紅薯地的溫度，一旦紅薯地的氣溫低于15℃，就會使紅薯的生長和發(fā)育變得遲緩，這對提高產(chǎn)量是不利的，因此必須采取適當(dāng)?shù)拇胧┛刂茰囟?。如果氣溫沒有上升，就要提前進(jìn)行收割，確保出現(xiàn)減產(chǎn)。一旦溫度持續(xù)下降，低于9℃，很容易造成紅薯被凍傷，一旦出現(xiàn)凍傷情況，就不能正常食用了，更不必說售賣了。因此，在種植紅薯的過程中，遇到惡劣的天氣，要想保證當(dāng)前的產(chǎn)量，將損失降到最低，必須適時收割。

1.7 病蟲害控制技術(shù)

在紅薯進(jìn)行生長的過程中，最大的威脅是根腐病和地老虎。要預(yù)防根腐病，必須在播種之前確保土壤中的化肥全部滲入后，才能進(jìn)行紅薯的種植，以避免因肥料問題而引發(fā)的病害。同時，種植人員還可以利用間歇的方式在相同的地區(qū)種植玉米和紅薯，從而防治大部分的病蟲害。如發(fā)現(xiàn)紅薯的病蟲，要立即把病苗拔掉。針對不同的病害，要有針對性地進(jìn)行防治，盡可能地降低病蟲害的危害。由于農(nóng)藥的施用會對紅薯造成一定的危害，所以在防治害蟲時要注意用量，減少使用頻次。

2 紅薯種植的發(fā)展前景

2.1 紅薯穩(wěn)產(chǎn)，收成可觀

紅薯是一種具有良好的根系，吸收性良好，適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，它對土壤的要求不高，生命力旺盛，在遇到天然災(zāi)難后，它可以在很短的一段時間內(nèi)重新生長，而且根須還在不斷地膨脹，這種特性使它具有穩(wěn)定的產(chǎn)量，收成可觀。

2.2 富含養(yǎng)分，對身體有益

紅薯的營養(yǎng)價值很高，富含多種食物纖維，適當(dāng)食用可以為人體補(bǔ)充熱量，當(dāng)今社會人們對食物的安全和營養(yǎng)要求的不斷提高，紅薯的功效也被大眾關(guān)注，作為一種堿性食物，食用紅薯能避免因食用過多的肉類制品造成的營養(yǎng)失調(diào)，促進(jìn)腸道的蠕動，加快排便；同時，紅薯是粗糧，獲得一大批健身人士的追捧，極大程度上降低垃圾食物有害物質(zhì)對人體的傷害，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。

2.3 紅薯工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的展望

紅薯不僅可以直接食用，還可以用來作為工業(yè)原料，通過加工，可以用來制造淀粉、葡萄酒、酒精等。隨著社會和經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，紅薯也可以加工衍生出農(nóng)副產(chǎn)品，在農(nóng)村，家家戶戶都能做的粉條，市場需求大、工藝簡便、投資低、回報迅速，很適合農(nóng)村家庭來加工。要是能把紅薯加工成淀粉，那么原料就有了保證，利潤就會更高，收益也會更高。另外，紅薯的根莖葉經(jīng)過加工后也是極具營養(yǎng)價值的飼料，對我國畜牧業(yè)的發(fā)展尤其是對豬的喂養(yǎng)有著重大的影響。

3 結(jié)語

綜上所述，紅薯具有很大的發(fā)展前景以及生長潛力，種植者要依據(jù)紅薯的生長特征，靈活采用紅薯的種植技術(shù)，抓關(guān)鍵點(diǎn)，與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，切實(shí)提高紅薯的產(chǎn)量，為我國農(nóng)業(yè)建設(shè)貢獻(xiàn)自己的一份力。