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在唐庫(kù),遇見(jiàn)工業(yè)遺產(chǎn)的正確打開(kāi)方式

2023-09-06 09:04崔秀娜
山東畫(huà)報(bào) 2023年7期
關(guān)鍵詞:糖酒創(chuàng)園市集

文|崔秀娜

唐庫(kù)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園由淄博市原糖酒站馬尚倉(cāng)庫(kù)改造而成,如今已經(jīng)被列為“山東省第一批省級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)”

7 月初,盛夏的驕陽(yáng)似火,淄博的室外溫度高達(dá)37 攝氏度,大部分人都自覺(jué)躲進(jìn)空調(diào)房里尋求一絲清涼。但在淄博市張店區(qū)和平路131 號(hào)——唐庫(kù),一輛接一輛出租車送來(lái)一波又一波的游客。他們不懼驕陽(yáng),以燦爛的臉龐,與“小玉雜貨鋪”門口的“哈哈哈哈哈哈”招牌合影,在“六爺?shù)木起^”門口聆聽(tīng)風(fēng)鈴的叮叮作響,順道在“一家還沒(méi)想好名字的店”買杯咖啡……

你會(huì)好奇,這個(gè)由淄博糖酒站馬尚倉(cāng)庫(kù)改造成的文創(chuàng)園,為何對(duì)游客有這么大的魅力?進(jìn)而想到一個(gè)問(wèn)題:在淄博眾多由工業(yè)遺產(chǎn)改造而成的文創(chuàng)園中,為何唐庫(kù)是運(yùn)作最成功的那個(gè)?

由此,我們采訪了唐庫(kù)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),以此來(lái)揭曉這一答案。

唐庫(kù)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)年輕、富有朝氣。后排(左)為孫燕,前排(左)為盧振,前排(右)為鄭澤?。畛?攝影)

“堅(jiān)決不做成燒烤大院”

今年39 歲的孫燕集溫婉與干練于一身,溫柔的話語(yǔ)中都是堅(jiān)定的力量。作為唐庫(kù)運(yùn)營(yíng)總監(jiān),她提到唐庫(kù)在運(yùn)作之前,首先有個(gè)明確的定位——堅(jiān)決不做成燒烤大院?!白筒┤嗣駥?duì)燒烤的熱愛(ài)是超乎想象的。如果圖簡(jiǎn)單省事,唐庫(kù)這種工業(yè)風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)改造成燒烤大院是非常迎合大眾口味的。但是我們有著自己明確的定位——文創(chuàng)園?!?/p>

采訪之前,記者拿到了一份唐庫(kù)文創(chuàng)園的基本介紹——唐庫(kù)是在淄博糖酒站馬尚倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)上,按照“修舊如舊”的原則,對(duì)舊倉(cāng)庫(kù)和樓房進(jìn)行改造而成,占地面積20000 平方米,總體倉(cāng)庫(kù)建筑面積11000 平方米。馬尚糖酒站曾是國(guó)家儲(chǔ)備糖定點(diǎn)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù),這也是“唐庫(kù)”名字的由來(lái)。

單看建筑面積,讓人感覺(jué)唐庫(kù)似乎挺大,但實(shí)地在唐庫(kù)整體轉(zhuǎn)一圈,發(fā)現(xiàn)唐庫(kù)并不大,如果不細(xì)致地逛,不用半個(gè)小時(shí)就走完了。但就是在這17 棟單體建筑、4 條街上,唐庫(kù)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)拿出“繡花針”的功夫,將它打造成了淄博地區(qū)文創(chuàng)園的“范本”。

首先,是細(xì)致的改造——水、電、管網(wǎng)、通信等基礎(chǔ)設(shè)施的重新鋪設(shè)。因?yàn)橐髽I(yè)的入駐,所以需要鋪設(shè)天然氣管道,這樣企業(yè)就可以用上壁掛爐等取暖設(shè)備。一些倉(cāng)庫(kù)因?yàn)槟昃檬?,屋頂?shù)耐叨家崖┧?,所以還需要把瓦再重新?lián)Q一遍。

“在2020 年動(dòng)工改造前,馬尚倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)荒廢了十幾年了。倉(cāng)庫(kù)里雜草叢生,很多在周邊居住的老居民都不敢進(jìn)來(lái)。如今我們將其改造成文創(chuàng)園,周邊居民樂(lè)得合不攏嘴,都說(shuō)這是他們的‘后花園’?!苯衲?6 歲的鄭澤健陽(yáng)光帥氣,也是唐庫(kù)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的一員。“有一次,我在園區(qū)里碰到一個(gè)曾經(jīng)在馬尚倉(cāng)庫(kù)工作的老員工,他興奮地指給我看,哪個(gè)地方曾經(jīng)是傳達(dá)室、哪個(gè)地方曾經(jīng)是主任辦公室。這證明我們的‘修舊如舊’原則還是秉持得很好的?!编崫山≌f(shuō)道。

唐庫(kù)的改造充分利用了工業(yè)遺產(chǎn)。這條老鐵軌成為眾多游客觀光的好去處(郭笑/攝影)

馬尚糖酒站曾是國(guó)家儲(chǔ)備糖定點(diǎn)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù),這也是“唐庫(kù)”名字的由來(lái)。這是“唐庫(kù)”改造前的樣子

唐庫(kù)有很多新穎的業(yè)態(tài)。這家手作館就吸引了眾多年輕人(郭笑/攝影)

唐庫(kù)在招商上大力吸引符合其定位的商戶入駐。這是一家特色婚紗店(郭笑/攝影)

“近80 戶業(yè)主,只有8 家餐飲”

基礎(chǔ)設(shè)施的改造只是最前期的工作。要想運(yùn)作好一個(gè)文創(chuàng)園,最重要的一步就是招商?!拔覀円笠M(jìn)的商戶既要符合唐庫(kù)的調(diào)性,還要有持續(xù)穩(wěn)定的盈利能力,這樣才能保證文創(chuàng)園的生存,這就需要我們?cè)趫?jiān)持和放棄中尋求平衡。目前看來(lái),我們的招商工作做得還可以?!边\(yùn)營(yíng)總監(jiān)孫燕謙虛地笑道。

之所以說(shuō)是“謙虛”,是因?yàn)橛浾咴谔茙?kù)實(shí)地探訪了兩天,發(fā)現(xiàn)這里的店面幾乎全部已有商家入駐。根據(jù)唐庫(kù)文創(chuàng)園提供的數(shù)據(jù),2020 年7 月文創(chuàng)園正式立項(xiàng),隨即開(kāi)始招商;2021 年5月招商率第一次達(dá)到100%?!澳壳?,唐庫(kù)入駐商家有近80 戶,以文創(chuàng)類、手作類、小眾體育等為主,只有8 家餐飲企業(yè)?!痹趯O燕看來(lái),餐飲企業(yè)的入駐是作為園區(qū)配套,所以數(shù)量必須嚴(yán)格控制,畢竟文創(chuàng)園需要安靜的環(huán)境?!拔覀兤谕奶茙?kù)是一個(gè)安靜的地方,在園區(qū)里工作的人,累了可以買杯咖啡,在文創(chuàng)小店里閑逛一下。我們最不喜歡別人將唐庫(kù)劃為‘網(wǎng)紅打卡地’?!?/p>

但事實(shí)上,唐庫(kù)已經(jīng)無(wú)法保持安靜。南來(lái)北往的人們把這里列為到淄博必須打卡的地方,畢竟這里充滿年輕人喜歡的文藝氣息?!皼](méi)想到淄博除了燒烤大院,還有這么文藝的地方!”今年19 歲的大二學(xué)生張文靜來(lái)自天津,正與同學(xué)一起結(jié)伴兒逛唐庫(kù)?!拔覀兪且?yàn)樽筒緛?lái)的,燒烤店人滿為患,就來(lái)這里逛逛。”

科比墻將唐庫(kù)第一次引入“流量”之中,讓眾多年輕人第一次知道了唐庫(kù)(楊超/攝影)

唐庫(kù)的一家特色餐飲店,裝修風(fēng)格上體現(xiàn)淄博當(dāng)?shù)匚幕畛?攝影)

第一次將唐庫(kù)推入“流量”之中的,是2020 年8 月24 日唐庫(kù)“科比墻”的繪制完成?!耙?yàn)檫\(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)中有很喜歡籃球運(yùn)動(dòng)的年輕人,他就想在唐庫(kù)的墻上畫(huà)一幅科比和女兒的畫(huà)像來(lái)紀(jì)念這位運(yùn)動(dòng)員。沒(méi)想到,剛一繪制完成,就在網(wǎng)絡(luò)上爆火。那時(shí)候唐庫(kù)還沒(méi)有完全建好,但絲毫不影響大批游客紛至沓來(lái)?!边@讓孫燕直呼“沒(méi)想到”。

后來(lái),唐庫(kù)又一次處于“流量”之中,更多的游客過(guò)來(lái)看看這座淄博的“798”。孫燕笑道:“這對(duì)于整個(gè)文創(chuàng)園來(lái)說(shuō),最大的好處就是讓更多年輕人了解了唐庫(kù)。畢竟,我們一直想將這里打造成為一個(gè)年輕人的社區(qū)?!?/p>

的確,在唐庫(kù)采訪的兩天,記者發(fā)現(xiàn)這里9成以上的商戶經(jīng)營(yíng)者是“90 后”。商業(yè)業(yè)態(tài)也很新穎,包括室內(nèi)沖浪館、手工作坊、音樂(lè)餐廳等,均是年輕人喜歡的去處。用一句話來(lái)形容,那就是:這是一個(gè)能聽(tīng)到青春呼吸的地方。

“每月都有一次市集”

傍晚,唐庫(kù)很熱鬧。主廣場(chǎng)前的市集人滿為患,有繪制卡通形象的,有賣國(guó)風(fēng)扇子的,有銷售自制文創(chuàng)產(chǎn)品的。

“唐庫(kù)市集是唐庫(kù)的一個(gè)特色品牌。很多人提到唐庫(kù),最先想到的就是這個(gè)市集?!睋?jù)孫燕介紹,2020 年6 月,唐庫(kù)成功舉辦了第一場(chǎng)汽車后備箱市集?!澳菚r(shí)候淄博根本沒(méi)有‘市集’這個(gè)概念,我們開(kāi)始運(yùn)作,大家才知道原來(lái)還可以這樣辦活動(dòng)?!?/p>

唐庫(kù)市集,從每月一次變成現(xiàn)在的每周一次。盛夏,還會(huì)變成每天一次。“我們完全按照品牌的運(yùn)作理念來(lái)運(yùn)作唐庫(kù)市集。每次市集都會(huì)有活動(dòng)主題,主題的設(shè)定既要符合唐庫(kù)的氣質(zhì),又要符合季節(jié)特性?!? 月,唐庫(kù)的市集主題是“和平與愛(ài)”;7 月,唐庫(kù)的市集主題是“夏日多巴胺”。

為了配合市集的主題,唐庫(kù)一些建筑的外立面會(huì)進(jìn)行粉刷,主廣場(chǎng)的裝飾也會(huì)進(jìn)行更新。比如,為了配合“和平與愛(ài)”這一主題,相應(yīng)的建筑外立面粉刷成了粉黑色調(diào)。

“市集這個(gè)活動(dòng)很小,但是對(duì)唐庫(kù)來(lái)說(shuō)卻很重要。因?yàn)樗鸬揭粋€(gè)聚攏作用,讓年輕人了解并喜愛(ài)上唐庫(kù)。市集的不斷創(chuàng)新,也讓年輕人了解到唐庫(kù)在日益更新?!睂O燕認(rèn)為,“只有真正了解年輕人的需求,才能將文創(chuàng)園運(yùn)作好。”

近200 場(chǎng)的市集,就是唐庫(kù)在與年輕人交流。交流得越多,年輕人對(duì)唐庫(kù)的黏性就越來(lái)越強(qiáng),唐庫(kù)的活力也就越澎湃!

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