金姬

滬上老牌傳統(tǒng)百貨太平洋百貨徐匯店宣布8月31日正式閉店。攝影/劉歆

8月31日晚6點，位于上海徐家匯的太平洋百貨響起草蜢樂隊的《寶貝對不起》。當天營業(yè)結束后，這家伴隨了消費者30年的百貨商店正式閉店謝幕。

在世邦魏理仕華東區(qū)研究部負責人陸燕看來，老式的傳統(tǒng)百貨商場已進入“大洗牌”時代，引發(fā)魔都百姓“回憶殺”的太平洋百貨只是其中之一。而這樣的更新只是魔都商業(yè)的一個縮影。

事實上，根據上海購物中心協(xié)會發(fā)布的《上海購物中心2022—2023年度發(fā)展報告》，2023年上海擬新開3萬平方米以上購物中心達45家，為近三年來最多的一年。

從百貨到購物中心，上海的商業(yè)實體正在浴火重生。

百貨商場“大洗牌”

陸燕告訴《新民周刊》，上海太平洋百貨的關門，標志著一個舊時代的結束，新時代的開始。太平洋百貨在上海有30年歷史，上世紀90年代至本世紀00年代深受上海市民歡迎，是上海最紅的百貨商場之一，充滿了榮譽和成就。但隨著時代發(fā)展，老式百貨商場的競爭力早已逐漸減退，在零售市場激烈競爭之下以及消費習慣改變的影響下，老式的傳統(tǒng)百貨商場也已經進入了“大洗牌”時代。從陸燕及其團隊跟蹤的樣本來看，從2020年到現在共有3個歇業(yè)的項目：上海太平洋百貨徐匯店、上海置地廣場與巴黎春天虹口店。

以太平洋百貨為例，一度是國內最大的連鎖臺資百貨巨頭，主要門店雄踞上海、北京、重慶、成都、大連等地的核心商圈。上海太平洋百貨官方微信公眾號2018年的一則推文顯示，上海太平洋百貨公司隸屬于遠東集團零售體系，包含太平洋SOGO百貨、愛買、遠東都會、巨城購物中心、遠企購物中心、電子商務GOHAPPY。營業(yè)據點橫跨兩岸達到56家店，兩岸營業(yè)額逾300億元人民幣。

從行業(yè)發(fā)展角度來看，從1993年到2023年，太平洋百貨的30年經營史，幾乎貫穿了中國百貨行業(yè)發(fā)展的全部歷程，尤其是21世紀以來的所有重要節(jié)點——

1993年5月28日，上海地鐵一號線南段（錦江樂園至徐家匯區(qū)間）投入觀光試運營。轟隆的列車從徐家匯下方穿行而過，為徐家匯商圈帶來源源不斷的人流。當年10月，上海太平洋百貨股份有限公司注冊成立，兩個月后，太平洋百貨第一家店在徐家匯正式開業(yè)。1997年和2000年，太平洋百貨又分別在淮海中路商圈以及上?；疖囌靖浇B續(xù)落子。千禧年的鐘聲敲響，太平洋百貨憑借位于上海的三家門店，躋身國內百貨行業(yè)頭部企業(yè)。

在《2003年全國大型百貨零售企業(yè)銷售額、零售額統(tǒng)計》中，進入大陸僅十年的上海太平洋百貨全國位列第八，在上海百貨業(yè)中位列第三。風云變幻，當下一個十年2013年到來時，太平洋百貨卻已開始逐步退出中國市場，由遠東百貨接手，除去上海的三家太平洋百貨仍保留原名外，其余市場幾乎都更名為遠東百貨。

不少店鋪開始清倉打折，最低1折起。攝影/劉歆

據當時對中國百貨行業(yè)的統(tǒng)計看，盡管中國零售市場在2013年起增速放緩，但百貨行業(yè)整體銷售額仍穩(wěn)步增長，《2013年中國百貨行業(yè)發(fā)展報告》顯示，130家企業(yè)銷售總額超6400億元，同比增長11.55%。屆時，百貨行業(yè)已開始布局電子商務，網絡零售交易總額占社會消費品零售的7.8%。

隨著新消費潮流涌現，購物中心等零售業(yè)態(tài)推陳出新，像太平洋百貨這樣的傳統(tǒng)百貨商場很容易被時代淘汰。

2016年底，位于上?；春Ｂ飞倘Φ奶窖蠡春５晷奸]店。之后，物業(yè)持有方瑞安集團收回物業(yè)并對原址進行了全面的更新升級。2019年5月，新天地廣場在淮海路太平洋百貨原址開業(yè)。在開業(yè)伊始，其首店比例就達三成，包括16家中國大陸首店和11家上海首店。

2020年，位于上海火車站地區(qū)的太平洋百貨不夜城店因租約到期閉店。隨后，嘉里建設集團表示，太平洋百貨原址已啟動煥新升級。

除了太平洋，不少老牌百貨商場也在紛紛告別上海灘——2020年，運營了17年之久的巴黎春天百貨虹口店在疫情沖擊之下關門結業(yè)；百聯集團運營的百貨品牌“百聯東方商廈”嘉定店于2020年底正式結業(yè)；2022年，上海有超40家百貨商場分別發(fā)文告別；2023年1月31日，在南京東路開了26年的置地廣場也停止運營。

陸燕表示，很多百貨關閉的原因相近，除了合約到期不再續(xù)約之外，主要還有商場形象老化、運營策略保守不變、入駐品牌缺乏吸引力以及來自于新入市高品質項目的競爭壓力等。

作為國際消費中心的上海，百貨商店的生存空間尚且如此，全國范圍內的百貨商業(yè)日子更不好過。據中國百貨商業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022-23大型零售企業(yè)發(fā)展指數&經營指標報告》，2019年大型零售企業(yè)綜合業(yè)態(tài)凈利潤指數開始急劇下降，到2022年第二季度指數出現負數，整體呈虧損狀態(tài)，2022年第四季度，指數點位為-137，虧損達到最大。

千店千面，

個性化吸引消費者

據Euromonitor數據，從2008年至2022年，電商規(guī)模從238億元增長至7.5萬億元，已經成為目前我國規(guī)模最大的渠道之一。而百貨行業(yè)市場規(guī)模從5706億元增長至9591億元，年均復合增長率僅為3.8%，增速不明顯。

為此，如何在線下吸引客戶，成為百貨商場的主要課題。在這方面，上海的百貨商場已經使出了“渾身解數”。

在太平洋百貨退出的徐家匯，與之隔街相對的“上海六百”，正在努力蛻變，以全新的形態(tài)滿足多元化的消費需求，打造符合新時代消費者需求的綜合性精品購物中心——今年8月，徐家匯商城集團股份有限公司與遠東集團簽約合作期滿，早在今年7月22日，徐家匯商城集團就發(fā)布《關于上海六百城市更新項目投資的公告》，將現有建筑體拆除重建，打造符合新時代消費者需求的綜合性精品購物中心，項目計劃總投資約79800萬元。

事實上，徐家匯作為一個老牌商圈，這幾年一直在更新。2020年，徐家匯空中連廊正式對外開放，可以從匯聯商廈經美羅城走到太平洋數碼二期，成為上海最值得漫步的商圈之一。

而在日前舉行的“高質量發(fā)展在申城”系列市政府新聞發(fā)布會上，徐匯區(qū)已經向全球征集大徐家匯核心區(qū)的整體規(guī)劃方案，計劃通過優(yōu)化區(qū)域內五條軌道交通、空中天橋連廊和地面地下過街系統(tǒng)，加快推進徐家匯中心建設以及太平洋百貨、上海六百的整體轉型，讓整個區(qū)域的交通更有序、購物更便利、商圈更繁華、城區(qū)更具“煙火氣”。

上海市徐匯區(qū)商務委員會主任陳勇介紹，“本土消費品牌”和“全球新品首發(fā)”是大徐家匯功能區(qū)商業(yè)聚焦的兩大扇面，是徐匯全力做好中心城區(qū)高質量發(fā)展大文章的重要切入點。

位于黃浦區(qū)的南京東路商圈，也借鑒了徐家匯的成功經驗，多條空中連廊將原先的第一百貨與東方商廈南東店打通，變成了“第一百貨商業(yè)中心”。第一百貨商業(yè)中心總經理辦公室呂凌峰介紹，C館所在地原是東方商廈南東店，與一街相隔的第一百貨都曾是百貨商場。隨著網絡購物、直播帶貨等模式興起，傳統(tǒng)零售業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，百貨業(yè)態(tài)已經難以滿足新的消費需求。為了順應時代潮流、滿足不斷變化的消費需求，第一百貨商業(yè)中心調整轉型項目在2016年啟動——兩家百貨商場間建起了連廊，統(tǒng)一更名為“第一百貨商業(yè)中心”，其中東方商廈南東店變成了新商業(yè)中心的C館。

數據顯示了新一輪調整帶來的積極變化：今年5月以來，第一百貨商業(yè)中心總體客流同比2021年上升4%，7月上升30%；其中C館的租戶營業(yè)額整體上升7%，綺麗次元街區(qū)和星空間劇場更是在7月帶動整個C館的營業(yè)額同比上升24%。

市區(qū)老牌商圈在不斷突破自我，郊區(qū)也不甘示弱。

徐家匯空中連廊。攝影/孫中欽

根據閔行區(qū)經委的監(jiān)測，今年端午假期，位于閔行吳中路商圈的上海萬象城的銷售額在閔行全區(qū)近40個重點商業(yè)體中排名第一，相比2019年同期的增幅達244.7%，增速也是全區(qū)第一。

2017年開業(yè)的上海萬象城，早早喊出“西上海美好生活第一站”的口號。這兩年積極打造“家門口的寵物樂園”，目前1000平方米的寵物草地社交中心已完成設施升級，為毛孩子們提供運動、社交和休憩的公共空間。據介紹，從2022年初開始，上海萬象城每月持續(xù)開展“周日寵物日”活動。而這樣的活動并不以直接帶貨為目的，主要攢人氣和口碑。

而且，百貨商場意識到了“抱團”的重要性。上海萬象城一位工作人員表示，有些人想去韓國街逛逛，但吃飯經常安排在萬象城，“對面的愛琴海購物公園也是如此，那里適合家庭聚餐、兒童體驗，而萬象城則有大型餐飲、網紅輕餐、品質零售等，彼此是錯位的”。有的市民還把閔行文化公園“拉”了進來，作為吳中路商圈一日游的內容之一。

今年6月，虹橋鎮(zhèn)“萬象有光”初心驛在上海萬象城揭牌，萬象城將牽頭運營好商圈樓委會共治平臺，首先著眼于商圈治理，配合政府部門共同推動吳中路商圈非機動車零停模式、“商圈治堵”等治理探索，提升消費的環(huán)境體驗。

十五分鐘生活圈，

購物中心的熱土？

無論百貨商場也好，購物中心也罷，如今的上海實體商業(yè)正迎來三年來的“上升期”——根據上海購物中心協(xié)會提供的報告，2023年，上海擬新開3萬平方米以上購物中心達45家，面積超300萬平方米，為近三年來最多的一年。這是因為一些原本在前兩年完工開業(yè)的項目受疫情影響延遲到了今年。2023年，上海3萬平方米以上購物中心總量將超過400家。

值得一提的是，從新開業(yè)購物中心的所在地看，五個新城和居民家門口的“十五分鐘生活圈”是它們的入駐新“熱土”。

上海萬象城。

上海“十四五”規(guī)劃的實施，加快了五個新城的商業(yè)布局，2023年，奉賢新城的南方國際集團新開建“圓都”項目正加快建設，浦東新區(qū)的臨港愛琴海等多個購物中心（廣場）新建開業(yè)，青浦新城的上海東渡蛙城等多個購物中心（廣場）擬在年內開業(yè)，這些新項目都將推動新城商圈建設。

與此同時，社區(qū)型購物中心利用已有的社群、“團長”等新的營銷模式，以“鄰距離”提供便捷的一刻鐘便民服務。一些駐店品牌餐飲、超市藥房充分利用外賣外銷外送模式，讓消費者足不出戶也能享受美好生活。報告指出，2023年上海擬新開的購物中心項目中，3萬—5萬平方米的有20家，加上新開3萬平方米以下社區(qū)商業(yè)廣場，占上海新開項目的50%以上。

“國潮＋新潮”相融合的業(yè)態(tài)，也將成為2023年購物中心發(fā)展的新趨勢?！吧虡I(yè)＋文化”“商業(yè)＋藝術”“商業(yè)＋運動健身”等跨界復合體驗型品牌將以首店首發(fā)等形式，不斷呈現在消費者面前；類似“圍爐煮茶”、主題市集、露營微度假、微電影微劇場、智創(chuàng)電玩、新能源車聯銷等既有中式消費又有時尚體驗的跨界業(yè)態(tài)更受消費者青睞；運用數字化技術進行運營創(chuàng)新，營造新場景，將成為主要的競爭手段和制勝法寶；“元宇宙”技術的開發(fā)運用，將現實場景與虛擬場景有機融合，將是購物中心聚客增流的重要內容。

在中國企業(yè)管理研究會企業(yè)文化專委會副主任、華東師范大學工商管理學院教授賈利軍看來，“消費永遠不會消失，但是消費的具體內容它會發(fā)生變化，通過研究、預判、升級，才能讓商圈跟上時代的發(fā)展”。