文_徐雨辰

Guest Speech

2023年6月28日，由中國(guó)家用電器研究院指導(dǎo)、全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心主辦、環(huán)球家電網(wǎng)媒體支持的“啟思新廚·謀道勵(lì)行 2023年中國(guó)廚房電器行業(yè)高峰論壇”在內(nèi)蒙古呼和浩特順利召開。會(huì)上，中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心部長(zhǎng)宋力強(qiáng)發(fā)表演講—《聲品質(zhì)評(píng)價(jià)在廚電中的應(yīng)用》。

“聲”指人耳的聽覺感知；“品質(zhì)”指人耳對(duì)聲音事件的聽覺感知過程，并最終做出的主觀判斷。聲品質(zhì)評(píng)價(jià)，就是在特定的技術(shù)目標(biāo)或任務(wù)內(nèi)涵中尋找聲音的適宜性，反映的正是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品噪聲的真實(shí)感受。

作為家居聲環(huán)境的重要組成部分，家電噪聲一直都是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)問題。研究顯示，在家庭的各處區(qū)域內(nèi)，廚房一直都是家居噪聲的“重災(zāi)區(qū)”。這里使用頻率高、涉及產(chǎn)品廣泛、運(yùn)行工況復(fù)雜、噪聲源多且明顯，尤其是在烹飪時(shí)，時(shí)刻處于高負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)的廚電產(chǎn)品絕對(duì)是引發(fā)噪聲的首要來源。

要知道，廚房噪聲大，不僅會(huì)給人體帶來聽覺系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等全身性的危害，更會(huì)間接影響家庭關(guān)系，導(dǎo)致各種各樣的衍生問題出現(xiàn)。而我們所能做的，就是從專業(yè)的噪聲評(píng)價(jià)中尋找新的機(jī)會(huì)點(diǎn)，盡全力去改進(jìn)現(xiàn)有廚電產(chǎn)品中所出現(xiàn)的噪聲問題。

傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的噪聲評(píng)價(jià)方法，主要采用的是聲功率級(jí)進(jìn)行測(cè)試，功率級(jí)越低越好。后來隨著評(píng)價(jià)技術(shù)的不斷改進(jìn)，有些是從優(yōu)化機(jī)構(gòu)、提升空間的角度出發(fā)，但這類投入大、成本高、提升效果還很有限；有些是從主觀的聽覺感受出發(fā)，雖然噪聲越小、聽覺感受越好，但畢竟人耳的主觀聽覺感受與產(chǎn)品噪聲的功率級(jí)指標(biāo)之間還有一定的差異性；還有些是基于消費(fèi)者的實(shí)際需求，并不局限于靜音，而是針對(duì)聽覺舒適性的更高層次追求。

目前，市場(chǎng)上主流品牌廚電產(chǎn)品的噪聲均已符合甚至大幅優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)限值，但消費(fèi)者對(duì)其噪聲的投訴率、不滿意度依然居高不下。探尋其中緣由，一方面是產(chǎn)品本身噪聲就很大（如破壁料理機(jī)等），且短期內(nèi)無(wú)法改進(jìn)到更低水平；另一方面，主要還是歸結(jié)于產(chǎn)品的聲品質(zhì)問題。

聲品質(zhì)中的“聲”是指人耳的聽覺感知，“品質(zhì)”是指人耳對(duì)聲音事件的聽覺感知過程，并最終做出的主觀判斷。這其實(shí)是一種物理感知，也就是在特定的技術(shù)目標(biāo)或任務(wù)內(nèi)涵中尋找聲音的適宜性。全新的聲品質(zhì)評(píng)價(jià)，反映的正是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品噪聲的真實(shí)感受。

中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心的“聲品質(zhì)評(píng)價(jià)”，首先會(huì)根據(jù)噪聲的特性去分析和采集聲樣本，找出最典型的噪聲都有哪些。采集所用的專業(yè)儀器模擬人頭或軀干形態(tài)，可最大限度模擬真人在現(xiàn)場(chǎng)“聆聽”聲音。聲樣本采集完畢后，會(huì)對(duì)樣本進(jìn)行預(yù)處理，找出并截取3～5秒穩(wěn)定的、典型的階段，再分別進(jìn)行主觀及客觀評(píng)價(jià)。主觀評(píng)價(jià)主要招募典型用戶深度參與，用戶們?cè)趯I(yè)聽音室內(nèi)，對(duì)項(xiàng)目回放的全部聲樣本實(shí)時(shí)聆聽、打分、得出結(jié)論，最后工程師會(huì)將全部數(shù)據(jù)進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，輸出最終的評(píng)價(jià)結(jié)果。

截止目前，設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心已經(jīng)積累了海量的用戶樣本庫(kù)和聲樣本庫(kù)，具備豐富的產(chǎn)品測(cè)試實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，參與的項(xiàng)目類型也涵蓋冰箱、吸油煙機(jī)、破壁料理機(jī)等等。項(xiàng)目的最終輸出成果，一個(gè)是白皮書，另一個(gè)是聲品質(zhì)評(píng)價(jià)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。二者不僅能在很大程度上規(guī)范聲品質(zhì)評(píng)價(jià)在廚電行業(yè)中的發(fā)展，同時(shí)還能助力廚電產(chǎn)品從噪聲維度提高產(chǎn)品質(zhì)量，更為消費(fèi)者選購(gòu)各式廚房電器提供更科學(xué)、專業(yè)的評(píng)價(jià)角度，意義深遠(yuǎn)。