史祖華（楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟與貿(mào)易學(xué)院 陜西 楊凌 712100）

構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，是結(jié)合目前我國發(fā)展階段、環(huán)境和條件變化作出的發(fā)展模式。雙循環(huán)發(fā)展格局已成為契合我國經(jīng)濟發(fā)展形勢、推動國民經(jīng)濟高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實路徑。楊凌依靠得天獨厚的地理、氣候條件和高校的技術(shù)支持，自20 世紀(jì)90 年代開始發(fā)展獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)，并將其培育成為地方支柱產(chǎn)業(yè)。在雙循環(huán)發(fā)展格局下，楊凌獼猴桃國際貿(mào)易面臨新局勢。該文以雙循環(huán)發(fā)展格局為視閾，分析楊凌獼猴桃出口貿(mào)易現(xiàn)狀和存在的問題，從健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、擴大人才隊伍、完善業(yè)務(wù)流程等角度為激活楊凌獼猴桃國際貿(mào)易、開拓海外市場、推動內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展提出新思路。

一、楊凌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和出口貿(mào)易面臨的主要問題

1.楊凌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

楊凌位于陜西關(guān)中平原中部，規(guī)劃面積約35 萬平方公里，呈階梯狀地貌，全年氣溫差異大，雨水充沛，日照時間長。楊凌分布有多條人工灌溉渠，土壤種類豐富，土質(zhì)肥沃，為農(nóng)產(chǎn)品生長提供有利條件。1992 年，楊凌開始種植獼猴桃，主要栽培徐香、海沃德、秦美等品種。依托高校獼猴桃試驗站提供技術(shù)支撐，在防治病害、培育品種、擴產(chǎn)增產(chǎn)方面積累經(jīng)驗。1997 年楊陵設(shè)立國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)在地方政策支持下得到了快速發(fā)展，先后設(shè)立了良種苗木繁育區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)、保護性栽培示范區(qū)、設(shè)施化栽培示范區(qū)、新優(yōu)品種示范展示區(qū)、果品儲藏分選包裝區(qū)、獼猴桃國際合作和技術(shù)交流中心等專業(yè)園區(qū)，形成獼猴桃培育、種植、包裝、銷售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，但現(xiàn)階段楊凌獼猴桃出口貿(mào)易額不高，主要銷往部分周邊國家地區(qū)。

2.楊凌獼猴桃出口貿(mào)易面臨的主要問題

1）品牌意識欠缺

楊凌獼猴桃產(chǎn)業(yè)在商品化運營方面較為欠缺，國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。農(nóng)戶沒有統(tǒng)一的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，一般根據(jù)往年價格和行情決定種植規(guī)模，存在滯后于市場的現(xiàn)象。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和經(jīng)濟合作社品牌意識相對薄弱，尚未找準(zhǔn)產(chǎn)品出口方向，創(chuàng)建品牌的積極性不高，缺乏能夠代表產(chǎn)區(qū)特征的優(yōu)質(zhì)獼猴桃商標(biāo)。

2）銷售管理混亂

從園區(qū)建設(shè)來看，楊凌獼猴桃雖然產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，但產(chǎn)品細(xì)分程度較低，沒有形成完整的產(chǎn)品深加工體系。獼猴桃?guī)齑婀芾聿患?xì)化，對供應(yīng)信息、銷售明細(xì)和收支變化沒有體系化的登記分析，出口產(chǎn)品控價不穩(wěn)，基地到市場流通過程中存在不良競爭等現(xiàn)象，從而影響楊凌獼猴桃在國際市場的口碑。楊凌獼猴桃尚未成立統(tǒng)一的全球銷售管理，抗市場風(fēng)險能力較弱，面對經(jīng)常出現(xiàn)的反傾銷等商業(yè)競爭手段，難以保障海外市場穩(wěn)定。

3）營銷水平有限

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式下，楊凌獼猴桃種植農(nóng)戶積極性較高，愿意投入時間和成本培育優(yōu)良品種。但在產(chǎn)量不斷增加的情況下，企業(yè)有時忽視營銷環(huán)節(jié)，不了解國際市場對獼猴桃產(chǎn)品的消費特點，導(dǎo)致獼猴桃出口貿(mào)易沒較大突破。同時，楊凌獼猴桃產(chǎn)業(yè)國際化滯后，市場定位不明確，在國際貿(mào)易中主要以低價競爭為主，缺乏差異化、標(biāo)準(zhǔn)化的競爭策略。

二、雙循環(huán)發(fā)展格局下推動楊凌獼猴桃出口貿(mào)易的實踐

1.豐富產(chǎn)品品類，推進精深加工

突破獼猴桃生產(chǎn)銷售的單一性局限，研發(fā)果汁、果干、果脯等產(chǎn)品，探索完整的獼猴桃精細(xì)化加工產(chǎn)品線。從提高果品各部分利用率出發(fā)，組織食品研發(fā)人員研究獼猴桃果汁、果干等深加工產(chǎn)品，比較工序和配方差異，確定加工設(shè)備，優(yōu)化技術(shù)工藝參數(shù)，形成從新產(chǎn)品研發(fā)到批量化生產(chǎn)的最優(yōu)流程。開展國際獼猴桃市場調(diào)研，按照市場需求開發(fā)“地區(qū)限定”獼猴桃衍生食品，針對部分國外市場推出獼猴桃口味系列酒品。獼猴桃雪糕、獼猴桃布丁等產(chǎn)品。由當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)和合作社牽頭，從鮮銷和深加工兩個方向豐富產(chǎn)品品類，最大限度挖掘獼猴桃產(chǎn)品價值、提升其附加值，搶占國際獼猴桃衍生產(chǎn)品市場，提高獼猴桃衍生產(chǎn)品的國際市場占有率。

針對獼猴桃的季節(jié)性限制，秋冬季重點開展鮮果出口，春夏季除銷售特殊品種外，重點推廣果脯、果醬、果汁、凍干脆片等不受季節(jié)影響的深加工產(chǎn)品，擴大楊凌獼猴桃產(chǎn)品類別。技術(shù)化分析楊凌獼猴桃營養(yǎng)價值和風(fēng)味特色，強化產(chǎn)品與地域聯(lián)系。楊凌獼猴桃品種多樣，其中農(nóng)大金獼、農(nóng)大郁香、臍紅等品種種植范圍小、外形辨識度高、風(fēng)味獨特。建議重點發(fā)掘以上品種的國際銷路，細(xì)分產(chǎn)品特點，以保留產(chǎn)品功能和口感為標(biāo)準(zhǔn)實行深加工。聯(lián)合高校深入研究楊凌獼猴桃的保健功能，用專題報告、期刊論文、學(xué)者演講、報刊新聞等多種形式發(fā)布最新研究成果，提供科學(xué)論據(jù)，以“研”促“產(chǎn)”，以“研”助“銷”，在國際市場上營設(shè)自然、可靠的楊凌獼猴桃產(chǎn)品形象。

2.強化生產(chǎn)管理，提高果品質(zhì)量

國產(chǎn)獼猴桃在國際市場銷售的果品品質(zhì)偏低、競爭力較弱。楊凌獼猴桃要突破國際貿(mào)易困境，打破貿(mào)易壁壘，應(yīng)強化生產(chǎn)管理，從育種、技術(shù)、管理等方面尋求果品質(zhì)量提升的方法。借鑒國外獼猴桃果業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，楊凌應(yīng)建立耕地保護與質(zhì)量提升創(chuàng)新中心，加快優(yōu)良樹種推廣，利用高校獼猴桃試驗配套技術(shù)，建立園區(qū)氣象和水文觀測點，聘請學(xué)者設(shè)立工作站，深入種植生產(chǎn)一線推動獼猴桃樹種結(jié)構(gòu)優(yōu)化。重視病蟲害綜合防治，優(yōu)先采用生物防治措施，以燈光誘捕、性誘劑、色彩誘殺等滅殺蟲害。戰(zhàn)略層面維護獼猴桃種植園區(qū)生態(tài)系統(tǒng)平衡，降低栽植密度，重視覆草務(wù)樹。禁止使用膨大劑等化學(xué)產(chǎn)品，開展果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)果農(nóng)樹立可持續(xù)發(fā)展思維，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品。

落實技術(shù)指導(dǎo)，提高園區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)化水平。依托村鎮(zhèn)合作社，開設(shè)果農(nóng)課堂、傳授種植經(jīng)驗、介紹優(yōu)質(zhì)品種、講解行業(yè)行規(guī)和市場環(huán)境、改善果農(nóng)知識結(jié)構(gòu)。合作社、基地、果農(nóng)間形成縱向架構(gòu)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)資金扶持和技術(shù)支持，生產(chǎn)基地落實生產(chǎn)要求，鼓勵果農(nóng)以經(jīng)驗、人力、資源入股，激發(fā)果農(nóng)生產(chǎn)積極性。實施“四改五提升”的工作要求，改品種、改方法、改觀念、改模式，提基礎(chǔ)、提設(shè)備、提知識、提品質(zhì)、提品牌，全方位提升果品質(zhì)量。

堅持屬地管理原則，劃分生產(chǎn)小區(qū)，對楊凌獼猴桃果園采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一要求、統(tǒng)一排查，按照單位面積出口量、單位面積收入和優(yōu)果率篩選優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地。淘汰產(chǎn)量低、品質(zhì)差的生產(chǎn)基地，定期高接換頭，覆蓋優(yōu)質(zhì)品種，組織果農(nóng)統(tǒng)一采摘，防止搶市早摘。各管理部門按照各自職責(zé)細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，及時公布對各果園抽檢監(jiān)督情況，為楊凌獼猴桃產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)奠定基礎(chǔ)。

3.創(chuàng)建有機品牌，開拓高端市場

雙循環(huán)發(fā)展格局下，獼猴桃出口需執(zhí)行國際標(biāo)準(zhǔn)。園區(qū)需生產(chǎn)分級、基地分級，培育國際市場認(rèn)可的高端獼猴桃產(chǎn)品。優(yōu)選樹種，杜絕化學(xué)農(nóng)藥，以菌肥、有機肥施養(yǎng)，安裝水肥一體化自動控制系統(tǒng)，從源頭扼制果品污染，培育安全環(huán)保的有機獼猴桃產(chǎn)品。注冊商標(biāo)，設(shè)計符合產(chǎn)品特性的標(biāo)語，呈現(xiàn)綠色、環(huán)保、可持續(xù)的新果園發(fā)展理念。創(chuàng)建有機品牌，開拓國際高端市場，與國外高檔超市、商業(yè)中心、有機食品專營店開展線下合作，線上模式則采用跨境電商平臺設(shè)立旗艦店，以新零售思路助推楊凌獼猴桃的差異化競爭。樹立品牌意識，注重獼猴桃采收、儲藏、保鮮等各階段的無縫銜接，延長產(chǎn)品保鮮期。設(shè)計師參與包裝設(shè)計，設(shè)計楊凌獼猴桃品牌專用包裝，全方位營造品牌效應(yīng)，提高楊凌獼猴桃國際知名度和影響力，增強國際貿(mào)易競爭力。

致力于獼猴桃品牌的多元化和國際化，設(shè)立“楊凌獼猴桃國際宣傳周”，聘請知名人士擔(dān)任國際宣傳大使。組織果農(nóng)和企業(yè)家參加國際水果展會，參與會議討論，了解國際市場最新資訊，積累國際市場經(jīng)銷商、零售商和配套服務(wù)商資源，深度融入國際市場。利用互聯(lián)網(wǎng)為創(chuàng)建楊凌獼猴桃國際知名品牌賦能，建立“楊凌果業(yè)”互聯(lián)網(wǎng)交易平臺，整合行業(yè)資源，公布經(jīng)銷商和零售商信息，發(fā)布國際獼猴桃市場價格變動情況，降低滯銷風(fēng)險，以線上線下融合互通為楊凌獼猴桃企業(yè)打開國際銷路。

4.抓準(zhǔn)市場需求，樹立靶向思維

國際獼猴桃市場生產(chǎn)、消費和貿(mào)易高度集中，應(yīng)樹立靶向思維，以消費為導(dǎo)向，實行獼猴桃出口市場細(xì)分。結(jié)合不同國家和地區(qū)消費者對獼猴桃規(guī)格、口味、價格、品種方面的偏好，建立數(shù)據(jù)庫并組織專人分析反饋，以此為導(dǎo)向推動楊凌獼猴桃新品培育和出口選品工作。按照當(dāng)?shù)厥袌龇治鱿M者的購買能力和消費偏好，制定差異化的營銷策略。例如東南亞國家消費者嗜甜，整體購買能力弱，重點出口種植范圍廣、成本較低的黃肉和紅肉獼猴桃產(chǎn)品。其他部分國家消費者重視果品營養(yǎng)，消費能力強，重點出口有機獼猴桃和新培育的獼猴桃品種，針對高端消費者提供禮盒包裝。

注重推廣宣傳，結(jié)合國際消費者文化和喜好設(shè)立廣告語，拍攝獼猴桃及其衍生食品廣告，潛移默化激活消費者需求。采取搜索引擎廣告投放、郵件營銷、傳統(tǒng)媒體與新媒體融合等方式進行廣告宣傳，成立國際會員俱樂部，多維度切入出口地的銷售網(wǎng)，由當(dāng)?shù)毓P(guān)代理商和營銷顧問負(fù)責(zé)整合資源。與國際廣告公司合作，制定系統(tǒng)營銷方案，用廣告植入、體育比賽冠名、向社會福利機構(gòu)和青少年組織捐贈產(chǎn)品等方式提高楊凌獼猴桃的知名度。通過與貿(mào)易國工業(yè)部門和環(huán)保部門合作，向消費者公開楊凌獼猴桃從果園到餐桌的生命周期，鼓勵各國消費者建言獻策，向消費者征集新品種名字、認(rèn)領(lǐng)果樹，采取多種互動活動提高國際消費者對產(chǎn)品的黏性。建立涵蓋楊凌獼猴桃主要出口地的國際營銷網(wǎng)絡(luò)，招募當(dāng)?shù)貎?yōu)秀人才加入代理機構(gòu)，深入探索地區(qū)文化特色，將當(dāng)?shù)匚幕厝谌氲疆a(chǎn)品營銷中，為消費者提供親切周到的服務(wù)，從而在國際消費者群體中樹立個性化的品牌形象。

三、結(jié)語

在總體闡述楊凌獼猴桃出口貿(mào)易現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析其在生產(chǎn)管理、銷售渠道和品牌營銷方面的困境，結(jié)合實際存在的問題為楊凌獼猴桃實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提高果品附加值和進一步擴展國際銷路提出了解決思路。雙循環(huán)發(fā)展格局下，楊凌應(yīng)因地制宜，找準(zhǔn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和發(fā)力點，打破獼猴桃國際貿(mào)易弱點，破除制約因素，加快拐點到來，以政府、企業(yè)、高校三方合作為引導(dǎo)，以果農(nóng)為基礎(chǔ)，推動雙循環(huán)發(fā)展格局下的獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。