張昕

糖尿病、高血脂、肥胖癥……面對(duì)這些吃出來(lái)的富貴病，本期，武醫(yī)師為我們帶來(lái)飲食應(yīng)對(duì)良策。

飲食無(wú)度是很多疾病的根源

●本刊記者：為什么現(xiàn)在富貴病居高不下，而且趨于年輕化？

【武醫(yī)師】就富貴病來(lái)說(shuō)，主要病因就是吃多了。蘇東坡有一句養(yǎng)生名言：“已饑方食，未飽先止?！钡F(xiàn)代人的觀念則是“未饑先食，未渴先飲，一日三餐，定點(diǎn)定時(shí)”，這樣就失去了天生的餓感和渴感，這是很多疾病的根源，也使我們的身體喪失了應(yīng)有的免疫能力。尤其是現(xiàn)在的年輕人，偏嗜肥甘厚味，同時(shí)又缺乏運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常熬夜，久而久之，難免不被富貴病盯上。

每周一天只吃一餐素食

●本刊記者：那這類人群如何從飲食上進(jìn)行調(diào)理呢？

【武醫(yī)師】對(duì)于我的病人，我一般建議實(shí)行一餐療法。一餐療法有兩種實(shí)行方案：第一種方案是只吃早晨一餐，并且吃素食，每周實(shí)行一兩天。大家可以選在星期六或者星期天。這一餐很重要，不妨稍微吃得晚一點(diǎn)。吃飯的時(shí)候，注意細(xì)嚼慢咽，因?yàn)榻裉焓悄c胃的休息日，要盡量減少它的負(fù)擔(dān)。吃完飯后，該干什么干什么，只要?jiǎng)e太勞累就行。口渴了，就喝點(diǎn)白開(kāi)水。這樣，到了該吃晚飯的時(shí)候，多數(shù)人應(yīng)該感覺(jué)到饑腸轆轆了。這時(shí)，我們不去進(jìn)食，正好借助腸胃的蠕動(dòng)來(lái)清洗自身，腸胃壁上沉積已久的很多污穢會(huì)慢慢脫落下來(lái)。就這樣堅(jiān)持一會(huì)兒，餓意會(huì)漸漸減輕，甚至消失。這時(shí)，身體不會(huì)再“指望”從腸胃中獲取營(yíng)養(yǎng)，而是去消耗體內(nèi)的脂肪。

這里提醒大家一點(diǎn)，實(shí)行一餐療法，晚上最好早點(diǎn)入睡。等到你一覺(jué)醒來(lái)，又是饑腸轆轆了，這時(shí)候，可以去吃東西，不過(guò)，千萬(wàn)不要吃得太多，六分飽即可。

兩種方案可同時(shí)進(jìn)行

●本刊記者：那一餐療法的第二種方案又是什么呢？

【武醫(yī)師】第二種方案是一頓不吃，就是一天只吃兩頓飯。其實(shí)，現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)量少，即使是在繁忙的工作日，一天吃兩頓，能量也是完全夠用的。那么，哪頓不吃呢？建議是晚餐，而千萬(wàn)不能是早餐。因?yàn)樵绮鸵话愣荚诔綍r(shí)（早7點(diǎn)至9點(diǎn)之間），此時(shí)氣血流注于胃經(jīng)，是進(jìn)食的最佳時(shí)機(jī)。

第二種方案易于操作，可以天天堅(jiān)持，也可以隔幾天實(shí)行一次。以上兩種方案可以只實(shí)施一種，也可以兩種同時(shí)實(shí)施，就是從周一到周五實(shí)行第二種方案，星期六和星期日實(shí)行第一種方案。如果能長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，很多現(xiàn)代病、富貴病都會(huì)與你無(wú)緣。

●本刊記者：感謝您的精彩講解，下期再會(huì)！

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/武國(guó)忠（北京孔醫(yī)堂坐館專家）