近幾年，植物精油在畜禽生產(chǎn)中的應用研究逐漸增多。植物精油具有安全、綠色、高效等優(yōu)點，且在畜產(chǎn)品中殘留低，不產(chǎn)生耐藥性[1]。植物精油具有多種生物學功能，例如調(diào)節(jié)機體免疫、抗菌消炎、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡等。目前，植物精油的研究應用主要集中在肉雞和生豬方面，也可以用來延長飼料保質(zhì)期，防止霉變。植物精油應用在肉雞生產(chǎn)中，可以提高機體的抗氧化功能，增強免疫力，提高養(yǎng)分消化率，改善肉質(zhì)，提高生長性能。植物精油在生豬生產(chǎn)中應用可以改善仔豬腹瀉，增強機體抗氧化能力，提高生長性能。但植物精油在肉鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應用研究比較少見。因此，本試驗以肉鴨為研究對象，研究不同水平的植物精油對其機體免疫功能的影響，并確定植物精油在肉鴨生產(chǎn)中的最適添加水平，為植物精油高效應用于肉鴨生產(chǎn)中提供參考。

1 試驗材料與試驗方法

1.1 植物精油

本試驗使用的植物精油由江西某生物工程有限公司生產(chǎn)，主要由肉桂醛（5%）和百里香酚（14%）組成。

1.2 試驗設(shè)計

本研究選擇體重接近的肉鴨800 只，均分為4 個處理組，每組200 只肉鴨。對照組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗1組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料+50 mg/kg植物精油；試驗2組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料+100 mg/kg植物精油；試驗3組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料+200 mg/kg植物精油。試驗周期為4 周。試驗肉鴨的基礎(chǔ)飼料原料代謝能含量為10.65%，粗蛋白含量17.39%，鈣含量3.80%，磷含量0.40%。飼料原料組成含量如表1所示。

表1 試驗肉鴨的基礎(chǔ)飼料原料組成

1.3 養(yǎng)殖管理

試驗期間，各組肉鴨自由采食、自由飲水?？刂坪脺囟?、濕度、通風等條件。每日保證養(yǎng)殖舍衛(wèi)生。

1.4 免疫指標檢測

試驗結(jié)束當天，肉鴨禁食12 h 后，每組選擇10 只采集血清約10 mL，3 500 r/min 離心8 min，取上層血清用于檢測免疫球蛋白A、M、G 含量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

免疫指標數(shù)據(jù)使用SPSS 26 的單因子方差方法進行統(tǒng)計分析，LSD 兩兩比較，P<0.05 表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 試驗結(jié)果

飼料中添加不同水平的植物精油對肉鴨血清免疫指標的影響如表2所示。由表2 可知，與對照組比，100 和200 mg/kg 植物精油組肉鴨血清中免疫球蛋白A 含量顯著升高（P<0.05）；植物精油組免疫球蛋白M 含量均顯著升高（P<0.05），且100 和200 mg/kg 植物精油組免疫球蛋白M 含量顯著高于50 mg/kg 植物精油組的含量（P<0.05）；植物精油組肉鴨血清中免疫球蛋白G 含量均顯著高于對照組（P<0.05）。

表2 植物精油對肉鴨血清免疫指標的影響 單位：g/L

3 討論

動物機體內(nèi)的免疫球蛋白參與機體免疫應答反應，在體液免疫中發(fā)揮重要作用。本試驗中，肉鴨生產(chǎn)中添加50、100、200 mg/kg 植物精油均可以有效提高血清中免疫球蛋白含量，增強了機體的體液免疫功能，綜合數(shù)據(jù)結(jié)果，100 mg/kg 的添加量效果較好。李紅英等[2]在麻鴨生產(chǎn)中使用150 和200 mg/kg 植物精油可以顯著提高血清中免疫球蛋白A、M、G 含量。植物精油提高動物機體免疫力可能是因為植物精油的抗菌活性，增強機體對病原的抵抗力，進而提高機體免疫力。

4 結(jié)論

本研究表明，在肉鴨生產(chǎn)中使用適量的植物精油可以顯著增強機體的免疫力，且100 mg/kg的添加量效果較好。