近些年，中草藥在畜禽生產(chǎn)中的研究應(yīng)用逐漸增多。中草藥具有取材方便、價格低廉、低毒副作用、不產(chǎn)生耐藥菌株等特點。五倍子作為重要中草藥，在畜禽養(yǎng)殖中的研究應(yīng)用也取得一定效果。五倍子提取物具有多種生物活性功能，如抗菌、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等。研究發(fā)現(xiàn)，五倍子可通過調(diào)節(jié)動物腸道健康、增強機體抗氧化能力、抗病力來促進畜禽的生長發(fā)育。在仔豬生產(chǎn)中添加五倍子提取物，可以顯著降低腹瀉率，提高生長性能。目前，五倍子提取物在肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究應(yīng)用較少。因此，本試驗在白羽肉雞生產(chǎn)中添加不同水平的五倍子提取物，研究對其生長性能的影響，并確定五倍子提取物在肉雞生產(chǎn)中的最適添加量，為其在肉雞生產(chǎn)中高效利用提供理論依據(jù)。

1 試驗材料和試驗方法

1.1 五倍子提取物

本試驗中使用的五倍子提取物由福建某生物科技有限公司提供。

1.2 試驗設(shè)計

選擇健康的1日齡白羽肉雞800 羽，按照單因子試驗設(shè)計將其均分為4 組，每組200 羽。各組白羽肉雞分別飼喂含有0、250、500、1 000 mg/kg 的五倍子提取物的基礎(chǔ)飼料。試驗周期為6 周。試驗結(jié)束，統(tǒng)計各組白羽肉雞的平均日增重、平均日采食量及料重比等生長性能數(shù)據(jù)見表1。試驗白羽肉雞基礎(chǔ)飼料配方見表2。1～3 周肉雞基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)成分包括：代謝能12.05%（MJ/kg），粗蛋白20.88%，鈣1.02%，有效磷0.5%，賴氨酸1.46%，蛋氨酸+半胱氨酸0.95%。4～6 周肉雞基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)成分包括：代謝能12.58%（MJ/kg），粗蛋白19.75%，鈣0.88%，有效磷0.38%，賴氨酸1.38%，蛋氨酸+半胱氨酸0.87%。

表1 試驗設(shè)計

1.3 白羽肉雞飼養(yǎng)管理

試驗開始前，消毒養(yǎng)殖場地。試驗期間，白羽肉雞自由采食和飲水。3 周后轉(zhuǎn)群到育成舍，免疫程序按照肉雞日常管理規(guī)定進行，嚴格控制雞舍溫度、濕度。

1.4 生長性能的統(tǒng)計

試驗第一天與最后一天，稱量各組白羽肉雞的空腹體重，統(tǒng)計各組肉雞的總采食量，用于計算平均日增重、平均日采食量及料重比數(shù)據(jù)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

生長性能數(shù)據(jù)采用SPSS 26 統(tǒng)計與分析，使用單因子方法，P<0.05 表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 試驗結(jié)果

不同水平的五倍子提取物對白羽肉雞生長性能的影響如表3。與對照組比較，試驗2 組和試驗3 組白羽肉雞的試驗?zāi)┲睾推骄赵鲋鼐@著提高（P<0.05）；但料重比顯著降低P<0.05。結(jié)果表明，在白羽肉雞生產(chǎn)中使用500 mg/kg 和1 000 mg/kg 的五倍子提取物可以有效提高其生長性能。

表3 不同水平的五倍子提取物對白羽肉雞生長性能的影響

3 討論

動物生長性能關(guān)系到養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，是評價生產(chǎn)效益的重要指標。本試驗中，在白羽肉雞生產(chǎn)中添加500 和100 mg/kg 五倍子提取物可以有效提高白羽肉雞體重，并降低了料重比，提高了飼料轉(zhuǎn)化率，表明五倍子提取物可以顯著促進白羽肉雞的生長發(fā)育。童玉鑫等[1]研究發(fā)現(xiàn)，1～21日齡黃羽肉雞生產(chǎn)中使用150 mg/kg五倍子單寧酸可以有效降低黃羽肉雞的料重比，且增強了機體的免疫功能。范秋麗等[2]在黃羽肉雞生產(chǎn)中使用500 mg/kg 五倍子提取物可以提高試驗?zāi)┲亍?～42日齡平均日增重。以上研究結(jié)果與本研究結(jié)果類似，表明五倍子可以提高肉雞的生長性能。五倍子提取物提高肉雞的生長性能與其生物活性成分的抗炎、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等功能相關(guān)，通過提高機體的抗病力促進機體生長。