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中藥如何煎煮

2023-10-18 03:09:30
中國合理用藥探索 2023年9期
關(guān)鍵詞:細(xì)粉湯劑絨毛

首先我們從藥房取到分裝好的藥物后,應(yīng)仔細(xì)核對藥品付數(shù)是否正確,一般情況下1 個牛皮紙袋中的中藥為1 付,其次要核對是否有需要特殊煎煮的藥品,比如說先煎、后下、沖服的這一類藥。

●煎藥工具怎么選

現(xiàn)在好多人對此不太在意,用平時煮飯的鋁鍋來熬中藥,這是不對的。一般情況下,中藥不能用金屬器皿來煮,因?yàn)榻饘倨髅笾兴母鞣N金屬成分會與某些中藥的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),從而影響人體的健康。最好用砂鍋、陶罐、陶瓷,不銹鋼亦可。

●如何煎煮中藥

一般藥物的煎煮法是在入煎前用冷水浸泡20~30min。

煎熬時間:頭次煎30min,二次煎20min。每煎攪拌藥料2~3 次,藥液煎至200~300ml。

●處方中單包的藥物該如何煎煮

先煎:是指入湯劑的一些藥物需在未入其他藥時,先行煎煮。如有些礦石、貝殼類藥物,因其質(zhì)地堅(jiān)硬,有效成分不易煎出,需要先煮沸30min 后再加入其他藥物,如牡蠣、石決明等貝殼類藥物。

后下:一般在中藥湯劑煎好前5~10min 入煎即可,如鉤藤。

包煎:花粉類藥物、細(xì)小種子果實(shí)類中藥、藥物細(xì)粉,如蒲黃、葶藶子、滑石等均應(yīng)包煎。含淀粉較多的藥物,如車前子在煎煮過程中易焦化,也需包煎。附絨毛藥物,包煎可避免絨毛脫落,混入湯液中刺激咽喉,引起咽部不適癥狀,常見藥物有旋覆花、辛夷等。

烊化:一些膠類或糖類藥物,如阿膠。宜加適量開水融化后,沖入湯液或加入湯液中烊化服用。

單獨(dú)煎煮:一些貴重中藥,如人參、西洋參、冬蟲夏草等。為避免浪費(fèi),可以單獨(dú)煎煮取汁液,兌入煎好的湯劑中服用。

沖服:一些難溶于水的藥物,如牛黃、三七粉等。宜研成極細(xì)粉后用湯劑沖服,即用熬好的中藥沖開服即可。

中國合理用藥

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