摘? ?要? ?瑞雪是西北農(nóng)林科技大學趙政陽團隊用秦富1號和粉紅女士雜交選育的蘋果新品種，該品種易管理、早豐產(chǎn)、品質(zhì)佳，作為當前蘋果品種更新?lián)Q代和新建蘋果園首選品種之一得到廣泛推廣應用。針對瑞雪蘋果生產(chǎn)中存在的三個突出問題——內(nèi)膛易空虛、果個偏小、易感黑星病和腐爛病——提出了相應的解決對策，供生產(chǎn)者參考應用。

關鍵詞? ?瑞雪；內(nèi)膛空虛；果個不均；黑星病；腐爛病

瑞雪是西北農(nóng)林科技大學趙政陽團隊歷經(jīng)20年，用秦富1號和粉紅女士雜交選育的蘋果新品種，作為我國自主培育蘋果新品種的重要代表，生產(chǎn)實踐證明，該品種易管理、早豐產(chǎn)、品質(zhì)佳，是當前蘋果品種更新?lián)Q代和新建蘋果園首選品種之一。

根據(jù)果農(nóng)反饋，瑞雪生產(chǎn)中存在幾個比較突出的問題需要引起關注：一是結(jié)果枝組不易培養(yǎng)，內(nèi)膛易空虛；二是果個偏小，果實大小不一致；三是易感黑星病和腐爛病?，F(xiàn)針對這幾個問題提出解決對策，供果農(nóng)參考。

1? ?結(jié)果枝組不易培養(yǎng)，內(nèi)膛空虛

瑞雪具有一定的短枝性狀，極易成花，結(jié)果能力比較強，但其隱芽萌發(fā)能力極弱，枝組易老化。在肥水充足的條件下，其當年成花的芽可以占到樹體總芽量的70%以上，特別是主干上的芽最易成花，如果前期管理不當，易導致生殖生長和營養(yǎng)生長失衡，主干上需要培養(yǎng)結(jié)果枝的部位由于掛果而造成枝條生長緩慢甚至不發(fā)枝，培養(yǎng)好的結(jié)果主枝上由于花芽過多導致結(jié)果枝組不易培養(yǎng)，造成樹體內(nèi)膛空虛，達不到標準化生產(chǎn)要求的樹形。

針對這一問題，應注意加強以下管理措施。

1）加強拉枝。在蘋果標準化管理中，拉枝是培養(yǎng)樹形的最好辦法，其他品種拉枝主要是起促進成花的作用，但瑞雪拉枝則更多的是為解決樹體內(nèi)膛空虛問題。通過拉枝可以緩和樹勢，削弱頂端優(yōu)勢，促進枝條后部芽體萌發(fā)，培養(yǎng)結(jié)果枝組，防止內(nèi)膛空虛。按照規(guī)模化生產(chǎn)對樹形培養(yǎng)的要求，高紡錘形枝條角度應拉至100°～120°，枝條下垂導致后部營養(yǎng)截流，枝干萌生短枝。

需要注意的是，采用拉枝促萌措施的前提條件是合理疏花疏果，及時摘除枝條后部過多的花和果，促進營養(yǎng)生長。

2）科學修剪。冬季修剪時，可對主枝進行短截或回縮處理。多年生枝條長度超過1.5 m的，在枝條1～1.2 m處短截促芽；當年生枝條長度超過1.2 m的，在秋梢和春梢處回縮處理：通過短截回縮刺激次年枝條萌生側(cè)枝，形成結(jié)果枝組。

6—7月及時開展夏季管理，最重要的措施就是摘心和疏枝。將主枝延長頭前端2～3 cm摘心，及時破壞生長點，促發(fā)側(cè)枝。疏除背上枝，徹底剪除枝條上部萌生的枝，積累營養(yǎng)，促發(fā)側(cè)枝。也可以進行扭枝處理，促使形成結(jié)果枝組，即對背上部分中庸枝條通過扭枝改變生長方向，控制生長勢，以便形成較好的結(jié)果枝組，改變結(jié)果枝組培養(yǎng)難和內(nèi)膛空虛問題。

2? ?果個偏小且大小不一

根據(jù)現(xiàn)有資料，瑞雪果實呈圓柱形，平均單果質(zhì)量296 g，屬于大果型品種。但在生產(chǎn)中我們發(fā)現(xiàn)，同等肥水條件下，按照現(xiàn)有衡量標準，瑞雪果個略偏小，而且果實著生點不同果個大小不一致現(xiàn)象非常明顯，著生在主干和主枝上的果實偏大，樹體上部果實大于下部，內(nèi)膛果實大于外圍。分析原因，應該是瑞雪樹勢偏旺，頂端優(yōu)勢較強，果實著生部位營養(yǎng)容易到達的地方蘋果生長速度快，表現(xiàn)出來的就是果個大，相對于較弱的結(jié)果枝條果個就小。另外，多年生枝條成花所結(jié)的果實偏大，1年生枝條成花所結(jié)的果實就偏小。

果個偏小和果實大小不一是影響商品性的重要因素，針對這一問題建議加強以下管理措施應用。

1）科學疏花。瑞雪易成花，而且花量大，當年生枝條如果及時拉枝就會形成花芽，但花芽都偏弱，因此在花量充足的前提下，當年生枝條上的花要全部摘除，只留多年生枝條和主干部位著生的花，這樣就能極大地克服果實大小不一的問題。如果條件允許，可以嘗試采用化學疏花疏果劑，以降低人工成本。

2）合理留果。要根據(jù)樹勢和樹齡合理留果。初果期（3～4年幼樹）畝產(chǎn)量保持在1 500～? ? ?2 000 kg為宜，畝留果量9 000～10 000個；盛果期（5年以上樹齡）畝產(chǎn)量保持在2 500～3 000 kg，畝留果量15 000～18 000個。同時要根據(jù)樹勢合理負載，確保樹體營養(yǎng)生長和生殖生長平衡。果間距可以適當大一些，保持在25 cm左右即可。

3）適時套袋。瑞雪為綠色品種，果皮不存在脫綠現(xiàn)象，可以適當推遲套袋時間，延長果實露天生長時間。

4）科學施肥。瑞雪產(chǎn)量高，果實生長消耗大，必須保證養(yǎng)分供應。在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，充足的氮肥是瑞雪果個的重要保障，但要把握時間和用量，以免氮肥偏多造成樹體旺長，誘發(fā)腐爛病，影響下年的花量。根據(jù)實踐，氮肥以生長前期施入為佳，每年3—6月份，少量多次（一般分4次施入，初掛果樹畝施5～7.5 kg，盛果期樹畝施7.5～10 kg）。6月份以后嚴格控制氮肥，合理施用磷鉀肥，同時配施微量元素肥。同時還要保證基肥的施入量。

3? ?對黑星病和腐爛病抗性差

近年來觀察發(fā)現(xiàn)，瑞雪蘋果對黑星病和腐爛病抗性較差，特別是雨水較多年份，其黑星病發(fā)病率高達80%以上，如果預防治療不及時，極易引起大爆發(fā)。以2021年為例，由于前期雨水較多，春季清園時雖然針對黑星病做了提前預防，但后期黑星病還是出現(xiàn)大爆發(fā)情況，即便是及時采取了防治措施，效果也不理想。根據(jù)統(tǒng)計，70%的果面有黑點，影響商品率。另外，枯枝型腐爛病在瑞雪上表現(xiàn)尤為明顯，多發(fā)生在2年生以上枝條和主干上部，主干下部發(fā)病不明顯，發(fā)病嚴重時枝條在花后或果實膨大期干枯死亡。

1）黑星病的防控。在瑞雪蘋果整個生長期，黑星病會反復侵染危害葉片、果實等多個器官，主要對葉片和果實造成較大危害。從清園開始就要采取預防措施。

春季結(jié)合清園，全園噴施氟硅唑乳劑? ? ? ?2 000～2 500倍液，或美甜（氟唑菌酰羥胺和苯醚甲環(huán)唑復配制劑）水乳劑800～1 000倍液。

6—7月降雨頻繁，果園高溫高濕，容易導致黑星病重度發(fā)生?？蛇x擇25%腈菌·咪鮮胺乳油1 000～1 500倍液，或20%硅唑·咪鮮胺水乳劑1 000～1 500倍液，或40%唑醚·氟硅唑水乳劑2 000倍液，或12%苯甲·氟唑菌酰胺懸浮劑1 500～2 000倍液等適時防控。

8月份開展清園工作，可選擇波爾多液500～800倍液+30%多菌靈600～800倍液防控。

在病害防治期間應注意：要嚴格按照化學防治的用藥間隔期要求，定期、足量用藥，尤其要重視雨后及時噴藥。開展藥劑防治的同時也要及時剪除病害感染嚴重的病梢，改善樹冠通風透光條件，降低病菌基數(shù)。

2）腐爛病的防控。瑞雪品種本身對腐爛病抗性不強，氮肥施入量偏大會加重腐爛病發(fā)生。由于瑞雪果個小并且果皮為綠色，不用考慮蘋果成熟后脫綠，因此有些果農(nóng)在施肥時一味增施氮肥，促進果實生長，造成樹體虛旺，為腐爛病菌的侵入創(chuàng)造了適宜條件。

針對施肥問題，建議在滿足樹體正常生長需氮的情況下，避免氮肥的過多施入，增施有機肥，加大鉀肥用量，增強樹體自身抗病能力。另外，要最大限度降低果園病菌基數(shù)，秋季落葉期和春季萌芽期及時清園，及時刮除腐爛病疤并剪除病枝，通過藥物和人工等手段預防治療，努力將腐爛病指數(shù)降低到對樹體正常生長不造成明顯危害的程度。

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熊婷婷，信陽農(nóng)林學院園藝學院，郵編464000（河南）。

收稿日期：2023-08-09