劉淑紅

開一家花店，投資不大，門檻不高，是創(chuàng)業(yè)不錯的選擇。但是要開一家持續(xù)贏利的花店，還是要有規(guī)劃，有方法。

很多人夢想著自主經營一家花店，閑適自在，悠然自得，身邊包圍的都是自己喜歡的事物，將愛好與生計結合應該是每個人夢寐以求的事情了。但同樣是開花店，有的人氣爆棚，有的卻冷冷清清。所以，到底怎樣才能快速地吃透一個行業(yè)，開一家成功的花店呢？

開店前的“硬條件”

開花店前，需要熟知當?shù)卣?，著手準備開店需要辦理的相關手續(xù)，比如營業(yè)執(zhí)照、經營許可證、品牌的注冊等相關手續(xù)都要去當?shù)毓ど毯投悇詹块T咨詢辦理。同時根據(jù)適當需求進行保險購買，確保出現(xiàn)損失后可得到合法賠償。這些都是開店的最基礎條件和準備，不需多說。

選擇大于努力，方向決定成敗。因此，接下來這一步很重要。在開店前，一定要明晰花店的定位，這不僅是影響客單價的核心因素，而且后續(xù)開店所有的動作都是圍繞這個定位展開的，比如選址、裝修、陳列、花器等等。根據(jù)自己想要做的業(yè)務范圍，目標消費人群、店鋪所在地綜合評估，確定自己的花店是做鮮花零售，還是以婚慶宴會為主，是以平價為主還是以中高端消費為主，是做單純線上或者單純線下，還是線上線下相結合。形形色色的花店只能吸引到與其定位相匹配的客戶群。做好定位往往能決定花店會吸引什么樣的顧客，精準客戶會讓花店轉化率更高。再比如說花店的經營業(yè)務，包不包含婚禮花藝、宴會花藝、家居園林花藝、自然花藝、空間花藝等？這些都是需要考慮清楚的問題。

生意好不好，選址很重要，好的地理位置是店鋪興旺的關鍵之一。對于開花店來說，亦是如此。許多店鋪都設在人口密度大且具有一定購買力的地區(qū)，其中的一個重要原因，就是為了保證自身有持續(xù)且旺盛的生命力。除了充分考慮人流量和市場需求，同時還要考慮交通便利和周邊環(huán)境等因素。綜上所述，花店開在寫字樓、醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近，都是絕佳的選擇。選在人流量密集的場所，花店的店面本身就自帶宣傳效果了。然而，人流量密集就難免意味著租金昂貴，因此花店不需要很大的面積，如果只是單純只做鮮花，30—50平方米就可以了，年租金控制在5—10萬內，當然，不同城市不同地段租金會有所差別。

選好了店面，下一步就是裝修了。如果對顧客群體了解不夠，那么現(xiàn)代簡約風格不失為一種最保險的裝修風格，簡約又不失格調：韓式花束是時下最熱門的花束，開一家時尚韓式風格的花店也是很好的選擇，可參考網(wǎng)上流行的韓式花店及花藝風格：時下越來越多的人們向往田園生活，開一家田園小清新的花店也是不錯的。此外，別具一格的文藝復古花店也是極好的，搭配綠植、咖啡、充滿質感的軟裝以及暖色燈光，打造一家文藝氣息滿滿的花店。精致、美麗的環(huán)境，不但能吸引顧客走進花店，還能給顧客帶來不同的印象和感受，影響顧客的購買心理，布置出一個舒適的環(huán)境，顧客很有可能會因為你的店內環(huán)境成為花店的常客。

開花店需要籌備的物資比較多，可以列表分類好，一樣樣準備齊全。工具類如手套、剪刀、花刀、養(yǎng)花的花桶、養(yǎng)護玻璃瓶等。包裝類包括不同款式不同顏色的卡片、包裝紙：禮盒、緞帶、拉菲草、麻繩等配飾以及插花用的器皿、花泥等，盡可能考慮周全。

店面經營“軟服務”

很多人認為，開花店就是賣花花草草，其實并不是這樣簡單。一些不被人看不到的“軟服務”會對花店營銷好壞產生大的影響。

一旦獲得花店合法的經營權后，馬上需要著手的就是花店的品牌營銷。好的品牌在某種程度上等同于信任，從而給店鋪帶來利潤?；ǖ甑钠放芁OGO，要體現(xiàn)在店鋪的每個細節(jié)中，例如在花瓣上印字或圖案等，用“潤物細無聲”的方式加強品牌影響。品牌包裝從給花店起一個好名字開始，不僅能給人以美的享受，還能吸引顧客，起到第一“推銷員”的作用。名字要雅，要潮流，能打動顧客的心。例如，可以用花店常用的鮮切花的名稱命名、以鮮切花的花語命名，或者用自己的名字為花店命名，以及用一些浪漫字、詞來為花店命名都是不錯的選擇。

制定客單價，要根據(jù)店鋪的地段、定位等綜合因素考慮。在盈利的前提下，制定有信譽度的“花”的價格。簡單點說就是不能漫天要價，不能因人定價，更不能一日一價，定價一定要趨于穩(wěn)定，才能留住人。把產品價格定到消費者的心坎上，才能把消費欲望轉變成消費需求。

節(jié)日是花店每年的重頭戲，對于大部分花店來說一年的收益全靠節(jié)日，根據(jù)每個節(jié)日的特點來制定銷售計劃，研發(fā)產品，裝飾店鋪并增加節(jié)日氛圍，也是提高銷量的方法。其次，無論是實體店還是網(wǎng)店會員制度都是比較常見的營銷方法，也給顧客發(fā)放會員卡，并且設定一個會員日，在這一天可以給顧客一些小禮品或享受打折優(yōu)惠。這些有溫度的營銷手段，會給顧客留下很深印象，從帶到來長期的效益。

想要花店被人記住，最重要的還是靠好的作品去吸引客戶，不斷研究創(chuàng)新出屬于自己花店品牌的獨家設計作品，并拍照、定期發(fā)布在社交網(wǎng)站上，利用優(yōu)質圖片的營銷手段，吸引更多的客戶群。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和普及，網(wǎng)絡已成為商家宣傳的重要渠道之一，花店也不例外，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺向更多的潛在客戶宣傳店面和優(yōu)惠活動。例如，在朋友圈進行推廣時，一定要營造出高級感的氛圍，要讓人把美和花店聯(lián)想在一起。內容要很有說服力，比如花養(yǎng)護、花語、簡單插花等等。廣告要適量，不要成為一個因為刷屏發(fā)廣告而被人屏蔽的“微商”。

對于一個花店來說，無論是采購、銷售、策劃活動事先制定好計劃，都會事半功倍。列一份清單列表，注明自己的目標、成本，預估收益、風險等等，數(shù)據(jù)是不會說謊的，每個季度統(tǒng)計出銷售額、銷售量、采購量、庫存量等等數(shù)據(jù)，根據(jù)這些數(shù)據(jù)制定出下一步的計劃。

每個女生都有一個花店夢，實木門窗、奶油風、各種軟裝……隨處拍照都很出圖，但這些必須都建立在有足夠的資金支撐，有人脈，有客源，否則一旦沒有穩(wěn)定的收入，付出和回報不能成正比，現(xiàn)實照進夢想的時候，最后再美好的店鋪也只能變成“旺鋪轉讓”。

開好花店 重在經營

無論是把開花店當做主業(yè)或副業(yè)，都需要認真對待。開一家成功的花店，有足夠的花藝經驗是必須的。開店前夯實自己的花藝技能，學習職業(yè)的花藝設計知識以及技巧。

對于花店從業(yè)者來說，最基礎的花藝技術肯定要有：怎么做一束花，如何扎一個婚車，怎么做一個花籃，什么花送什么人，什么場合適合用什么花。更需要學習專業(yè)的花藝知識，即便是一流的花藝師，也不會停止學習的步伐。

送花也是一門藝術，用花來表達的語言實在太豐富了，收花人的你可曾領會其中的深意？要送花的你又是否有點困惑呢？你知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎？知道探病時送百合要先作些處理嗎？要充分熟悉花卉的種類、品種、季節(jié)和用途等知識，這樣才能夠更好地滿足顧客的需求，才能更好地通過花藝這種“藝術的語言”服務客戶。

花藝不能是毫無新意的機械組合，而是大膽的創(chuàng)新與不斷超越。花藝設計一定要與時俱進，傳統(tǒng)的花束包裝已經不被大家所接受，所以無論什么時候，花店必須緊緊跟隨花藝潮流，無論是色彩、結構還是其他。如果顧客不能在你的花店里看到新鮮潮流的東西，他們是不會走進店里的。

對于臨街的花店，一定要利用好櫥窗，可以將主推的花藝作品、最受歡迎的花藝作品，以及獨特的花藝作品擺放在櫥窗進行展示，達到吸引顧客的目的。

花藝的質量是最重要的因素，不僅包括花束新鮮度，花材品質、種類等硬性條件，越來越多的顧客愿意為花藝師的設計能力買單。作品要獨一無二，更新速度也要跟得上，因此花藝師的創(chuàng)新能力很重要，要及時汲取新的花藝知識和趨勢。

花的品質是王道，把握好供貨渠道，不僅要去當?shù)氐亩夣r花批發(fā)市場了解本地的鮮花批發(fā)行情，還要去到國內最大的兩大花卉市場：云南昆明的斗南村和廣州芳村區(qū)的嶺南。權衡運費、到貨時間和價格，綜合對比后再確定幾家長期合作的供貨商。

要想運營好一家花店，基礎資金與好的貨源必不可少。其次是優(yōu)秀的設計，清晰的經營思路，獨特的商業(yè)模型都是加分項，比如花店和咖啡的結合，花藝和手工藝的結合，花店和酒吧的結合等等，都值得去研究和學習。

花是浪漫的，花店是浪漫的，而制造浪漫是需要付出辛勞的，需要投入大量的時間和精力去探索。

在溫暖的城市里，開一家小女生喜歡的鮮花店，遇見一些溫暖的人，然后聽他們講有趣的故事，分享自己喜歡的東西。生活不只有眼前的茍且，有詩有鮮花，還有遠方。想要讓自己的生活變得溫暖起來，那就開一家鮮花店吧，滿眼的鮮花使人心情舒暢，也讓你綻放出最美的自己！