陳豐華

中華文化起源于農(nóng)耕文化，因此，種菜成為中國人與生俱來、融入血脈的勞動技能。在對幼兒進(jìn)行勞動教育時也繞不開種植活動。開展生態(tài)種植，讓幼兒在活動中逐漸了解人與自然、人與植物、植物與動物之間的關(guān)系，不僅有助于提高幼兒的認(rèn)知水平，豐富幼兒的知識儲備，也能在一定程度上通過勞動，有效提高幼兒的勞動經(jīng)驗與技能，促進(jìn)幼兒勞動水平的提升。

近年來，許多農(nóng)田大量使用農(nóng)藥與化肥，使得土地被污染，土壤養(yǎng)分流失嚴(yán)重，土質(zhì)越來越差，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，蔬菜瓜果的口感不好?；诖?，我園決定開展“生態(tài)種植，綠色成長”主題研究活動，調(diào)動幼兒勞動積極性的同時，將環(huán)保理念進(jìn)行滲透，讓幼兒從小產(chǎn)生環(huán)保意識，并落實到生活的方方面面。

了解生態(tài)農(nóng)業(yè)，積極搜集相關(guān)種植資料

幼兒在陽光下，拿著小鐵鍬，帶上水桶，去田地里翻土，學(xué)習(xí)用小鐵鍬將泥土翻開，讓其曬曬太陽，或用小鐵鍬將大的泥土塊打碎，使之變小，為種植活動做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備。

利用繪本閱讀，讓幼兒了解植物生長特征。生態(tài)種植是指在不影響環(huán)境的狀態(tài)下開展的種植活動。生態(tài)種植，具體需要遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)等規(guī)律，是以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量為前提開展的種植活動。教師可以利用“閱讀區(qū)”，將有關(guān)人與自然、植物與植物、動物與植物之間的良好關(guān)系，通過故事閱讀的方式，讓幼兒知曉，增進(jìn)幼兒對生態(tài)種植的了解。

比如，幼兒在閱讀繪本《害羞的芋頭》時，了解到芋頭喜歡長在靠近水源的地方。因此，在種植活動中，教師要引導(dǎo)幼兒將芋頭栽種到有水的地方，便于芋頭快速生長。又如，幼兒們通過閱讀繪本《好大好大的紅薯》《甜甜的紅薯》，知道了紅薯喜歡干旱，種植的時候需要給紅薯秧苗造高高的田壟，讓正在生長的紅薯能接觸到更多陽光。每種植物都有其生長屬性，教師要鼓勵幼兒多閱讀，或者向懂種植的人請教各種農(nóng)作物的生長特性，增長自己的知識經(jīng)驗，為生態(tài)種植做好準(zhǔn)備。

了解生態(tài)種植，懂得植物之間共生的關(guān)系。植物與植物之間既有相生也有相克。比如，在南瓜和黃瓜根部種植大蔥，讓南瓜和大蔥共同生長，能有效地避免蟲害，使南瓜獲得大豐收。這項技術(shù)已經(jīng)在許多地方進(jìn)行普及。又如，在茄子、番茄的根部栽種韭菜，能很好地防止病蟲害。還有，在生長的草莓根部栽種韭菜，也能預(yù)防病蟲害，從而讓草莓不需要打農(nóng)藥就能獲得豐收。利用植物共生，發(fā)揮植物原本的力量，提高田間生態(tài)能量，這樣，健康又美味的蔬菜就能源源不斷地生長出來了。

此外，動物與植物之間也有生態(tài)循環(huán)。比如，小雞喜歡吃蟲子，在青菜地里放養(yǎng)小雞，既能讓小雞獲得食物，也能讓小雞的糞便成為青菜的養(yǎng)分，促進(jìn)青菜更好地生長。又如，在玉米稻田里放養(yǎng)鴨子，鴨子喜歡吃青草，很容易就能將玉米地里、稻田里的雜草清理干凈。

開展植物混種，最大化提高經(jīng)濟(jì)效益

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，科學(xué)混種已經(jīng)進(jìn)入人們的視野，教師要借助種植活動，豐富幼兒的種植經(jīng)驗，將生態(tài)種植的各種知識，融入日常教育之中。

認(rèn)識單子葉雙子葉植物，利用混種提高效益。常見的青椒，是雙子葉植物，而韭菜是單子葉植物，將兩者進(jìn)行混種，一行種植青椒，一行種植韭菜，由于兩者吸收的肥料成分不同，因此互不干擾對方的生長，還優(yōu)化了土地資源，使得一定土地中最大化的種植成為可能。教師可以運用信息技術(shù)傳播種植知識，利用校園種植角，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行生態(tài)種植試驗，看看混種是否真的能提高效益，增加產(chǎn)量。

認(rèn)識深根植物與淺根植物，避免根系爭奪養(yǎng)分。每種植物都有自己獨特的生長特性，教師要帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識不同的蔬菜，了解每種植物的根莖長勢及生長所需，利用優(yōu)勢互補(bǔ)，開展生態(tài)種植活動。比如常見的菠菜，根系非常深，能吸收泥土下面的養(yǎng)分，而青蔥根系非常淺，可以吸收土壤上面的養(yǎng)分，將兩者混合種植，能很好地避免植物根系之間養(yǎng)分的爭奪，最大化地利用土地資源，讓生態(tài)種植成為可能。

此外，在生態(tài)種植中，教師還可以利用植物的高矮差異特征，開展混種小實驗。比如，將個子矮小的花生與個子較高的茄子進(jìn)行混種，由于高矮之分，兩者都能很好地接收到陽光的照射，不會出現(xiàn)擠壓生長空間的現(xiàn)象，兩者混種也能取得良好收獲。

利用生態(tài)種植，提高幼兒的環(huán)保意識

在生態(tài)種植活動中，教師要調(diào)動幼兒種植的積極性，將生態(tài)理念融入幼兒日常的生活學(xué)習(xí)當(dāng)中，讓幼兒帶著環(huán)保理念，積極加入生態(tài)種植活動中，促進(jìn)幼兒對環(huán)境保護(hù)的再認(rèn)識。

制造生態(tài)肥料，提高土壤質(zhì)量。在生態(tài)種植活動中，土壤盡量不要打農(nóng)藥、不要使用化肥。那么，肥料從哪兒來呢？從小動物身上來，從植物身上來。教師可以帶領(lǐng)孩子們學(xué)習(xí)育肥。簡單講就是將動物的糞便和植物的莖葉混合在一起，埋進(jìn)土壤中，再在上面適時地澆水，使糞便、莖葉混合物充分發(fā)酵，經(jīng)過一段時間之后，就形成了生態(tài)肥料。將這些生態(tài)肥料埋入蔬菜的根部，讓蔬菜的根部很好地吸收養(yǎng)分，從而促進(jìn)植物的生長。在此過程中，教師可以讓幼兒做一些力所能及的勞動，如將地上的樹葉掃起來，或者將紅薯藤葉切成一小段一小段的，埋進(jìn)泥土。這些勞動是孩子們沒有接觸過的，他們積極踴躍地參與著。加入生態(tài)肥料，土壤得到了改善，效益自然提高了。

禁用農(nóng)藥化肥，開展生態(tài)種植。農(nóng)藥在一定程度上能殺死害蟲，但農(nóng)藥的殘留也會影響蔬菜的質(zhì)量。特別是打過農(nóng)藥，又下過雨后，農(nóng)藥隨著雨水流入河流，會導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的小魚小蝦減產(chǎn)，既污染土壤與河流，引起生態(tài)災(zāi)難，也會影響人類社會環(huán)境的和諧，對環(huán)保不利?；诖耍處熆梢砸龑?dǎo)幼兒利用動物滅蟲，如在種植園地旁邊的樹上，放置“鳥箱”“鳥巢”，給小鳥一個家，讓小鳥去吃蟲子，維護(hù)蔬菜的健康。也可以放養(yǎng)小雞、小鴨等，讓它們滅蟲。人與自然應(yīng)該和諧相處，人類不能因為自己而擠壓動植物的生存空間。特別是要少用或者盡量不用農(nóng)藥，借助自然界動物的本能消滅害蟲。同時，動物糞便反過來會給植物提供養(yǎng)分，能發(fā)揮生態(tài)肥的作用，使得生態(tài)種植得到雙贏的結(jié)果。此外，泥土中的蚯蚓也能松土，使得土壤松軟，培育了沃土。

生態(tài)種植不僅能提高種子發(fā)芽率，促進(jìn)植物的生長，更能減少病蟲害的發(fā)生，提高蔬菜質(zhì)量，使農(nóng)作物變得健康、安全，改善人們的生活，讓綠色產(chǎn)品成為人們健康的保護(hù)神。因此，教師要對幼兒進(jìn)行生態(tài)種植方面的引導(dǎo)，讓環(huán)保理念深入孩子心間，加強(qiáng)幼兒的勞動教育，使幼兒從小就能愛護(hù)動植物，用健康積極的心態(tài)迎接生活中的挑戰(zhàn)。