張仁美 楊俊

凱里市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，降水充沛，多云寡照，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨熱同季，是典型的季風(fēng)性氣候。年平均氣溫16.1℃，7月平均氣溫25℃；1月平均氣溫4.6℃，無(wú)霜期年平均282天，年均降水量1200毫米，年均降水日數(shù)172天。

1 產(chǎn)地環(huán)境

選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、遠(yuǎn)離主干公路線(xiàn)100米以外，環(huán)境符合NY/T? 391要求。

2 土壤條件

土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃，保水性強(qiáng)，排水良好、濾水透氣的壤土或砂質(zhì)壤土。

3 品種選擇

夏季品種要求：生長(zhǎng)期短、耐熱、抗病。如：夏陽(yáng)、夏優(yōu)3號(hào)、春夏王、魯白六號(hào)等。秋季品種要求：豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的早、中、晚熟品種。如：津綠系列、小雜56、秋珍白1號(hào)、秋珍白11號(hào)等。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB? 16715.3的有關(guān)規(guī)定。

4 種子處理

4.1 晾曬：為提高種子發(fā)芽勢(shì)，將種子晾曬2～3天，每天2～3小時(shí)，曬后放在陰涼處散熱。

4.2 溫湯浸種：為了防止種子帶菌可以進(jìn)行溫湯浸種。將種子在冷水中浸泡10分鐘，再放于50℃～54℃的溫水中浸種30分鐘，立即再移入冷水中冷卻，然后撈出放于通風(fēng)處晾干待播。

4.3 藥劑拌種：①為防治霜霉病、黑腐病等種子帶菌的病害，可采用種子量的0.3%～0.4%的瑞毒霉、福美雙或代森錳鋅等藥劑拌種。②為防治軟腐病可采用種子重量1%～1.5%的農(nóng)抗751或種子重量0.2%的70%DTM可濕性粉劑拌種。

5 播種方法

5.1 直播：在整好的壟或畦內(nèi)劃溝，深約1.5厘米，人工順溝播種，然后覆土、鎮(zhèn)壓，每667米2用種量為150～200克。

5.2 育苗：育苗畦要選擇地勢(shì)高、肥沃、排水良好、前茬沒(méi)種過(guò)十字花科蔬菜的地塊。夏秋季節(jié)氣溫高，幼苗生長(zhǎng)迅速，需用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，以降低溫度，苗齡25～30天。

6 整地施肥

翻犁曬垡，耙細(xì)，清除雜草，每畝施腐熟農(nóng)家肥4000～6000千克/667米2加磷肥50～70千克或尿素10千克，作底肥，平整土地，均應(yīng)作成高壟，壟寬2米，溝深0.3米，溝寬0.3米。

7 播種或定植

夏白菜在5月中旬至6月中旬播種。秋白菜一般在7月下旬至8月上旬播種。

8 田間管理

8.1 定苗密度：夏白菜株型小，每畝定苗密度4000～5000株，株距0.3～0.4米；每畝秋白菜密度3000～4000株，株距0.4～0.5米。

8.2 肥水管理：夏白菜生長(zhǎng)期短，應(yīng)一促到底。定苗后中耕1～2次，前期每畝輕施腐熟人糞尿1～2次或尿素10～15千克，結(jié)球期施尿素20千克，配合硫酸鉀5～10千克。秋白菜，除前期施肥外，在蓮座期、結(jié)球始期和中期各追1次肥，每畝施尿素15～20千克，配5～10千克硫酸鉀，中后期還可噴1%的磷酸二氫鉀或尿素水溶液以及其他葉面肥。水分保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。收獲前5～7天停止?jié)菜?。晚熟大白菜在收獲前7～10天要束葉。

9 病蟲(chóng)害防治

夏秋大白菜的蟲(chóng)害主要有：菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、小菜蛾等，病害主要有：病毒病、黑斑病、軟腐病、大白菜干燒心等。防治原則：按照“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”無(wú)害化治理原則。

9.1 農(nóng)業(yè)防治：選抗性較強(qiáng)品種，培育適齡壯苗，增強(qiáng)植株抗性；實(shí)行輪作，與非十字花科輪作3年以上。深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園，做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。

9.2 物理防治：利用害蟲(chóng)的趨光性，設(shè)置誘集殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)或者在田間四周放置一些涂上黏液或密液的色板誘殺害蟲(chóng)。

9.3 生物防治：利用天敵，防治病蟲(chóng)害?？捎蒙镏苿┛鄥A、印楝素、蘇云金桿菌或釋放蠋蝽、赤眼蜂防治病蟲(chóng)害。

9.4 化學(xué)防治

病毒?。河?0%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑、0.5%氨基寡糖素1000倍液防治。

軟腐?。河?7%氫氧化鐵（可殺得）600倍液噴霧、50%氯溴異氰尿酸（滅菌成、消菌靈）1000～1500倍噴霧。

黑斑病：用500倍75%百菌清或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍或10%苯醚甲環(huán)唑900～1300倍液或43%戊唑醇懸浮劑2000～2500倍液噴霧。

大白菜干燒心：屬生理病害，是由于葉片缺鈣引起的。補(bǔ)鈣方法有：①追施肥料，在大白菜進(jìn)入團(tuán)棵期后，結(jié)合澆水，每畝每次追施含鈣大量元素水溶肥5～6千克，或每畝追施15%硝酸氨鈣30千克，均可快速補(bǔ)充大量的鈣肥有效預(yù)防大白菜干燒心的發(fā)生。②噴施葉面肥，在大白菜進(jìn)入團(tuán)棵期后，每畝每次可用99%硝酸鈣50～80克加0.01%腐植酸200毫升對(duì)水30千克均勻噴霧，一般每10～15天噴施一遍，要連噴3～5遍。

蚜蟲(chóng)：用10%煙堿（康禾林）800～1000倍液、25%阿克泰750～1500倍液、3%啶蟲(chóng)脒（莫比朗）2000～3000倍液防治。

小菜蛾：用5%抑太保乳油1000倍液或3%甲維鹽微乳劑4000～6000倍液等農(nóng)藥噴霧。

野蛞蝓（螻蛄）：每畝用6%密達(dá)顆粒劑0.7千克或3%滅蝸靈顆粒劑1～2千克，碾碎后拌細(xì)土5～7.5千克，于溫暖天氣土表干燥的傍晚撒在受害株附近根部行間，2～3天后接觸藥劑的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。

菜青蟲(chóng)、黃條跳甲及地下害蟲(chóng)。每畝用3%噻蟲(chóng)嗪顆粒劑加50千克復(fù)合肥混合均勻后進(jìn)行穴施或用3%噻蟲(chóng)嗪懸浮劑加2.5%高效氯氟氫菊酯乳油10毫升對(duì)水30千克均勻噴霧每10天噴1次，要連噴2～3次。

10 收獲

夏秋白菜，根據(jù)市場(chǎng)，適時(shí)采收上市。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊俊.夏季大白菜栽培技術(shù).