張靜怡，李 靜，張 蕊，曲春波

（上海健康醫(yī)學院 健康與公共衛(wèi)生學院，上海 201318）

我國國土面積遼闊，植被資源十分豐富。我國傳統(tǒng)中草藥在幾千年的實踐經(jīng)驗中已經(jīng)積累了很多的功效記錄和經(jīng)驗，對其用法用量、安全性和副作用等有了一定的驗證，為植物性來源的功效成分在化妝品中的應用提供了有利條件，具備較強的應用前景。

化妝品是化學工業(yè)類產(chǎn)品，合成類化妝品誕生于石油化工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展之時，由于使用了礦物油，產(chǎn)品具有低價高效的特點，因此受到了廣泛傳播。但從20 世紀開始，合成類化妝品導致的重金屬中毒、激素毀容事件層出不窮，社會影響巨大。隨著社會發(fā)展和生活水平的提高，含有天然成分化妝品出現(xiàn)在人們的視野中。添加天然植物成分的化妝品可以起到護膚作用，且毒副作用較小，安全性良好。

我國化妝品監(jiān)管處于起步階段，化妝品質(zhì)量安全監(jiān)督有待提高?；瘖y品原料的添加與產(chǎn)品的功效和安全息息相關(guān)，每種原料的選擇和評價均需要進行全面的評估[1]。本文對化妝品中植物成分的功能及評價方法進行歸納評述，為化妝品植物成分的應用評價和化妝品安全規(guī)范監(jiān)督提供思路。

1 應用于化妝品中植物原料的功能及功效評價

以植物原料為特色添加物的化妝品種類越來越多，相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。應用較廣的為積雪草提取物、母菊花提取物、黃芩提取物和茶葉提取物等。植物提取物作為具有一定功效的化妝品原料，避免了合成化學品的缺點，使得產(chǎn)品更安全，功能更突出。

1.1 具有保濕作用的植物提取物及其評價

當皮膚缺水較多時，皮膚屏障功能缺失，出現(xiàn)干燥、細紋等情況，嚴重時可能會造成皮膚疾病的發(fā)生和發(fā)展。保濕是化妝品的基礎(chǔ)功能，在化妝品中使用的植物成分通常含有大量水溶性或油溶性成分，可以為皮膚增加水分，起到保濕作用。

何林燕等[2]利用斑馬魚模型法評估了不同濃度庫拉索蘆薈葉水的保濕性能，發(fā)現(xiàn)添加4種濃度庫拉索蘆薈葉水的斑馬魚尾部皮膚皺縮現(xiàn)象得到較好緩解。李影影[3]發(fā)現(xiàn)山藥多糖和透明質(zhì)酸復配得到的配方可以起到很好的保濕作用，同時利用體外失重法測定甘草多糖也具備一定的保濕作用。劉迎雪[4]選取葡萄干和枸杞果實進行發(fā)酵提取，研究發(fā)現(xiàn)添加兩種植物提取物的化妝品乳液保濕率在99.0%以上，滿足了保濕產(chǎn)品的必要需求。

1.2 具有美白防曬作用的植物提取物及其評價

傳統(tǒng)美白成分引起的化妝品安全事件屢見不鮮，由于毒副作用較強，和目前化妝品行業(yè)天然安全的理念相對立，無法滿足人們對于變白變美的化妝品需求。具有美白作用的化妝品中通常會添加可抑制黑色素生成的物質(zhì)，通過阻止黑色素細胞增長或降低相關(guān)基因表達來達到美白的目的。植物提取物應用到美白化妝品中已成為研究開發(fā)美白化妝品的熱點。陳宇霞等[5]研究發(fā)現(xiàn)，茯苓提取物在適當用量情況下較為安全，且對酪氨酸酶有抑制作用，同樣付小華[6]研究了甘草黃酮的美白作用，發(fā)現(xiàn)其對酪氨酸酶有較強抑制作用。王冬冬等[7]利用紅酒對葡萄籽進行發(fā)酵后，有效抑制B16細胞中黑色素生成，具有良好的美白效果。

美白和防曬兩者互相牽絆，達到防曬作用自然可以達到美白的目的。紫外線能量較高，可以穿透皮膚使得色素沉著導致曬傷和光老化。用于防曬化妝品的植物提取物具有安全溫和的特點，為普通人群及特殊人群的防曬提供了保護。曹思瑤[8]的研究證實了甘草同時兼?zhèn)浞罆窈兔腊坠πУ幕瘖y品添加物。商紅軍等[9]的研究中發(fā)現(xiàn)，五味子乙素不僅能夠?qū)αu基自由基具有較強的清除作用，還對紫外線損傷模型中抗氧化酶的含量具有提升的作用。顧亦揚等[10]研究了不同提取方法的銀杏葉提取物可以對長波黑斑效應和中波紅斑效應紫外線進行有效抵抗，改善曬傷皮膚。

1.3 具有抗氧化作用的植物提取物及其評價

延緩皮膚衰老是化妝品行業(yè)的追求，解決皮膚衰老問題是人們使用化妝品的目標。幫助機體維持自由基的產(chǎn)生和清除的動態(tài)平衡，解決由于過多自由基產(chǎn)生的皮膚暗沉、色斑、褶皺和松弛等問題是在化妝品中添加具有抗氧化作用的植物提取物的目的。

劉春顯等[11]研究了人參皂苷 Rb1對 UVB 誘導損傷的成纖維細胞衰老的影響，發(fā)現(xiàn)人參皂苷 Rb1增強了細胞抗氧化性能，具有抑制成纖維細胞衰老的作用。王珂[12]研究了人參寡糖抑制 UVB 誘導 HaCaT細胞光老化，發(fā)現(xiàn)人參寡糖降低了細胞內(nèi)的炎癥因子及MMPs 含量，具有抗氧化效果。王雪梅等[13]對19種中草藥的抗氧化活性進行了比較，發(fā)現(xiàn)黃芩、赤芍、紅景天和白芍的抗氧化活性相對較強?？凳滥玔14]等研究發(fā)現(xiàn)，蘆薈的抗氧化作用源自其中含有的酚羥基。林芮昀[15]在制作精油時，以迷迭香作為添加物，發(fā)現(xiàn)與抗壞血酸對照品相比，添加迷迭香的精油DPPH自由基清除率更高。

除傳統(tǒng)常見的具有抗氧化活性作用的植物以外，近年來對于新植物來源的具有抗氧化活性的植物提取物成了新熱點。石磊等[16]發(fā)現(xiàn)菠蘿冠葉中的黃酮類化合物和酚類物質(zhì)對DPPH 有較強的清除作用。王紫倩[17]研究了絞股藍是一種對硒元素具有良好富集作用的草本植物，可以與其中的黃酮類、多糖類等生物活性成分參與谷胱甘肽過氧化物酶的合成，有效清除自由基。

1.4 具有抑菌作用的植物提取物及其評價

化妝品安全對化妝品中的致病菌及菌落總數(shù)有嚴格的要求，添加具有抑菌作用的天然植物成分可以在一定程度上抑制微生物的生長。抑菌圈實驗、最低抑菌濃度（MIC）值的測定等通常被作為抑菌作用效果的基礎(chǔ)檢驗手段。此外，可以進行微生物挑戰(zhàn)實驗，即在被測樣品中添加確定濃度的微生物進行培養(yǎng)并檢測活菌濃度。

戴朝陽等[18]以抑菌圈、MIC 實驗進行了肉桂、苦參復配防腐劑的抑菌譜研究，該植物源復配防腐劑用于化妝品具有廣譜抑菌作用，對革蘭氏陽性菌和真菌有較強的抑制作用。程國強等[19]發(fā)現(xiàn)黃芩對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和大腸桿菌有一定抑制作用。劉夏進[20]使用金黃色葡萄球菌為實驗菌種，應用抑菌圈直徑優(yōu)化選出了菊莖葉精油的最佳配伍。區(qū)梓聰?shù)萚21]應用纖維素酶法提取了8種中藥材，并對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌和大腸桿菌進行了提取物的抑菌圈、MIC 實驗，其中黃連和黃芩提取物在一定濃度時的抑菌能力較好，可通過微生物挑戰(zhàn)實驗。

2 化妝品中植物提取物的安全性評價

目前，植物提取物的安全性研究較少，在化妝品中添加的植物提取物與皮膚之間的相互作用機制還有待探索。植物提取物的安全性要避免來自內(nèi)源性的風險和外源性風險，可在應用的全過程進行監(jiān)督和檢驗，最大程度減少添加植物成分的化妝品造成可能的不良反應。

2.1 光化學毒性評價

我國化妝品相關(guān)條例中規(guī)定了相對應的毒理學評價實驗項目，動物模型能夠直接對植物提取物發(fā)生反應，但隨著對動物保護越來越普及，化妝品毒理學評價方式向著替代試驗的方向設(shè)計。在符合減少、優(yōu)化和替代原則的基礎(chǔ)上進行安全性評價。

化妝品光化學毒性可能導致皮膚發(fā)生急性損傷，在紫外線作用下，皮膚上涂抹的化妝品成分發(fā)生化學反應，引起瘙癢、疼痛、紅斑、色素沉著等癥狀。一般采用體外方式進行光毒性的安全性評價。蘇寧等[22]發(fā)現(xiàn)石榴皮、黃芩、銀杏葉和西洋參提取物對紫外線有一定的吸收，并利用體外3T3細胞中性紅攝取光毒性實驗檢測發(fā)現(xiàn)無光毒性。梅家齊等[23]對呋喃香豆素在柑橘類精油中的種類、化學機構(gòu)和光化學毒性進行了研究，發(fā)現(xiàn)在脫敏柑橘精油中使用呋喃香豆素類化合物的最大含量在20×10-6較為安全。李岳秦等[24]研究了當歸、三七、黃芪、女貞子、甘草四種植物提取物復方的光毒性，比較了在無光照及光照條件下，復方與對照樣品在3T3 中性紅攝取實驗中對Balb/c 3T3細胞的光刺激因子（PIF）、IC50值和平均光效應（MPE）的影響，發(fā)現(xiàn)該復方?jīng)]有光毒性作用。段名揚等[25]建立了傳統(tǒng)3T3中性紅攝取實驗基礎(chǔ)上的光化學毒性檢驗方法，在細胞毒性拐點間進行了光毒性檢測，發(fā)現(xiàn)檢測用的6種化妝品均沒有光毒性。

2.2 刺激性評價

刺激性物質(zhì)可能發(fā)生過敏情況，導致皮膚的紅斑、水腫等情況發(fā)生。可以通過化妝品的刺激作用程度評價化妝品的安全性，其中，產(chǎn)品可能與眼睛接觸時眼睛會作為靶器官或化妝品成分的吸收途徑，需要進行眼刺激實驗。刺激實驗分為體內(nèi)實驗和體外實驗。

吳少娟[26]在研究玉竹提取物安全性時使用了雞胚絨毛尿囊膜實驗、皮膚刺激性腐蝕性實驗和比色分析，研究發(fā)現(xiàn)玉竹提取物的細胞毒性極小，對眼和皮膚未造成皮膚刺激性和腐蝕性。龍雄初等[27]用同樣的方法對含有人參提取液、甘草提取物、苦參提取物和馬齒莧提取物的復方乳膏進行了皮膚刺激實驗。劉輝等[28]進行了大蒜提取物的刺激性實驗，經(jīng)過觀察豚鼠皮膚的表皮變化發(fā)現(xiàn)大蒜提取物化妝品無刺激性。盧秀霞等[29]對茶樹油凝膠應用了孔洞法進行抑菌圈實驗，家兔皮膚模型進行急性皮膚刺激和多次皮膚刺激性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其抑菌作用安全性良好。谷仿麗等[30]應用家兔皮膚刺激值評價了霍山石斛多糖對皮膚的刺激作用。

2.3 其他安全性評價

化妝品風險包括原料帶入，人為添加和化妝品組分分解多種產(chǎn)生途徑。隨著科技的發(fā)展和科學儀器的發(fā)明，可以利用不同的分析檢測技術(shù)，從不同維度評價化妝品安全。儀器分析法在化學相關(guān)檢測中得到了廣泛應用，化妝品檢測中常采用高效液相色譜及高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、氣相色譜及氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法進行檢測。汪晨霞等[31]利用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜的方法測定了化妝品中六種生物堿。曹梅榮等[32]利用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定化妝品中十種生物堿。梁梓洋等[33]應用固相萃取與氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜結(jié)合高效率快捷地對植物來源化妝品的農(nóng)藥殘留進行檢測，檢測出2例陽性樣品。

3 結(jié)束語

從化妝品植物成分的功效入手，對化妝品植物成分的評價進行了總結(jié)。植物成分在化妝品中有保濕、美白防曬、抗氧化及抑菌的功效，可以通過化學及細胞學方式進行檢測，也可以進行多種方法的結(jié)合進行綜合評價。雖然植物成分存在溶解性、穩(wěn)定性及吸收性等方面的不足，但可以通過提取方式、結(jié)構(gòu)改性等方式彌補，達到目標功效。植物成分在化妝品中的研究需要重點關(guān)注功效成分含量、協(xié)同機制及安全評價等?；瘖y品安全需要各部門協(xié)同合作，尤其要在源頭篩選安全有效的化妝品原料，合理配伍，認真完善。只有全行業(yè)一起努力，才能提高天然化妝品的科技創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)化妝品行業(yè)的安全規(guī)范。