實(shí)驗(yàn)材料

攪拌器、紗布、塑料盒、試管、攪拌棒、酒精、電子秤、小勺、洗滌靈、食用鹽、水、洋蔥

實(shí)驗(yàn)步驟

1用電子秤稱(chēng)取50克新鮮洋蔥。這里要注意，不新鮮的洋蔥其細(xì)胞結(jié)構(gòu)可能已經(jīng)被破壞了，難以保證DNA的完好性，因此要選取新鮮、有水分的洋蔥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。另外，剝洋蔥時(shí)容易刺激到眼睛，操作時(shí)要遠(yuǎn)離眼睛和口鼻。

2將洋蔥放入攪拌器中，攪拌器放在電子秤上；將電子秤數(shù)值清零，在攪拌器中放入2克食用鹽。

3用水將洗滌靈稀釋?zhuān)玫喂茉跀嚢杵髦械稳?毫升洗滌靈稀釋液。

4用攪拌器將洋蔥打碎成泥。如果家里沒(méi)有攪拌器，可以將洋蔥放在容器里用小刀剁碎，但要保證洋蔥的汁液沒(méi)有流失。

實(shí)驗(yàn)步驟

5在干凈的塑料盒中墊上兩層紗布。將攪拌成泥的洋蔥倒在紗布上。把紗布聚攏后，用手?jǐn)D一下紗布，洋蔥的汁液就會(huì)流到塑料盒中。

6將20毫升洋蔥汁液倒入試管中，并倒入等體積（20毫升）的酒精，靜置一會(huì)兒。注意，這里使用的是在冰箱里冷藏過(guò)的、濃度為95%的酒精。這是因?yàn)镈NA溶于水，但不溶于酒精。酒精濃度越高，沉淀出的DNA就越多。使用冷藏過(guò)的酒精，也是為了沉淀出更多的DNA。

7用攪拌棒沿一個(gè)方向輕輕地?cái)嚢杌旌先芤?，就?huì)看到析出的洋蔥DNA。

實(shí)驗(yàn)原理

DNA攜帶著合成核糖核酸（RNA）和蛋白質(zhì)所需的遺傳信息，是生命體發(fā)育必不可少的生物大分子。

在本期實(shí)驗(yàn)中，食用鹽（主要成分是氯化鈉）溶于洋蔥汁液后，鈉離子和氯離子可中和DNA上的電荷，使其在后續(xù)提取中更容易沉淀出來(lái)。

細(xì)胞膜和細(xì)胞核膜的主要成分都是脂膜（主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類(lèi)構(gòu)成），用水稀釋后的洗滌靈，其表面活性劑可破壞這些脂質(zhì)結(jié)構(gòu)，將其中的DNA釋放至溶液中。

DNA可溶于水但難溶于乙醇（酒精），因此會(huì)在濃度較高的乙醇中相互吸附，形成絮狀沉淀。將酒精冷卻，也是為了進(jìn)一步降低DNA的溶解度，獲得更多的沉淀。

實(shí)驗(yàn)升級(jí)

如果想要提取人體口腔中的DNA，要如何操作呢？歡迎掃碼二維碼告訴知力君。我們將在下期實(shí)驗(yàn)欄目中公布答案！