食用鹽
- 食用鹽結(jié)塊原理及不同材質(zhì)外包裝抗結(jié)塊能力差異性分析
000)傳統(tǒng)的食用鹽產(chǎn)業(yè)大多以亞鐵氰化鉀或十八伯胺醋酸等作為抗結(jié)劑提升食用鹽的抗結(jié)塊能力。在嚴(yán)格的添加標(biāo)準(zhǔn)下,這些抗結(jié)劑很大程度上提升了食用鹽的正常食用壽命。然而,隨著我國社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,部分消費(fèi)者開始要求食用鹽中盡量少添加抗結(jié)劑甚至不添加抗結(jié)劑。盡管目前已知的食用鹽抗結(jié)劑在合理使用標(biāo)準(zhǔn)下不會對人體產(chǎn)生負(fù)面影響,但面對消費(fèi)市場的這些新的消費(fèi)需求,有必要通過其他更為環(huán)保、健康的手段實現(xiàn)食用鹽抗結(jié)塊能力的提升[1-3]。文章從最基本的產(chǎn)品外包裝入手,對幾種不
鹽科學(xué)與化工 2023年10期2023-10-24
- 響應(yīng)面法優(yōu)化紅豆雜糧面條工藝配方的研究
小米、谷朊粉、食用鹽、食用堿，均購于大潤發(fā)超市。1.2 儀器與設(shè)備rz7892電子秤，安徽省宏遠(yuǎn)有限公司；N21面條機(jī)，九陽有限公司；BDC86-22W電磁爐，廣東中山科技有限公司；SMF01粉碎機(jī)，蘇泊爾股份有限公司。1.3 雜糧面條制作方法（1）工藝流程：原料預(yù)處理→稱量→和面→醒發(fā)→切條→烘干→切條→成品。（2）操作要點(diǎn)：①預(yù)處理。挑選新鮮、色澤明亮、無蟲蛀的紅豆和小米，清洗干凈，然后進(jìn)行自然風(fēng)干。晾干后分別放入粉碎機(jī)中進(jìn)行磨粉。②稱量。稱取試驗設(shè)計
現(xiàn)代面粉工業(yè) 2022年6期2022-12-16
- 提高自然食用鹽鎂離子含量工藝探討
0309）自然食用鹽是福建省內(nèi)市場占比較高的食鹽品種，因其天然含有人體所需的鎂、鈣、鉀等元素而深受消費(fèi)者喜愛。福建晶港鹽業(yè)有限公司在自然食用鹽的生產(chǎn)中通過不斷的發(fā)現(xiàn)問題、解決問題積累了較豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。自然食用鹽中的鎂離子含量受原料鹽質(zhì)量、鹵水濃度、生產(chǎn)工藝等影響較大，不同的原料鹽質(zhì)量、鹵水濃度、生產(chǎn)工藝影響著自然食用鹽中鎂離子的含量。本文對福建晶港鹽業(yè)有限公司在自然食用鹽生產(chǎn)過程中提高鎂離子含量的實踐及生產(chǎn)工藝改進(jìn)情況進(jìn)行總結(jié)和分析，以期為其他食鹽生產(chǎn)企
福建輕紡 2022年6期2022-06-21
- 別以為雞精比味精更健康
雞精是以味精、食用鹽、雞肉或雞骨的粉末或其他濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其他輔料為原料，添加或不添加香辛料或食用香料等增香劑，經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。由此可見，雞精的成分比味精復(fù)雜得多，其中不僅含有谷氨酸鈉，而且還含有食用鹽、呈味核苷酸二鈉等成分。谷氨酸鈉雖然味道鮮美，安全性高，但是不宜過量攝取。如果谷氨酸鈉攝入過多，可能會與血液中的鋅結(jié)合，引起人體缺鋅。鋅是人體必需的微量元素，與生長發(fā)育、免疫、生殖等生理活動密切相關(guān)。嬰幼兒
家庭醫(yī)學(xué) 2022年12期2022-05-30
- 2019—2021年重慶市售食用鹽中碘含量監(jiān)測結(jié)果分析
安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878—2011）[7]，規(guī)定了食鹽中加碘水平和允許碘含量的波動范圍。2019年7月，有文章報道了國家市場監(jiān)督管理總局從2014年1月至2019年5月抽檢的食用鹽數(shù)據(jù)，有33批次食用鹽不合格，其中碘含量不合格比例為57.1%，涉及的生產(chǎn)企業(yè)有21家。該報道引起了消費(fèi)者對食鹽安全性的關(guān)注。因此，調(diào)查重慶市售食用鹽中碘含量及其變化情況，為了解重慶市人群碘鹽現(xiàn)狀、掌握重慶市碘鹽普及和防治碘缺乏病的措施情況提供部分?jǐn)?shù)據(jù)依據(jù)，
現(xiàn)代食品 2022年5期2022-04-19
- 不要被五顏六色的網(wǎng)紅鹽蒙蔽了雙眼
種，一袋普通的食用鹽一般只要幾塊錢。但近來在網(wǎng)絡(luò)上，各類“網(wǎng)紅”進(jìn)口鹽打破了人們對鹽的認(rèn)知，喜馬拉雅粉鹽、波斯藍(lán)鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花……這些鹽包裝精美，顏色各異，并以純天然、原產(chǎn)地、富含礦物質(zhì)等為賣點(diǎn)，號稱“可補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅，營養(yǎng)更均衡”。價格也貴得驚人。例如一瓶425 克的美國夏威夷黑鹽售價為169 元，與普通袋裝食用鹽相比貴了50 多倍。這些網(wǎng)紅鹽是真的具有獨(dú)特的營養(yǎng)成分，還是智商稅呢？吃鹽補(bǔ)礦物質(zhì)不靠譜不少商家在銷售網(wǎng)紅鹽時，都會宣揚(yáng)“天然
人人健康 2022年27期2022-03-06
- 食用鹽碘含量檢測結(jié)果準(zhǔn)確性影響因素分析
史志瑛食用鹽作為日常生活必需的膳食調(diào)味品，所含的碘與多種碘缺乏病息息相關(guān)。如果消費(fèi)者日常攝入的鹽中碘含量低于合格的鹽，會直接因缺碘引發(fā)疾病，且影響人體健康。所以，食鹽中碘含量的檢測有著非常重要的作用。本文從企業(yè)食用鹽中的碘含量檢驗中可能存在的一些問題，對企業(yè)食用鹽的工業(yè)生產(chǎn)與食用加工過程涌現(xiàn)的安全監(jiān)管風(fēng)險及其產(chǎn)生規(guī)律機(jī)制問題進(jìn)行深入研究剖析，從而提出相關(guān)建議，以此提高企業(yè)食用鹽中的碘含量檢驗安全監(jiān)管工作效率。食鹽按照GB/T 5461-2016《食用鹽》的
食品界 2022年1期2022-02-10
- 食用鹽中51種農(nóng)藥殘留檢測方法的探索與研究
康[1-2]。食用鹽作為重要的調(diào)味品，要警惕生產(chǎn)過程中受農(nóng)藥污染的可能性，日本對食用鹽中農(nóng)藥殘留量已監(jiān)測多年，因此，國內(nèi)建立食用鹽中多組分農(nóng)藥殘留的檢測方法具有必要性。目前，農(nóng)藥殘留主要檢測技術(shù)有高效液相色譜法(HPLC)、超高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法[3-5]、氣相色譜法(GC)[6]、氣相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法[7-8]等，氣相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法和高效液相—串聯(lián)質(zhì)譜法都具有靈敏度高、選擇性好的優(yōu)勢，已成為農(nóng)藥殘留定性定量分析主要技術(shù)手段。食品中農(nóng)藥殘留的前處理方
鹽科學(xué)與化工 2021年10期2021-10-15
- 五花八門的食鹽怎么選
就是簡單的加碘食用鹽，就是那簡單的包裝，簡單的味道。隨著國家食用鹽的開放，超市中鹽的種類越來越多，有加碘鹽、低鈉鹽、營養(yǎng)強(qiáng)化鹽、無碘鹽、竹鹽、海鹽等各種各樣的鹽。那么，這些食鹽到底有什么不同？購買的時候應(yīng)該如何選擇呢？先來看看加碘鹽和無碘鹽的區(qū)別。從字面上可以看出，加碘鹽是增加了微量元素碘，無碘鹽是沒有加碘。加碘鹽是最常見的食用鹽，之前我國很多人因缺碘患有甲狀腺疾病，所以，國家出臺了食用鹽碘含量的標(biāo)準(zhǔn)，在日常食用鹽中補(bǔ)充碘，以預(yù)防甲狀腺疾病的發(fā)生。隨著國民
婦女 2021年7期2021-09-07
- 淺析食鹽中氯化鈉含量的測定方法
安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015）、《食用 鹽》（GB/T 5461-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測定》 （GB 5009.42-2016），明確規(guī)定了常用氯化鈉測定方法為計算法[1]。氯化鈉含量的檢測涉及到了5項檢驗，是化學(xué)檢驗中一個非常煩瑣的檢驗。1 最常用食用鹽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)如下《 榨 菜 鹽》（QB/T 2830-2015）、《泡菜鹽》（QB/T 2743-2015）、《低鈉鹽》（QB/T 2019-2020）、《調(diào)味鹽》（
食品安全導(dǎo)刊 2021年18期2021-08-07
- 五花八門的食鹽該怎么選
就是簡單的加碘食用鹽。隨著國家食用鹽的開放，超市中鹽的種類越來越多，有加碘鹽、低鈉鹽、營養(yǎng)強(qiáng)化鹽、無碘鹽、竹鹽、海鹽等各種各樣的鹽。那么，這些食鹽到底有什么不同？購買的時候應(yīng)該如何選擇呢？先來看看加碘鹽和無碘鹽的區(qū)別。從字面上可以看出，加碘鹽是增加了微量元素碘，無碘鹽是沒有加碘。加碘鹽是最常見的食用鹽，之前我國很多人因缺碘患有甲狀腺疾病，所以國家出臺了食用鹽碘含量的標(biāo)準(zhǔn)，在日常食用鹽中補(bǔ)充碘，以預(yù)防甲狀腺疾病的發(fā)生。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的菜籃子日益豐富
職工法律天地·上半月 2021年6期2021-08-03
- 五花八門的食鹽該怎么選
就是簡單的加碘食用鹽，就是那簡單的包裝，簡單的味道。隨著國家食用鹽的開放，超市中鹽的種類越來越多，有加碘鹽、低鈉鹽、營養(yǎng)強(qiáng)化鹽、無碘鹽、竹鹽、海鹽等各種各樣的鹽。那么，這些食鹽到底有什么不同？購買的時候應(yīng)該如何選擇呢？先來看看加碘鹽和無碘鹽的區(qū)別。從字面上可以看出，加碘鹽是增加了微量元素碘，無碘鹽是沒有加碘。加碘鹽是最常見的食用鹽，之前我國很多人因缺碘患有甲狀腺疾病，所以國家出臺了食用鹽碘含量的標(biāo)準(zhǔn)，在日常食用鹽中補(bǔ)充碘，以預(yù)防甲狀腺疾病的發(fā)生。隨著國民經(jīng)
保健與生活 2021年8期2021-04-19
- 《食品加工用鹽》標(biāo)準(zhǔn)2021-04-01正式實施
定的安全指標(biāo)與食用鹽完全一致，保證了加工食品的用鹽安全。同時，沒有像GB/T 5461《食用鹽》標(biāo)準(zhǔn)那樣規(guī)定粒度、白度等質(zhì)量指標(biāo)，這樣保證了對不同食品加工企業(yè)對用鹽的多樣性要求。由于多數(shù)食品加工行業(yè)對鹽中水分的要求不高，因此水分指標(biāo)較GB/T 5461《食用鹽》有所放寬。為進(jìn)一步落實《中國食品工業(yè)減鹽指南》，食品企業(yè)作為減鹽工作的實踐者需要逐漸實現(xiàn)到2030年加工食品鈉含量平均水平降低20%的目標(biāo)。
鹽科學(xué)與化工 2021年5期2021-04-03
- 食用鹽碘含量的食品安全風(fēng)險分析及對策研究
5L 1C6)食用鹽是消費(fèi)者日常生活所需的調(diào)味品之一，其包含的碘可以有效防治碘缺乏病，如甲狀腺、克汀病[1]。消費(fèi)者攝入的碘含量不合格會引發(fā)碘缺乏病，涉及的人群比較廣泛且影響嚴(yán)重，尤其是兒童、孕婦這類特殊人群。碘含量不足會影響兒童器官的發(fā)育程度和智力水平，導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)或?qū)胗變旱拇竽X發(fā)育產(chǎn)生無法逆轉(zhuǎn)的后果[2]。鹽作為百味之首，在其中加碘是防控疾病的最簡便、最高效、最實惠的手段[3]。我國要求食用鹽碘含量的平均水平為20～30 mg/kg，碘含量允許波動范
中國調(diào)味品 2020年12期2020-12-21
- 氣相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法檢測食用鹽中32種農(nóng)藥殘留
及水果上，對于食用鹽中的農(nóng)藥殘留檢測研究較少[6-11]。而日本在食用鹽農(nóng)藥殘留檢測方面已監(jiān)測多年，因此，國內(nèi)建立食用鹽中農(nóng)藥殘留的分析方法具有必要性。實驗以食用鹽為研究基質(zhì)，乙腈為提取溶劑，應(yīng)用GC-MS檢驗技術(shù)，建立起能夠同時檢測食用鹽中32種農(nóng)藥殘留的分析方法，為食用鹽中農(nóng)藥殘留的檢測的提供技術(shù)支持。2 材料與方法2.1 材料、試劑與儀器食用鹽樣品20個(來自于國家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心被委托檢驗留存?zhèn)溆脴?；33種農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品，100 μg/mL(D
鹽科學(xué)與化工 2020年11期2020-11-25
- “暖寶寶”的發(fā)熱秘訣
活性炭）、水、食用鹽（氯化鈉）、蛭石?！芭瘜殞殹蹦馨l(fā)熱主要是鐵粉起作用，它能與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放熱量。碳粉具有強(qiáng)吸附性，其疏松的結(jié)構(gòu)中含有水蒸氣，液化后的水蒸氣與空氣、鐵粉接觸，在食用鹽的催化作用下，鐵的氧化速率大大加快，使得“暖寶寶”能在短時間內(nèi)釋放較多的熱量。而蛭石的主要作用是保溫。因為要保證“暖寶寶”在使用前不能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，所以它的“皮膚”也很特別?！芭瘜殞殹逼つw的外層是不透氣塑料，用來隔絕空氣，內(nèi)層是用微孔透氣膜制作的無紡布袋。使用時，打開
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生 2020年10期2020-10-26
- 我國現(xiàn)行食用鹽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中鉛含量測定方法淺析
督管理過程中，食用鹽中鉛含量測定屬于非常重要的工作內(nèi)容。本文從我國現(xiàn)行食用鹽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中鉛含量測定標(biāo)準(zhǔn)與方法出發(fā)，最后詳細(xì)介紹我國現(xiàn)行食用鹽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中鉛含量測定具體方法分析，以便為我國現(xiàn)行食用鹽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中鉛含量測定工作提供有益的參考性建議?！娟P(guān)鍵詞】食用鹽;鉛含量;測定方法引言食用鹽屬于人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N調(diào)味品，對人體的健康有直接關(guān)系，而其中鉛含量是一個很主要的指標(biāo)，當(dāng)其含量超出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時會傷害人的臟器從而影響身體的健康程度，因此食用鹽中鉛含量測定
理論與創(chuàng)新 2020年14期2020-09-22
- 電子舌技術(shù)在食用鹽模糊感官評價中的應(yīng)用
。目前，中國對食用鹽的感官評價僅包括顏色、異味、外來異物，且對咸味評價的重現(xiàn)性極易受評價員心理狀況及疲勞效應(yīng)的影響。因此，相較于感官評價方法[2-3]的不確定因素，近年來興起的電子舌傳感技術(shù)[4-5]、模糊感官評價法[6-7]被廣泛應(yīng)用于味覺分析領(lǐng)域[8-9]?；谏锓律鷮W(xué)原理，電子舌檢測技術(shù)模擬人類唾液及味覺感知機(jī)理，由傳感器陣列獲取電流信號，從而實現(xiàn)對待測樣的客觀、可靠分析[10]。結(jié)合模糊感官評價模型[11-13]，對待測樣感官品質(zhì)的相互制約因素進(jìn)
食品與機(jī)械 2020年8期2020-09-18
- 調(diào)查分析居民食用鹽碘含量監(jiān)測結(jié)果
過了解本區(qū)加碘食用鹽食用狀況，為開展碘缺乏病綜合干預(yù)防治提供依據(jù)。方法：2019年5月至2019年6月，隨機(jī)抽取本區(qū)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）315戶居民，對其食用鹽碘含量進(jìn)行調(diào)查分析。結(jié)果：本次調(diào)查中，食用鹽樣品共計315份，碘含量≥5mg/kg的樣品共計313份，2份為非碘鹽，碘鹽覆蓋率為99.37%（313/315）;碘含量在14～39mg/kg的樣品共計309份，合格碘鹽食用率為98.09%（309/315）;碘鹽合格率為98.72%（309/313）。結(jié)論
中外女性健康研究 2020年10期2020-08-02
- 國家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心新增食用鹽標(biāo)簽、凈含量的資質(zhì)認(rèn)定檢測能力
鹽業(yè)協(xié)會對國內(nèi)食用鹽標(biāo)簽標(biāo)識進(jìn)行檢查，中心的專家多次受邀進(jìn)行食用鹽標(biāo)簽標(biāo)識知識授課，為我國食用鹽標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)范化工作做出積極貢獻(xiàn)。2020-05 -20，中心獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會的批準(zhǔn)，擴(kuò)大了資質(zhì)認(rèn)定的檢測能力范圍，新增食用鹽標(biāo)簽、凈含量的檢測能力。目前中心可以向社會出具具有證明作用的食用鹽標(biāo)簽、凈含量的檢測報告。能夠滿足鹽業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的需求，避免因其他檢測機(jī)構(gòu)不了解鹽行業(yè)情況，造成對食用鹽標(biāo)簽的誤判。中心一直秉承“公正、科學(xué)、高效、進(jìn)取”的發(fā)展理
鹽科學(xué)與化工 2020年7期2020-02-17
- 食用鹽標(biāo)準(zhǔn)中水分測定方法的選擇
在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中，食用鹽的適用標(biāo)準(zhǔn)主要有3個：由國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布的GB2721-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》、由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的GB/T5461-2016《食用鹽》以及國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY/T1040-2012《綠色食品食用鹽》。其中，對食用鹽中水分的測定有不同的要求：一是用干燥失重法測定食鹽中的水分時，其烘失溫度是多少；二是在計算總水分時，是否需要考慮食鹽中可溶性化合物所帶結(jié)晶水部分。在實際操作中如何理解并正確引用標(biāo)準(zhǔn)方法是不
鹽科學(xué)與化工 2019年12期2019-12-20
- 蛋殼制備天然果蔬洗滌鹽及其除農(nóng)殘效果的探究
同時間煅燒后與食用鹽按不同比例配制成天然果蔬洗滌鹽，并進(jìn)行了去除農(nóng)藥殘留效果的測試，研究表明雞蛋殼在1000℃，煅燒60min后，與食用鹽按照1：1進(jìn)行混合后去除甲胺磷、氧化樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的效果最好。關(guān)鍵詞：蛋殼；食用鹽；果蔬洗滌鹽；農(nóng)藥殘留；去除率我國有豐富的蛋殼資源，蛋殼中含CaCO393%，MgCO31.0%，Mg3（PO4）22.8%，有機(jī)物3.2%，蛋殼的深加工利用多是制備補(bǔ)鈣劑、膨化加工助劑等，利用蛋殼資源進(jìn)行果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑的研究鮮有
科技風(fēng) 2019年2期2019-10-21
- 2018年灌南縣100名孕婦食用鹽碘含量監(jiān)測結(jié)果分析
分析灌南縣孕婦食用鹽碘含量監(jiān)測結(jié)果，掌握孕婦碘營養(yǎng)狀況。方法：抽取2018年灌南縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100名孕婦，通過氧化還原滴定法檢測孕婦的食用鹽碘含量。結(jié)果：100份食用鹽碘中位數(shù)為21.49mg/kg，其中1份鹽碘含量33mg/kg;非碘鹽率10.00%，合格碘鹽食用率98.00%，碘鹽合格率98.99%，碘鹽覆蓋率99.00%。結(jié)論：灌南縣仍有一定比例的孕婦食用鹽碘含量達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，碘營養(yǎng)水平存在缺乏風(fēng)險?！娟P(guān)鍵詞】灌南縣;孕婦;食用鹽;鹽碘監(jiān)測【中圖分類
健康必讀（上旬刊） 2019年1期2019-10-21
- 食用鹽中碘化鉀穩(wěn)定性實驗研究
取長期供應(yīng)加碘食用鹽。對于加碘食用鹽中使用的碘劑，GB 14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》[1]和GB 26878-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》[2]做了明確規(guī)定，食用鹽中允許加入的碘強(qiáng)化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘[3-4]。市場上銷售的加碘食用鹽，使用的碘強(qiáng)化劑主要為碘酸鉀，使用碘化鉀的很少。原因是碘酸鉀和碘化鉀相比，碘酸鉀(KIO3)性質(zhì)更穩(wěn)定，碘酸鉀食用鹽便于運(yùn)輸和保存[5-9]；碘化鉀(KI)在干燥空
鹽科學(xué)與化工 2019年9期2019-09-19
- 不同種抗結(jié)劑在新品種鹽中的應(yīng)用探討
鍵詞：抗結(jié)劑;食用鹽中圖分類號：S-3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190715003食用鹽即食鹽，主要成分是氯化鈉，不僅是人們膳食中必需的調(diào)味品，而且是人體必不可少的礦物質(zhì)，對人體健康有著非常重要的作用[1-2]。目前，市場上的食用鹽按來源可分為井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽、海鹽等，按工藝類型可分為精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽、低鈉鹽等，按其用途可分為普通食用鹽、調(diào)味鹽、營養(yǎng)強(qiáng)化鹽等[3-4]。食用鹽的晶體表面吸潮后非常容易溶解并重
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2019年13期2019-08-26
- 食用鹽中硅的測定
官的正常工作。食用鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品，又是維持人體正常新陳代謝的重要物質(zhì)之一，對調(diào)節(jié)人體機(jī)能、維護(hù)人體健康起著極其重要的作用。食用鹽在生產(chǎn)、銷售和使用過程中，最大的問題就是食用鹽容易結(jié)塊，目前較好的解決食用鹽結(jié)塊問題的辦法是添加抗結(jié)劑，我國許可使用的抗結(jié)劑主要有亞鐵氰化鉀、二氧化硅、硅鋁酸鈉、硅酸鈣、檸檬酸鐵銨等，目前我國食鹽中抗結(jié)劑使用最多的是亞鐵氰化鉀，農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1040—2012《綠色食品食用鹽》明確規(guī)定標(biāo)有綠色食品標(biāo)志的綠
中國調(diào)味品 2019年7期2019-07-20
- 板栗蠶豆醬的研制及工藝優(yōu)化
、生姜、花椒、食用鹽：均為市售；米曲霉：濟(jì)寧玉園生物科技有限公司；YP2001N電子天平：上海菁海儀器有限公司；廚尚佳水浴鍋；立式壓力蒸汽滅菌鍋；電熱恒溫培養(yǎng)箱；九陽電磁爐；超凈工作臺。1.2 實驗方法1.2.1 工藝流程新鮮板栗→蒸煮→脫殼→晾干；蠶豆→洗凈→浸泡→蒸煮→晾干；米曲霉→擴(kuò)大培養(yǎng)→種曲；板栗、蠶豆與米曲霉混合→接種→制曲→加入食用鹽→發(fā)酵→制得醬醅→調(diào)配→殺菌→包裝→成品[5]。1.2.2 操作要點(diǎn)[6]1.2.2.1 板栗處理將脫殼處理的
中國調(diào)味品 2019年7期2019-07-20
- 新形勢下食用鹽安全與檢測
越高，對于生活食用鹽的需求已經(jīng)從需求滿足，轉(zhuǎn)移到了多品種營養(yǎng)鹽方面。而作為我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的必需品，食用鹽的安全性對于我們?nèi)粘Ｉ畹陌踩染哂兄陵P(guān)重要的作用，所以對于食鹽質(zhì)量的管理與控制就變得非常重要。論文將圍繞新形勢下，食用鹽的安全和檢測進(jìn)行論述?！続bstract】Modern people's living standards are gradually improving， so in the process of daily life， peop
中小企業(yè)管理與科技·中旬刊 2019年3期2019-05-29
- 新形勢下食用鹽安全與檢測
仍然存在。對于食用鹽來講也是如此，食用鹽安全對于社會生活的每個家庭都具有非常重要的意義，所以需要在對食用鹽安全充分了解的基礎(chǔ)之上對食用鹽安全檢測進(jìn)行研究。2 食用鹽安全檢測現(xiàn)狀現(xiàn)如今的社會當(dāng)中，人們使用的食用鹽安全問題頻頻出現(xiàn)，這主要是因為在對食用鹽進(jìn)行對外銷售的過程中，有些不法廠家將不合格食用鹽產(chǎn)品進(jìn)行對外銷售，有些廠家甚至使用工業(yè)用鹽來代替食用鹽。所以針對這些現(xiàn)象，需要在食用鹽安全檢測過程中增加監(jiān)管力度。我國對于食用鹽質(zhì)量進(jìn)行檢測的機(jī)構(gòu)，有官方層次的，
中小企業(yè)管理與科技 2019年8期2019-01-27
- 海晶集團(tuán)“雙晶”牌食用鹽投放市場
產(chǎn)的“雙晶”牌食用鹽已與中石化易捷便利店、中石油昆侖好客便利店和18 家具有食鹽生產(chǎn)銷售資質(zhì)的銷售商簽訂了購銷合同。食用鹽產(chǎn)品已在廣東、江蘇、浙江、上海等省市投放市場，標(biāo)志著該公司多業(yè)態(tài)經(jīng)營、多元發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，成為國內(nèi)具有較強(qiáng)競爭力的食用鹽生產(chǎn)企業(yè)。面對激烈的食鹽市場競爭，海晶集團(tuán)不斷延伸鹽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，憑借渤海灣西岸風(fēng)多雨少、日照充足、蒸發(fā)量高得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，充分利用“非遺”技藝，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)食用鹽產(chǎn)品，并申請了“雙晶”食鹽商標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，順利
中國鹽業(yè) 2019年21期2019-01-14
- 青海鹽業(yè)“茶卡鹽”產(chǎn)品推介會在古城西安召開
介的茶卡牌系列食用鹽是榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)自世界四大超凈區(qū)之一，位于海拔3100 米的青藏高原。主要產(chǎn)品包括茶卡鹽湖原生態(tài)結(jié)晶體以及 “冰晶”“雪晶”“海藻碘鹽”“低鈉鹽”“藏青鹽”“燉肉鹽”“泡菜鹽”“精制湖鹽”“粉精湖鹽”“晶湖鹽”等10 款高品質(zhì)食用鹽。茶卡鹽以優(yōu)良的品質(zhì)和精準(zhǔn)的定位，于2019年1月開始與中央電視臺形成戰(zhàn)略合作，登錄央視二套，品牌得到巨大提升。經(jīng)陜西省鹽務(wù)管理局備案公示后，高品質(zhì)“茶卡鹽“進(jìn)入陜西市場已經(jīng)兩年了。經(jīng)過2017
中國鹽業(yè) 2019年6期2019-01-10
- 食用鹽變色問題及檢測方法應(yīng)用研究
510000）食用鹽本應(yīng)是白色的晶體，然而在采用碘酸鉀生產(chǎn)碘鹽的過程中，在白色的食用鹽晶體中添加了一定的碘劑或抗結(jié)劑，導(dǎo)致食用鹽的內(nèi)部產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)引發(fā)食用鹽變黃或變藍(lán)的現(xiàn)象，對于這一情況，我國的質(zhì)量監(jiān)督檢測中心開展了專門的研究，提出了食用鹽變色問題的解決方法和措施，并依據(jù)相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行碘鹽的檢測和測定。1 食用鹽變色研究當(dāng)前我國的食用鹽生產(chǎn)制作過程中添加了碘酸鉀，它具有穩(wěn)定性高、無須添加額外穩(wěn)定劑的特點(diǎn)，替代了之前的碘化鉀。當(dāng)采用碘酸鉀生產(chǎn)碘鹽的工藝時，因
現(xiàn)代食品 2018年11期2018-08-03
- 加碘鹽、加鈣鹽、低鈉鹽……究竟哪種鹽最好？
碘鹽是最常見的食用鹽，就是鹽里面加了“碘”這個微量元素。1949年前后，很多人因為缺碘患有甲狀腺疾病，所以國家出臺了食用鹽碘含量的標(biāo)準(zhǔn)，在日常食用鹽中為大家補(bǔ)充碘，以預(yù)防甲狀腺疾病的發(fā)生。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的菜籃子日益豐富，碘的攝入也越來越多，需不需要再額外從食鹽中補(bǔ)充碘，這個要根據(jù)個人的情況、居住地情況區(qū)別對待。比如沿海地區(qū)很多海產(chǎn)品等食物中本身就含有較多的碘，所以可根據(jù)自己日常飲食選擇要不要吃加碘鹽。顧名思義低鈉鹽就是鈉元素含量比較低的食鹽，但這
學(xué)生導(dǎo)報·東方少年 2018年26期2018-05-14
- 新形勢下食用鹽安全與檢測
問題的重要性。食用鹽是每個家庭生活的必需品，是每日三餐中不可少的調(diào)味劑，食用鹽安全關(guān)系著每個家庭的健康。因此，在了解我國食用鹽安全的基礎(chǔ)上，需要對食用鹽進(jìn)行嚴(yán)格檢測，強(qiáng)化原料、加工、運(yùn)輸、售賣這一系列過程中的檢測和監(jiān)控，確保食用鹽的安全，給每個家庭帶來健康。1 食用鹽安全檢測現(xiàn)狀在食用鹽行業(yè)中，將不合格的鹽產(chǎn)品或者工業(yè)用鹽來充當(dāng)食用鹽的現(xiàn)象比比皆是。為了減少不合格鹽產(chǎn)品流向市場，需要加大市場監(jiān)管的同時，也需要強(qiáng)化對食用鹽的安全檢測。目前，我國已有食用鹽產(chǎn)品
食品安全導(dǎo)刊 2018年27期2018-01-17
- 會"飛"的胡椒粉
兩張干凈的紙、食用鹽、胡椒粉、塑料小勺、毛織物（如圍巾）第一步在兩張干凈的紙上分別倒一些干燥的食用鹽和干燥的胡椒粉。第二步把食用鹽和胡椒粉在紙張上混合均勻。第三步拿起塑料小勺，在毛織物上快速摩擦，從而讓小勺帶上靜電。你瞧，這些胡椒粉就像長了翅膀，都“飛”到了塑料勺子上，還發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲呢！幾?！疤詺狻钡?span id="syggg00" class="hl">食用鹽也跑到勺子上去了，不過，我有辦法讓它們“滾”下來。只要把勺子豎起，輕輕在紙上上下晃動，食用鹽就乖乖地“溜”下小勺啦！第四步將摩擦好的塑料小勺
紅領(lǐng)巾·探索 2017年6期2017-07-03
- 水的溫度對鹽的溶解度有影響嗎？
水各100g，食用鹽一袋，量勺。第一步：往20°C、40°C、60°C水的水杯上分別貼上標(biāo)簽，并注明A、B、C。第二步：往A杯中加入5g鹽，攪拌，直至鹽全部溶解。第三步：繼續(xù)向A杯中加鹽，每次加5g并進(jìn)行攪拌，直至不能溶解更多的鹽。此時，A杯中鹽溶液達(dá)到飽和狀態(tài)。第四步：A杯中共加入多少克鹽后達(dá)到飽和狀態(tài)，7將你的數(shù)據(jù)記錄在下面的表格中。第五步：向B杯中加入鹽，重復(fù)第二步至第四步。第六步：向C杯中加入鹽，重復(fù)第二步至第四步。
少兒科學(xué)周刊·少年版 2017年4期2017-07-01
- 洗澡加點(diǎn)鹽，皮膚會更好？
但不是廚房里的食用鹽，而是專門調(diào)配的“浴鹽”。洗浴用的鹽主要成分也是氯化鈉，但同時還含有低濃度的鞣酸或水楊酸，并且顆粒比食用鹽要大許多。用這種浴鹽洗澡，可以較為溫和地促進(jìn)死掉的角質(zhì)細(xì)胞脫落，從而使皮膚光滑細(xì)嫩。但大家要注意，并不是所有人都適合用浴鹽。皮膚科專家們僅建議油性皮膚的人可以用浴鹽，其他膚質(zhì)則不太適合。尤其是干性皮膚和敏感性皮膚的人，更要避免浴鹽的過度清潔和機(jī)械刺激。
戀愛婚姻家庭·青春 2017年6期2017-06-03
- 碘化鉀試劑質(zhì)量對食用鹽中碘含量測定結(jié)果的影響
化鉀試劑質(zhì)量對食用鹽中碘含量測定結(jié)果的影響高丙軍（沂南縣疾病預(yù)防控制中心，山東 臨沂 276300）目的探究碘化鉀試劑質(zhì)量對食用鹽中碘含量測定結(jié)果的影響。方法對24份食用鹽的檢測，選取GB/T13025.7-2012直接滴定法。結(jié)果2015年10月12日的檢測合格率是50%，但是在2014年6月15日的檢測合格率是100%，因此差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論在結(jié)果予以檢測的時候需要對試劑質(zhì)量予以檢查，需要重視碘化鉀因素，為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性，需要選
臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)雜志(電子版) 2017年3期2017-03-08
- 工業(yè)鹽油條的危害
我們平時添加的食用鹽有何區(qū)別？它又對人體有什么危害呢？國家又對此類現(xiàn)象有何規(guī)范和措施呢？帶著這些問題，讓我們走進(jìn)本期的食品安全報道。工業(yè)鹽主要成分是什么？為什么會將它添加入油條中？報道中的“工業(yè)鹽”從商品的角度來講，可能存在一些概念的混淆。GB/T5462-2015《工業(yè)鹽》將其分為日曬工業(yè)鹽和精制工業(yè)鹽，而且要求在標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明類別和“禁止食用”，主要應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。在日常生活中作為食物調(diào)味品的，統(tǒng)稱為“食用鹽”，其主要成分是氯化鈉。根據(jù)GB/T 5461
質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化 2017年6期2017-01-26
- 主婦安全買菜經(jīng)
麗工業(yè)鹽和精致食用鹽非常相似，光是看外觀，很難將二者區(qū)別開來。工業(yè)鹽的價格比食用鹽低得多。黑心商販買來工業(yè)鹽，又將這些鹽按照一定分量稱好，分裝進(jìn)偽造的食用鹽包裝袋里，最后再用封口機(jī)封口。用不了幾分鐘，一袋假食用鹽就分裝制作完成了。食用鹽的主要成分是氯化鈉，是從海水或地下巖、天然鹵中獲得并加工而成的。而工業(yè)鹽中除了含有氯化鈉外，還可能含亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有毒，它的味道和食鹽差不多，不小心吃到嘴里，也發(fā)現(xiàn)不了。但一兩個小時后，人就可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)：四肢無力、頭
飲食與健康·下旬刊 2016年5期2016-11-28
- 團(tuán)伙用工業(yè)鹽冒充食用鹽原料達(dá)300噸部分流入市場
伙用工業(yè)鹽冒充食用鹽原料達(dá)300噸部分流入市場7月6日，黑龍江省哈爾濱市警方對6個長期制假售假的窩點(diǎn)進(jìn)行了集中行動，共抓捕犯罪嫌疑人4名。而他們制售的假冒商品，竟然是我們每個人每天都要吃到的鹽。警方搗毀制販假鹽團(tuán)伙 造假原料300余噸今年3月，哈爾濱警方接到群眾舉報，稱有人以工業(yè)鹽為原料制造假冒的中鹽品牌食用鹽，并在哈爾濱市某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)銷售。得到線索后，警方立即成立專案組。經(jīng)過偵查，警方發(fā)現(xiàn)所有的假冒食用鹽均來自犯罪嫌疑人白某。而跟白某關(guān)系密切的人員當(dāng)中有
廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報 2016年8期2016-03-16
- 預(yù)包裝食用鹽標(biāo)簽的研究分析
360）預(yù)包裝食用鹽標(biāo)簽的研究分析李育曉（廣東省和洋包裝材料有限公司，廣東廣州510360）GB 7188《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》為國家強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，意味著在國內(nèi)銷售的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽都必須執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，但很多的企業(yè)在實際操作中都會遇到這樣那樣的問題。本文通過相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的深入研究，針對食用鹽的特性，對預(yù)包裝食用鹽標(biāo)簽的標(biāo)示進(jìn)行了全面研究分析，提出了預(yù)包裝食用鹽標(biāo)簽的標(biāo)示規(guī)范，可有效地避免在預(yù)包裝食用鹽標(biāo)簽中可能出現(xiàn)的不規(guī)范或不必要的錯誤做法。食品
現(xiàn)代鹽化工 2016年3期2016-02-21
- 天津產(chǎn)食用鹽去年已出口2500t
?天津產(chǎn)食用鹽去年已出口2500t去年前11個月，經(jīng)檢驗檢疫合格出口的天津生產(chǎn)的食用鹽共150批次，重達(dá)2500噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、西班牙、安哥拉等40個國家，覆蓋美洲、亞洲、歐洲、非洲等地區(qū)。其中，瓶裝調(diào)味鹽的出口量增長較為明顯，去年出口量達(dá)90t，同比增長35%，占津產(chǎn)食用鹽出口總量的3.6%，已連續(xù)3年保持高增長，出口單價是同期津產(chǎn)食用鹽出口均價的13倍。
天津化工 2016年1期2016-02-12
- 工業(yè)鹽“喬裝”成食用鹽
業(yè)鹽“喬裝”成食用鹽一臺簡陋的捆包機(jī)、幾名雇員，工業(yè)鹽被分裝后銷往調(diào)料品市場或菜場腌菜鋪，最終將流向市民餐桌。近日，武漢市洪山法院審結(jié)了這起工業(yè)鹽假冒食用碘鹽進(jìn)行非法制作、銷售的食品安全案件。法院以生產(chǎn)銷售不符合生產(chǎn)安全罪，判處商販汪某一審有期徒刑1年6個月，其雇傭的3名員工各被判處有期徒刑1年。工業(yè)鹽“喬裝”成食用鹽2015年8月，湖北省鹽務(wù)管理局武漢分局武昌支局接到線索：武漢市和平鄉(xiāng)東方紅村出租屋內(nèi)，有人用工業(yè)鹽加工成假碘鹽。2015年8月5日上午，警
大眾標(biāo)準(zhǔn)化 2015年12期2015-12-22
- 土豆可辨真碘鹽
文/趙東海正規(guī)食用鹽出廠前都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗，各項指標(biāo)都符合國家規(guī)定的食用鹽標(biāo)準(zhǔn)。一般來講，正規(guī)食用鹽質(zhì)白，呈細(xì)沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結(jié)感。而工業(yè)用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，工業(yè)井礦鹽外形與食用鹽相似，含有毒物質(zhì)卻不含碘。從外觀來辨別的話：假碘鹽的包裝袋質(zhì)地較次，顏色比較鮮艷；假碘鹽袋子鋸齒棱角分明，切割比較明顯。真碘鹽袋子封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等，而假碘鹽袋子往往會一端長出一些；真碘鹽袋子上的標(biāo)識都工工整整地貼在同一個
戀愛婚姻家庭 2015年30期2015-07-23
- 土豆可辨真碘鹽
趙東海正規(guī)食用鹽出廠前都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗，各項指標(biāo)都符合國家規(guī)定的食用鹽標(biāo)準(zhǔn)。一般來講，正規(guī)食用鹽質(zhì)白，呈細(xì)沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結(jié)感。而工業(yè)用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，工業(yè)井礦鹽外形與食用鹽相似，含有毒物質(zhì)卻不含碘。從外觀來辨別的話：假碘鹽的包裝袋質(zhì)地較次，顏色比較鮮艷；假碘鹽袋子鋸齒棱角分明，切割比較明顯。真碘鹽袋子封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等，而假碘鹽袋子往往會一端長出一些；真碘鹽袋子上的標(biāo)識都工工整整地貼在同一個位置
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2015年10期2015-05-14
- 對淄川區(qū)居民食用碘鹽檢測結(jié)果調(diào)查研究
任務(wù)。目前，在食用鹽中加入微量元素碘元素是消除和防治碘缺乏病的主要手段，因此，碘檢測就成為預(yù)防和消除碘缺乏病的重要工作內(nèi)容，為準(zhǔn)確了解和掌握居民食用碘鹽的基本情況提供科學(xué)的理論知識和經(jīng)驗，有助于及時發(fā)現(xiàn)問題并及時解決處理。2 資料與方法2.1 一般資料從我區(qū)20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中隨機(jī)抽取9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中按照東、南、西、北、中區(qū)隨機(jī)抽取1－2個鄉(xiāng)鎮(zhèn);再從每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中隨機(jī)抽取四個行政村，四個行政村在地理上分布均勻;再從每個行政村隨機(jī)抽取10戶居民的食用鹽樣，進(jìn)行食用碘鹽的定
大家健康(學(xué)術(shù)版) 2014年13期2014-03-23
- 食用鹽抽查全部合格
國家質(zhì)檢總局對食用鹽產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。本次共抽查了江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、云南、陜西等15個省、自治區(qū)、直轄市73家企業(yè)生產(chǎn)的100種食用鹽產(chǎn)品。包括食用鹽、自然鹽、強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、低鈉鹽、綠色食品食用鹽等5個品種。抽查依據(jù)本次抽查依據(jù)《食用鹽》G B 5461-2000、《食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 2721-2003等相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，對食用鹽產(chǎn)品的氯化鈉、總
中國質(zhì)量監(jiān)管 2012年1期2012-09-19
- 食用鹽對青海牦牛增重的影響
牦牛日糧中添加食用鹽，研究食用鹽對青海牦牛增重的影響。1 材料與方法1.1 材 料選擇體重相近的飼養(yǎng)在大通縣的2周歲青海牦牛50頭。食用鹽由四川省涼州鹽源鹽廠生產(chǎn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GB5461，生產(chǎn)證書編號SDS－075，凈含量50 kg，加碘量20～60mg／kg。1.2 方 法將50 頭青海牦牛隨機(jī)分成試驗組和對照組2組，每組25頭。第1組為對照組，日糧中不添加食用鹽；第2組為試驗組，以20g／kg飼料的量在日糧中添加食用鹽。試驗開始時間為2011年6月份。
養(yǎng)殖與飼料 2012年5期2012-08-16
- 喀左縣2004～2011年碘鹽監(jiān)測結(jié)果分析
機(jī)抽取8戶居民食用鹽樣本。采用直接滴定法（GB/T13025.7～1999）。結(jié)果共檢測居民戶食用鹽2304份，合格碘鹽2119份，不合格碘鹽113份，非碘鹽72份。碘鹽覆蓋率96.88%，碘鹽合格率94.94%，合格碘鹽食用率91.97%，非碘鹽率3.13%。結(jié)論喀左縣居民戶碘鹽覆蓋率、合格碘鹽率、合格碘鹽食用率均達(dá)90%以上，并于2010年實現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)。碘鹽；監(jiān)測；喀左縣碘是人體必需的一種營養(yǎng)素，缺碘會影響胎兒的腦發(fā)育，可導(dǎo)致兒童智力和生長發(fā)育
中國藥物經(jīng)濟(jì)學(xué) 2012年5期2012-05-06
- 滎陽市2007～2011年居民戶食用鹽檢測結(jié)果分析
011年居民戶食用鹽檢測結(jié)果分析李秀婷目的了解滎陽市居民2007～2011年家庭食用鹽情況。方法按照《全國碘缺乏病監(jiān)測方案》要求，每年抽取我市9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽取4個自然村共36個自然村288份居民食用鹽，檢測方法采用GB/T13.25.7-1999制鹽工業(yè)通用試驗方法，碘離子的測定用直接滴定法。合格碘鹽的判定標(biāo)準(zhǔn):20～50mg/kg，非碘鹽的判定標(biāo)準(zhǔn):＜5mg/kg。結(jié)果 2007～2011年共抽取居民食用鹽1440份，食用碘鹽合格率分別為:91
中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用 2012年9期2012-02-03
- 改良鹽袋固定法在頸椎病人中的應(yīng)用
07年1月利用食用鹽制成砂袋固定臥床病人頭頸部,效果良好?，F(xiàn)介紹如下。1 材料與制作1.1 材料 食用鹽4袋,稍大的新毛巾4條～6條,醫(yī)用膠布。1.2 制作方法 取食用鹽2袋摞在一起,用毛巾包扎成磚塊狀,醫(yī)用膠布固定。同法包扎另外2袋食用鹽。取毛巾1條卷成圓柱體筒狀。再取1條折成方塊狀。2 應(yīng)用病人臥床時,將兩磚塊狀鹽袋放在頸部兩邊,圓柱體筒狀毛巾放于頸后,方塊狀毛巾放在枕后(見圖1)。1 h～2 h將枕部的毛巾拿出來重新折好,重新放入,同時觀察皮膚情況。
護(hù)理研究 2010年15期2010-11-22
- 食用鹽產(chǎn)品全部合格
■文/韓 琦食用鹽產(chǎn)品全部合格■文/韓 琦抽查范圍近日，國家質(zhì)檢總局對食用鹽進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查。本次共抽查了天津、河北、遼寧、江蘇、安徽、河南、山東、江西、湖北、湖南、重慶、四川、云南等13個省、直轄市61家企業(yè)生產(chǎn)的100種食用鹽產(chǎn)品。抽查依據(jù)本次抽查依據(jù)《食用鹽》GB5461-2000等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對食用鹽產(chǎn)品中涉及人身健康的氯化鈉、鉛、砷、鋇、碘、亞鐵氰化鉀、營養(yǎng)強(qiáng)化劑（包括強(qiáng)化營養(yǎng)鹽中的鈣、鋅、硒、核黃素和低鈉鹽中的氯化
中國質(zhì)量監(jiān)管 2010年8期2010-09-01