韓茹夢 李瑞鵬 涂美艷 羅中魏 張江周 張俊伶

中國和新西蘭獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀的比較分析

韓茹夢1李瑞鵬1涂美艷2羅中魏3張江周1張俊伶1

（1. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院/國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究院 北京 100193；2. 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 四川成都 610066；3. 四川華勝農(nóng)業(yè)有限公司 四川德陽 618200）

中國是獼猴桃的原產(chǎn)國和最大生產(chǎn)國，然而獼猴桃單產(chǎn)較低，品質(zhì)不佳，價格優(yōu)勢不足，經(jīng)濟性狀表現(xiàn)遠遠落后于其他獼猴桃生產(chǎn)國。新西蘭得益于良好的氣候條件、土壤條件和栽培管理措施，生產(chǎn)的獼猴桃在國際獼猴桃市場上占有重要的位置。本文從氣候條件、土壤條件、栽培管理措施、采收、品質(zhì)、品牌和銷售等方面，對比了中國與新西蘭獼猴桃生產(chǎn)中存在的差距，解析其中的原因，并對中國獼猴桃生產(chǎn)提出了生產(chǎn)管理建議，以期為中國獼猴桃提質(zhì)增效，縮小與國際獼猴桃的產(chǎn)量差和品質(zhì)差，促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

新西蘭；獼猴桃；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；生產(chǎn)；品質(zhì)與品牌

獼猴桃系獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（）多年生藤本植物。獼猴桃營養(yǎng)價值極高，口味鮮美，可以鮮食，具有極高的市場價值。早在公元700年前，中國就有“獼猴桃”文字的記載[1]。獼猴桃在20世紀初開始馴化，是最成功的植物馴化案例之一[2-3]。1904年，綠肉獼猴桃（）種子從中國進入新西蘭后，在新西蘭得到大規(guī)模的栽培[4]。目前全世界獼猴桃屬有66個種，中國有62種，可見，獼猴桃遺傳資源極為豐富[5]。中國是獼猴桃重要的產(chǎn)地，主要分布在陜西、四川、貴州、湖南、河南、湖北等省份，種植面積占全國的82.1%。2019年中國獼猴桃種植面積占全球的67.9%，產(chǎn)量占全球的50.5%。新西蘭作為獼猴桃發(fā)展最成熟的國家，獼猴桃單產(chǎn)、出口量及單價位居世界第一，單產(chǎn)可達37 t/hm2，是中國獼猴桃單產(chǎn)的3倍；出口單價是中國獼猴桃的2倍。這得益于新西蘭優(yōu)越的氣候條件、土壤狀況、合理的施肥管理及品牌銷售方式等。因此，提高中國獼猴桃的產(chǎn)量、品質(zhì)和國際競爭力，可從新西蘭獼猴桃生產(chǎn)中汲取經(jīng)驗，促進中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 全球獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)，近20年全球獼猴桃種植面積和總產(chǎn)量都呈現(xiàn)出緩慢增加趨勢。2000年全球獼猴桃種植面積達12.7萬hm2，總產(chǎn)量達189萬t；到2010年全球獼猴桃種植面積達17.2萬hm2，總產(chǎn)量達283.7萬t；2019年全球獼猴桃種植面積達26.9萬hm2，總產(chǎn)量為435萬t。獼猴桃主要分布在中國、新西蘭、意大利、智利、希臘以及伊朗等國家，在2000、2010和2019年，獼猴桃主產(chǎn)國的種植面積分別占全球的89.2%、92.0%和94.2%（圖1），總產(chǎn)量分別占全球的89.3%、92.1%、94.0%（圖2）。

圖1 不同年份各國獼猴桃種植面積占全球的百分比

圖2 不同年份各國獼猴桃產(chǎn)量占全球的百分比

FAO數(shù)據(jù)顯示，中國獼猴桃總產(chǎn)量在2000、2010和2019年分別占全球產(chǎn)量的45.0%、44.1%和50.5%（圖2），新西蘭獼猴桃為13.9%、15.3%和12.8%。然而2019年中國獼猴桃單產(chǎn)不足新西蘭的1/3，不足希臘、伊朗的1/2，僅為意大利的57.5%、智利的51.6%。獼猴桃單產(chǎn)與品種及生產(chǎn)環(huán)境等有著密切的聯(lián)系，新西蘭獼猴桃產(chǎn)地環(huán)境氣候溫和，土壤肥沃；而中國獼猴桃產(chǎn)地氣候差異大，立地條件參差不齊[6]。

2 中國和新西蘭獼猴桃種植管理的比較分析

2.1 氣候條件

氣候是影響產(chǎn)量與品質(zhì)的重要因素，氣溫日差、最低溫對獼猴桃的生產(chǎn)具有較大的影響。獼猴桃喜光耐陰，在整個生長生產(chǎn)時期要求日照數(shù)在1 300～2 600 h[7]。中華獼猴桃在年均氣溫8～19℃的地方可生長，在年均氣溫11～18℃、無霜期>180 d的地方生長最為適宜[8]。中國獼猴桃生產(chǎn)地區(qū)主要分布在陜西、四川、貴州、湖南、河南、湖北等省份[9]。所處省份地形復(fù)雜，土壤地貌變化多端，且氣候條件不一致。陜西種植區(qū)主要分布在秦嶺以北的山前洪積扇區(qū)，年均溫度11.8～14.3℃，全年降雨量549～718 mm，年日照時長1 590～2 279 h[10]。四川獼猴桃主產(chǎn)區(qū)年均日照為940～1 261 h，降雨量為492～1 407 mm，年均溫度14.1～17.8℃[11]。新西蘭獼猴桃種植主要集中在豐盛灣，全年溫和濕潤，全年氣溫在9.5～18.4℃；降雨分布均勻，全年降雨量在1 700 mm左右，年日照時長2 000 h左右[12]。由此可見，中國獼猴桃主產(chǎn)區(qū)氣候條件與新西蘭存在較大的差異。中國獼猴桃主產(chǎn)區(qū)降雨集中，日照時長短，嚴重影響了果實碳水化合物的積累，導(dǎo)致獼猴桃口感不佳。

2.2 土壤狀況

獼猴桃對土壤環(huán)境較為敏感，其根系是肉質(zhì)根，適宜生長在結(jié)構(gòu)、排水良好、有機質(zhì)含量在4%以上的土壤[13]。新西蘭土壤是由火山巖發(fā)育而成的火山灰，土壤肥沃，疏松透氣，有機碳含量可達5%以上，具有較好的土壤結(jié)構(gòu)；且土層較厚，排水良好，土壤pH維持在5.0～6.8[14-15]。

對比新西蘭獼猴桃果園與中國不同地區(qū)果園養(yǎng)分狀況（表1）發(fā)現(xiàn)，中國不同地區(qū)之間的獼猴桃果園養(yǎng)分狀況差異較大，新西蘭傳統(tǒng)種植果園養(yǎng)分稍低于江西奉新果園的養(yǎng)分，證明中國果園土壤養(yǎng)分狀況參差不齊[16-18]。且中國獼猴桃土壤質(zhì)地差別也較大，隨著種植年限的增加，土壤板結(jié)程度增加[19]。陜西獼猴桃主栽區(qū)位于秦嶺以北的山前洪積扇地區(qū)，土地肥沃，但地下水位淺[10]。四川獼猴桃主栽區(qū)位于秦巴山區(qū)和龍門山脈一帶，土壤普遍變“瘦”“粘”“薄”等，影響獼猴桃根系的生長，造成果實發(fā)育不良，影響光合產(chǎn)物運輸和果實糖分積累。

表1 中國與新西蘭果園養(yǎng)分狀況

注：數(shù)據(jù)來自Rahman等[16]，陳美艷[17]，黃春輝[18]等。

2.3 生產(chǎn)管理

2.3.1 獼猴桃育苗與品種選擇 嫁接是最為廣泛的一種育苗方式，能夠培育大量性狀一致的優(yōu)良品種。砧木的選擇尤為重要，目前新西蘭應(yīng)用比較廣的是凱邁（Kaimai）和布魯諾（Bruno）兩種砧木，主要增加美味獼猴桃存活率和花量，凱邁被新西蘭登記注冊。中國獼猴桃的砧木一般使用野生的中華獼猴桃、美味獼猴桃或品種秦美、米良一號的實生苗，以提高獼猴桃高溫抗性[20-21]。中國獼猴桃品種多樣化，因氣候溫度條件限制，不同獼猴桃品種的適宜生長區(qū)不同，秦嶺以北地區(qū)如陜西主要種植美味系獼猴桃，以徐香、翠香為主[22-23]，平均單產(chǎn)為28.9 t/hm2[24]。秦嶺以南地區(qū)如四川、貴州主要種植中華系獼猴桃，以紅陽、金艷、貴長等為主[25-27]，單產(chǎn)在15～37.5 t/hm2[28]。新西蘭品種G3高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在新西蘭廣泛種植。但由于品種權(quán)保護的原因，新西蘭的優(yōu)良品種無法在中國推廣應(yīng)用。

2.3.2 獼猴桃種植栽培 獼猴桃栽培距離由獼猴桃品種和種植架型來定，新西蘭種植海沃德行間距4.8～5.0 m，株間距5.5～6.0 m。新西蘭獼猴桃支撐系統(tǒng)使用“T”型架，或者“T”型棚架或傘形棚架。“T”型架使獼猴桃保留更長的主蔓，以獲得更高的產(chǎn)量，并通過向下彎曲結(jié)果母枝，以促進更換的結(jié)果枝從靠近主蔓的基部芽中長出[29-30]。獼猴桃傘形棚架不易于枝條管理，中國獼猴桃種植株距一般為2～3 m，行距3～4 m[4]。中國獼猴桃栽培架型主要有大棚架（硬架、軟架）、“T”型架、犁壁架[31]，四川主要使用“T”型架和水平棚架[32]。與新西蘭不同，由于氣候、土壤環(huán)境因素，中國在種植獼猴桃期間還會建造大棚，防止過多雨水進園，降低澇害，減少潰瘍病傳播，但大棚造價、成本高，且不易于果園機械管理。

2.3.3 獼猴桃施肥管理 新西蘭獼猴桃傳統(tǒng)果園的施肥主要依靠化肥，而有機果園、生物果園等的施肥依賴有機肥或者綠肥等[16]。表2為新西蘭傳統(tǒng)果園和陜西果園養(yǎng)分投入比較，新西蘭獼猴桃果園平均養(yǎng)分含量中氮含量較高，而有效磷和鉀的含量低于中國。以中國周至縣俞家河流域獼猴桃果園為例，有機肥投入不足的比例占60%，磷肥、鉀肥投入過量果園占比均在50%以上，氮肥投入過量果園比例高達81.8%[33]。對于新西蘭的有機獼猴桃果園，每年施用6 t/hm2的堆肥。中國傳統(tǒng)獼猴桃果園近年來逐漸重視有機肥的施用，關(guān)中地區(qū)近91%的農(nóng)戶都施用有機肥，但有機肥提供養(yǎng)分的比例較低[34]。中國土壤全氮含量不及新西蘭，宜多施化肥以求增加產(chǎn)量；而化肥過量、有機肥不足將直接降低獼猴桃優(yōu)果率。

2.3.4 獼猴桃果樹修剪 獼猴桃枝條修剪通常分為冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般是為了更換獼猴桃結(jié)果母枝，為來年獼猴桃定芽。獼猴桃通常有兩根固定的領(lǐng)導(dǎo)枝，也就是主蔓。新西蘭傳統(tǒng)修剪是在冬季除掉結(jié)果母枝，新的結(jié)果枝是在前一年新發(fā)的結(jié)果母枝上長出，或是形成短果側(cè)枝[36]。近年來，新西蘭采用了新的“領(lǐng)導(dǎo)枝修剪”獼猴桃管理策略，在生長季會沿著獼猴桃中心的旺盛枝條，定期扭斷枝條，嫩枝出芽時會被移除，以盡量減少植物碳水化合物的損失。修剪大約在開花前兩周開始，整個夏天每2～3周重復(fù)一次。這種管理措施保留了下一季果實所需的足夠的結(jié)果母枝，每米領(lǐng)導(dǎo)枝上保留3.5條結(jié)果母枝[37]。

表2 中國與新西蘭獼猴桃園土壤養(yǎng)分與投入對比

注：數(shù)據(jù)來自Rahman, M H[16]，路永莉[35]等。

中國獼猴桃修剪引進了新西蘭的樹冠管理技術(shù)，修剪技術(shù)主要包括：選定2個領(lǐng)導(dǎo)枝，單株結(jié)果母枝保留16個左右，讓當年的結(jié)果母枝以主枝為中軸呈羽狀排序。冬季定芽，徐香獼猴桃單株的留芽約有270個[38]，紅陽獼猴桃單株留芽約有150個[28]。生長勢控制，在生長季節(jié)抹除結(jié)果枝上無花的枝條，領(lǐng)導(dǎo)枝上新生枝條修剪操作同新西蘭，選用新西蘭獼猴桃枝條管理技術(shù)“三定三控”，使獼猴桃果實更加均勻，產(chǎn)量得到提升[39]。雄株枝條修剪主要在授粉后，授粉后將雄株枝條控制為條形等。

2.3.5 病蟲草害防治 獼猴桃樹約有30種病蟲害，其中細菌性潰瘍病對獼猴桃影響最大。除此以外，葉枯病、菌核病、褐斑病等也是具有潛在威脅的病害[40]。目前，獼猴桃細菌性潰瘍病尚無較有效的治愈手段。新西蘭獼猴桃潰瘍病爆發(fā)后選擇更換了種植品種，由原來的Hort16A轉(zhuǎn)變?yōu)閆esy002，對潰瘍病的抗性較高，但獼猴桃潰瘍病的防治依舊需要綜合調(diào)控[41]。中國對獼猴桃潰瘍病的防治大多采取果園綜合管理措施，還會使用化學(xué)藥劑、生物藥劑[42-43]等；此外還會搭建大棚，以降低雨水對潰瘍病的協(xié)助擴散[44]。

獼猴桃園中主要蟲害有蝽類、介殼蟲、紅蜘蛛、象甲等。中國通常使用糖醋液和燈光誘殺蝽類成蟲，對于果實，采用套袋防治及藥物熏蒸等。對于介殼蟲而言，藥液難以滲透，必須在孵化期施用藥物，及時修剪蟲害枝葉[45-46]。在新西蘭，褐斑蝽被視為一個主要的經(jīng)濟威脅，目前主要依靠廣譜殺蟲劑噴灑的管理戰(zhàn)略[47]。盾蚧和貪蚧是新西蘭獼猴桃的主要蟲害，在開花前會使用一種殺蟲劑即“Spirote- tramat (Movento)”來控制介殼蟲[48]，或者采用光譜殺蟲劑[49]。

國內(nèi)外獼猴桃園雜草的控制主要有3種方法，即機械和人工除草、覆蓋作物抑制雜草及化學(xué)除草。覆蓋除草方式多樣，使用浸過除草劑的碎木屑、枝條覆蓋可以控制雜草生長；或在地面鋪設(shè)黑地膜或白地膜抑制雜草生長，防除效果可達72.29%～94.98%[50]；此外，還可人工種植黑麥草、白三葉等控制雜草生長[51]。過度依賴除草劑導(dǎo)致抗除草劑雜草的進化。因此，果園一般會采用綜合雜草管理措施[52]。采用綜合割草和綜合耕作除草時，2種綜合方式比化學(xué)除草每公頃平均成本分別降低66.5%和72%[53]。新西蘭獼猴桃果園機械化程度高，一般使用機械進行雜草控制。中國獼猴桃園機械化未普及，一般使用人工除草或除草劑除草。

2.3.6 獼猴桃采收與貯藏 獼猴桃果實早采將導(dǎo)致果實可溶性固形物、干物質(zhì)累積量降低；果實采收晚將導(dǎo)致貨架期短、不耐貯藏。一般以獼猴桃果實的可溶性固形物含量作為采收的評判指標，采收后選擇1℃的低溫冷藏。新西蘭將海沃德的可溶性固形物含量達到6.2%作為收獲指數(shù)[54]。對于Hort16A黃肉獼猴桃來說，還將色彩角(<102° h)作為采收的參考指數(shù)[55]。陜西秦美獼猴桃一般在10月初采收，此時可溶性固形物含量在7%以下的獼猴桃后熟后，各營養(yǎng)指標較好，儲藏期較長[56]；亞特一般在盛花期后的153～165 d采收，可溶性固形物含量達6.0%以上[57]。紅陽獼猴桃可溶性固形物含量在6%～7%時采摘，在1℃的低溫下儲藏期更長[58]。作為鮮果，金艷獼猴桃可溶性固形物含量在7.5%以上可進行采收。

盡管國內(nèi)獼猴桃具有采摘標準，但未有政策嚴格把控，仍存在早采、果實冷藏時不能規(guī)范使用保鮮劑、溫度控制不嚴格等現(xiàn)象[59]。而新西蘭建立了采前采后為一體、健全的園藝產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。此外，為了確保獼猴桃的儲運安全與貨架壽命，制定了最完備的冷鏈儲運系統(tǒng)和最佳的低溫氣調(diào)貯藏技術(shù)[60]。

3 品質(zhì)與品牌

3.1 品質(zhì)狀況

獼猴桃的營養(yǎng)物質(zhì)與品種密不可分，不同獼猴桃品種中各營養(yǎng)物質(zhì)含量有所區(qū)別[22, 61]。如表3所示，在世界獼猴桃主栽品種中，新西蘭主栽品種G3的可滴定酸含量最高，中國主栽品種紅陽的VC含量最高。對比國內(nèi)外相同品種獼猴桃產(chǎn)量品質(zhì)發(fā)現(xiàn)，品種是影響營養(yǎng)品質(zhì)的主要因素，但在一定程度上也會受到產(chǎn)地影響[62]。Zhang等[61]對15種獼猴桃進行品質(zhì)監(jiān)測分析，發(fā)現(xiàn)3種不同果肉顏色之間的糖酸比和總多酮類物質(zhì)含量有顯著差異，紅肉獼猴桃的糖酸比值和TFC值均顯著高于綠肉獼猴桃和黃肉獼猴桃?？偠喾宇愇镔|(zhì)含量與VC也呈顯著正相關(guān)。新西蘭獼猴桃口味更加酸甜，中國獼猴桃口味更加偏甜。消費者在注重價格、外觀、風(fēng)味以及營養(yǎng)品質(zhì)的同時，會更偏愛彩色獼猴桃而不是傳統(tǒng)綠色獼猴桃[63]，果實消費市場多樣使得獼猴桃品種選擇有差異。

表3 不同品種獼猴桃品質(zhì)

注：數(shù)據(jù)來自Zhang等[61], Jaeger等[63], 張望舒[64]等。

3.2 品牌狀況

新西蘭獼猴桃品牌在世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位，新西蘭的佳沛（Zespri）幾乎是獼猴桃的代名詞，是由2500多名果農(nóng)組建的新西蘭佳沛國際公司在全球的獼猴桃統(tǒng)一品牌[65]。佳沛獼猴桃品牌嚴格管控種植生產(chǎn)、果實采摘、分類包裝、低溫儲存等環(huán)節(jié)。此外，注重宣傳推廣、提升品牌價值等[66]。中國獼猴桃種植產(chǎn)地分布廣泛，以獼猴桃產(chǎn)地為主，產(chǎn)生了獼猴桃公共區(qū)域品牌，例如周至獼猴桃、都江堰獼猴桃、蒼溪紅心獼猴桃、蒲江獼猴桃、修文獼猴桃、西峽獼猴桃等。然而，中國區(qū)域公共品牌的建設(shè)并不成熟，知名度不高，且存在品種結(jié)構(gòu)不合理、沒有明確的管理主體，甚至出現(xiàn)組織化程度不高、果實品質(zhì)良莠不齊等現(xiàn)象。

4 貿(mào)易狀況

獼猴桃產(chǎn)業(yè)消費主要依賴鮮果，而獼猴桃深加工產(chǎn)品少，當前獼猴桃深加工的種類主要有果汁、果酒、果干、果粉、果醬、果脯，但深加工的主體規(guī)模小，缺乏龍頭企業(yè)[67]。FAO數(shù)據(jù)顯示，在近五年的獼猴桃進出口貿(mào)易中，新西蘭是全球出口獼猴桃量最高的國家，中國是全球進口量最大的國家（圖3）。從20世紀50年代開始，新西蘭獼猴桃在世界市場居于壟斷地位[68]，且新西蘭是中國最大的進口國。2017年，中國從新西蘭進口的獼猴桃數(shù)量占中國總進口數(shù)量的72.07%[6]。在世界獼猴桃11個進出口大國中，中國進口總量占全球的32%，位居全球第一，而出口量卻不足1%；相反，新西蘭獼猴桃進口總量僅占2%，出口量占全球的39%，位居全球第一。中國生產(chǎn)的獼猴桃無法滿足國內(nèi)消費量，如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的獼猴桃是中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。

圖3 2015—2019年中國與新西蘭獼猴桃年均進出口量在全球的占比

5 建議與展望

5.1 培育獼猴桃園健康土壤

健康的土壤具有理想的物理結(jié)構(gòu)，能持續(xù)保障養(yǎng)分供應(yīng)，維持土壤生態(tài)系統(tǒng)多功能性[69]。為提升中國獼猴桃園土壤健康程度，首先要明確獼猴桃園土壤存在的主要障礙因子，有針對性地制定合理調(diào)控措施，消除障礙因子。如針對土壤黏重的果園，可以通過施用多孔的土壤改良劑或種植深根型覆蓋作物，改善土壤物理結(jié)構(gòu)。同時，在生產(chǎn)過程中要重視施用生物有機肥，提高獼猴桃園土壤生物活性，提升果園土壤生物多樣性，以維持果園土壤肥力持續(xù)功能。

5.2 培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種

中國具有豐富的野生獼猴桃資源庫，可加大對野生資源的利用，從優(yōu)質(zhì)獼猴桃品種培育和抗逆砧木的選擇兩方面入手，開發(fā)具有市場優(yōu)勢的獼猴桃品種。利用先進的育種技術(shù)實現(xiàn)精準設(shè)計育種，提高獼猴桃適應(yīng)能力。同時，要選擇適應(yīng)于黏重土壤的砧木，利用嫁接技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的獼猴桃。

5.3 充分融合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打造獼猴桃智慧果園

利用先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，搭建獼猴桃果園智能感知系統(tǒng)，實現(xiàn)天空地一體化的全程跟蹤與反饋。建立獼猴桃園作物生長模型智能分析平臺和大數(shù)據(jù)中心，實現(xiàn)土壤溫濕度、土壤養(yǎng)分、獼猴桃長勢、病蟲害等實時檢測與全程溯源追蹤，打造集獼猴桃生產(chǎn)、休閑觀光和科普教育為一體的現(xiàn)代獼猴桃產(chǎn)業(yè)園。

5.4 加強品牌建設(shè)，提升國際競爭力

大力加強品牌營銷，借助媒體加大宣傳力度；加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，建立嚴格考察體系；健全網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，建立穩(wěn)定的銷售途徑等，提高知名度。由政府領(lǐng)導(dǎo)，促進不同地區(qū)相同品系獼猴桃聯(lián)合推出品牌，加大宣傳范圍，以達合作共贏。

通過比較新西蘭與中國獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀和管理措施的差異可知，提高中國獼猴桃國際競爭力，需綜合提升品種品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、栽培管理以及品牌營銷等方面。中國獼猴桃種植區(qū)域廣，各區(qū)域生態(tài)環(huán)境、種植特征、管理技術(shù)等差別較大，需結(jié)合當?shù)厣?，?yōu)化管理措施，形成適合當?shù)貤l件的具有區(qū)域特色的獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)綠色綜合管理技術(shù)。

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Comparative Analysis of Kiwi Fruit Production in China and New Zealand

HAN Rumeng1LI Ruipeng1TU Meiyan2LUO Zhongwei3ZHANG Jiangzhou1ZHANG Junling1

(1. College of Resources and Environmental Sciences, China Agricultural University/National Academy of Agriculture Green Development, Beijing 100193, China; 2. Horticulture Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Chengdu, Sichuan 610066, China; 3. Sichuan Huasheng Agricultural Co., Ltd., Deyang, Sichuan 618200, China)

China is the origin and the largest producer of kiwifruit worldwide. However, kiwi fruit production, quality, and price in China are relatively low. The economic traits of citrus in China lag behind those of other countries. The kiwi fruit produced in New Zealand occupies an important position in the international market, benefitting from favorable climate, soil conditions, and integrated management practices. This paper summarizes the existing gaps in kiwi fruit production between China and New Zealand, from the aspects of production status, climate, soil, management practices, harvesting, fruit quality, brands, and sales. In addition, we analyzed the factors for the gaps and put forward suggestions for kiwi fruit production in China. This research aims to improve the quality and nutrient use efficiency in kiwi fruit production, reduce the gaps in yield and quality between China and New Zealand, and promote the development of the kiwi fruit industry.

New Zealand; kiwi fruit; industry status; production; quality and brand

S533

A

10.12008/j.issn.1009-2196.2023.09.019

2022-12-21；

2023-02-20

四川省科技計劃項目（No.2021YFN0026）。

韓茹夢（1998—），女，碩士研究生，研究方向為獼猴桃土壤健康，E-mail：1376733103@qq.com。

張江周（1987—），男，博士，研究方向為土壤健康與養(yǎng)分資源管理，E-mail：jzzhang@cau.edu.cn。

（責(zé)任編輯 林海妹）