邱俊霖

說起水果，大家可能立馬會想起咱們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷哪切┧?，比如蘋果、橘子、梨、葡萄等等。然而，在我國古典小說《西游記》中，無論是在天宮還是人間，都沒有出現(xiàn)“蘋果”的影子。

結(jié)合史書，并翻閱原著，我們能夠發(fā)現(xiàn)，《西游記》中，出現(xiàn)過一種叫作“林檎”的水果。在花果山中，便有新鮮的林檎，猴子猴孫們?yōu)楹锿醌I(xiàn)上佳果時，提到了“林檎碧實連枝獻(xiàn)”，這里的林檎，是帶著枝葉的新鮮水果。此外，在老鼠精無底洞所在的陷空山上，也有林檎。唐僧師徒取經(jīng)歸來，唐太宗在接待宴席上，也準(zhǔn)備有“橄欖林檎，蘋婆沙果”。

那么，林檎究竟是一種什么樣的水果呢？

實際上，林檎是薔薇科蘋果屬植物“花紅”的果實?；t果在我國的華北、西南等地區(qū)廣泛分布。林檎因為味道甜美，所以成熟后，其所在的林木中常常能吸引來許多鳥兒，所以，人們?yōu)橹∶麨椤傲珠铡薄牧珠諏儆谒N薇科蘋果屬中，我們可以大致分析，古人所說的林檎，可能是“蘋果”類型的果子。只不過，相較于咱們現(xiàn)在在市場上見到的那些大個的蘋果品種，花紅果的個頭較小。所以，現(xiàn)在許多地方的人們，還將“花紅果”直觀地稱作“小蘋果”。

如今，人們通常還將我國南方所產(chǎn)的“番荔枝”稱為林檎。不過，“番荔枝”原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，因為其外形酷似荔枝，因而被叫作“番荔枝”。番荔枝在明清時期才由東南沿海傳入我國，生活在明朝中后期的吳承恩老師，未必吃過番荔枝。而西天取經(jīng)的故事發(fā)生在唐朝，其時間比吳承恩生活的年代還要早個上千年，所以，唐僧師徒們吃到的林檎，自然不會指番荔枝。

除了“林檎”以外，在《西游記》里，還有不少果子都是“蘋果”的近親。比如蘋婆和沙果，在《西游記》中都只露過一次面。咱們現(xiàn)在說的蘋婆，通常指的是蘋婆樹的種子。這是一種熱帶果子，蒸熟后味道和口感與板栗有些相似。后來，逐漸演化成為“蘋果”一詞，并逐漸成為專門用來形容類似于林檎類型的水果名詞了。

明朝萬歷年間的農(nóng)書《群芳譜·果譜》中，專門列了“蘋果”詞條，并專門對這種果子進(jìn)行了介紹：“蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑?！辈簧賹＜艺J(rèn)為，這是漢語中最早使用“蘋果”一詞的著作。從《群芳譜》中的介紹來看，當(dāng)時人們所說的蘋果，很有可能是花紅果的一個品種。到了清代，蘋果一詞逐漸普及。

沙果，是花紅果的一個別稱。吳承恩將林檎與“蘋婆沙果”并列，也許，這些都屬于蘋果類型的水果，但在品種上有所不同。此外，提到“柰”，現(xiàn)在的人們或許會想到柰李。可在古代，“柰”是人們對蘋果的又一種叫法。《西游記》中出現(xiàn)過兩次“柰”的身影，這種果子在花果山和陷空山都有，吳承恩曾將林檎與柰并列，描述陷空山的情景。林檎與柰雖然都屬于蘋果屬，但有所區(qū)別。李時珍在《本草綱目·果部》中說：“柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大?！?/p>

另外，《西游記》中，有一種常常出現(xiàn)在院子或者山間的花，叫作海棠。海棠花頗具觀賞性，比如唐僧師徒行在路上，常常見到“海棠庭院來雙燕，正是賞春時”的美麗景致，值得一提的是，海棠花也結(jié)果。海棠果也被稱作“楸子”，也是薔薇科蘋果屬植物，只不過，海棠果比花紅果的個頭還要小。

（編輯 兔咪/圖 雨田）