田青寬 張春山

作為幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收的一項(xiàng)關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)開始在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體系當(dāng)中占據(jù)了越來越重要的地位和作用，現(xiàn)如今養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民擴(kuò)產(chǎn)增收的關(guān)鍵渠道。而養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，不僅幫助農(nóng)民收入實(shí)現(xiàn)增加，同時(shí)也讓農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了升級(jí)與優(yōu)化。與之伴隨而來的，也包括農(nóng)民養(yǎng)殖過程中對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成的污染與破壞，這也成為了現(xiàn)如今農(nóng)村養(yǎng)殖過程中必須要面對(duì)的一項(xiàng)關(guān)鍵問題與重要影響因素。而現(xiàn)代化技術(shù)的出現(xiàn)，也讓農(nóng)村養(yǎng)殖行業(yè)的污染治理工作迎來了全新的機(jī)遇，未來必須要抓住技術(shù)帶來的好處和作用，積極進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)，從而更好地提升技術(shù)水平。

一、農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)污染問題分析

現(xiàn)如今我國(guó)的畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)占據(jù)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三成左右，截止當(dāng)下，我國(guó)出口的豬肉、鴨肉、雞肉以及其他的畜牧禽畜存欄量已經(jīng)達(dá)到世界整體存欄量的一半以上，并且這一數(shù)據(jù)還處于逐年增長(zhǎng)的過程中，畜牧出口數(shù)據(jù)的增加，意味著我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模也隨之增加與擴(kuò)大。從2003 年開始，我國(guó)畜牧業(yè)已經(jīng)形成了三種較為傳統(tǒng)的畜牧模式，分別是散戶畜牧業(yè)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖、商業(yè)養(yǎng)殖，而三種畜牧方式在整個(gè)畜牧業(yè)當(dāng)中的比例分布也在常年發(fā)生著變化。例如散戶畜牧業(yè)養(yǎng)殖，2003 年還屬于我國(guó)畜牧業(yè)的主要類別，占據(jù)了85%左右的比例，現(xiàn)如今已經(jīng)降低到不足50%，取而代之的是規(guī)?；B(yǎng)殖，而現(xiàn)如今商業(yè)養(yǎng)殖也開始逐漸興起。從養(yǎng)殖方式的變化當(dāng)中可以看出，我國(guó)畜牧業(yè)技術(shù)水平以及專業(yè)程度正在不斷地優(yōu)化與改進(jìn)，同時(shí)，規(guī)模優(yōu)化與改進(jìn)也帶來了畜牧行業(yè)污染量的增加與提升。以畜牧養(yǎng)殖過程中的糞便排放污染為例，這一類污染屬于我國(guó)畜牧養(yǎng)殖過程中比較常見的一項(xiàng)污染源，截止到當(dāng)下，我國(guó)牲畜糞便排放量已經(jīng)接近30 億t，而產(chǎn)生的COD 則是接近900 萬t，占據(jù)全國(guó)化學(xué)氧氣消耗量的30%左右，而氮磷污染則是每年接近70 萬t 以及每年接近12 萬t，畜牧養(yǎng)殖過程中僅牲畜糞便一項(xiàng)就帶來了巨大的污染與影響。

1、對(duì)水體的污染

畜牧養(yǎng)殖的過程中，無論是使用農(nóng)村的散養(yǎng)方式還是使用規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，只要飼養(yǎng)牲畜，就一定會(huì)產(chǎn)生糞便以及尿液，這也屬于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)面臨的主要污染類型。但是在實(shí)際處理牲畜糞便的過程中，一些養(yǎng)殖散戶以及養(yǎng)殖場(chǎng)，僅對(duì)糞便進(jìn)行了簡(jiǎn)單處理或者干脆不處理，直接進(jìn)行排放。而隨著降雨，大量的牲畜糞便就會(huì)順著雨水進(jìn)入當(dāng)?shù)氐暮恿饕约八串?dāng)中，造成水質(zhì)污染問題。并且，由于一些養(yǎng)殖戶的認(rèn)識(shí)不足，并未將與雨水與污水進(jìn)行分流排放，因此一旦下雨，還將會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的污水排放能力難以達(dá)標(biāo)。雨水會(huì)將糞便進(jìn)行沖刷，隨后將其帶到各個(gè)低洼地形當(dāng)中，或者沉積在河道當(dāng)中。而未曾處理過的牲畜糞便，不僅自身較為污穢，還有可能帶有一些寄生蟲或者病蟲卵，一旦進(jìn)入水體當(dāng)中，將會(huì)導(dǎo)致水源因此遭受嚴(yán)重的污染與變質(zhì)，威脅人們的生命安全與健康。以山東地區(qū)為例，作為農(nóng)業(yè)大省，水源不僅將會(huì)影響山東地區(qū)人民群眾的生命健康，同時(shí)也將會(huì)影響農(nóng)作物的種植，如果水源不夠潔凈，就有可能在灌溉的過程中導(dǎo)致植株遭受影響。除了糞便之外，在養(yǎng)殖的過程中由于動(dòng)物疫病或者其他原因而導(dǎo)致的畜禽死亡，而一些養(yǎng)殖人員為了處理方便，對(duì)一些病死的牲畜隨意丟棄，甚至一些牲畜的尸體隨意丟入河流當(dāng)中，這將會(huì)導(dǎo)致河流的整條流域都將會(huì)遭受污染與影響，對(duì)環(huán)境造成巨大的損傷。而水體遭受污染，威脅的將會(huì)是周邊居住的全體人民群眾。

2、大氣

一些養(yǎng)殖人員和養(yǎng)殖場(chǎng)習(xí)慣性地將牲畜糞便未經(jīng)處理直接暴露在空氣當(dāng)中，甚至一些病死牲畜的尸體也會(huì)隨意被丟棄在荒郊野外，暴露在空氣當(dāng)中。而在污染物與微生物的作用下，尸體將會(huì)快速腐爛，而糞便也會(huì)快速發(fā)酵，產(chǎn)生大量對(duì)空氣環(huán)境造成污染的氣體，這些氣體進(jìn)入空氣當(dāng)中將會(huì)對(duì)空氣造成影響，進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐用袢罕姵霈F(xiàn)身體不適。如果人呼吸了這一類空氣，那么嚴(yán)重情況下將會(huì)引發(fā)各種呼吸疾病的出現(xiàn)，對(duì)于村民的居住環(huán)境將會(huì)造成嚴(yán)重的影響。同時(shí)，散發(fā)出的各類污染氣體也屬于造成全球變暖的溫室氣體，最終導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭受嚴(yán)重影響。未來在農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的過程中，空氣質(zhì)量將會(huì)成為關(guān)注的重點(diǎn)方向與關(guān)鍵問題，只有進(jìn)行合理的優(yōu)化與改進(jìn)，才能夠更好地維護(hù)人民群眾居住環(huán)境與居住質(zhì)量。

3、農(nóng)田等設(shè)施

在養(yǎng)殖的過程中，一些養(yǎng)殖戶對(duì)于牲畜糞便的處理不合理，經(jīng)常會(huì)選擇使用簡(jiǎn)單粗暴的方式來處理牲畜的糞便，例如不經(jīng)過發(fā)酵直接將其掩埋在農(nóng)田當(dāng)中，這種未經(jīng)過處理的掩埋方式，將會(huì)導(dǎo)致糞便在泥土當(dāng)中被分解，進(jìn)而產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，同時(shí)還有可能吸引一些寄生蟲和病蟲害，導(dǎo)致土壤被感染。這樣一來，不僅很難為土壤補(bǔ)充肥力，同時(shí)也有可能導(dǎo)致土壤肥力下降、病蟲害滋生。還有一些養(yǎng)殖戶喜歡將病死的動(dòng)物尸體掩埋在農(nóng)田當(dāng)中，這可能會(huì)對(duì)農(nóng)田的排污系統(tǒng)造成影響，進(jìn)而導(dǎo)致土壤的酸堿度下降，含氮元素嚴(yán)重超標(biāo)，進(jìn)而導(dǎo)致大量的農(nóng)作物無法在這一過程中順利生長(zhǎng)，降低農(nóng)田整體利用效率。一旦農(nóng)田的利用率降低，那么農(nóng)田上種植的糧食產(chǎn)量也將會(huì)極大地下降，這種方式不僅不利于養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)有害于我國(guó)的種植業(yè)，必須要及時(shí)禁止，并且選擇合理的措施進(jìn)行改善。

二、應(yīng)用新技術(shù)解決畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中的污染問題

1、建立生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖基地，降低污染排放量

我國(guó)現(xiàn)如今農(nóng)村養(yǎng)殖基地污染排放量難以控制的一項(xiàng)原因在于，我國(guó)農(nóng)村對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)并未使用合理的方式進(jìn)行規(guī)劃與分析，進(jìn)而導(dǎo)致一些養(yǎng)殖基地雖然建設(shè)，但是實(shí)際管理方式過于粗糙，缺乏對(duì)整體生態(tài)環(huán)境的考量。這種缺乏生態(tài)環(huán)境考量的養(yǎng)殖基地建設(shè)，將會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖資源被嚴(yán)重地浪費(fèi)，影響工作質(zhì)量與工作效率。同時(shí)，在這種情況下建設(shè)的養(yǎng)殖基地，往往對(duì)于污染物的實(shí)際處理方式也并不達(dá)標(biāo)，很多污染物都無法及時(shí)處理，最終導(dǎo)致環(huán)境污染問題越發(fā)嚴(yán)峻。針對(duì)這種情況，相關(guān)工作人員必須要針對(duì)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖工作進(jìn)行改進(jìn)與加強(qiáng)，建立生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖基地，從而更好地處理這些問題與障礙，改善工作水平。

想要建立起科學(xué)環(huán)保的養(yǎng)殖基地建設(shè)模式，首先就需要針對(duì)養(yǎng)殖基地的位置進(jìn)行詳細(xì)分析和精確討論，一方面需要保證養(yǎng)殖基地遠(yuǎn)離飲用水源，另一方面也需要遠(yuǎn)離農(nóng)作物，避免養(yǎng)殖業(yè)影響人民身體健康，也避免影響農(nóng)業(yè)。同時(shí)，養(yǎng)殖基地的建設(shè)也需要保證各類設(shè)施全面，例如雨水污水的分流收集設(shè)施等，這樣一來才能夠更好地控制環(huán)境污染問題。同時(shí)，現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地的建設(shè)，也需要使用更加先進(jìn)的信息技術(shù)，這樣一來可以更好地對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部實(shí)際情況進(jìn)行監(jiān)督管控，一旦發(fā)現(xiàn)污染，立刻就能夠做出應(yīng)對(duì)措施，從而降低對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響與污染。

2、利用生物發(fā)酵技術(shù)控制污染排放量

在養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的過程中，生物發(fā)酵技術(shù)的使用可以幫助養(yǎng)殖場(chǎng)更加合理地處理畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便，生物發(fā)酵技術(shù)屬于一項(xiàng)技術(shù)體系，其中包括堆肥、沼氣池等技術(shù)方案，通過生物發(fā)酵技術(shù)的發(fā)酵處理，畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便可以集中進(jìn)行發(fā)酵，控制微生物擴(kuò)散范圍。同時(shí)，產(chǎn)生的肥料可以用于種植行業(yè)，而產(chǎn)生的沼氣則是可以為養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行供暖，屬于一項(xiàng)合理的二次資源利用技術(shù)體系，可以讓農(nóng)民的生活更加便利。這一技術(shù)在實(shí)際使用的過程中需要注意，必須要注重干濕分離技術(shù)的使用，這可以提升發(fā)酵速度，并且降低技術(shù)難度與技術(shù)影響，從而提升技術(shù)實(shí)際使用效果。

3、引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備避免發(fā)生污染與影響

在我國(guó)當(dāng)下畜牧業(yè)養(yǎng)殖的過程中，大多數(shù)情況下都屬于養(yǎng)殖人員直接操作，從而完成養(yǎng)殖處理工作，現(xiàn)代化機(jī)械很少參與其中。而這種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式不僅會(huì)增加一些人力成本，同時(shí)，也無法控制污染的排放量。因此，在未來畜牧養(yǎng)殖的過程中，必須要重視機(jī)械設(shè)備的利用率，例如飼料攪拌機(jī)，就可以積極調(diào)配生物飼料，避免人工攪拌過程中出現(xiàn)攪拌不均勻的情況，同時(shí)也能夠控制人力消耗問題。同時(shí)，飼料攪拌機(jī)的使用也可以對(duì)飼料當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行計(jì)算。除此之外，在這一過程中也可以使用糞便清理車來代替人工清理，這可以清理得更加干凈，同時(shí)還能夠進(jìn)行消毒。而傳輸履帶的存在，則是降低了人力運(yùn)輸糞便損耗的時(shí)間。可以說在養(yǎng)殖的過程中，使用自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備可以有效改善糞便清理效果，提升清理之后的潔凈度與完善度。同時(shí)，使用這一類設(shè)備，也能夠讓養(yǎng)殖場(chǎng)以更好的效率運(yùn)轉(zhuǎn)，提升養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)代化工作水平，降低人力消耗。

4、加強(qiáng)污水預(yù)處理技術(shù)，避免有害物質(zhì)排放

想要對(duì)污水進(jìn)行合理的分離與處理，就需要使用更加高科技的物理化學(xué)技術(shù)來進(jìn)行處理與管控，這樣一來才能夠有效排出污水當(dāng)中的有害物質(zhì)，從而保證排放出的污水符合實(shí)際環(huán)保與健康標(biāo)準(zhǔn)。在這一過程中，必須要使用現(xiàn)代化的科學(xué)方式來及時(shí)進(jìn)行處理，將生產(chǎn)期間的污水集中在化糞池當(dāng)中，從而對(duì)各類微生物進(jìn)行有效的集中發(fā)酵。這樣一來，污水當(dāng)中的有害物質(zhì)就可以得到有效的降解與處理，最終避免污水排放對(duì)當(dāng)?shù)厮鷳B(tài)產(chǎn)生較大的嚴(yán)重與影響。

5、加大科技的投入，將高端科技與畜牧生產(chǎn)結(jié)合在一起

現(xiàn)如今我國(guó)的畜牧行業(yè)正處于快速發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，想要讓我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模在這一過程中得到擴(kuò)大與增長(zhǎng)，那么就需要我國(guó)政府針對(duì)畜牧業(yè)投入更多的資金，從而購(gòu)買更多的現(xiàn)代化設(shè)備，例如監(jiān)控系統(tǒng)。通過無死角監(jiān)控系統(tǒng)，就能夠?qū)︷B(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖狀態(tài)以及運(yùn)行中的各種細(xì)節(jié)一覽無余。如果依舊使用傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖模式，那么勢(shì)必會(huì)繼續(xù)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響，最終引發(fā)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的不穩(wěn)定。除此之外，在畜禽畜牧養(yǎng)殖管理的過程中，也需要安裝空氣檢測(cè)系統(tǒng)，這樣一來就可以對(duì)當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量進(jìn)行對(duì)應(yīng)的檢測(cè)工作，如果空氣質(zhì)量不符合要求與標(biāo)準(zhǔn)，那么設(shè)備將會(huì)及時(shí)報(bào)警，進(jìn)而提示養(yǎng)殖人員開展空氣凈化工作。尤其是空氣當(dāng)中的氨氣超標(biāo)，將會(huì)發(fā)出專門的警報(bào)，引導(dǎo)工作人員及時(shí)清理糞便。除此之外，一些較大的養(yǎng)殖場(chǎng)每天也需要定時(shí)定點(diǎn)安排無人機(jī)進(jìn)行巡邏，這可以有效的減少工作人員的人力消耗，進(jìn)而幫助養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)約成本。同時(shí)，使用無人機(jī)也能夠到達(dá)一些養(yǎng)殖人員無法輕易達(dá)到的位置，及時(shí)進(jìn)行觀測(cè)與檢查，從而保證一些隱秘的角落可以得到有效的監(jiān)督管控，避免造成嚴(yán)重的損失與影響。

三、加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)政策

以往傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展模式，可能導(dǎo)致發(fā)生環(huán)境污染，嚴(yán)重的可能存在食品安全等問題，因此，需要通過現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，來全面提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)水平，全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。為此，推廣現(xiàn)代技術(shù)對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展具有重要意義。

1、加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的排污管理

無論是新建、改建還是擴(kuò)展畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)都需要遵守我國(guó)環(huán)境保護(hù)的相關(guān)法律規(guī)定與制度要求，經(jīng)過環(huán)境影響評(píng)價(jià)之后再辦理相關(guān)的審批方式與審批手續(xù)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境影響評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)開展過程中，不僅需要對(duì)現(xiàn)有可能造成的污染進(jìn)行評(píng)估分析，同時(shí)也需要針對(duì)污染的類別進(jìn)行分析討論，例如畜禽廢渣、廢氣等，這些都屬于畜禽養(yǎng)殖過程中的一項(xiàng)關(guān)鍵，因此必須要明確規(guī)定畜禽養(yǎng)殖過程中各類污染的實(shí)際處理方式。同時(shí)，對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的排污管理，必須嚴(yán)格要求。首先，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)在每年都需要按照相關(guān)規(guī)定要求來向當(dāng)?shù)氐男姓鞴懿块T提出申報(bào)與等級(jí)，記錄自己每一年的污染排放量，再交給當(dāng)?shù)氐男姓鞴懿块T，從而做好記錄。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地則是要求禁止堆積糞便，并且排放量也不得超過國(guó)家或者地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)際處理的過程中，還需要依法實(shí)施污染物排放與總量控制，養(yǎng)殖場(chǎng)需要根據(jù)要求來取得排污許可證，并且在許可證允許的范圍內(nèi)來進(jìn)行污染物排放，超標(biāo)之后將會(huì)得到懲處。同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)也需要設(shè)置合理的畜禽廢渣存儲(chǔ)設(shè)施與存儲(chǔ)場(chǎng)所，針對(duì)存儲(chǔ)場(chǎng)所地面進(jìn)行水泥硬化等措施，避免畜禽廢渣、廢液出現(xiàn)散落、流失等情況，這將會(huì)對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染與破壞。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必須要保證環(huán)境干凈整潔，使用清污分流、糞尿分流等措施，從而最大程度上控制污染帶來的影響。

2、加強(qiáng)法律法規(guī)的宣傳，依法治理污染

為了更好的控制畜牧養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生的污染物可能會(huì)對(duì)環(huán)境造成的污染與影響，幫助我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)走向更好的生產(chǎn)健康與技術(shù)進(jìn)步，維護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡以及人民群眾的人體健康，必須要使用合理的方式來進(jìn)行積極宣傳，從而有效控制污染造成的影響。各級(jí)政府在積極宣傳農(nóng)村未來必須要大力發(fā)展養(yǎng)殖行業(yè)的同時(shí)，也需要積極宣傳養(yǎng)殖行業(yè)可能會(huì)對(duì)環(huán)境造成的破壞與影響，告知人民群眾這一問題的嚴(yán)峻性，從而有效優(yōu)化人民群眾的思想觀念，不僅積極努力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，同時(shí)也努力進(jìn)行優(yōu)化，從而避免養(yǎng)殖行業(yè)帶來嚴(yán)重的污染和影響。為了增強(qiáng)人民群眾的環(huán)保意識(shí)，必須要積極出臺(tái)各類法律，例如《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等，這些都可以起到有效的污染防治效果與防治作用。同時(shí)，在宣傳法律的過程中，也需要積極宣傳一些污染控制方法與控制措施，堅(jiān)決執(zhí)行我國(guó)提出的畜禽污染控制方案，從而真正依靠法律來實(shí)現(xiàn)對(duì)污染的治理工作。

農(nóng)業(yè)屬于我國(guó)發(fā)展的關(guān)鍵根基，而畜牧養(yǎng)殖行業(yè)則是農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要組成部分，現(xiàn)如今養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)于人們的作用非常關(guān)鍵與重要，已經(jīng)成為國(guó)民生活當(dāng)中的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)與關(guān)鍵措施。積極發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)可以為我國(guó)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)更好的創(chuàng)收，發(fā)展出第二、第三產(chǎn)業(yè)。而隨著現(xiàn)如今畜牧業(yè)的快速發(fā)展，背后蘊(yùn)含的污染問題已經(jīng)開始嚴(yán)重威脅我國(guó)社會(huì)平衡，必須要使用合理的措施進(jìn)行優(yōu)化，從而更好地降低畜牧業(yè)可能對(duì)環(huán)境造成的影響。