◎文/重慶·呂傳彬
中醫(yī)常用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀。肝火指肝經(jīng)火勝、內(nèi)擾于肝的一種病理現(xiàn)象。
一般來說,肝火旺有幾個癥狀。
面紅耳赤肝臟陽氣亢盛,導(dǎo)致氣火往上沖,容易頭面發(fā)熱,表現(xiàn)為頭暈頭漲、頭熱面紅、目赤舌紅,脾氣暴躁等。
頭暈頭痛體內(nèi)缺水,導(dǎo)致腎水虧少,由于肝膽上火引起暈眩癥狀。表現(xiàn)為頭暈頭痛、口苦面紅、舌頭紅等。
舌苔變黃伴有口苦咽干,小便黃赤,大便干燥等表現(xiàn),嚴(yán)重的會引起舌頭出血或舌腫木硬。
耳聾耳鳴肝火上攻使耳朵受損,表現(xiàn)為耳鳴如鐘,耳朵脹痛,伴有口苦咽干、面紅舌紅等癥狀。肝腎同源,而腎開竅于耳,所以,肝火會導(dǎo)致耳聾的癥狀。
夜晚失眠憂思、惱怒過度,魂不守舍,表現(xiàn)為夜晚難以入睡,頻繁失眠等。
咳嗽口干暴躁引起肝火旺,會導(dǎo)致呼吸困難、咳嗽氣逆,表現(xiàn)為咳嗽時面紅耳赤,常伴有肋痛、咽喉干燥等現(xiàn)象。
胃痛消瘦肝火過旺還傷胃,使胃部有灼熱、疼痛感,引起口干口苦、燒心泛酸,甚至有嘔血、便血等癥狀,還會使人食欲下降,變得消瘦。
肝火旺雖然不是大病,但會引起人體的不適,如果不加以調(diào)理,會影響到肝臟的運化功能,身體的代謝和血液循環(huán)都會受到影響。長此以往還會影響身心健康。一些食物調(diào)理肝火最見效。
菠菜味甘辛、性涼,含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葉酸、鐵和鉀。有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。
玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
芹菜屬于涼性的蔬菜,適合肝火大的人吃。常吃芹菜能清熱降火、解除心煩,不過由于它是涼性的,所以身體虛寒的人少吃,以免造成身體不適。除了降肝火之外,芹菜還能通便、止咳、降低血壓。芹菜吃法豐富,芹菜炒肉絲是簡單又美味的吃法,假如想換換口味,可以在芹菜里面加入少許的白果、腰果或百合,更能發(fā)揮芹菜的功效。
苦瓜含有一種叫苦瓜鹼的成分,能夠起到清熱、解毒的作用。中醫(yī)認(rèn)為,常吃苦味的食物,對身體益處很大,能夠去濕毒。
菊花茶有預(yù)防感冒、降低血壓等作用。特別是白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效。
海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素,它與淡菜、牡蠣等貝類海鮮食品,均具有補虛益精、溫腎散寒的功效,也是滋陰平肝的營養(yǎng)食品。
黑豆富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆味甘性平,可以養(yǎng)血平肝、補腎。