湖南省作物研究所 黃艷嵐

湖南省冬作馬鈴薯每667平方米單季產(chǎn)量2538.9～3474.7千克，按每千克1.5～2元計(jì)算，可產(chǎn)生效益3808～6949元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。馬鈴薯冬季播種時(shí)間在12月至次年1月上旬，收獲時(shí)間在4月中旬至5月中上旬，可與中稻或晚稻輪作?，F(xiàn)將冬作馬鈴薯的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1.品種選擇選用結(jié)薯早，薯塊集中、塊莖前期膨大快、生理早熟的品種，即生育期在60～80天的早、中熟品種及3代以內(nèi)的脫毒馬鈴薯品種，如興佳2號(hào)、中薯5號(hào)、費(fèi)烏瑞它、東農(nóng)303、華薯2號(hào)等。

2.種薯處理播種前對種薯進(jìn)行切塊和拌種。50克以下的種薯可不切塊；50～100克的種薯縱向切成兩瓣；100～150克的種薯先縱切，再斜切成3瓣；150克以上的種薯應(yīng)根據(jù)馬鈴薯芽眼的排列切成立體小三角形的若干薯塊，每塊種薯應(yīng)含1～2個(gè)芽眼，單塊重35～40克。切塊盡量帶頂芽，切塊應(yīng)在靠近芽眼的地方下刀，以促進(jìn)發(fā)根。每切完一個(gè)種薯，切刀用75%酒精消毒。切塊后用4%～8%甲基硫菌靈2千克或25%多菌靈500克加50千克草木灰（或20千克滑石粉）混勻，與100千克切塊種薯輕微拌勻，以促進(jìn)切口愈合。

3.整地、施肥與起壟播種前7～10天進(jìn)行整地，整地深度30厘米左右，旋耕1～2次。結(jié)合旋耕，每667平方米施商品有機(jī)肥300～400千克、硫酸鉀型復(fù)合肥50千克、辛硫磷2千克，使肥、藥與土壤混勻，辛硫磷用于防治地下害蟲。旋耕好的地塊按寬100～120厘米包溝起壟，壟面中間開1條15～20厘米寬的播種溝，溝深8～10厘米。

4.播種、蓋土與覆膜按株距20～22厘米播種，每667平方米用種量為150～200千克、播種密度為5000～5500株。播種后蓋土，將壟面整平。隨后每667平方米用芽前除草劑精異丙甲草胺100毫升對水50千克進(jìn)行全田均勻噴霧。土壤保持濕潤，用幅寬100～120厘米，厚度0.01毫米的無色透明或黑色地膜覆蓋全壟，地膜四周用土壓嚴(yán)實(shí)。若覆蓋黑色地膜，還需在壟面上覆土。

5.田間管理播種后25～35天幼苗開始出土，覆蓋透明地膜的地塊需要破膜引苗，應(yīng)在出苗處將地膜破口，引出幼苗，并用泥土將出苗口四周的地膜壓嚴(yán)。覆蓋黑色地膜則無需破膜，依靠地膜上的土壤重力和薯芽自然向上作用，薯芽能破膜頂土自然出苗。3—4月份若雨水較多，要注意清通四周圍溝、畦溝，保證溝溝相通，及時(shí)排除田間積水。若馬鈴薯植株出現(xiàn)瘋長，可用烯效唑進(jìn)行葉面噴霧。

6.病蟲害防治馬鈴薯主要的病害有早疫病、晚疫病、黑脛病等，蟲害主要有蚜蟲、粉虱等。病蟲害防治堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。①農(nóng)業(yè)防治。選用抗病脫毒品種，實(shí)行3年以上輪作，深耕曬垡，培育壯苗；增施經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥，適量使用化肥；清潔田園，病株殘枝及時(shí)帶出田園銷毀；全生育期防止溝內(nèi)積水。②物理防治。采用燈光誘殺、黃板誘殺等措施防治害蟲?？擅?67平方米懸掛黃板40塊，均勻掛在棚內(nèi)離馬鈴薯植株頂10～20厘米處，防治蚜蟲和粉虱。③化學(xué)防治。在植株現(xiàn)蕾后，選用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1000倍液進(jìn)行噴霧，可防治早疫??；采用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、50%氟啶胺懸浮劑2000～2500倍液或噁唑菌酮1200～1500倍液等藥劑中的一種進(jìn)行噴霧可防治晚疫病，發(fā)現(xiàn)晚疫病中心病株后，選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液進(jìn)行噴霧；發(fā)現(xiàn)黑脛病病株后，可使用77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧。用藥時(shí)保持安全間隔天數(shù)7～10天，注意交替使用，以防止產(chǎn)生耐藥性。

7.收獲4月中旬至5月中上旬可陸續(xù)收獲上市。注意選晴天收獲，揭去地膜挖取馬鈴薯，將薯塊放在太陽下適度晾干表面水分，去掉爛、破、病薯，按薯塊大小進(jìn)行分級裝袋或裝箱出售。采收后未及時(shí)上市的馬鈴薯，應(yīng)放在4℃的冷庫中進(jìn)行短期貯藏保鮮。