隨著居民收入增長(zhǎng)，我國(guó)畜產(chǎn)品消費(fèi)需求逐年增加，畜禽飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，飼料糧短缺問(wèn)題持續(xù)凸顯。2021 年，我國(guó)飼料用糧占糧食全部消費(fèi)比重達(dá)51.7%。我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖長(zhǎng)期以玉米豆粕為主，雖然我國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，但每年大豆產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，進(jìn)口依存度高，且進(jìn)口來(lái)源國(guó)集中，很容易被“卡脖子”，對(duì)肉蛋奶的保供造成極大的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，受當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)的影響，原料價(jià)格居高不下，導(dǎo)致養(yǎng)殖行業(yè)成本提高、利潤(rùn)下滑、養(yǎng)殖效益下降。因此“加強(qiáng)飼料糧減量替代”已是刻不容緩。解決飼料糧減量替代，重點(diǎn)是解決豆粕的減量替代，降低飼料成本、減少對(duì)進(jìn)口的依賴。而合成生物技術(shù)是實(shí)現(xiàn)豆粕減量替代的全新策略，利用合成生物技術(shù)可以開發(fā)出安全、可靠、高效的飼料原料，提升養(yǎng)殖行業(yè)的閉環(huán)氮循環(huán)利用率，實(shí)現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖。

播恩集團(tuán)是以鄒新華為代表的一批青年知識(shí)分子，結(jié)合Hemke 博士為代表的歐洲技術(shù)專家，在八維的基礎(chǔ)上組建而成的科技創(chuàng)新型企業(yè)，成立于2006 年，并于2023 年3 月7 日在深交所A股主板上市。播恩通過(guò)生物技術(shù)提升中國(guó)傳統(tǒng)飼料行業(yè)，致力于幼小動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，在生物飼料、教槽料、預(yù)混料、母豬料和蛋雞料等細(xì)分市場(chǎng)獲得優(yōu)勢(shì)成果。在實(shí)現(xiàn)豆粕減量替代過(guò)程中，播恩以合成生物技術(shù)為基礎(chǔ)，開發(fā)出了一系列高效生物飼料新產(chǎn)品，在推動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)副資源高效利用、改善動(dòng)物生產(chǎn)性能、提高養(yǎng)殖效益等方面效果顯著。

一、豆粕減量替代全新策略

（一）技術(shù)研發(fā)策略——高效創(chuàng)新

飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入以生物技術(shù)為核心的發(fā)酵、半發(fā)酵的4.0 時(shí)代，這一時(shí)期對(duì)飼料的突出要求表現(xiàn)為綠色、健康、高效、清潔。在這一次的跨越轉(zhuǎn)型中，播恩集團(tuán)充分聯(lián)動(dòng)行業(yè)資源共創(chuàng)共享，先行先試，投入大量的資金和技術(shù)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)。把“降本增效，減量替代”引入到公司的技術(shù)研發(fā)理念中。2018 年聯(lián)合國(guó)內(nèi)三家知名高校承擔(dān)了廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計(jì)劃《微生物發(fā)酵飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》科技項(xiàng)目，圍繞微生物代謝中間產(chǎn)物在抗生素替代應(yīng)用中的關(guān)鍵影響以及微生物發(fā)酵飼料規(guī)?；l(fā)酵工藝的標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)控指標(biāo)兩個(gè)方向開展系列協(xié)同攻關(guān)研究。項(xiàng)目開發(fā)了5 個(gè)新產(chǎn)品，建立了6 套發(fā)酵工藝；并獲得神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技一等獎(jiǎng)。

2019 年，以合成生物技術(shù)為基礎(chǔ)，全線升級(jí)產(chǎn)品，在不斷推出新生物飼料產(chǎn)品同時(shí)，也對(duì)飼料行業(yè)急需的標(biāo)準(zhǔn)作出快速響應(yīng)。先后參與起草了《仔豬、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《哺乳母豬用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料》《生長(zhǎng)肥育豬用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。為進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

2020 年，播恩聯(lián)合國(guó)內(nèi)兩家優(yōu)秀企業(yè)承擔(dān)了國(guó)家科技助力經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)專項(xiàng)《豬雞低蛋白飼料精準(zhǔn)配制技術(shù)集成與應(yīng)用》項(xiàng)目，針對(duì)我國(guó)飼料蛋白質(zhì)資源進(jìn)口依存度高、大豆及其加工產(chǎn)品為主的蛋白質(zhì)飼料原料的有效供應(yīng)不確定性等問(wèn)題，通過(guò)生物技術(shù)手段，項(xiàng)目獲得了棉籽粕、菜籽粕、DDGS 等非常規(guī)蛋白原料的微生物發(fā)酵技術(shù)與生產(chǎn)工藝；確定了棉籽粕采用復(fù)合菌協(xié)同發(fā)酵工藝，菜籽粕采用兩段兩步發(fā)酵工藝，DDGS采用曲霉菌協(xié)同發(fā)酵工藝；通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)，獲得了三種生物發(fā)酵料在豬、蛋雞、肉雞飼料中的適宜用量及其替代豆粕的比例等配套應(yīng)用技術(shù)；建立了各生理階段豬、蛋雞和肉雞低蛋白質(zhì)飼料精準(zhǔn)配制技術(shù)；研發(fā)出豬、蛋雞、肉雞低蛋白飼料系列產(chǎn)品；建立了相應(yīng)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)豬雞低蛋白質(zhì)飼料產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大幅降低豆粕用量，減少豬、雞舍總氮排放及周邊氨氣濃度，有效緩解我國(guó)大豆的進(jìn)口依存度，減少了豬雞養(yǎng)殖排泄物污染，為畜牧業(yè)節(jié)約飼料資源，降低飼養(yǎng)成本。該項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)我國(guó)大力發(fā)展生物飼料及低蛋白飼料，走節(jié)能減排的綠色發(fā)展之路的具體體現(xiàn)，也是播恩集團(tuán)堅(jiān)定走用生物生技術(shù)改變傳統(tǒng)飼料發(fā)展之路的具體體現(xiàn)。

（二）技術(shù)平臺(tái)策略——精準(zhǔn)布局

集團(tuán)在技術(shù)平臺(tái)上精準(zhǔn)布局，依托效能營(yíng)養(yǎng)小院和合成生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新和提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，加速推進(jìn)豆粕減量替代成果轉(zhuǎn)化。

（1）效能營(yíng)養(yǎng)小院：2023 年效能營(yíng)養(yǎng)小院落戶贛州，圍繞“農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效”這一目標(biāo)，充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，充分融合小院主體的示范帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢(shì)，以“效能營(yíng)養(yǎng)”為核心，實(shí)現(xiàn)科研機(jī)構(gòu)與鄉(xiāng)村的緊密對(duì)接和深度融合，推動(dòng)科技力量更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。效能營(yíng)養(yǎng)是以效能為中心，給動(dòng)物提供必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，能使飼料效益和效率達(dá)到優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)體系。效能營(yíng)養(yǎng)OEN 六大體系包含：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)體系、原料效能評(píng)估體系、免疫抗病營(yíng)養(yǎng)體系、營(yíng)養(yǎng)程序化體系、生物飼料技術(shù)體系、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與食品體系。在豆粕減量替代方面，效能營(yíng)養(yǎng)能更有效的提高飼料原料利用率，達(dá)到降本增效的目的。

（2）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料合成生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室：該重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是播恩以合成生物學(xué)為基礎(chǔ)，通過(guò)生物技術(shù)提升中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)的又一實(shí)踐，是全國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域企業(yè)中唯一的飼料合成生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室主研方向?yàn)椋猴曈梦⑸镔Y源收集及保存技術(shù)、飼用氨基酸、維生素合成生物技術(shù)研發(fā)應(yīng)用、飼用益生微生物資源與高效菌株開發(fā)應(yīng)用、微生物蛋白飼料資源開發(fā)應(yīng)用、飼料生物發(fā)酵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用、生物發(fā)酵飼料產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用。通過(guò)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)技術(shù)持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新、解決關(guān)鍵技術(shù)難題、加快成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化。這些研究工作為豆粕的減量替代提供了新的思路和方法，也為飼料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新的解決方案。

二、豆粕減量替代產(chǎn)品成果

播恩集團(tuán)在豆粕減量替代方面取得了一定的成果。開發(fā)出了多種新型生物飼料產(chǎn)品，有效的促進(jìn)了玉米、豆粕的減量替代，降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效率。

（1）四驅(qū)雙酸生物發(fā)酵料——是以植物性飼料為原料，通過(guò)微生物代謝作用，研制而成的深度發(fā)酵生物飼料。富含大量益生菌及代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、細(xì)菌素、消化酶等。2022 年，在玉米豆粕價(jià)格高起背景下，播恩以生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)蛋白原料的低成本替代，推出播恩四驅(qū)雙酸料系列807W 和812 兩大生物飼料新品。807W 富含4種菌，能夠發(fā)酵出小肽和菌蛋白，具有8%的蛋白含量，可以低成本替代玉米。812 含有豐富的游離氨基酸，如賴氨酸、纈氨酸、精氨酸等多種必需的氨基酸，消化吸收好，可有效平衡飼料原料中某些抗?fàn)I養(yǎng)因子造成的蛋白缺乏，提高蛋白原料利用率，降低豆粕使用量。

（2）SFF 部分生物發(fā)酵配合飼料——是一種部分發(fā)酵飼料，通過(guò)部分發(fā)酵的方式，將豆粕等蛋白原料中的抗原物質(zhì)進(jìn)行降解，提高蛋白利用率和適口性，促進(jìn)動(dòng)物的消化和吸收，降低排泄物中氮磷的含量和排泄物的數(shù)量，提供清潔的生長(zhǎng)環(huán)境，減少豆粕的使用量。

（3）一條鞭8% 豬復(fù)合預(yù)混料——為應(yīng)對(duì)常態(tài)化豆粕高價(jià)挑戰(zhàn)和實(shí)現(xiàn)豆粕減量替代方案，2023 年公司推出“一條鞭8% 豬復(fù)合預(yù)混料”新品，適用于斷奶后兩周仔豬至生長(zhǎng)育肥全階段。該產(chǎn)品采用1+7% 的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)技術(shù)，即1% 的預(yù)混料配伍7% 的功能蛋白，可降低7% 的豆粕使用量。經(jīng)濟(jì)效益明顯，按替代價(jià)差估算：1 噸生長(zhǎng)豬配合料可降低成本100～140 元。與同等比例或低比例預(yù)混料相比可降低成本15～30 元。其產(chǎn)品特點(diǎn)是利用氨基酸平衡技術(shù)，添加多種生物合成氨基酸，有效降低飼料中總蛋白質(zhì)水平。

三、豆粕減量替代持續(xù)創(chuàng)新

播恩集團(tuán)作為一家生物技術(shù)型動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)企業(yè)，以合成生物技術(shù)為基礎(chǔ)，用生物技術(shù)手段來(lái)改變傳統(tǒng)飼料，助力降本增效，實(shí)現(xiàn)豆粕減量替代。未來(lái)，將繼續(xù)加大生物工程研究，提高合成生物技術(shù)水平，促進(jìn)研究成果的應(yīng)用和轉(zhuǎn)化，開發(fā)出更高效、更低成本的生物飼料產(chǎn)品，優(yōu)化配方結(jié)構(gòu)、提高飼料轉(zhuǎn)化率、改善動(dòng)物腸道健康。構(gòu)建全方位研發(fā)體系，以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。播恩集團(tuán)將繼續(xù)堅(jiān)持以實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值為中心，向全行業(yè)奉獻(xiàn)更多針對(duì)性解決方案，通過(guò)科技創(chuàng)新賦能行業(yè)發(fā)展，持續(xù)為客戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。