郁建強(qiáng) 張文靜 任宗君 胡能兵

1.蚌埠干部學(xué)校，安徽 蚌埠 233719；2.安徽科技學(xué)院，安徽 滁州 233100

0 引言

辣椒（Capsicum annuumLinn.）又名番椒、海椒、秦椒、辣茄等，屬一年生或多年生草本植物［1］。辣椒果實(shí)色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的辣椒素、辣椒紅素、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)等，尤其維生素C 含量高居各類蔬菜榜首［2］。辣椒果實(shí)通常呈長(zhǎng)圓形或圓錐形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成紅色、紫色或黃色，以紅色最為常見。辣椒在我國(guó)各地普遍栽培，類型和品種較多，為夏秋季的重要蔬菜之一。辣椒除鮮食外，還可腌漬和干制，加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油及辣椒醬等，是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品之一；辣椒產(chǎn)業(yè)具有較好的發(fā)展前景［3］。

農(nóng)藝性狀指農(nóng)作物的生育期、株高、葉面積、果實(shí)、質(zhì)量等可以衡量其品種特點(diǎn)的相關(guān)性狀。不同的農(nóng)藝性狀有不同的遺傳表現(xiàn)，了解辣椒的遺傳表現(xiàn)對(duì)提高其育種質(zhì)量有非常重要的作用［4］。蔡飛龍［5］研究發(fā)現(xiàn)，辣椒產(chǎn)量與其他性狀之間、各性狀之間存在顯著相關(guān)性。步洪鳳等［6］對(duì)26 個(gè)辣椒品種的13 個(gè)性狀做了相關(guān)性分析和聚類分析，發(fā)現(xiàn)單位面積產(chǎn)量與單果質(zhì)量呈極顯著正相關(guān)，與商品果橫徑呈顯著正相關(guān)。筆者對(duì)12 個(gè)辣椒自交系的部分農(nóng)藝性狀進(jìn)行了相關(guān)性分析，以期為育種者通過觀測(cè)辣椒自交系農(nóng)藝性狀開展優(yōu)良品種的選育提供科學(xué)理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料及方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在安徽省蚌埠市新馬橋鎮(zhèn)蚌埠干部學(xué)校菜科所院內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)地光熱條件充足，排灌方便，土質(zhì)為砂壤土，透氣性好，呈中性，肥力中等。

1.2 參試材料

12 個(gè)辣椒自交系均來自安徽科技學(xué)院辣椒課題組，名稱分別為杭椒、SS-Ⅱa、HP、Z4d、Z3e、Z4b、9050、7036、DZ、Z3b、1126、粉紅。

1.3 試驗(yàn)方法

于2023 年3 月6 日在溫室內(nèi)穴盤育苗，4 月28 日定植；采用雙行單株方式定植，畦長(zhǎng)6 m，畦面寬0.8 m，溝寬0.4 m，株距0.4 m，行距0.4 m。每個(gè)小區(qū)栽同種辣椒自交系30 株，小區(qū)面積7.2 m2。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，地膜覆蓋，采用常規(guī)肥水管理。以《辣椒種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》［7］為主要依據(jù)，每個(gè)自交系隨機(jī)取樣5 株，定點(diǎn)觀測(cè)，對(duì)植株的果長(zhǎng)、果寬、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、株高、株幅、SPAD 值等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

對(duì)各農(nóng)藝性狀取3 次重復(fù)的平均值作為計(jì)算值，對(duì)所得數(shù)據(jù)用Excel和DPS9.05軟件進(jìn)行處理分析。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同辣椒自交系株高、株幅、葉片SPAD值的比較

2.1.1 不同辣椒自交系株高比較

12 個(gè)不同辣椒自交系的株高比較結(jié)果見表1。由表1可知，不同辣椒自交系株高差異較大，7036株高最高（35.00 cm），與Z3e 和Z3b 無顯著差異，與其他辣椒自交系之間差異顯著；7036、Z3e、Z3b 的株高都超過30.00 cm，與粉紅、杭椒、DZ、HP、1126、9050 有顯著差異；Z4b、Z4d、SS-Ⅱa 與HP、9050、1126 及7036 有顯著差異；粉紅、杭椒、DZ 與7036、Z3e、Z3b、1126有顯著差異；1126 與9050 和HP 無顯著差異，與其他9 個(gè)辣椒自交系株高都有顯著差異。

2.1.2 不同辣椒自交系株幅比較

12 個(gè)不同辣椒自交系的株幅比較結(jié)果見表1。由表1 可知，7036、Z4d、Z4b 的株幅都在50.00 cm 及以上，并與SS-Ⅱa、1126、Z3e、粉紅、HP、杭椒、9050 有顯著差異，與Z3b、DZ 無顯著差異；Z3b、DZ、SS-Ⅱa、1126 與Z3e、粉紅、HP、杭椒、9050 有顯著差異；Z3e、粉紅、HP、杭椒、9050之間無顯著差異。

2.1.3 不同辣椒自交系對(duì)椒葉片SPAD值比較

12個(gè)不同辣椒自交系對(duì)椒葉片的SPAD 值比較結(jié)果見表1。由表1 可知，7036 對(duì)椒葉片SPAD 值超過70.00，與DZ、粉紅無顯著差異，與其他9個(gè)辣椒自交系差異顯著；7036、DZ、粉紅對(duì)椒葉片的SPAD 值超過60.00，與杭椒、9050 有顯著差異；粉紅、Z4b、HP、Z4d、Z3e、Z3b、SS-Ⅱa、1126 對(duì)椒葉片SPAD 值無顯著差異；9050 對(duì)椒葉片SPAD 值在40.00 以下，與7036、DZ、粉紅、Z4b、HP 有顯著差異，與其他6 個(gè)辣椒自交系無顯著差異。

2.1.4 不同辣椒自交系四母斗葉片SPAD值比較

12個(gè)不同辣椒自交系四母斗葉片SPAD 值比較結(jié)果見表1。由表1 可知，7036、DZ 的四母斗葉片的SPAD 值均超過60.00，與粉紅、Z3e、Z4d、SS-Ⅱa、Z4b、1126、Z3b、杭椒、9050 有顯著差異；HP、粉紅、Z3e、Z4d、SS-Ⅱa、Z4b、1126、Z3b、杭椒之間無顯著差異，與7036 有顯著差異；9050 與7036、DZ、HP、粉紅、Z3e、Z4d 有顯著差異，與SS-Ⅱa、Z4b、1126、Z3b、杭椒無顯著差異。

2.2 不同辣椒自交系主要產(chǎn)量性狀比較

2.2.1 不同辣椒自交系果長(zhǎng)比較

12 個(gè)不同辣椒自交系的果長(zhǎng)比較結(jié)果見表2。由表2可知，Z4d、杭椒、SS-Ⅱa的果長(zhǎng)都超過9.00 cm，并與Z4b、7036、HP、Z3e、DZ、9050、Z3b、1126、粉紅都有顯著差異；Z4b、7036、HP、Z3e、DZ、9050之間無顯著差異，與Z4d、杭椒、SS-Ⅱa、粉紅差異顯著；粉紅果長(zhǎng)只有3.99 cm，與1126無明顯差異，與其他10個(gè)辣椒自交系差異顯著；7036、HP、Z3e、DZ、9050、Z3b 果長(zhǎng)無顯著差異。

表2 不同辣椒自交系產(chǎn)量性狀比較

2.2.2 不同辣椒自交系果寬比較

12 個(gè)不同辣椒自交系的果寬比較結(jié)果見表2。由表2 可知，DZ、粉紅的果寬均超過2.00 cm，并且與Z4d、9050、SS-Ⅱa、Z3b、Z4b、1126、Z3e、杭椒、7036 都有顯著差異；HP 與粉紅、Z4d、9050 無顯著差異，與DZ、SS-Ⅱa、Z3b、Z4b、1126、Z3e、杭椒、7036 都有顯著差異；SS-Ⅱa 與Z4d、9050、Z3b、Z4b、1126 無顯著差異，與DZ、粉紅、HP、Z3e、杭椒、7036都有顯著差異；杭椒、7036果寬都在1.00 cm 以下，與其他10個(gè)辣椒自交系都有顯著差異。

2.2.3 不同辣椒自交系單果質(zhì)量比較

12 個(gè)不同辣椒自交系單果質(zhì)量比較結(jié)果見表2。由表2 可知，Z4d、SS-Ⅱa 單果質(zhì)量均超過9.00 g，與DZ、Z4b、HP、Z3e、杭椒、9050、粉紅、Z3b、1126、7036都有顯著差異；DZ 單果質(zhì)量為7.12 g，與其他11 個(gè)辣椒自交系之間都有顯著差異；Z4b、HP 單果質(zhì)量無顯著差異，但與其他10 個(gè)辣椒自交系差異顯著；Z3e、9050 與杭椒單果質(zhì)量無顯著差異，與其他辣椒自交系之間差異顯著；粉紅、Z3b、1126、7036 單果質(zhì)量均較小，相互之間差異顯著，與其他辣椒自交系也有顯著差異。

2.2.4 不同辣椒自交系單株產(chǎn)量比較

12 個(gè)不同辣椒自交系的單株產(chǎn)量比較結(jié)果見表2。由表2可知，單株產(chǎn)量最高的是DZ，與其他11個(gè)辣椒自交系之間差異顯著；Z4d、HP 單株產(chǎn)量無顯著差異，與其他辣椒自交系差異顯著；SS-Ⅱa 與Z3e 單株產(chǎn)量無顯著差異，與其他辣椒自交系差異顯著；Z3e、1126、7036 單株產(chǎn)量無顯著差異；粉紅與杭椒單株產(chǎn)量無顯著差異，與其他辣椒自交系差異顯著；9050 單株產(chǎn)量最低（33.50 g），與杭椒無顯著差異，與其他10個(gè)辣椒自交系均有顯著差異。

2.3 不同辣椒自交系農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析

為培育優(yōu)良辣椒品種，必須了解各種質(zhì)性狀的相關(guān)性，尤其是需要明確影響產(chǎn)量大小的因素。由表3可知，對(duì)椒葉片與四母斗葉片SPAD 值呈極顯著正相關(guān)（r=0.909），因此研究人員在育種和生產(chǎn)中測(cè)量其中一個(gè)指標(biāo)即可判斷其葉片光合作用的強(qiáng)弱；果長(zhǎng)與單果質(zhì)量呈顯著正相關(guān)（r=0.674），因此育種者可根據(jù)果長(zhǎng)與單果質(zhì)量?jī)蓚€(gè)性狀選育辣椒品種。

表3 12個(gè)辣椒自交系主要農(nóng)藝性狀的相關(guān)系數(shù)

由表3 可知，與單株產(chǎn)量相關(guān)的性狀按密切程度由大到小依次排序?yàn)楣麑?、四母斗葉片SPAD 值、單果質(zhì)量、對(duì)椒葉片SPAD 值、株幅、株高、果長(zhǎng)。其中，果寬與單株產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)（r=0.691），因此育種者在選育高產(chǎn)量的辣椒品種時(shí)，可通過果寬來確定。葉片SPAD 值、株幅、單果質(zhì)量、果長(zhǎng)等性狀與單株產(chǎn)量存在一定的正相關(guān)性，但不顯著。株高與單株產(chǎn)量存在一定的負(fù)相關(guān)性，不是辣椒植株越高，單株產(chǎn)量就越高。因此，種植戶在辣椒生長(zhǎng)期間應(yīng)合理施用水肥，防止植株徒長(zhǎng)從而影響最終產(chǎn)量。

3 結(jié)束語

韓微莉等［8］研究發(fā)現(xiàn)，辣椒的各個(gè)性狀在不同材料之間表現(xiàn)出不同程度的多樣性，而各個(gè)性狀具有一定的相關(guān)性，育種者可以此為依據(jù)，在育種中對(duì)難以直接選擇的性狀進(jìn)行間接選擇。

筆者以12 個(gè)辣椒自交系為試驗(yàn)材料，對(duì)其農(nóng)藝性狀進(jìn)行了多重比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，相關(guān)農(nóng)藝性狀與單株產(chǎn)量的密切程度為果寬＞四母斗葉片SPAD 值＞單果質(zhì)量＞對(duì)椒葉片SPAD 值＞株幅＞株高＞果長(zhǎng)；除株高與單株產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)外，其他性狀均與單株產(chǎn)量呈正相關(guān)。羅英［9］的試驗(yàn)結(jié)果表明，與辣椒單株產(chǎn)量呈極顯著相關(guān)的主要農(nóng)藝性狀有6 個(gè)，且其相關(guān)性為單果質(zhì)量＞果肉厚度＞果長(zhǎng)＞果寬＞株幅＞始花節(jié)位，前5個(gè)性狀與單株產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)，而始花節(jié)位呈極顯著負(fù)相關(guān)。可能因?yàn)樗迷囼?yàn)材料不同，此次試驗(yàn)結(jié)果與羅英［9］的研究結(jié)果不一致。此試驗(yàn)表明，對(duì)單株產(chǎn)量有正向直接效應(yīng)的性狀有5 個(gè)，分別為果寬、四母斗葉片SPAD 值、單果質(zhì)量、對(duì)椒葉片SPAD 值、株幅，對(duì)辣椒單株產(chǎn)量直接貢獻(xiàn)最大的是果寬，此研究結(jié)果與吉甫成［10］和高晶霞等［11］研究結(jié)果一致。此次試驗(yàn)中單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量的關(guān)系與喬迺妮等［12］的研究結(jié)果一致。在綜合分析各性狀的關(guān)系后，筆者認(rèn)為，在辣椒高產(chǎn)自交系篩選、親本選擇上，應(yīng)協(xié)調(diào)好各農(nóng)藝性狀間關(guān)系，增強(qiáng)各性狀對(duì)產(chǎn)量的綜合作用。