李瀟

作為二十四節(jié)氣之一的冬至，在每年陽(yáng)歷12月21日或22日如期而至。這一天，太陽(yáng)距離北回歸線最遠(yuǎn)，北半球白晝最短、黑夜最長(zhǎng)。冬至之后，北半球的日照時(shí)間將逐漸增加，盡管嚴(yán)寒仍在肆虐，但春意已不遙遠(yuǎn)。

在今天，許多人覺(jué)得冬至僅僅是普通的一天，頂多吃頓餃子來(lái)表示重視。其實(shí)，它曾經(jīng)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，古人對(duì)它的重視不亞于春節(jié)，稱之為“亞歲”“冬節(jié)”，官府例行放假，百姓祭祀先祖、團(tuán)聚歡慶。現(xiàn)在，仍有不少地方保留著過(guò)冬至的風(fēng)俗，甚至認(rèn)為“冬至大如年”。

朔旦冬至定紀(jì)年

冬至的重要性，在于它能夠用來(lái)確定紀(jì)年。我國(guó)是世界上最早觀測(cè)天文、制定歷法的國(guó)家之一，古人是怎么制定的呢？秘密就在“立竿見(jiàn)影”之中。在平地上樹(shù)立一根直竿，叫做“表”，與表垂直、平鋪地面的量尺叫“圭”。一年之中，表在太陽(yáng)下的影子長(zhǎng)度、方向變化是有規(guī)律可循的，可以根據(jù)規(guī)律來(lái)劃分四季、確定時(shí)節(jié)。古人根據(jù)圭表測(cè)影的結(jié)果，將正午時(shí)影子最短的一天定為夏至，影子最長(zhǎng)的一天定為冬至?！爸痢钡囊馑际恰皹O”，“日影長(zhǎng)至，故曰冬至”。知道了兩個(gè)夏至或者兩個(gè)冬至之間的時(shí)間間隔，就可以確定一個(gè)自然年的長(zhǎng)度。由于夏至?xí)r的影子較短，在缺少精密儀器的古代測(cè)量難度較大，觀測(cè)冬至?xí)r的影子相對(duì)更為方便。在此基礎(chǔ)上，可以進(jìn)一步劃分出一年的二十四個(gè)節(jié)氣，以此來(lái)指導(dǎo)農(nóng)時(shí)。因此，冬至被列為“歲首”，“日發(fā)其端，周而為歲”。

由于冬至后白晝愈來(lái)愈長(zhǎng)，古人認(rèn)為，這象征著“陰氣”漸漸衰竭，“陽(yáng)氣”不斷萌生，故有“一陽(yáng)復(fù)始”的說(shuō)法。古時(shí)帝王在冬至舉辦祭祀天帝和日月星辰的大典，并將冬至列入“官方假日”，《后漢書(shū)》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！?/p>

梅花點(diǎn)遍九九圖

民諺“數(shù)九寒冬”，指的是從冬至開(kāi)始的八十一天，經(jīng)歷了自寒至暖的轉(zhuǎn)變過(guò)程。古人將這段時(shí)間劃分為九個(gè)九日，形容“數(shù)九”的歌訣也流傳至今：“一九二九不出手，三九四九冰上走……”“三九”“四九”天氣最冷，等到“七九”“八九”，中原各地已經(jīng)冰雪融化，大雁歸來(lái)了。

為了計(jì)算“數(shù)九”，增加嚴(yán)冬里的樂(lè)趣，才子佳人常常會(huì)在書(shū)房里懸掛“九九消寒圖”，畫(huà)中的梅枝共有81朵花，女子早上梳妝時(shí)，就用胭脂染紅一朵，等到梅花全部變紅時(shí)，嚴(yán)冬已過(guò)，春意漸濃。古人在詩(shī)中形象地描述這一優(yōu)雅的場(chǎng)景：“試數(shù)窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點(diǎn)遍無(wú)余白，看到今朝是杏株?！币灿胁簧偃擞媚P點(diǎn)染梅花，當(dāng)所有花瓣都由白變黑時(shí)，春草初生，正適合在畫(huà)上題字：“試看圖中梅黑黑，自是門(mén)外草青青?！?/p>

“消寒圖”除了畫(huà)梅花，也有一種適合記錄氣候的簡(jiǎn)易版本，畫(huà)里沒(méi)有其他的圖案，只印著81個(gè)大圓圈。從冬至開(kāi)始，每天根據(jù)不同的天氣情況，在圓圈里用墨涂滿不同的部位：“上畫(huà)陰，下畫(huà)晴，左風(fēng)右雨雪當(dāng)中。”數(shù)九過(guò)后，這張圖就是一幅完整的當(dāng)年天氣記錄表。

在清代，還流行一種“消寒字圖”，排列九個(gè)空心大字，每個(gè)字九筆，正適合每天描一筆。這九個(gè)字需形成一句語(yǔ)義通順的話，比如“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”、“春前庭柏風(fēng)送香盈室”等等。

佳節(jié)不寐笑語(yǔ)頻

在冬至的節(jié)俗里，蘊(yùn)含著傳統(tǒng)文化中敬老孝親的美德。古人認(rèn)為冬至之后增添的“陽(yáng)氣”能夠讓老人延年益壽，自漢代起，就有晚輩在冬至給長(zhǎng)輩送新鞋襪的傳統(tǒng)，不僅為他們?cè)鎏頊嘏?，也有“踐長(zhǎng)迎?！钡募楹x。

除夕時(shí)的通宵“守歲”，在冬至的前夜也會(huì)舉行，這一夜被稱為“冬除夜”，家里燈燭俱燃，人們徹夜不眠，團(tuán)坐飲酒，稱為“守冬”，宋代諺語(yǔ)里說(shuō)：“守冬爺（父親）長(zhǎng)命，守歲娘長(zhǎng)命”。冬至當(dāng)日，親朋好友之間互相拜訪，饋贈(zèng)禮物，叫“拜冬”。平民家庭如果冬至開(kāi)銷過(guò)大，過(guò)春節(jié)就不得不節(jié)儉些了，古籍里形容為“肥冬瘦年”。

現(xiàn)在北方人過(guò)冬至習(xí)慣吃餃子，而古人過(guò)冬至?xí)r必吃餛飩。由面皮包裹肉餡的餛飩，代表“天地混沌之象”，吃它可以破除陰陽(yáng)未分的狀態(tài)，讓陽(yáng)氣更加充沛，也有助于頭腦聰明。南宋時(shí)，富貴人家吃的餛飩非常講究，一碗里有十幾種不同的餡料，叫做“百味餛飩”。而在吃米為主的南方，冬至的主食常常是湯圓，一首描寫(xiě)蘇州過(guò)冬至的詩(shī)中寫(xiě)到：“殷雷初聽(tīng)磨聲旋”，形容各家制作包湯圓的米粉的熱鬧景象，推磨聲如同隱隱的春雷。