杜春蘭

一盤五仁月餅是當(dāng)晚的重頭戲，經(jīng)典的五仁月餅，沒有現(xiàn)今奢華的包裝，只是由簡單的一層油紙包裹著，由下至上堆疊在盤子里面。

小時候，敬月亮是中秋節(jié)家鄉(xiāng)不可忽略的節(jié)日習(xí)俗，那個時候月亮對于我而言是一種神圣的象征，寄托著我心中對一家人平安團(tuán)圓的祈禱。

中秋祭月起源于周代，《禮記》中就有“秋暮夕月”的記載。最初這種習(xí)俗只是在國王宮殿中盛行，后來民間也開始過起了中秋節(jié)。

農(nóng)歷八月十五是月亮最亮最圓最大的時候，在庭院里支起一張圓形小木桌。桌子上的菜盤子由中心向四周均勻散擺開，擺盤講究擺雙不擺單。大概是從小受此影響，在數(shù)字中我總是偏愛偶數(shù)。

一盤五仁月餅是當(dāng)晚的重頭戲，經(jīng)典的五仁月餅，沒有現(xiàn)今奢華的包裝，只是由簡單的一層油紙包裹著，由下至上堆疊在盤子里面。月餅不是慣常的扁平狀，而是呈鼓形，中間豎寫著“五仁”兩個大字，和周圍的花紋一樣清晰可見。五仁月餅的餡料更加講究，包裹著杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁，五種果仁疊加在一起是兒時舌尖的頂級享受，口味香甜，綿軟帶酥，可謂賺足了我們小孩子的口水。

中秋節(jié)早晨，母親會買新鮮的菱角煮熟放涼。等待夜晚月亮現(xiàn)身，一盤菱角推推搡搡像個小土堆一樣交雜在盤子中央。菱角、栗子和蓮藕被稱為“秋三寶”，是中秋節(jié)敬月的不二選擇。菱角剝殼后露出胖乎乎的白色肉身，口感粉質(zhì)微甜，細(xì)細(xì)品嘗別有一番清新之氣。

一盤時令水果，也是敬月時大人們所青睞的。有時是蟠桃，入秋的蟠桃有著非常標(biāo)準(zhǔn)的肥碩身材，只四只就可以占滿一個盤子；有時是柿子，蒂朝下，屁股朝上擺放著，月光下表皮呈鮮艷的橙色，總是讓人忍不住多看幾眼。

等所有貢品都擺放完畢，父親就會從屋內(nèi)端一杯酒，一半淋在桌前，一半拋向空中，任由其自由散落，至此敬月活動就算結(jié)束了。只等酒水落地，我們晚輩便一窩蜂圍在小圓桌邊挑選心愛的美食，享受著味蕾的歡愉。兒時的我以為這就是月亮的獎賞。

中秋節(jié)來臨之際，我又盼望著回到家鄉(xiāng)，期待著和父母一起再來一次敬月亮活動。