黃好

周末，陽光普照，我抬眼望望天，微微刺眼。想著又是慵懶安逸的一天，我走出家門，漫步在街上無所事事。不遠(yuǎn)處的早餐店冒著白氣，一大群人在店門前等待，隊(duì)伍長長的，擋住了道路?！霸趺催@么多人？”我?guī)е@份疑惑向小店走去，希望能找到問題的答案。

我站在小店隊(duì)伍的最后，往里張望著，想知道些什么。排隊(duì)的街坊鄰居們熱火朝天地閑聊著：“哎，你也來這里買早餐啊！”“這里的包子比其他地方更實(shí)在，皮軟餡多！”……

哦，我突然明白了！原來人多的答案，是這里的包子更好吃、更實(shí)惠，同樣的價(jià)錢卻有更多餡料，誰不來買呢？

可是，面皮和餡料都差不多，憑什么這家店的包子更好吃？我一邊想，一面繼續(xù)排著隊(duì)。還有七八個(gè)人就輪到我了。我興奮地踮起腳往店里看，十平方米的小店面，兩側(cè)整齊地放置著廚具、蒸爐和榨汁機(jī)。一團(tuán)溫?zé)岬撵F氣撲在我臉上，還伴隨著包子的香氣，原來是蒸籠的蓋子被打開了，真是鮮香四溢、勾人味蕾。溫?zé)釀偵⑷ィ铱匆娏说昀锬莻€(gè)做包子的師傅。原來包子香的答案就是，包子是現(xiàn)做現(xiàn)蒸的，才會(huì)這樣松軟新鮮。

這包子到底是怎么做出來的？只見做包子的師傅雙手沾滿了面粉，將一大團(tuán)面拿在手里有韌勁地揉捏，兩手仿佛在浪花里戲水。面團(tuán)在粗糙的雙手間翻騰，不時(shí)有柔和的白色溢出指間。他將面團(tuán)拍在案板上，右手在上面抓下半個(gè)拳頭大的面團(tuán)，在雙手間搓揉成球形，再放在案板上碾壓成圓片，拿起來時(shí)，圓片溫順地貼合在師傅手上，加入一大勺的餡料，兩手一合便成了一個(gè)飽滿的肉包。師傅脖子上的汗巾早已浸透，可他在熱氣繚繞的小店里不停地勞作，精細(xì)到每一個(gè)步驟都是同樣認(rèn)真。

原來這才是答案。

是他認(rèn)真細(xì)致，仔細(xì)對(duì)待所有步驟，不辭辛苦，只為呈現(xiàn)最好的品質(zhì)。這小小的包子，比不過餐廳里精美的菜肴那般工序復(fù)雜，但只需輕咬一口，細(xì)膩豐富的味道如一汪清泉，流入你心中，這味道正是家的味道。它承載著店家的一份用心，承載著傳統(tǒng)手工藝人質(zhì)樸的精神。

包子入口，我把答案藏在心里。

‖湖南省隆回縣三閣司鎮(zhèn)中學(xué)

‖指導(dǎo)教師：劉劍