閆巧麗 肖弘 童延虎 周廷芬 馮宜林 劉興南 張連明 李應(yīng)發(fā) 閆文君

摘要：為了給生產(chǎn)上提供適宜白銀高揚(yáng)程灌區(qū)和高寒二陰地區(qū)栽培的加工專用馬鈴薯新品種，以引進(jìn)的資源材料9501-59為母本、9333-1為父本配制雜交組合，采用系統(tǒng)選育法，成功選育出了淀粉加工型馬鈴薯新品種應(yīng)發(fā)薯1號(hào)。2017 — 2018年在會(huì)寧、榆中、古浪、西吉、定西 5個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行的馬鈴薯新品種多點(diǎn)試驗(yàn)中，2 a 10點(diǎn)（次）平均折合產(chǎn)量49 448 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)23.14%，增產(chǎn)差異顯著。該品種晚熟，生育期111 d，株型直立，株高63 cm。葉片綠色，花冠白色。結(jié)薯集中，單株平均結(jié)薯4.6個(gè)，商品薯率86.0%。塊莖橢圓形，薯皮薯肉白色，芽眼淺，薯皮略粗。塊莖干物質(zhì)含量240.0 g/kg，粗淀粉含量180.6 g/kg，蛋白質(zhì)含量21.9 g/kg，Vc含量81.4 mg/kg，還原糖含量2.0 g/kg。植株田間抗晚疫病和花葉病毒病，適宜在甘肅白銀、定西、蘭州等高寒冷涼二陰地區(qū)及半干旱山區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：冬馬鈴薯；應(yīng)發(fā)薯1號(hào)；高淀粉；選育

中圖分類(lèi)號(hào)：S532? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2097-2172（2023）11-1021-05

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.11.008

Breeding Report on A New Starch Processing Potato Variety Yingfashu 1

YAN Qiaoli 1， XIAO Hong 1， TONG Yanhu 2， ZHOU Tingfen 3， FENG Yilin 4， LIU Xingnan 1，

ZHANG Lianming 1， LI Yingfa 5， YAN Wenjun 1

（1. Baiyin Agricultural Science Research Institute， Baiyin Gansu 730900， China; 2. Baiyin Technology Development Service Centre， Baiyin Gansu 730900， China; 3. Jingtai County Agricultural Extension Centre， Jingtai Gansu 730400， China; 4. Municipal Seed

Station of Baiyin， Baiyin Gansu 730900， China; 5. Huining Liuhe Potato Industry Development Co.， Ltd.，

Huining Gansu 730700， China）

Abstract： In order to provide new processing potato varieties suitable for high-lift irrigation areas of Baiyin and alpine humid areas， a new potato variety Yingfashu 1was selected and bred based on 9501-59 as female parent and 9333-1 as male parent. In 2017 and 2018， the average yield of Yingfashu 1 from 5 locations in 2a（Huining， Yuzhong， Gulang， Xiji and Dingxi） in the multi-point experiment was 49 448 kg/ha which was 23.14% higher than that of the control variety Longshu 6， demonstrating a significant increase in yield. This variety is late-maturing with the growth period of 111 days. The plant type is erect， and the average plant height is 63 cm， other agronomy characters including green leaves， white corolla， and concentrated tubers with 4.6 tubers per plant and marketable tuber rate of 86.0%. The tuber is in oval shape with white flesh， light eyes and slightly thick skin. In tubers， the average contents of dry matter， starch， crude protein， vitamin C and reducing sugar are 240.0 g/kg， 180.6 g/kg， 21.9 g/kg， 81.4 mg/kg and 2.0 g/kg， respectively. This variety is resistance to late blight and mosaic virus. It is suitable for cultivation in alpine humid regions and semi-arid mountainous regions such as Baiyin， Dingxi and Lanzhou in Gansu Province.

Key words： Potato; Yingfashu 1; High starch; Breeding

收稿日期：2023 - 08 - 25；修訂日期：2023 - 09 - 28

基金項(xiàng)目：甘肅省白銀市科技計(jì)劃項(xiàng)目（2021-1-7N、2022-2-11N）。

作者簡(jiǎn)介：閆巧麗（1968 — ），女，甘肅靖遠(yuǎn)人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事馬鈴薯育種及栽培工作。Email： 349983627@qq.com。

通信作者：周廷芬（1968 — ），女，甘肅景泰人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。Email： 564725632@qq.com。

馬鈴薯是甘肅省三大糧食作物之一［1 ］，也是甘肅省“6+1”特色產(chǎn)業(yè)之一。甘肅省是馬鈴薯商品薯生產(chǎn)大省，同時(shí)也是我國(guó)重要的脫毒種薯繁育和深加工基地［2 ］，年種植面積約70 萬(wàn) hm2［3 ］，其中種薯繁育面積3.1萬(wàn)hm2。2022年甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到340 億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)收入1 700 元，在全省脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中起到了巨大的推動(dòng)作用。白銀市將馬鈴薯作為寒旱農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，年種植面積8.3萬(wàn)hm2，已成為貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)［4 - 6 ］，而且隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，馬鈴薯的深加工也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，白銀市僅淀粉廠就建成了8家之多，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力5.96萬(wàn)t，極大地促進(jìn)了馬鈴薯一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但也存在優(yōu)良品種短缺，品種單一等問(wèn)題，尤其是缺乏適于加工的品種，如高淀粉品種、全粉加工等品種［7 ］。

我國(guó)是馬鈴薯淀粉需求大國(guó)［8 ］，因品種選育工作進(jìn)展緩慢，現(xiàn)有品種不能滿足主食化和淀粉加工的要求，導(dǎo)致生產(chǎn)上缺乏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和加工型品種，加工原料薯短缺成為制約我國(guó)馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展的瓶頸。一方面，我國(guó)馬鈴薯淀粉生產(chǎn)缺乏加工專用型原料薯品種，每逢馬鈴薯淀粉集中生產(chǎn)期，淀粉薯供應(yīng)緊張，另一方面，我國(guó)馬鈴薯淀粉加工原料主要是淘汰的商品薯，多為小薯、殘次薯和畸形薯，生產(chǎn)出來(lái)的馬鈴薯淀粉品質(zhì)偏低，優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉只能依賴進(jìn)口［9 - 11 ］，急需加快培育推廣加工專用薯品種。為此，白銀市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以抗旱、優(yōu)質(zhì)、專用、高淀粉品種的選育為目標(biāo)［12 - 15 ］，以引進(jìn)的資源材料9501-59為母本、9333-1為父本雜交后，經(jīng)過(guò)多年系統(tǒng)選育，育成了適宜在白銀高揚(yáng)程灌區(qū)和高寒二陰地區(qū)栽培的馬鈴薯高淀粉新品種應(yīng)發(fā)薯1號(hào)。2021年通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD馬鈴薯（2021）620117。

1?? 親本來(lái)源及選育經(jīng)過(guò)

1.1?? 親本來(lái)源

應(yīng)發(fā)薯1號(hào)的母本9501-59、父本9333-10均是從山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所引進(jìn)的優(yōu)良品系。母本9501-59，晚熟，生育期118 d，株高62 cm，株型直立、緊湊，莖綠色；葉淺綠色，分枝中等，花冠白色；塊莖橢圓形，薯皮黃色略粗，薯肉白色，芽眼少而淺；大中薯率88%以上，結(jié)薯集中；抗晚疫病，對(duì)卷葉病毒病和花葉病毒病具有較好的田間抗性；塊莖干物質(zhì)含量214 g/kg，淀粉含量191 g/kg，Vc含量 169 mg/kg，還原糖含量6.7 g/kg，粗蛋白含量22.6 g/kg 。父本9333-10，晚熟，生育期121 d，株型直立，株高70 cm，分枝較多；葉色濃綠，莖局部有色，花冠白色；天然結(jié)實(shí)性中等，塊莖橢圓形，薯皮白色略粗，薯肉白色，芽眼淺，大中薯率78%，結(jié)薯集中；中抗晚疫病，抗卷葉病毒病和花葉病毒?。粔K莖干物質(zhì)含量224 g/kg，淀粉含量205 g/kg，粗蛋白含量21.5 g/kg，Vc含量162 mg/kg，還原糖含量2.8 g/kg，適應(yīng)性廣，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1.2?? 選育過(guò)程

2012年配制雜交組合，當(dāng)年收實(shí)生種子5 000 粒；2013年實(shí)生種子穴盤(pán)育苗繁育實(shí)生薯，每株選擇1粒實(shí)生薯，共收獲1 120粒，統(tǒng)一編號(hào)為1270；2014年種植實(shí)生薯進(jìn)行單株選擇，選出21個(gè)株系，收獲后統(tǒng)一編號(hào)為1270-01～1270-21；2015年進(jìn)行株系鑒定，從中選擇出性狀表現(xiàn)較好的3個(gè)品系1270-02、1270-05、1270-08，推薦性狀表現(xiàn)最好的1270-08于2016 — 2017年進(jìn)行品鑒試驗(yàn)；2018 — 2019年進(jìn)行品比試驗(yàn)；2020 — 2021年進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)、DUS測(cè)定、品質(zhì)分析、轉(zhuǎn)基因檢測(cè)、抗病性鑒定、生產(chǎn)試驗(yàn)。選育過(guò)程見(jiàn)圖1。

2?? 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1?? 品鑒試驗(yàn)

2016 — 2017年在甘肅省白銀市武川鄉(xiāng)新安村白銀市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所馬鈴薯育種基地參加品鑒試驗(yàn)，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)2 a平均折合產(chǎn)量43 144 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)43.95%，居10份參試材料第3位。其中，2016年應(yīng)發(fā)薯1號(hào)平均折合產(chǎn)量42 868 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)39.09%，增產(chǎn)極顯著，居10份參試材料第4位；2017年平均折合產(chǎn)量43 419 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)49.10%，增產(chǎn)極顯著，居10份參試材料第2位。且2017年較2016年增產(chǎn)551 kg/hm2，產(chǎn)量差異不顯著。

2.2?? 品比試驗(yàn)

2018 — 2019年在甘肅省白銀市武川鄉(xiāng)新安村白銀市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所馬鈴薯育種基地參加品比試驗(yàn)，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)2 a平均折合產(chǎn)量53 582 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)57.54%，增產(chǎn)極顯著，居10份參試材料第1位。其中，2018年平均折合產(chǎn)量53 579 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)77.69%，增產(chǎn)極顯著，居10份參試材料第2位；2019年平均折合產(chǎn)量53 586 kg/hm2，較對(duì)照隴薯6號(hào)增產(chǎn)37.38%，居10份參試材料第1位。2019年較2018年增產(chǎn)7 kg/hm2，增產(chǎn)不顯著。

2.3?? 多點(diǎn)試驗(yàn)

2020 — 2021年在會(huì)寧、靖遠(yuǎn)、古浪、靜寧、安定等5個(gè)試點(diǎn)參加馬鈴薯新品種多點(diǎn)試驗(yàn)，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)2 a 10點(diǎn)（次）均增產(chǎn)，平均折合產(chǎn)量49 448 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)23.14%，增產(chǎn)極顯著，居5個(gè)參試品種（系）的第2位。其中，2020年平均折合產(chǎn)量47315 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)19.94%，以靖遠(yuǎn)點(diǎn)最高，為49 228 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)39.01%；安定點(diǎn)最低，為43 073 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)10.96%。2021年平均折合產(chǎn)量51 581 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)26.22%，以會(huì)寧點(diǎn)最高，為56 411 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)29.76%；靖遠(yuǎn)點(diǎn)最低，為45 594 kg/hm2，較對(duì)照品種隴薯6號(hào)增產(chǎn)20.03%（表1）。由此可見(jiàn)，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)在甘肅白銀、武威、定西等高寒冷涼二陰地區(qū)及半干旱山區(qū)種植表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性。

2.4?? 生產(chǎn)試驗(yàn)

2021年在會(huì)寧、榆中、古浪、西吉、安定設(shè)5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)參加馬鈴薯新品種生產(chǎn)試驗(yàn)，5個(gè)點(diǎn)均表現(xiàn)增產(chǎn)，平均折合產(chǎn)量42 040 kg/hm2，較對(duì)照品種克新1號(hào)增產(chǎn) 32.95%，居4份參試材料第1位，其中古浪點(diǎn)綜合性狀表現(xiàn)較好，平均折合產(chǎn)量最高，為48 691 kg/hm2，較對(duì)照品種克新1號(hào)增產(chǎn)29.50%；榆中點(diǎn)次之，為47 313 kg/hm2，較對(duì)照品種克新1號(hào)增產(chǎn)35.64%；定西點(diǎn)最低，為35 994 kg/hm2，較對(duì)照品種克新1號(hào)增產(chǎn)29.33%。應(yīng)發(fā)薯1號(hào)的平均大薯率為79.81%，較對(duì)照品種克新1號(hào)提高34.88%；平均商品率為85.25%，較對(duì)照品種克新1號(hào)提高34.24%，生育期為110～112 d（表2）。由此可見(jiàn)，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)在甘肅武威、蘭州等高寒冷涼二陰地區(qū)及半干旱山區(qū)種植表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性。

3?? 特征特性

3.1?? 生物學(xué)特性

應(yīng)發(fā)薯1號(hào)屬晚熟品種，生育期111 d左右。株型直立，株高63 cm左右。地上主莖數(shù)2.0 個(gè)，葉色深綠，小葉葉緣微波狀，莖稈局部褐色，莖翼直形，花冠白色，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。塊莖橢圓形，薯皮白色，表面略粗，薯肉白色，芽眼淺，匍匐莖短。結(jié)薯集中整齊，單薯重162.6～276.2 g，單株平均結(jié)薯4.6個(gè)，天然結(jié)實(shí)性弱，商品薯率高達(dá)85.25%，退化較慢，綜合性狀表現(xiàn)較好。

3.2?? 豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性

變異系數(shù)主要以反應(yīng)豐產(chǎn)性為主，兼顧穩(wěn)產(chǎn)性，變異系數(shù)值越大，說(shuō)明數(shù)據(jù)的變異程度越大，表明參試品種的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性越好。在2020 — 2021年進(jìn)行的馬鈴薯多點(diǎn)試驗(yàn)中，依據(jù)應(yīng)發(fā)薯1號(hào)變異系數(shù)分別為11.857 7%、15.425 1%（表3），判定為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性，并且在5個(gè)點(diǎn)都表現(xiàn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)（次）100%，折合產(chǎn)量較對(duì)照增產(chǎn)幅度為19.94%～23.14%，說(shuō)明增產(chǎn)潛力大，穩(wěn)定性也較好。

3.3??? 抗病性

2019年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行抗病性鑒定，在馬鈴薯塊莖膨大期，花葉病毒病平均病株率為24.0%，病情指數(shù)為4.5；對(duì)照品種隴薯6號(hào)平均病株率為34.0%，病情指數(shù)為18。應(yīng)發(fā)薯1號(hào)未見(jiàn)卷葉病毒病病株。應(yīng)發(fā)薯1號(hào)晚疫?。ò?級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分）病級(jí)為1級(jí)，平均病株率25%，病情指數(shù)為4.5；對(duì)照品種隴薯6號(hào)病級(jí)為1級(jí)，平均病株率34.5%，病情指數(shù)為20.7。綜合評(píng)價(jià)，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)抗晚疫病、抗花葉病毒病和卷葉病毒病。

3.4?? 品質(zhì)

2020年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測(cè)試中心測(cè)定，應(yīng)發(fā)薯1號(hào)塊莖干物質(zhì)含量240.0 g/kg，粗淀粉含量180.6 g/kg，蛋白質(zhì)含量21.9 g/kg，Vc含量81.4 mg/kg，還原糖含量2.0 g/kg。淀粉含量高，食味中等，屬于淀粉加工型品種。

4?? 適宜種植區(qū)域

應(yīng)發(fā)薯1號(hào)適宜在甘肅白銀、定西、蘭州等高寒冷涼二陰地區(qū)及半干旱山區(qū)種植。

5?? 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1?? 種薯選擇及處理

建立種薯繁育圃，選用脫毒原種或一級(jí)種薯，質(zhì)量符合GB 18133規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。播種前必須嚴(yán)格淘汰病薯、爛薯。當(dāng)室溫為13～15 ℃時(shí)，種薯出窖曬種催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)0.5～1.0 cm時(shí)切塊，切塊后用有效活菌數(shù)≥10億/g的薯管家微生物菌劑拌種，使用劑量為1 kg拌100 kg種薯。晾干后即可播種。

5.2?? 整地施肥

選擇排水透氣性好、土層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊，4月上旬深耕30～35 cm。結(jié)合深耕施腐熟農(nóng)家肥15～30 t/hm2、N 147.0～166.5 kg/hm2、P2O5 57.6～65.3 kg/hm2、K2O 240 kg/hm2，撒施后深翻耙平后覆膜待播。

5.3?? 適期播種， 合理密植

水澆地采用大壟覆膜雙行栽培，旱地采用全膜覆蓋栽培或雙壟溝栽培。當(dāng)10 cm土層溫度穩(wěn)定在10 ℃時(shí)播種，白銀地區(qū)一般在4月下旬至5月上旬進(jìn)行點(diǎn)播或機(jī)播。水澆地大行距75 cm，小行距45 cm，株距25 cm～30 cm，密度55 500～ 66 600 株/hm2。旱地株距35～40 cm，密度41 600～47 600 株/hm2，播深10～12 cm，出苗前壟面覆土3～5 cm，以利破膜出苗。

5.4?? 田間管理

5.4.1 ???中耕除草??? 水澆地苗期及開(kāi)花前期及時(shí)中耕鋤草2次。

5.4.2??? 灌水??? 生育期灌水5次。苗期灌水1次，灌水量100～150 m3/hm2；發(fā)棵期灌水1次，灌水量200～499 m3/hm2，開(kāi)花期灌水2次，灌水量800～1 200 m3/hm2，膨大期灌水1次，灌水量150～200 m3/hm2。

5.4.3??? 病蟲(chóng)害防治? ??主要防治晚疫病、蚜蟲(chóng)和地下害蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。晚疫病發(fā)病前用75%代森錳鋅水分散粒劑1 950～2 850 g/hm2，或40%氟啶·嘧菌酯懸浮劑375～450 mL/hm2兌水450 kg噴霧預(yù)防；發(fā)病初期用35%氰霜唑懸浮劑225～300 mL/hm2，或40%氟吡菌胺·烯酰嗎啉懸浮劑600～900 mL/hm2兌水450 kg噴霧防治，間隔7 d施藥1次，連噴 3 次以上，交替使用不同藥劑。蚜蟲(chóng)用30%吡蟲(chóng)啉微乳劑150～300 mL/hm2，或22%噻蟲(chóng)·高氯氟微囊懸浮劑60～90 mL/hm2兌水450 kg噴霧防治。地下害蟲(chóng)用20%噻蟲(chóng)·氟氯氰顆粒劑1.13～1.17 kg/hm2溝施防治。

5.5?? 收獲

當(dāng)全株有2/3以上葉片發(fā)黃時(shí)及時(shí)收獲。收獲時(shí)要選擇晴天，注意晾曬，剔除破爛薯，于通風(fēng)、蔭涼、干燥處貯藏或銷(xiāo)售。

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