李東甲

西紅柿在生長(zhǎng)過程中具有喜溫怕寒、喜光怕熱、喜水怕澇等特性，而且在不同生長(zhǎng)時(shí)期都會(huì)遇到一些常見病蟲害。在種植西紅柿?xí)r需要本著因地制宜原則，采用正確的栽培管理方式和病蟲害防范措施，為西紅柿品質(zhì)和產(chǎn)量提供可靠保障。

西紅柿作為一種常見的蔬菜，通過采用高產(chǎn)栽培技術(shù)，可以提高每畝土地的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收入，改善土壤環(huán)境，減少化肥和農(nóng)藥的使用，有利于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，推廣西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)還可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的種植收益。因此，推廣西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村振興和推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

一、西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的策略

1、選地整地

西紅柿的生長(zhǎng)需要較為肥沃、松軟、排水良好、通風(fēng)透氣的土壤。因此，在選擇種植地塊時(shí)，應(yīng)該優(yōu)先選擇排灌方便、土層深厚、通風(fēng)透氣的地塊。在整地時(shí)，應(yīng)將土壤深翻到30 厘米左右，以改善土壤結(jié)構(gòu)和通氣性，然后再進(jìn)行整平并做好畦面。在施肥方面，應(yīng)該注意保證土壤的養(yǎng)分供應(yīng)，為西紅柿提供充足的營(yíng)養(yǎng)。一般來說，可以采用有機(jī)肥、鉀肥和磷肥的組合施肥方式，例如畝施腐熟的有機(jī)肥5000—7000 公斤、鉀肥10 公斤、磷肥6—8 公斤作為底肥。此外，還可以根據(jù)土壤和植株的需求，在生長(zhǎng)過程中進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?。需要注意的是，施肥時(shí)要注意控制用量，避免過量施肥導(dǎo)致土壤板結(jié)或者污染環(huán)境。

2、科學(xué)選種

①品種選擇。在西紅柿種植中，品種選擇非常重要。一般來說，應(yīng)該選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、抗病性較強(qiáng)、商品性良好、符合市場(chǎng)需求的品種。②種苗選用。種植西紅柿?xí)r，應(yīng)該選擇健壯、生長(zhǎng)良好、無病蟲害的種苗。同時(shí)，應(yīng)該注意種苗的品種、株齡和根系的發(fā)育情況。一般來說，應(yīng)該選擇品種純、株齡小、根系發(fā)達(dá)的種苗。

3、種子處理

①種子處理。在播種前，應(yīng)該對(duì)西紅柿種子進(jìn)行處理，以提高其發(fā)芽率和生長(zhǎng)速度。一般來說，可以將選好的種子用水浸泡1—2 小時(shí)，然后將種子放在20—50℃溫水中不斷攪拌15 分鐘，繼續(xù)浸泡5 個(gè)小時(shí)，大部分種子露白就可播種了。這種方法可以加速種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)，提高種子的發(fā)芽率和生長(zhǎng)速度。②防治病蟲害。為了預(yù)防病蟲害，可以使用高錳酸鉀對(duì)種子進(jìn)行浸種處理。具體來說，可以將高錳酸鉀溶液濃度控制在1000 倍左右，將種子浸泡20 分鐘左右，殺死種子表面的病菌和蟲卵，減少病蟲害的發(fā)生。這種方法可以有效地防治病蟲害，提高西紅柿的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

4、播種

①育苗期。西紅柿育苗期一般為1—2 個(gè)月，具體時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝图竟?jié)來定。在進(jìn)行育苗前，需要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作，包括選擇適宜的育苗土壤和育苗場(chǎng)地，提前澆透水分等。育苗土壤要求疏松、透氣、保水和肥沃，可以使用混合好的腐熟堆肥和河沙進(jìn)行配制。此外，育苗場(chǎng)地要選擇通風(fēng)、光照充足、排水良好的地方。②播種時(shí)間。在選擇西紅柿的播種時(shí)間時(shí)，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝图竟?jié)進(jìn)行選擇。一般來說，適宜的播種時(shí)間是在春季或秋季。在播種前，應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行準(zhǔn)確的掌握和評(píng)估，以保證播種的順利進(jìn)行。同時(shí)，應(yīng)該注意保持土壤的濕度和溫度，為西紅柿的生長(zhǎng)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，可以通過灌溉、覆蓋保護(hù)、施肥等方式來維持土壤濕度和溫度。③播種方法。播種多采用撒播的方式，可以將種子均勻地撒在育苗土上，然后用育苗土輕輕覆蓋種子，最后蓋上一層塑料薄膜以保持濕度和提高地溫。在播種過程中，要注意控制撒種的數(shù)量和均勻度，避免出現(xiàn)過于密集或過于稀疏的情況。同時(shí)，要注意育苗土的質(zhì)量和濕度，以確保種子的順利發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)。在播種后，可以將種子輕輕壓實(shí)，有助于種子與育苗土的緊密結(jié)合。如果氣溫過低，可以在播種后將育苗盤或種植箱放在溫室內(nèi)進(jìn)行培育，以促進(jìn)種子的發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)。④溫度控制。在播種后，應(yīng)該將溫度控制在白天25℃—28℃，夜間20℃左右，以促進(jìn)種子的發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)。同時(shí)，應(yīng)該注意保持育苗土的濕度，避免土壤過干或過濕?？梢酝ㄟ^定時(shí)澆水、覆蓋保護(hù)等方式來控制育苗土的濕度。⑤定植時(shí)間。經(jīng)過3—4 天左右，種子便會(huì)發(fā)芽，此時(shí)幼苗通常已經(jīng)長(zhǎng)出2—3 片葉子，可以進(jìn)行定植。在定植前，應(yīng)該對(duì)定植地進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作，包括土壤的改良、施肥、灌溉等?？梢酝ㄟ^添加有機(jī)肥料、石灰等方式改良土壤，提高土壤的肥力和通氣性。在施肥時(shí)，應(yīng)該根據(jù)土壤的情況和幼苗的需要進(jìn)行施肥，避免過度施肥或不足施肥的情況。在灌溉時(shí)，應(yīng)該保持土壤的濕度，避免水分過多或過少，影響幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育。同時(shí)，應(yīng)該注意定植的密度，避免植株之間過于擁擠，影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量。可以根據(jù)實(shí)際情況，選擇適宜的定植密度，保證植株之間的空間和營(yíng)養(yǎng)充足，有利于西紅柿的生長(zhǎng)和發(fā)育。

5、合理定植

①定植時(shí)間。在地表溫度超過8℃—10℃時(shí)，適合進(jìn)行西紅柿的定植。這樣可以保證幼苗在生長(zhǎng)期間能夠得到足夠的溫度和光照，有利于其生長(zhǎng)和發(fā)育。一般來說，最好選擇晴天下午4點(diǎn)以后進(jìn)行定植，這樣可以避免陽光直射，減少幼苗受到的傷害。②取苗方法。在進(jìn)行定植時(shí)，應(yīng)該選擇帶土取苗，以避免損傷幼根和莖部?？梢杂檬州p輕地拔起苗株，將根部和土壤一起取出，然后將苗株放入定植孔中，再用肥料和土壤填充定植孔并拍實(shí)。在定植后，應(yīng)該及時(shí)澆水并給予適量的肥料，以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育?？梢栽诙ㄖ埠? 周左右進(jìn)行追肥，給予幼苗充足的營(yíng)養(yǎng)，有利于其生長(zhǎng)和發(fā)育。在定植后的幾天內(nèi)，應(yīng)該密切觀察幼苗的生長(zhǎng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理幼苗生長(zhǎng)中出現(xiàn)的問題，如病蟲害、營(yíng)養(yǎng)不良等。同時(shí)，應(yīng)該注意保持土壤的濕度和通氣性，為西紅柿的生長(zhǎng)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。③定植株距和密度。定植株距為50 厘米×35 厘米，定植密度為3500—4000 株/畝，這樣可以保證每株植物之間的空間和營(yíng)養(yǎng)充足，有利于西紅柿的生長(zhǎng)和發(fā)育。在定植后，應(yīng)該及時(shí)澆水，保持土壤的濕度，有利于幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育?？梢愿鶕?jù)氣候條件和土壤情況，適當(dāng)增加或減少澆水量，避免水分過多或過少，影響幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育。

6、水肥管理

水肥管理是西紅柿生長(zhǎng)過程中最重要的環(huán)節(jié)之一。在定植后5—7 天內(nèi)，應(yīng)該結(jié)合澆水進(jìn)行一次追施定根緩苗肥，每畝施用3 公斤尿素，以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)和根系的發(fā)育。在西紅柿第一果穗開始膨大時(shí)，每畝追施4 公斤左右的氮肥，以提高植株的養(yǎng)分供應(yīng)和果實(shí)的產(chǎn)量。在盛花期，也就是第二、第三果穗膨大時(shí)，每畝追施3—4 公斤尿素，連續(xù)追肥2—3 次，第一次追肥時(shí)可以加施2 公斤磷鉀肥，以增加植株的養(yǎng)分儲(chǔ)備和促進(jìn)果實(shí)的膨大。從開花結(jié)果開始，可以使用0.3%磷酸二氫鉀、0.25%硼酸溶液1000—1500 倍整合鈣及氨基酸等葉面肥進(jìn)行噴施，7 天噴1 次，連噴3 次，以提高植株的養(yǎng)分吸收和利用效率，并保證果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。需要注意的是，在進(jìn)行水肥管理時(shí)，應(yīng)該根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀況和環(huán)境條件及時(shí)調(diào)整施肥量和施肥方式，以確保植株的養(yǎng)分供應(yīng)和果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。

7、植株調(diào)整

在西紅柿生長(zhǎng)過程中，第一穗果坐果后要搭設(shè)倒“人”字架，并進(jìn)行綁蔓，每花序綁一道，綁成8 字形，以支撐植株并促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)和發(fā)育。在植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行摘心，以控制植株的生長(zhǎng)和促進(jìn)果實(shí)的成熟。摘心時(shí)要保留果穗上的3 片葉，這樣可以防止陽光灼果，提高結(jié)果率，并促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，為了獲得大小一致的果實(shí)，每花序中應(yīng)該只留下4—5 個(gè)果，去掉畸形的、較小的、有病蟲害的果實(shí)，以保證果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。在西紅柿生長(zhǎng)過程中，還應(yīng)該不斷進(jìn)行整枝、打杈、疏葉、疏果等調(diào)節(jié)生長(zhǎng)，以保持株型勻稱、增強(qiáng)通風(fēng)透光、防止病蟲害的發(fā)生，并提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。

二、西紅柿病蟲害防治

1、西紅柿早疫病

西紅柿的早疫病是一種中早期病害，如果種植環(huán)境中的相對(duì)濕度在85%以上，溫度在25℃—28℃之間，就容易發(fā)生該病害。如果氮肥施用過多，也會(huì)造成秧苗旺長(zhǎng)，有利于早疫病的發(fā)生和蔓延。為了減少早疫病的發(fā)生，可以采取以下預(yù)防和治療方法：①控制氮肥施用量。每次施用氮肥不超過20 公斤，增施磷鉀肥，避免氮肥過多造成秧苗旺長(zhǎng)。②控制溫度和濕度。溫度控制在22℃—28℃，濕度控制在40%—60%，避免過高的溫度和濕度造成病害的發(fā)生。③定期檢查。定期檢查西紅柿的生長(zhǎng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病害，采取相應(yīng)的治療措施。④化學(xué)防治。如果發(fā)現(xiàn)早疫病的病害已經(jīng)發(fā)生，可以使用69%烯酰嗎啉代森錳鋅800 倍液進(jìn)行噴霧防治。通過以上預(yù)防和治療方法，可以有效減少西紅柿早疫病的發(fā)生，提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證西紅柿的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2、西紅柿晚疫病

番茄晚疫病是一種常見且危害較大的番茄病害，其發(fā)病溫度在18℃—25℃，相對(duì)濕度在95%以上。土壤氮含量高、底肥不足、連陰雨、光照不足、通風(fēng)不良、密度過大等因素容易引發(fā)病害。一旦發(fā)病，病斑會(huì)從葉子傳染到主莖上，并導(dǎo)致植株嫩莖腐爛，枝葉死亡。為了防治番茄晚疫病，可以采取以下措施：①輪作種植。和其他非茄科植物一起進(jìn)行至少3 年輪作種植，以減少病菌在土壤中的存活率。②及時(shí)摘除病葉和病果。在發(fā)病的季節(jié)要隨時(shí)摘掉病葉及病果，以減少病原體的傳播。③避免澆水過多。避免過多的澆水，保持土壤適度濕潤(rùn)，以減少病菌的繁殖。④及時(shí)修剪。及時(shí)修剪受病影響的部分，以減少病原體的傳播。⑤使用藥劑防治：在發(fā)病開始時(shí)可以用72%的霜霉疫凈可濕性粉劑800—1000 倍液噴霧防治，以殺死病原體。

3、西紅柿病毒病

西紅柿病毒病是生長(zhǎng)中常見的病害，其癥狀包括花葉、蕨葉、條紋、叢生、卷葉、黃頂?shù)取Ｔ摬『υ谇锊シ焉L(zhǎng)中發(fā)生較多且嚴(yán)重，同時(shí)高溫干旱的天氣環(huán)境也容易發(fā)生病毒病。最適發(fā)病環(huán)境溫度為20℃—35℃，相對(duì)濕度在80%以下，有利于該病的發(fā)生。防治方法包括選取無病、抗病雜交種子，播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒；科學(xué)管理，培育壯苗，增施磷鉀肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，以提高抗病能力；預(yù)防蚜蟲傳播病毒，可選用噻蟲嗪+聯(lián)苯菊酯噴殺。

4、西紅柿青枯病

西紅柿青枯病主要是由生理障礙性的細(xì)菌而誘發(fā)，屬于高溫高濕性病害，該病主要發(fā)生在西紅柿生育期的中后期，在重茬種植、土壤黏性重、土壤酸化、低洼積水、氮肥使用過量、磷鉀肥使用不足的西紅柿種植地上發(fā)病比較多。另外，在高溫高濕或者雨后驟晴的天氣條件下，青枯病會(huì)急劇爆發(fā)，導(dǎo)致西紅柿植株大范圍死亡。青枯病發(fā)病初期用4%嘧啶核苷類抗菌素600 倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000 倍液或新植霉素4000 倍液灌根，每株灌0.3—0.5l，8—10 天灌1 次，連灌2—3 次。青枯病發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可以試試配施1.9%辛菌胺醋酸鹽進(jìn)行灌根，每株灌藥液0.1—0.2l，間隔7—10 天灌1 次，連續(xù)使用2—3 次，可以達(dá)到較好的防治效果。

5、西紅柿棉鈴蟲

棉鈴蟲是一種危害作物的害蟲，主要在夏秋季節(jié)發(fā)生，會(huì)危害花芽和莖葉，甚至蛀食西紅柿的花朵和果實(shí)。預(yù)防和治理方法包括利用冬季深翻土地及澆水來滅蛹，套種甜玉米來誘蛾產(chǎn)卵并集中消滅幼蟲，用黑光燈誘殺成蟲，以及在蟲卵孵化高峰期用相應(yīng)的液體噴霧劑進(jìn)行防治。常用的噴霧劑包括2.5%綠色功夫2000 倍液、5%菜喜1000 倍液、48%樂斯本400 倍液和15%阿維毒乳油1000—1500 倍液。

6、西紅柿蚜蟲防治

蚜蟲是番茄生長(zhǎng)期中常見的害蟲，會(huì)危害莖、葉并傳播病毒病。該蟲以針組織為食，吸食植株的汁液，導(dǎo)致被害植株葉子變黃、葉面皺縮下卷，影響植株生長(zhǎng)并導(dǎo)致死亡。防治方法包括：一是除雜草，減少蟲源；二是利用黃板誘殺成蟲；三是藥劑防治，例如使用1.8%集畸蟲滿克2000 倍液、10%吡蟲啉3000 倍液或5%卡死克1500 倍液噴霧防治。需要注意的是各種藥劑要交替使用，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期用藥。

7、西紅柿白粉虱

西紅柿白粉虱是一種常見的害蟲，常見于夏季和秋季，會(huì)危害西紅柿的葉片和果實(shí)。預(yù)防和治理方法包括在黃板上涂一層粘油誘殺成蟲，釋放麗蚜小蜂進(jìn)行生物防治，以及使用吡蟲啉可濕性粉劑對(duì)水噴霧進(jìn)行防治。其中，黃板上涂一層粘油可以吸引白粉虱成蟲，從而達(dá)到防治的效果。麗蚜小蜂是一種對(duì)白粉虱有天敵作用的昆蟲，可以釋放到西紅柿田間進(jìn)行生物防治。吡蟲啉可濕性粉劑是一種常用的農(nóng)藥，可以與水混合后噴灑在葉片上進(jìn)行防治，有效殺滅和控制白粉虱的繁殖。

三、收獲及貯藏

為了保持西紅柿的品質(zhì)和保質(zhì)期，采摘后的處理和貯藏非常重要。以下是詳細(xì)的處理和貯藏方法：①采摘后的處理。采摘西紅柿?xí)r，應(yīng)盡量避免損傷果實(shí)。如果果實(shí)已經(jīng)受損，應(yīng)立即進(jìn)行處理，以免影響品質(zhì)和保質(zhì)期。處理方法包括去除受損部位、清洗和消毒。②貯藏溫度。西紅柿的貯藏溫度應(yīng)在15℃—20℃之間，避免長(zhǎng)時(shí)間曝曬和高溫環(huán)境。如果溫度過高，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)腐爛和變質(zhì)，影響品質(zhì)和保質(zhì)期。③貯藏環(huán)境。西紅柿的貯藏環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)和干燥，避免果實(shí)受潮和霉變。同時(shí)，應(yīng)避免與其他物品（如水果、蔬菜等）混放，以免互相傳染病菌和影響品質(zhì)。④貯藏時(shí)間。西紅柿的保質(zhì)期一般在5—7 天左右。如果需要長(zhǎng)時(shí)間貯藏，可以采用冷藏或冷凍的方式進(jìn)行保存。但需要注意的是，冷藏或冷凍會(huì)影響西紅柿的口感和質(zhì)地，因此應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間冷藏或冷凍。

綜上所述，在西紅柿的栽培過程中，正確的管理和科學(xué)的種植技術(shù)手段非常重要，可以為西紅柿的生長(zhǎng)提供健康和適宜的環(huán)境。在防治各類病蟲害的過程中，要根據(jù)西紅柿不同生長(zhǎng)階段病蟲害的發(fā)病原因，采取有針對(duì)性的防治措施，從根本上降低病蟲害的發(fā)生概率，為西紅柿的高產(chǎn)量和高質(zhì)量提供保障。